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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 古早味「麻油乾拌麵線」,又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理! 拌好的麵線...
「高麗菜麻油麵線煎」的推薦目錄
高麗菜麻油麵線煎 在 Kayla Instagram 的精選貼文
2021-09-24 12:15:10
無桌巾系列 ❹ 麻油腰花 早餐吃水餃 番茄炒蛋 蔥爆牛肉 炒高麗菜 康寶藥膳排骨 麵線 煎鯖魚 生牛肉湯河粉 麻油腰子 川燙地瓜葉 同事家的油飯 剝皮辣椒雞湯 炒小白菜 蔥花蛋捲 煎鯖魚 依然油飯 無鹽無糖花生吐司 黃澄澄炒蛋 奇異果 自製冰花鍋貼 蒜炒銀芽 泰式打拋豬 紅蘿蔔烘蛋 #水電工小...
高麗菜麻油麵線煎 在 ꜱᴀᴛᴜʀɴ ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ土曜日廚房|料理食譜與日常 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:28:26
⬅️⬅️向左滑看更多⬅️⬅️麻油麵線煎做成吃不起的樣子 - 沒辦法去日本沒辦法吃到日本美食那就自己做吧! 這次把麵線煎做成日式料理風格 - 傳統的麵線煎只是將麻油麵線加入蛋液直接用平底鍋煎到焦脆 這次加了一點蔬菜跟蛋餅皮做成像是廣島燒的模式 清爽的麵線煎搭配豬排醬汁 真的有種在吃日本料理的感覺! -...
高麗菜麻油麵線煎 在 吞吞日常小筆記☀️ Instagram 的最佳解答
2021-07-11 08:56:34
2021.04.23 你是否也有吃不完打包的經驗🤨 - 今天就來談一下打包餐的華麗變身 順便分享一下~~~~ 你們知道龍江路上有一家店叫“新東羊“ 是專門賣羊肉料理 cp值超高的!內用還可以一直喝湯 一碗90元的炒麵可以2~3人吃 所以有一天我們點了麻油羊肉、蔥爆羊肉 吃不完.....就帶回來加青菜...
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高麗菜麻油麵線煎 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-07-27 19:00:13★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
古早味「麻油乾拌麵線」,又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理!
拌好的麵線改個烹調方式就變成超好吃的「麵線煎」了,趕快備好食材,大展身手ㄧ下吧!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1:麵線本身帶有鹹味,煮麵線的水要寬(多),才能稀釋掉鹹味,或是先用清水沖洗過麵線外表再煮就不會太鹹。
2.煎麻油麵線要讓表皮酥脆,麵線可以攤薄一些,煎的面積大一些,受熱面積大一些,然後油不能過少,火力也大能過小否則煎不脆,溫度、油量掌控好兩面就能相當酥脆。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【麻油麵線】
白麵線80克
高麗菜40克
冷壓黑麻油2大匙
耐高溫食用油適量
薑碎20克
{調味料}
米酒1大匙
甘甜醬油1大匙
冰糖或砂糖1小匙
【麵線煎】
材料:
麻油乾拌麵線(約食譜份量1.5份)
蔥花2大匙
白芝麻1大匙
雞蛋2顆或地瓜粉、樹薯粉2-3大匙(更酥脆版)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻油麵線 #麵線煎 #麻油 #麵線 -
高麗菜麻油麵線煎 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
2021-05-01 21:30:14#廣島燒 #麵線煎 #大阪燒
沒辦法去日本沒辦法吃到日本美食那就自己做吧!
這次把麵線煎做成日式料理風格
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傳統的麵線煎只是將麻油麵線加入蛋液直接用平底鍋煎到焦脆
這次加了一點蔬菜跟蛋餅皮做成像是廣島燒的模式
清爽的麵線煎搭配豬排醬汁
真的有種在吃日本料理的感覺!
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▣材料(2人份)
﹒嘉禾牌細麵 1把
﹒高麗菜絲 1/4顆
﹒香油 2T
﹒豬五花肉 5片
﹒蛋餅皮 1片
﹒蛋液 適量
﹒烏醋 3T
﹒番茄醬 2T
﹒砂糖 2T
﹒太白粉水 2T
﹒美乃滋醬 適量
▣怎麼做?
1.先製作豬排醬的部分(如果有現成的就可以跳過)
2.將烏醋、番茄醬、砂糖煮到沸騰後加入太白粉水勾芡
3.細麵煮熟後起鍋加入一點麻油
4.將蛋餅皮加入煎熟後加入蛋液跟高麗菜絲
5.鋪上豬肉後翻面煎熟起鍋
6.加入蛋液後加入麵線
7.再加入剛剛煎好的蔬菜餅
8.起鍋後塗上豬排醬以及美乃滋
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👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
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■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
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高麗菜麻油麵線煎 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2020-10-26 17:15:06【麵線煎餅】鹹香脆嫩一次滿足!好吃到停不下來!
『麵線翻面秘訣大公開!』
要怎麼做才會【外皮香脆,裡面軟嫩】呢?
簡單哥撇步通通交給你!
麵線不只能煮湯、做拌麵,
趕快來學這道充滿麻油香氣的創意料理【麵線煎餅】
征服家人朋友的胃!
(今日份量:3-4人份)
『麵線煎餅』需要準備的材料
👉麵線 2束(180克)
👉蛋 3顆
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉蔥 20克
👉高麗菜 50克
👉蒜泥醬油 適量
👉黑麻油 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①加入蛋、鹽巴、胡椒、蔥攪拌均勻
②水滾加入麵線煮熟後撈起瀝乾
③淋上麻油攪拌均勻
④熱鍋下油,將麵線煎至兩面定形
⑤下油,將蛋液煎至半熟後加入麵線煎熟
⑥最後加入蒜蓉醬、高麗菜絲折起來切塊即可完成!
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高麗菜麻油麵線煎 在 女王 Facebook 的最佳貼文
冷冷的雨天,中午回家吃媽媽的麻油雞湯,好幸福❤
三八婦女節就回家跟媽咪在家三八聊天,這是為人子女的幸福吧😝(其實幾乎每天回娘家搭伙)
全酒麻油雞+高麗菜+麻油麵線+煎蛋=簡單的幸福😍