[爆卦]高雄次郎本格日本料理是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇高雄次郎本格日本料理鄉民發文沒有被收入到精華區:在高雄次郎本格日本料理這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 高雄次郎本格日本料理產品中有17篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 戴資穎、郭雪芙都曾造訪的懷石料理餐廳 #次郎本格 因不敵疫情影響加上租約到期,宣告將在9/19暫停營業。想要再次回味的客人們抓緊時間。 ...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅謝秉鈞Attila,也在其Youtube影片中提到,ATii - 普通男子 這首歌曲一發行馬上就進到了Spotify「獨立最前線」榜單,大家記得去支持一下! 各大平台數位發行:https://star.lnk.to/17WIQ9eM - 👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻: ➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場:https://you...

高雄次郎本格日本料理 在 肥到深處無怨油~徐天麟 Instagram 的最佳貼文

2020-07-02 22:43:10

你喜歡日本嗎?愛吃壽司的人嗎? 我喜歡日本,愛上壽司是這十年內的事,在東京吃過些名壽司店,像次郎、小十、齊藤等,這五六年在台北也漸漸吃的比較多了。 尤其是兩三年前吃到位於士林承德路四段192-1號B1的松濤日本料理,這是一家很低調的江戶前壽司,主廚廣部祐之師傅,是位嚴謹的東京師傅,他不太像某些名店...

  • 高雄次郎本格日本料理 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-23 09:25:43
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    戴資穎、郭雪芙都曾造訪的懷石料理餐廳 #次郎本格 因不敵疫情影響加上租約到期,宣告將在9/19暫停營業。想要再次回味的客人們抓緊時間。

  • 高雄次郎本格日本料理 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的精選貼文

    2020-07-19 19:54:36
    有 87 人按讚

    為什麼日本會有土用丑日吃鰻魚的傳統,

    有一說是始於江戶時代的安永,天明年間(1772年~1788年),

    其中以讚岐國出身的平賀源內發案之說最有名,也是通說。

    據說某個生意不佳的鰻魚店主,

    和源內商談如何在夏季銷售賣不出去的鰻魚。

    源內建議店主在店頭張貼「本日丑之日」,

    結果銷售狀況大好。

    此後,其他鰻魚店也依樣模仿,

    土用丑日食鰻就逐漸成為一種習慣。

    其他尚有春木屋善兵衛說、蜀山人說等。

    土用丑日或土用丑之日

    (日語:土用の丑の日/どようのうしのひ Doyōno ushinohi)

    是土用(伏天,時間為夏至後第三個庚日後的三四十天,是一年中最熱的時候)之間的丑日。

    一年有4次土用,春、夏、秋、冬各一次,

    一年的土用丑日平均6.09日,

    但是,現在多指夏季的土用丑日。

    一年中的夏季的土用丑日有1日或2日(平均1.57日),

    若有2日的狀況,會各稱作「一之丑」和「二之丑」。

    《以上資料節錄自維基百科》

    Ukai懷石確實不是一間價格便宜的餐廳,

    但是基本在Ukai懷石吃飯或是宴客,

    就是一種品質的保證,

    不管是在餐點,環境還是服務都有很棒的水準,

    對於作東者的面子上來說,

    是不會有閃失或是掛不住的狀況。

    相對高雄的其他日本料理來說,

    Ukai懷石算是風格比較特別的一間,

    在高雄比較少會看到,

    比較常見的是家庭式日本料理或是日式居酒屋,

    再不然就是料理專門店,像是壽司,咖哩飯,拉麵,鰻魚飯專賣之類的,

    要走成日式精緻懷石的好像不多,

    目前想得到也大概只有Ukai懷石跟次郎本格日本料理而已。

    Ukai懷石的菜色並不會每一道都讓人驚豔,

    但是都有一定的水準,

    剩下的就看中間穿插的創意可不可以激起食用者的感動,

    畢竟每個人喜歡的東西都不同,

    很難說到底哪一道一定會是最厲害的,

    就像對於壽司羊來說,

    當天最喜歡的就是玉米冷湯的甘甜味,

    但是對於某些人來說,那可能就只是很平凡的玉米湯,

    而第一道皮Q彈肉緊實的蒸紅條也可能,

    也可能對於常吃魚的人來說沒有什麼特別之處。

    每個人對於食物的記憶不一樣,對味道更是,

    所以在寫了五百多篇的食記準備要邁向六百篇之際,

    還是要說,

    這一間讓人感覺舒服的Ukai懷石,

    不一定會適合所有喜歡日本料理的朋友,

    但是,

    服務,環境,還有料理的水平,

    是會值得在重要的場合中,給一次機會試試看的一間 懷石料理。

    店名:Ukai Kaiseki 懷石

    地址:高雄市前鎮區中山二路199號(晶英國際行館 3樓)

    電話:07 973 0189 / 07 973 0122

    營業時間:12:00~15:00/ 18:00~22:00

    圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352644424

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  • 高雄次郎本格日本料理 在 捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活 Facebook 的最讚貼文

    2020-06-30 15:40:58
    有 445 人按讚

    次郎本格日本料理
    #無菜單 #懷石料理

    師傅可以和板前的客人互動解說菜色,菜色保有一貫細膩質感,讓客人在菜式中,看到一道道猶如風景的擺盤。

    加上份量很多,且用料不偷工,非常值得一試。

    https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/116896424

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