#窩夫與蝦子餅食在西貢
#白鬚旗艦店
地址：西貢灣景街9號地舖
電話：2720 3168

晚市恢復堂食後的星期六，窩夫與蝦子餅去了 #西貢 吃晚飯，用餐時間比較早，避開繁忙時間的人潮。選擇了一間沒有光顧過的餐廳，吃的是比較少見的 #印尼菜。

#白鬚印尼牛丸粉 的 #牛丸 是自家製的，不含豬肉，值得一試。#白鬚牛骨湯飯 是另一款招牌菜，每日限量供應。

詳文：https://bit.ly/3k75CWT

#窩夫與蝦子餅 #wifeandhusband #blog #blogger #hkblogger #hkig #foodie #hkfoodie #saikung #西貢美食 #香港美食 #印尼美食 #食在西貢 #白鬚

畢竟開食肆較易回本，儘管失敗例子也不少。

2019.9.20 U Magazine Local Gourmet

仲記唔記得N年前我挑戰一位老外調轉讀句子？當時講到一口芽菜。而促成呢件事嘅廣告人Vivian Lam，已搖身一變成為餐廳老闆💪🏼💪🏼💪🏼

《肉丸！全部都係印尼肉丸！》

心水清的朋友應該記得，兩年前我曾參加一個名為《試過先知，原來做到》的活動，在網路上挑戰一位擅於倒帶說話美國網紅。當我接到邀請時，實在一頭霧水，因為把字句調轉讀有多難，為何要挑戰？少年我真太無知了！原來所謂倒帶說話，是把音調語氣反轉讀，例如「Orange」，要調轉唸成「Egnaro」，舌頭也打結。但美國網紅天生異稟，竟可流暢地調轉讀「雞，全部都係雞」，小妹甘拜下風。

而當年促成這個「港美」合作的中間人Vivian，兩年間也有著翻天覆地的變化，由度橋做創作賣廣告，搖身一變成為老闆賣米粉。而她賣的並非一般米粉，而是印尼變奏肉丸米，餐廳也以印尼文肉丸譯音Bakso為名，叫做「 Bakso 白鬚 」。

Vivian有著健康膚色及窈窕身型，原來是因為她喜愛滑水，閒時到印尼峇里學習。滑水後一伙人通常到街邊檔吃米粉飲碗湯暖暖胃。後來認識更多印尼人，學習地道家庭菜，漸生興趣，索性把這些食物帶回港，讓香港人認識印尼炒飯以外的印尼美食。

首推「白鬚印尼牛丸粉」，湯底以牛骨熬製，再放入洋蔥、芹菜、花椒八角等。我吃米粉前急不及待先喝一口湯，非常清甜。牛丸最初是人手打，讓我想起《食神》中的火雞姐，後來引入機器協助人手，牛丸有牛有嚼勁，還有脆炸雞肉雲吞，最重要是爽口米粉，非常充實。

另外推介「印尼雞湯飯」，或可轉米粉。湯底同樣有心思，包括雞殻雞肉加爆炒南薑、乾蔥、黃薑粉等料頭熬過夜。除了手絲雞肉及半隻熟蛋外，我喜歡旁邊吸睛的大大塊印尼蝦片，很有童年味道。

Vivian說，朋友們在晚上通常在峇里沙灘旁開Party，食物包括烤海鮮，於是她把之引入晚市中，食客可預訂，這天我們就有微辣烤魷魚，很惹味。我更欣賞伴碟的炒椰菜，用燒汁及蒜蓉乾蔥炒，廉價食材炮製出美饌。

這裡還有適合滑水朋友打底的早餐，包括Smoothies Bowl，我喜歡用藍莓及紅肉火龍果打底的Purple Haze，上面放原粒藍莓、香蕉及奇亞籽等，屬健康之選。

品嘗食物時，一名穿校服的小男孩靦腆走進來，我還以為他買外賣，原來他來借滑板。除了食物受歡迎外，Vivian說她們的滑板亦深受學生喜愛，餐廳也免費外借，而這裡的閣樓亦樂意借出做藝術音樂活動，成為一個體育文化Hub。看到Vivian的成功，又一次印證那些年我們的合作項目主題：「試過先知，原來做到」。

