先看上一篇 #福星自己吃飯飯 (點這個） 我是一個零廚藝的媽媽，不會什麼厲害的料理，當初是為了小孩才開始幾乎每天下廚。 目前還沒有真的享受到煮飯的快樂，倒是可以一個人待在廚房這件事讓我比較快樂(小孩老公顧)😌 ⁡ 大多是食材簡單搭配 有菜有肉有蛋就好，都以清炒、清蒸為主 如果你也想為小孩動手做副食品 可以參考我零廚藝的料理方式👩🏻‍🍳 ⁡ / ⁡ 第一階段 福星的副食品記錄（參考精選動態“福星吃泥”） ⁡ 👶🏻5m-7m ▫️食物型態：泥狀食物 ▫️料理方式：水煮、電鍋 ▫️副食品器材：隨行杯果汁機、LOCKLOCK副食品調理盒、美膳雅攪拌棒 ▫️保存：分裝冷凍 [美膳雅:適合較多的食物/隨行杯:適合少量的食物] ⁡ ▫️食材挑選 使用2-3種食材去搭配 (根莖類、葉菜類、菇類、瓜類） 可以善用少量蘋果泥，提高寶寶的接受度 ⁡ ▫️打泥步驟 1. 將食材水煮或是蒸熟 2.分批放進隨行杯+水或高湯打成泥 (依照寶寶狀況，自行調整濃稠度) ⁡ ▫️簡單高湯做法 1. 將高麗菜、玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、香菇、昆布…等食材洗淨切小 (🔺依照自己習慣,不用全部放,開葷後可以放排骨） 2. 將食材放入鍋中，加入飲用水蓋過食材 3. 放進電鍋，外鍋一杯水 4. 過濾後，高湯完成 5. 可以分裝冷凍，要用的時候微波或電鍋加熱 ⁡ / ⁡ 👶🏻7m+ ▫️食物型態：寶寶粥 ▫️料理方式：電鍋 ▫️副食品器材：DOMO多功能無線調理玻璃杯攪拌機 、LOCKLOCK副食品調理盒 ▫️保存方式：分裝冷凍 ⁡ ▫️食材挑選 使用3-4種以上食材去搭配 (根莖類、菇類、肉類、海鮮） 葉菜類會水煮剪碎再加入煮好的粥裡 ⁡ ▫️煮粥步驟 1.將食材洗淨切碎或絞碎 2.米：水（高湯）＝1：6及食材全部丟入鍋中 3.外鍋一杯水 (依照寶寶喜歡的口感調整水的比例及食材的大小) (可以上網搜尋‘寶寶粥’，有非常多食譜分享） (多煮幾次就可以抓到寶寶喜歡的比例及食材搭配) ⁡ / ⁡ 👶🏻福星實際吃飯詳細記錄 ⁡ 5m6d 第一天晚餐：十倍粥 第二天晚餐：地瓜泥 第三天晚餐：南瓜泥 第四天晚餐：玉米泥 福星吃什麼噗什麼，一口也沒吃下去 ⁡ 休息幾天，我調整成中餐餵副食品 並且綜合多種食物泥一起餵，不再是單一食材 那天，福星第一次吃完80ml的副食品 也似乎打開他小吃貨的開關，之後每天一餐的副食品都吃得非常好 ⁡ 🔹因爲福星不喜歡冷凍再加熱的副食品 所以我幾乎每天現煮 如果做比較多，會冷藏隔天吃掉 ⁡ 7m6d 開始嘗試直接吃煮爛的寶寶粥（不打泥） 沒想到福星的吞嚥能力已經可以吃得很不錯了 我一次做2天份，一天兩餐，冷凍保存 ⁡ 福星大約吃了兩週的寶寶粥 某天中午開始，寶寶粥吃幾口就不要了 買了市售的知名寶寶粥一樣不買單 ⁡ 不過，我並沒有強迫他吃完，不吃就抱下餐椅 就這樣長達兩個禮拜都不太願意吃飯….. ⁡ 原本一餐已經吃到200ml副食品的孩子 突然不太愛吃飯 ⁡ 但我堅持 #不吃就抱下餐椅 #不在餵飯同時給玩具或電視 ⁡ 之後分享下一個階段👶🏻 ⁡ #福星副食品紀錄 ⁡

