為什麼這篇高雄滷肉飯鄉民發文收入到精華區：因為在高雄滷肉飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者joan0912 (...Joan...閑)看板Kaohsiung標題[問題] (高雄)好吃的控...
高雄滷肉飯 在 瘋吃高雄肉燥飯?！高雄美食無肉不歡 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 17:43:25
－ 鳳山自由路26號-1號 "小江周手切肉燥飯" 肉燥以肥瘦肉切丁為主，肥肉入味瘦肉軟嫩，滷汁顏色深鹹度確不會太鹹，滷汁給的剛好有濕潤度不會太乾，有紅蔥頭與微微胡椒香味，飯吃得出粒粒分明不黏糊，整體是有膠質滷汁，但滷汁有點偏清爽不死鹹，屬於比較不太重口味的可以接受 魚腸份量給超多，一盤50根本佛...
http://www.wretch.cc/blog/match000/22439583(圖文問題版)
這是上次陪閃光一起回高雄所吃的晚餐，好好吃的控肉飯哦!
(是叫控肉飯嗎?還是魯肉飯?)高雄的控肉飯會有一大塊三層
豬肉，再加上一堆瘦肉的魯肉及榨菜，那一塊三層糖心豬肉
放在嘴裡一下入口及時鬆化，魯肉的肉汁加上榨菜配飯實在
是恰到好處。
連油豆腐也是一樣…滷汁的味道完全滷進去了!非常夠味!香嫩
又好吃!
滷白菜也是棒極了!滷汁一定也是滷進去，但他加了一些乾蝦米
提味，除了吃到原本白菜的甘甜之外，還能吃到蝦米的鮮。
閃光吃一碗控肉飯不夠，又點了一碗魯肉飯。看起來一樣的
可口!
再點一碗蘿蔔湯，自然就附了一顆貢丸!吃完之後只有一個
「撐」字可形容，高雄真的是太棒了!便宜好吃美食天堂!
anyway,這是在某條夜市的一間小吃店，不過店家好多人哦!
而且他好像是開在小七(或某便利商店)的旁邊，請問各位
高雄的大大們，可以依序這樣的線索及圖片透露一下店家嗎?
下次我還要去吃…快告訴我吧!!
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http://www.wretch.cc/blog/match000
你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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◆ From: 222.156.198.73
推 poptim:南豐滷肉飯? 01/08 01:51
推 sunrar:如果是全家 又是夜市小吃(座位在騎樓) 應該就是南豐了 01/08 01:52
→ joan0912:有控肉的是叫滷肉飯…那沒控肉的呢?高雄的滷肉飯太高級了 01/08 01:53
推 jaydvs:南豐拉~~看到那碗湯就知道了 01/08 01:53
→ joan0912:高雄太多好吃的了…閃光只熟應科大那邊的…柯柯… 01/08 01:54
推 beahpcat:自強 全家 南豐 旁邊還有黃家魯味=///= 01/08 01:54
→ joan0912:謝謝大家!!^^" 你們真厲害迪呀@@ 01/08 01:54
推 bluecatdanny:有控肉是魯肉飯沒有的是肉燥飯~應該是南豐 自強夜市 01/08 01:54
→ bluecatdanny:哀...南豐以前肉大塊很多@@現在都縮水了><還有其實 01/08 01:55
→ bluecatdanny:高雄人都會稱那為苓雅市場 看稱呼就可以分辨在地否 01/08 01:56
推 ladoris:南豐真的超好吃！！！ 01/08 03:13
→ KISC32260:覺民路~50嵐~旁邊那一家很好吃! 01/08 03:38
→ nosay:南豐在十年前桌子油的跟鬼一樣，現在不知道改了沒 ... 01/08 08:35
→ fengyu329:現在它的桌子是不鏽鋼的XD 01/08 09:19
→ violingdae:so so~ 01/08 09:39
推 skybow:獅子頭飯也很棒喔! 01/08 14:43
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作者: glayarea (JIRO) 看板: Kaohsiung
標題: Re: [問題] (高雄)好吃的控肉飯
時間: Thu Jan 8 02:03:19 2009
我是從台北來高雄念書的，以前魯肉飯~控肉飯傻煞分不清楚....
最近才知道 高雄的滷肉飯=台北的控肉飯 就是會有三層肉的!
高雄的肉燥飯=台北的滷肉飯 就是只有一些碎肉的!
你說的那家應該是南豐滷肉飯，在自強夜市，在自強路跟苓雅路交叉口吧，有錯請大家
指正，他的旁邊是全家!
以上!!!!
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◆ From: 115.43.255.89
※ 編輯: glayarea 來自: 115.43.255.89 (01/08 02:12)
推 kasamewon:其實看價錢最準 看價格就知道是啥了 01/08 02:11
推 robinroy2003:那高雄的控肉飯等於台北的什麼 01/08 02:15
推 edwardpig:南豐魯肉飯 自強苓雅路口 全家外面 01/08 03:26
→ KISC32260:覺民路~50欄旁邊那一家很好吃喔! 01/08 03:37
推 joan0912:哈哈…我也是在花蓮的台北人，的確的分不太清楚…@@ 01/08 08:36
推 aozihdi:由文章的公式可以算出，高雄的控肉飯等於台北的肉燥飯 01/08 17:25
推 sliderliu:我猜其實控是魯的台語發音罷了？所以滷肉=控肉 01/08 18:33
→ sliderliu:我總覺得「控罵」不是一樣是魯的-.- 01/08 18:35
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作者: LAZY (~∮NAVY∮~) 看板: Kaohsiung
標題: Re: [問題] (高雄)好吃的控肉飯
時間: Thu Jan 8 04:34:42 2009
楠梓這裡有幾家我也認為很不錯喔
一家是叫銘記 在楠梓車站 永和豆漿那條路進去一點點就到了
專賣筒仔米糕 控肉飯 肉燥飯 乾麵湯麵 四神湯 苦瓜排骨湯...等小吃
雖然每樣東西都不貴(35~45元/樣) 但是就是很想讓人點幾道來吃吃
不知不覺就點多了
一家叫紅點 賣餛飩麵有名的 不過我覺得他的控肉飯比麵更好吃
也是賣很多樣麵/飯的一家店
我很喜歡像這種很道地的台灣小吃店 點很多樣 擺滿桌 會有種很豐盛很幸福的感覺
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◆ From: 59.104.190.87
推 wuhou:銘記我知道 紅點在哪阿 囧 01/08 05:05
→ YahooTaiwan:個人覺得紅點真是普通到不行 01/08 05:47
→ YahooTaiwan:銘記超好吃 油豆腐必點 很入味 01/08 05:47
→ YahooTaiwan:紅點就在建楠路上靠麥當勞那邊某間冬瓜茶店旁巷子進去 01/08 05:49
推 haraluya:銘記紅點都好懷念... 01/08 05:51
推 ozaco:我大學時代很常去銘記吃飯耶 便宜又好吃 讚！ 01/08 12:48
→ ozaco:上次去已經重新裝潢過了 以前還是路邊擺桌吃飯 (爆年紀>"<) 01/08 12:50
推 YahooTaiwan:偷偷說 他已經重新裝潢很久了 變得很有氣氛 01/08 16:23
推 wingxd:推華喜控肉飯 瑞隆路跟隆興街街口附近 口味特殊 美味！ 01/08 21:13