2019.9.20 U Magazine Local Gourmet

仲記唔記得N年前我挑戰一位老外調轉讀句子？當時講到一口芽菜。而促成呢件事嘅廣告人Vivian Lam，已搖身一變成為餐廳老闆💪🏼💪🏼💪🏼

《肉丸！全部都係印尼肉丸！》

心水清的朋友應該記得，兩年前我曾參加一個名為《試過先知，原來做到》的活動，在網路上挑戰一位擅於倒帶說話美國網紅。當我接到邀請時，實在一頭霧水，因為把字句調轉讀有多難，為何要挑戰？少年我真太無知了！原來所謂倒帶說話，是把音調語氣反轉讀，例如「Orange」，要調轉唸成「Egnaro」，舌頭也打結。但美國網紅天生異稟，竟可流暢地調轉讀「雞，全部都係雞」，小妹甘拜下風。

而當年促成這個「港美」合作的中間人Vivian，兩年間也有著翻天覆地的變化，由度橋做創作賣廣告，搖身一變成為老闆賣米粉。而她賣的並非一般米粉，而是印尼變奏肉丸米，餐廳也以印尼文肉丸譯音Bakso為名，叫做「 Bakso 白鬚 」。

Vivian有著健康膚色及窈窕身型，原來是因為她喜愛滑水，閒時到印尼峇里學習。滑水後一伙人通常到街邊檔吃米粉飲碗湯暖暖胃。後來認識更多印尼人，學習地道家庭菜，漸生興趣，索性把這些食物帶回港，讓香港人認識印尼炒飯以外的印尼美食。

首推「白鬚印尼牛丸粉」，湯底以牛骨熬製，再放入洋蔥、芹菜、花椒八角等。我吃米粉前急不及待先喝一口湯，非常清甜。牛丸最初是人手打，讓我想起《食神》中的火雞姐，後來引入機器協助人手，牛丸有牛有嚼勁，還有脆炸雞肉雲吞，最重要是爽口米粉，非常充實。

另外推介「印尼雞湯飯」，或可轉米粉。湯底同樣有心思，包括雞殻雞肉加爆炒南薑、乾蔥、黃薑粉等料頭熬過夜。除了手絲雞肉及半隻熟蛋外，我喜歡旁邊吸睛的大大塊印尼蝦片，很有童年味道。

Vivian說，朋友們在晚上通常在峇里沙灘旁開Party，食物包括烤海鮮，於是她把之引入晚市中，食客可預訂，這天我們就有微辣烤魷魚，很惹味。我更欣賞伴碟的炒椰菜，用燒汁及蒜蓉乾蔥炒，廉價食材炮製出美饌。

這裡還有適合滑水朋友打底的早餐，包括Smoothies Bowl，我喜歡用藍莓及紅肉火龍果打底的Purple Haze，上面放原粒藍莓、香蕉及奇亞籽等，屬健康之選。

品嘗食物時，一名穿校服的小男孩靦腆走進來，我還以為他買外賣，原來他來借滑板。除了食物受歡迎外，Vivian說她們的滑板亦深受學生喜愛，餐廳也免費外借，而這裡的閣樓亦樂意借出做藝術音樂活動，成為一個體育文化Hub。看到Vivian的成功，又一次印證那些年我們的合作項目主題：「試過先知，原來做到」。

「不要把所有雞蛋放在同一個籃子里」這句話是錯誤的
你應該「把所有雞蛋放在同一個籃子里，然後小心地看好它」🤭
►口君の直播頻道 | 每天12點~19點 http://www.twitch.tv/mr_wuco

口君の英雄戰場系列影片：

■ 畢勾沃斯先生！集結地球人的力量...貓貓元氣彈!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #135 https://youtu.be/j5R5wDKxydE

■『50秒動畫陷阱』卡德加超長動畫...滑鼠失去戰鬥能力!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #132 https://youtu.be/SPnqecmY89c

■ ４傳說伐木機🤖！劇本超神展開...背刺獸撿尾刀!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #130 https://youtu.be/HjstD5lJYj0

■ 凍結の時空砲！零血時間暫停🕓...ZA WARUDO!!!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #129 https://youtu.be/2cdUYVdbwns

■ 40/40 聚能砲🚀！亡靈女艦長...越衝越膨脹!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #122 https://youtu.be/ETVwpfLsjDg

■ 龍族聚合體！事發總有經過...一血の伏筆!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #121 https://youtu.be/IQBBCVzL4Pk

■ 布萊恩蹦蹦兔🐰！無產階級的第一聲號角...兔兔改革!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #120 https://youtu.be/TA_7zEt8fMY

■ ６張聚合體👾！金銅鬚釣大魚...手牌越刷越多!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #119 https://youtu.be/i2zC2hirFFY

■ 『60秒卡同』暗示+明示...再也忍不住の衝動!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #116 https://youtu.be/Ll82LtXR9gQ

■ 綁架菜鳥仔🐤！小投資大回報...海盜轉生術!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #112 https://youtu.be/Sc6LYZYT70s

