#AKAME 鼎鼎大名的法式原住民料理 只接受預約至少要提前1-2個月以上 台北有RAW 屏東大概是AKAME了 兩位主廚其中曾任新加坡江振誠團隊 另外一位則曾任高雄法式名廚簡天才團隊 位於真的很遙遠的霧台鄉山上 要不是友人開車速度夠快 我不覺得下班塞車時段17:15出門 有辦法在18點準時到🤔 （Googlemap原本顯示要1hr） · 單點方式 氣泡水免費 會再加上10% 6點全部客滿 店內僅16個位置 餐具的刀磨得特別鋒利十分好切 會有招待前菜是農夫當天現採 菜單有印上當天日期 表示每天換上的是新鮮食材菜單 · 介紹覺得比較特別有印象點 #玉米筍紅藜絲綢起司 就很可以 採用有機玉米口感清甜連絲都能吃 #五葉松燻野生山豬肉 開蓋香氣十足 山豬肉口感吃起來叫紮實肉質偏硬 有打肉毒或戴牙套頗吃力🤔 裡面的三根夜來香吃起來反而更深得我心 #慢烤香料豬舌 每道都有特別醬料 山上的豬舌頭比較粗糙🤔 #炙燒帶骨櫻桃鴨胸 $880就超澎湃 這價位在市區大概只有兩條而已 選用宜蘭的鴨胸真的好吃油質恰到好 搭上野生的類芝麻葉口感的菜 · 最後的#七股香水草莓蜂巢秋海棠梗名字太長了後面省略 等候的時間比較久 那個粉紅色泡泡是現做的 蜂巢不能吃只是佐著有蜂蜜味道 草莓不酸是道很有趣的甜點 美味程度全看個人喜好 若無法接受野菜的味道的饕客來說 或是不吃菜的人接受度會較低 除此之外兩位外場女服務人員的解說 以及機伶又貼心不斷倒氣泡水 用餐感受度是非常好的 除了真的非常遠下山很黑以外都不錯 3個女生吃$3600有找很合理 · 店址：屏東縣霧台鄉吉茶柏安街17巷8號 預約方式：臉書私訊 營業時間：1800-0000 · #VK #hoohoojaa #屏東原住民料理 #屏東法式料理 #屏東美食 #霧台鄉美食 #hoohoojaapintoug #homemade #igfoodie #food #foodporn #yum #instafood #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #fresh #brunch #Kaohsiung