#安九廚房 👩🏻‍🍳親手做排灣部落風味餐 疫情期間走到飛的廚藝ଘ(੭˃ᴗ˂)੭ 從構思到完成花了整整半天 但看到色香味俱全的一整桌 成就感爆棚(/ω＼)開餐廳了🍴 融入小米、樹豆、紅藜來自台東的寶石 營養和風味兼具，創意入菜上餐盤 道道耀眼而味覺驚艷Q、軟、香、脆 隨著不同料理方式換上不同舌尖外衣 從了解食材、烹飪到擺盤的儀式感🍳 做料理是場心與廚藝 攜手出發的旅行 跟著安九的手藝一起遠距品嚐台東! 🧑🏻‍🍳今日菜單 4菜+1湯+1甜 .小米蒸排骨🍖 ·紅藜米飯糰🍙 .燻肉炒高麗🥬 ·樹豆排骨湯🍲 ·小米糯糰子🍡 ·小米甜粥🥣 這次拿到從台東宅配的食材 開箱時充滿感動也格外興奮 除了可以嘗鮮更有機會體驗 從不同飲食遙想另一種生活 接下來會逐一教學 筆記📔準備好了嗎? ◇特殊食材前置處理 ｜樹豆｜ 安九沒有經驗與樹豆奮戰許久 要烹調建議前一天泡水放冷藏 或至少泡4-8小時才容易煮軟唷 ｜小米｜ 烹煮小米前記得冷泡1-2小時 ◇安九食譜👩🏻‍🍳 ｜小米蒸排骨🍖｜ 這到超級簡單但非常好吃有水準!! 小米創意入菜顆粒和微糯感超特別 排骨(安九喜歡用豬背骨)用清水川燙 約5分鐘即可上盤均勻撒上泡過水的 生小米，加些許醬油，鹽巴放電鍋蒸 蒸熟後灑上青蔥和辣椒絲就完美囉! 擺盤小技巧：青蔥切的越細會越美唷 青蔥和辣椒絲均勻分布就會更漂亮~~ 喜歡吃辣的朋友可以在蒸之前就加辣椒 ｜紅藜米飯糰🍙｜ 最簡單的一款啦紅藜搭米比例1:2 放入電鍋蒸熟就可以啦稍微放涼 就可以塑型包料製作自己的飯糰 建議可以包肉鬆臘肉起司都可以 想吃肥肥的朋友可以把放糰粿粉 下鍋煎在灑上乳酪或起司超罪惡 ｜燻肉炒高麗🥬｜ 阿塱壹的臘肉好好吃!!! 完全翻轉了我對臘肉的印象 彈牙的燻肉飄散著香草薰香 清炒高麗菜鮮甜下飯多層次 熱油鍋後加入蒜炒加燻肉炒 出肉汁和油後加入高麗菜 蓋鍋悶熟5分鐘即可完成 ｜樹豆排骨湯🍲｜ 第一次喝勇士湯竟是自煮的 樹豆湯帶著紅豆與雞湯香氣 色澤呈暗紅色而味鮮美甘醇 單純煮排骨湯就很高質感了 一樣使用川燙的排骨加樹豆 直接小火燉煮約1小時即完成 安九有加薑片會讓味道更層次 湯品整體的底性也會更溫補唷 想增添層次也可以在要關火前 加上迷迭香等的葉草類香料🍃 ｜小米糯糰子🍡｜ 蒸熟小米加少許米飯 搓揉貼成圓形加頂料 就是一顆小麻糬囉~ ｜小米甜粥🥣｜ 安九煮粥用了錯誤的方法 還好食材非常新鮮沒失敗 煮粥記得水滾了再下小米 攪拌後小火悶煮約30分鐘 煮好鍋內建議不要加調味 在碗上加上自己喜歡的調料 如白糖、醬油、鹽巴等佐料 在淋上原味的小米粥拌勻吃 就可以更多變化了甜的超讚 料理中使用的紅藜、小米、 樹豆即燻肉都來自台東部落 食材品質很優，入菜美味有質感 推薦大家跟#阿塱壹 部落廚房訂購 如何買0958-090-180羅貝雯小姐 ------------分類標籤------------📌 #安九廚房 #安九手作 📌------------------------------ #阿塱壹#台東美食#烹飪#台東美食宅配報報#台東美食到我家#在家也能吃到的台東好滋味#紅藜#小米#樹豆#健身料理#台北料理#創意料理#原住民餐廳#排灣族#自己煮#台北美食#自煮生活 #自煮#防疫便當 #台北美食推薦#cooking #dinner#launch#homemade#stayhome#foodie#l4l#likeforlikes

煮婦們待廚房不再油煙密佈！天天滿滿料理魂🤩 桂冠 X 飛利浦 #智慧萬用鍋 #氣炸鍋 開團了！眾多網友等待的這團逾時不候啊～購買頁面於首頁連結👉🏻 https://mami.pops.tw/yi0ch 團購時間 4/8 早上10點～4/14 晚上11點59分 運費：消費滿 1,500元免費宅配 未滿酌收180運費 (單筆滿8000，可享3期分期0利率，配合銀行眾多請詳見開團表單) 有了飛利浦萬用鍋+氣炸鍋這兩台，包辦所有家人愛吃的料理，蒸、煮、炒、炸、煎、烤、燉、滷 都變成輕鬆的事情～瞬間變大廚不騙你們！ 