■ ９張白鬍子！海盜之王...金幣の攻擊!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #111 https://youtu.be/SCWLElIMIrg

■ Auto On！火燒王船🔥⛵🔥...海盜船的新玩法!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #107 https://youtu.be/o80HCc_gd5I

■ 全自動火焰彈💣！將地表的一切...通通都消失術!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #104 https://youtu.be/7SGSpv2pRMM

■ 紅色妖怪現身😈！真正的惡魔之王...不需要任何僕從!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #100 https://youtu.be/fHw24uyaFuI

■ 金髮妹的誘惑！冰住５回合...滿城黃金甲!!! 👑《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #96 https://youtu.be/l4cVnf0JCHk

■ 『卡卡羅同』122/122小貓！卡同的里程碑 2020.6.6直播《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #94 https://youtu.be/ZHdaAn93zm8

■ Auto野獸BBQ！串燒燈籠魚...火烤就是美味!!!🔥🔥《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #78 https://youtu.be/55pCdjdr14A

■ Auto開啟：療癒炸蛋流！3殺燈籠魚...英雄戰場的救星!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #71 https://youtu.be/owPGfGgw_V8

■『金卡魯魯斯』真的可以合成！歷時191天...終於見到你了!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #70 https://youtu.be/UTZ9jCm2NLY

■ 拉法姆還想吃雞阿！早就在針對你了！！《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #64 https://youtu.be/UfhXA9FNtRM

■ 英雄戰場最強的體系：療癒蛋蛋流！《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #59 https://youtu.be/bVCbcDGO21c

■ 『金卡聚合體』我才是館長！第512雞 解鎖新成就!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #43 https://youtu.be/KwwQbZuP0kQ

■ 葛拉克朗：開局先賣寶寶，無與倫比的進化！！《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #41 https://youtu.be/0v_xWeBya84

■ 鬼之轉陣！對手完全猜不透的～《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #35 https://youtu.be/Z3HAA119m8k

■ 誰叫蹦蹦兔那麼可愛～37血吃雞🐔🐔《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #34 https://youtu.be/dK76WxsmRxM

英雄戰場播放清單：https://bit.ly/2KcSa3r

其他連結：
►口君の直播頻道 | 每天12點~19點 http://www.twitch.tv/mr_wuco
►口君の臉書 | 重要事項公布 https://www.facebook.com/WucoChannel/
合作邀約：jteamesport@gmail.com與專人聯繫

真君廟是香港一所廟宇，位於新界青衣島，供奉靈昭真君（俗稱真君大帝）。這座真君廟是香港地區僅存的一間真君大帝廟。靈昭真君本名吳剛厚，南宋廣東人，據說是一名道士，宋理宗年間，與兩名師兄弟協助朝廷，對抗南洋海盜有功，被封為靈昭威顯佑境安民真君，簡稱靈昭真君，又加封大帝，故稱真君大帝。當時廣東各地檀越萬分感念，皆建廟奉祀，多有真君廟，以事供奉，至今香火不斷，港澳地區尤盛。位於香港青衣的真君廟建於大約1900年代，原址位於青衣大街。因為青衣新市鎮發展的關係，該廟先於1970年遷至青衣鄉事會路旁，再於1986年遷至楓樹窩路現址。廟額泥塑「真君古廟」四字，門聯：「威顯陵岡思彌海，靈昭帝闕德蔽天。」，左側為「太歲宮」。真君誕在農曆三月十五，在廟對面青衣綜合大樓側的足球場安排傳統粵劇表演慶祝。每年農曆三/四月，青衣居民都會搭建大戲棚慶祝真君大帝寶誕及天后誕。 青衣戲棚大約分為兩個部份， 除左有上演粵劇大戲的大戲棚，當然仲有小販攤檔，傳統既香港地道小食好似咖哩魚蛋、煎釀三寶、炸豬大腸、串燒⋯⋯仲有根據上年經驗仲會有好多新美食，好似流水麵、玉子燒、梳乎厘班戟通通都會喺攤檔到搵到！大家可以去趁墟「掃街」喇！ 小吃攤檔一般都會於每天下午兩點半開始陸續營業， 直到晚上十一點左右；大戲棚既大戲表演完結之後， 小吃攤檔就會開始結束營業。 真君大帝寶誕： 2018年4月27日 - 5月1日 (農曆三月十二至十六) 天后誕： 2018年5月15日- 5月19日(農曆四月初一至初五) 交通 1) 青衣地鐵站轉 249M，於第一個站落車，行過對面馬路 2) 葵芳地鐵站附近，乘搭專線小巴88，於對面馬路落，再行天橋