[爆卦]高麗屋菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇高麗屋菜單鄉民發文沒有被收入到精華區:在高麗屋菜單這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 高麗屋菜單產品中有116篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 2021.9.13 三個女人一台戲,已經好久沒這樣笑瘋的週末夜晚,大家都沒在客氣的吃喝嘻笑,覺得很好。只是對三位先生有點不好意思,改天你們自己開一台好了~ ⁡ 宴客菜單: 鰻魚散壽司 薄荷麝香葡萄沙拉 Ajillo 西班牙蒜味蝦 辣味椒麻蓮藕片 自家製魯邦種麵包(原味/起司)佐市售核桃果乾抹...

 同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,/ 💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan 📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出! 記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘 / 📌更多我的日常生活 ▪ https://pse.is/AnJieLife ...

高麗屋菜單 在 ??谷ㄚmo美食x親子x迪士尼x玩具?? Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 07:57:51

💬大家好!我是谷ㄚmo! 😍今天要來說一個吃美食的故事 👨:我好想吃壽喜燒.. 我:我好想吃炸蝦… 👶🏻:我想吃炸雞… 👨:老婆快去爬文,交給你了! 我:怎麼可能只要一家店,就滿足我們一家的願望‼️ 👨:上次去逛板橋大遠百是不是有經過藍屋! 我:對吼!他們應有盡有耶!就吃藍屋吧! 👶🏻:你們...

高麗屋菜單 在 湘南煮婦在廚房 Instagram 的最佳貼文

2021-09-15 17:49:01

2021.9.13 三個女人一台戲,已經好久沒這樣笑瘋的週末夜晚,大家都沒在客氣的吃喝嘻笑,覺得很好。只是對三位先生有點不好意思,改天你們自己開一台好了~ ⁡ 久しぶりのホームパーティ、ゆっくり飲んて、いっぱい笑った、本当に楽しかった。 ⁡ 宴客菜單: 鰻魚散壽司 薄荷麝香葡萄沙拉 Ajill...

高麗屋菜單 在 高雄美食。茉莉小姐 Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 04:44:28

【小燉食室】 #高雄美食 #老宅美食 #燉湯 . 【小燉食室】原本開在高雄市青年路一處騎樓,剛開張沒多久,先是被檢舉佔用騎樓營業,接著馬上五月中疫情爆發,店家當機立斷決定暫停營業另覓新址。 . 今年夏天,一群年輕人在廣西路與桂林街附近的舊台電宿舍老屋群,將老宅修復,賦予新生命,落地開張。 . 這裡不...

  • 高麗屋菜單 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-13 08:05:24
    有 169 人按讚

    2021.9.13
     三個女人一台戲,已經好久沒這樣笑瘋的週末夜晚,大家都沒在客氣的吃喝嘻笑,覺得很好。只是對三位先生有點不好意思,改天你們自己開一台好了~

    宴客菜單:
    鰻魚散壽司
    薄荷麝香葡萄沙拉
    Ajillo 西班牙蒜味蝦
    辣味椒麻蓮藕片
    自家製魯邦種麵包(原味/起司)佐市售核桃果乾抹醬
    台灣鯛燉煮蔬菜
    椒鹽四季豆
    朋友支援脆皮豬、萵苣包泰式打拋豬

    打算用飯填飽兩位國中生的肚子,還好飯煮的夠多,散壽司整桶吃光,東屋木桶將醋味完整封存,鰻魚、蓮藕片、蛋絲、四季豆、還有鮭魚卵是拍完照之後才想起,忘了放,連忙補上,有飯有菜的散壽司,可以先做好,放涼才好吃,宴客很方便,也吸睛。

    麝香葡萄在日本價格也很高貴,往年即使在產地日本,也不敢多買,頂多買個兩三串過個癮而已。今天的葡萄在Costco購得,價格逼近日本,新鮮度跟香氣都很夠,吃得很滿足。有時候買這種高貴的食物就跟賭博一樣刺激,買到好吃的覺得值得,買到難吃的,氣到吃不下飯也是有可能的。

    Ajillo 西班牙蒜味蝦是道奢侈的料理,加橄欖油不能手軟,但是也不用擔心油多吃不完,上桌準備支撈杓,料撈完了之後,已經有蝦味的橄欖油,可以日後做義大利麵或是炒青菜,很香的。