我本人雖説不是非常愛做菜，但一旦下廚就是要弄到非常講究的那種，且因為有些潔癖，會一面洗鍋碗一面煮菜😂（看到這邊應該很想K我）受不了廚房油及到處菜屑，所以料理時間相對容易拉長，而開始使用飛利浦萬用鍋、氣炸鍋後，幾乎擺平這些問題了，因為食材擺進去交給鍋具們去料理就好了，姐姐我還可以悠哉的倒杯酒翻個書，不用在廚房耗時間🥰 在接觸他們之前真的不知道 #做菜可以如此優雅 ，一直和身邊朋友大讚是 #2021年度最值得投資 特別推薦萬用鍋，一試就離不開了！19種烹調模式、獨家無水烹調技術 #可直接在內鍋炒菜 連義大利麵都一鍋完成✅ 意思就是 #只要洗一個內鍋就好 用”牛/豬/雞肉模式”燉出來的肉類口感都非常嫩與多汁，而且再也 #不用抓時間 #不用顧爐火 超省事👍🏻 愛吃肉的女兒就能餐餐有肉吃，媽媽忙不再是藉口😂 網友詢問萬用鍋能不能煮飯？當然可以！用”米飯模式”煮出來的米飯Q彈飽滿，吃起來感覺真的不一樣，怎麼煮都比普通電鍋好吃呢。 也大愛”豆類/蹄筋模式”煮豆類、薏仁 #食材完全不用預泡 ，料理大縮時！開啟鍋蓋就有撲鼻香氣綿密的薏仁湯、紅豆湯可以享用～ 📍團購下單：https://mami.pops.tw/yi0ch 🗣桂冠X飛利浦團購A/B/C方案： 《A氣炸鍋方案》 #飛利浦健康氣炸鍋_HD9642 + #不沾煎烤盤 + #桂冠食品好料組合A 桂冠食品好料組合A 1. 2份紅酒熟成櫻桃鴨胸（色香味全） 2. 4片卡好蔥抓餅 3. 7片卡好蛋餅皮 4. 營養牛奶蜜紅豆饅頭 5. 高麗菜豬肉水餃（我女兒大推） 🔥贈送🔥 1. 氣炸鍋不沾烘烤鍋 2. 氣炸鍋防噴濺不鏽鋼上蓋 3. 氣炸鍋專用噴油罐 4. 氣炸鍋食譜書 5. Silwa西華精美四件刀具組 我個人大推鴨胸！超快速完成一道作弊料理，很適合朋友來招待用，包你被誇是大廚！其實只是放入氣炸鍋時間到再端出，切開那粉紅色澤剛剛好！ #氣炸鍋堪稱是家電類最減脂 滿足口腹之慾又想吃炸，最佳油切只能交給氣炸鍋了～飛利浦的是我用到現在外型最高級美、用起來也最順手滿意的，就買這台吧！ 《B萬用鍋方案》 #飛利浦萬用鍋_HD2195 + #不鏽鋼內鍋+ #桂冠食品好料組合B 桂冠食品好料組合B 1. 健力湯固定5包（蟲草雞/人蔘雞/豆乳豬/鮭魚/鷹嘴豆） 2. 小紅保冷袋 3. 天皇濃乳鍋（超香濃我給10顆星！） 4. 乾隆酸菜鍋 🔥贈送🔥 1. 萬用鍋食譜書 2. Silwa西華精美四件刀具組 《C桂冠健力湯團購》我超愛❤️ 1. 黃金蟲草花雞湯（最愛的放第一） 2. 人蔘糯米雞湯（好像來到韓國） 3. 腐竹鮮菇雞湯 4. 牛肝菌鷹嘴豆濃湯（香濃回味） 5. 蕈菇藜麥雞湯（喝好幾包了） 6. 鮭魚紅藜白花菜濃湯（煮海鮮粥超讚） 7. 和風豆乳豬鍵湯 8. 番茄蔬菜牛肉湯 9. 紅棗蓮子銀耳湯（美容聖品啊） 10. 椰香奇亞籽芋泥露 健力湯你們一定要試試！在桂冠廚房參加活動時認識的好物，是由 #桂冠營養研究室 及 #國立陽明大學 所研發的養生湯品，一份健力湯就能攝取人體每餐所需要的蛋白質、膳食纖維等，我很注重有無多餘添加物，它完全是零添加，孩子喝都安心，而且超·美·味😍 ✅營養師監製 ✅完全零添加 ✅低熱量油脂天然 ✅加熱即食 ✅真材實料吃得到 我個人愛雞湯系列的全部！真的不誇張～非常滋補，除了日常食用，感覺坐月子或調養、長輩營養補充也很讚！精燉湯頭非常美味，也可用來煮粥。 甜湯則小朋友超愛👍🏻 想簡單喝個湯解決一餐時，健力湯是非常理想的選擇喲！喝一包暖胃精神好💪🏼 A、B、C 方案大家有看準了嗎？這檔我自己也加入戰局，就別再問值不值得買～買了絕對是媽媽煮的輕鬆、全家開心吃，大菜小點都難不倒，廚神換你當🔥