為什麼這篇高麗菜去梗鄉民發文收入到精華區：因為在高麗菜去梗這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者svc2kxp (svc2kxp)看板cookclub標題[問題] 高麗菜梗該怎麼料理？處理？時...
高麗菜去梗 在 May Liu Instagram 的最佳貼文
2021-03-30 06:00:30
[簡易電鍋食譜] 番茄高麗菜蒸雞腿😳tomatoes and cabbage steam chicken leg. Easy, yummy and nutritious💕 . 一鍋搞定的懶人電鍋料理又來了！今天May看著家裡剩餘的食材....腦中就發想了這道食譜，燉煮軟爛的番茄、高麗菜與雞腿肉混合在...
蠻不喜歡吃菜梗那種生生的味道。
所以每次都把葉子跟梗分開來，只煮葉子吃，菜梗則是丟在一旁，給老媽處理XD
若是要把菜梗煮爛又要多浪費瓦斯跟時間，而且菜葉也爛透了（愛吃脆脆的口感）
不知道高麗菜梗還有什麼更好的料理？處理？方式。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.142.35
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1438964564.A.C60.html
→ teiurei: 切碎加蛋加麵粉做成煎餅 08/08 00:42
查了一下還真的能做煎餅XDDD推 sasado: 切碎拌沙拉 08/08 01:05
不行R..吃不了那種味道→ mrschiu: 剁碎包水餃或作肉丸子… 08/08 01:13
數量上可能不夠包水餃..肉丸子可能更不方便做XD推 jinlinspin: 我會把梗的地方撥掉，切一切再一起炒 08/08 01:15
有想過這樣做，只是梗要切薄一點推 happyennovy: 包水餃或是做 coleslaw 08/08 01:18
推 meiandkai: 切碎碎加入玉米濃湯一起煮 08/08 03:58
煮濃湯好吃嗎XDDD推 lovelyvv: 不能一起下鍋 梗切細 先下鍋 再下葉子 不然就做別的 08/08 05:28
推 ym920823: 大阪燒~ 08/08 06:24推 aureliechen: 不過這邊拿來煮湯會很好吃耶,又甜 08/08 07:03能一起下鍋最好，不然也是浪費瓦斯說
推 WiLLSTW: 菜梗的部分拿來做泡菜是最好吃的 甜又脆 08/08 07:17
每次剩得的量都大概五六根應該做不了泡菜ˊ_>ˋ推 g09875421: 拿來熬蔬菜高湯 很甜 08/08 08:49
這感覺不錯，冰起來當高湯冰塊，下次煮東西可以丟幾顆進去。推 Riya520: 切小塊先下鍋比較容易軟 08/08 09:20
推 cherrylin319: 梗我會切另一盤用蒸的 夠軟又可以同時料理 08/08 12:45
太搞剛了XDDD推 mini897: 我會片成薄片一起下鍋煮 08/08 13:29
推 GummyDeer: 用蒸的直接吃～ 08/08 13:30
直接蒸會不會沒味道ˊ_>ˋ推 msa8529: 切薄片跟葉子一起炒 08/08 14:23
→ zvezda: 切細一起炒啊 08/08 14:27
推 sbrinna: 煮湯 08/08 16:49
推 myko: 清水煮一煮 留湯 就是輕便高湯了 08/08 20:10
這點真的不錯！※ 編輯: svc2kxp (118.233.142.35), 08/09/2015 00:06:04
推 Eks: 做成高湯呀!!不然當火鍋湯底也不錯 08/09 02:53
推 akiracomw: 一開始就殺對半，有梗處做泡菜 08/09 15:10
推 volkyrie: 切細一起炒，這很簡單 08/09 19:07
→ dodo5438: 切碎做拌飯或炊飯 增加口感 08/12 18:34
推 manorlordy: 我都是切小塊先炒 熟後再丟葉子 08/14 14:30
推 deadkid: 切碎加小蝦米跟蛋去煎，超香 08/25 20:43