    椒麻蓮藕片,已經是自家的家常菜,最近在有機店買到品質不錯的蓮藕片,口感味道很像日本常吃的熊本產的蓮藕。餐桌上小朋友不吃辣,就另外拿幾片,慢火煎的金黃微脆,撒上椒鹽,就是吾家兒子最愛的蓮藕料理。

    台灣鯛燉煮蔬菜,自己覺得有點失手,吃完才想到,台灣鯛沒什麼油脂,底下菜多沒有油,吃起來太清爽,下回沒油的魚片,還是要淋上橄欖油潤菜味比較好。

    回台之後,口味真的被日本菜給養刁了,一直在尋找跟日本菜接近的滋味,但台灣的土壤氣候,生長的蔬菜滋味本來就不一樣,懂,只是習慣的問題,就像剛去日本時,很不習慣日本的空心菜和高麗菜一樣。今天的幾道菜色,蔬菜本身的滋味,已經讓我蠻滿意的,等我漸漸習慣後,就比較不會這麼想念日本吧~但~~~#我想回去搬盤子呀 !!!!!(吶喊)

  • 高麗屋菜單 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-10 10:49:14
    有 11,357 人按讚

    超吸睛的七彩屋,座位旁的窗景一覽整片山景~高山高麗菜有夠鮮甜的!椒麻雞也很好吃

  • 高麗屋菜單 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-14 22:21:04
    有 1,048 人按讚

    #食況轉播 #外帶外送訂購指南

    這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。

    雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。

    以下依照時間先後順序露出:

    1️⃣ 山海樓

    山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。

    其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。

    好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。

    一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。

    聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!

    2️⃣ 雅閣

    雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。

    還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。

    3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

    法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

    我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。

    目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?

    4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

    二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。

    疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

    5️⃣ 俺達的肉屋

    疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。

    然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。

    6️⃣ 奇岩一號

    位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。

    剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!

    隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。

    7️⃣ 赤綠

    我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。

    第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。

    第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。

    很適合二人在家好好享受的精緻套餐!

    8️⃣ 世界的山將

    有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。

    9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

    看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。

    里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

    最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!

    🔟 Woolloomooloo

    黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?

    提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。

  • 高麗屋菜單 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答

    2021-05-12 20:30:04

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    逐家好,我是安J啦!
    從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
    於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。

    專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
    雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

    在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
    希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。

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    📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com

    #台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

  • 高麗屋菜單 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文

    2021-03-03 20:00:01

    新年買給自己一個新禮物!是看了很久的 Dr.hows 卡式瓦斯爐😍
    這質感真的是太棒了QQQQQ

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    於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。

    專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
    雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

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  • 高麗屋菜單 在 May Fit Youtube 的最讚貼文

    2021-01-27 21:00:00

    今天May來教學適合外宿生&租房族的簡單懶人料理!一個電鍋即搞定!

    ㄧ、泰式鯛魚
    食材: 鯛魚160g、板豆腐半盒、鴻禧菇半包、蔥1-2根、辣椒一條、大蒜ㄧ顆。調味料:鹽、胡椒適量,醬油一大匙、一匙魚露(tips 若無魚露也可省略)、1/8顆檸檬。

    二、南瓜蒜頭燒雞
    食材: 南瓜1/4顆、高麗菜1/4顆、雞腿一大片、鴻禧菇一包、洋蔥半顆
    調味料:醬油2大匙、米酒1大匙、水一碗

    三、薑汁馬鈴薯燉肉
    食材:馬鈴薯 (中型)1-2顆、紅蘿蔔一條、洋蔥半顆、 豬里肌肉、杏鮑菇2條、 薑1-2片
    調味料:醬油兩大匙 米酒一大匙 味霖一小匙 水1-2碗
    Tips 醬油 : 米酒: 味霖 =3:2:1 (味霖=日式的糖 沒有味霖可以加糖或不加)

    四、蒜蒸雞胸肉
    食材:兩片手掌大小雞胸肉、兩顆雞蛋。
    調味料:鹽胡椒 、橄欖油一匙、1-2瓣蒜頭 、1/8顆檸檬

    *此影片無商業合作
    Edited by Amanda Yeh
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