[林桑手串本家]
#高雄美食 #高雄新興 #高雄串燒
/主食
🔻黃金豬油拌飯 $60元/碗
/揚物
🔻炸豆腐 $70元/份
/燒鳥、豚串、牛串
🔻雞皮 $40元/串
🔻起司雞腿肉 $60元/串
🔻明太子雞腿肉 $65元/串
🔻鹽烤肥腸 $45元/串
🔻西班牙伊比利豬肋串 $70元/串
🔻牛五花蔥捲 $55元/串
🔻椒鹽牛小排 $70元/串
/麻辣關東煮
🔻麻辣烏龍麵 $70元/碗
🔻關東煮玉米筍 $30元/份
🔻關東煮韓國魚板 $35元/份
/其他
🔻花生煉乳麻吉 $40元/串
🔻檸檬可爾必思 $60元/杯
（酌收一成服務費）
這次來介紹位在 #美麗島 附近的平價日式串燒居酒屋，以串燒為主分成燒鳥、豚串、牛串，再搭配日式主食拌飯和 #麻辣關東煮 ，不僅選擇豐富而且也很平價。

環境的部分座位有吧台式的座位，也有多人可以坐的位子很適合聚餐。不過主要是騎樓半開放式的空間，傍晚用餐起來還算是舒適。門口左右掛著兩盞日式燈籠，一旁的柱子上貼滿了日式廣告海報，和酒瓶做點綴，真的彷彿走到了日本🇯🇵

餐點以串燒料理為主，個人很推薦的是 #起司雞腿肉 ✨雞肉烤的剛剛好而且肉醃漬的很好吃！其他串燒的部分也都很推薦，如果不知道要點什麼的朋友可以參考，我們真的是點了第一波之後，又續點了很多東西。小甜點的部分 #花生煉乳麻吉 ✨也很推薦，麻吉烤的剛剛好很Q彈，再搭配煉乳和花生真的很美味。

除了日式串燒、拌飯，還有 #麻辣關東煮 ✨可以選擇，如果不太能吃辣的人，也可以跟店員說想改成不辣的，像我們的烏龍麵就是不辣的關東煮湯，也很美味。飲料的部分我們選擇 #檸檬可爾必思 ✨因為騎車的關係沒有點啤酒或是酒精飲料，搭配串燒也很適合。

整體感覺很棒，在悠閒的氣氛下和朋友聊聊近況，很適合聚餐，店員也很親切的介紹菜單，不過因為位在不多，所以如果確定用餐時間建議提前訂位喔！
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☑️ 🌕🌕🌕🌕🌑
☑️ 高雄捷運美麗島站 步行5分鐘
☑️ 高雄市新興區民主橫路31號
☑️ 07-285-6858
☑️ 可打電話訂位/google 訂位
☑️ 17:30-00:00
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更多高雄新興美食詳見👇
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中央公園玉竹商圈連平日都訂位滿的神祕居酒屋～ 富治串燒，實在是想到就會去小酌配串燒的口袋店啊啊😍😍之前喝啤酒比較多，但最近推出整瓶大山清酒超優惠，一大瓶配10支串燒破盤價，比我在日本吃居酒屋點整瓶清酒還便宜🤟🤟很適合2~3人揪一小團！有幾次還碰到香港客喔～是怎樣香港人也會找到這裡啦！！推薦給大家～
https://angelala.tw/fujikushiyaki-2020/

#高雄美食 🌻
#jiangwaynecom居酒屋
CP⭐️⭐️✨喜愛❤️❤️❤️
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位於高雄軟體園區的隱密居酒屋，提供上班族午餐和晚間小酌的好去處，很像在日本會看到的都市居酒屋🏮
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🔹蒲燒鰻魚 💰120
🔹鱈魚肝沙拉 💰180
🔹雞腿肉 💰70
🔹豬五花 💰70
🔹豬排厚厚炸 💰180
🔹廚師高興炒飯 💰150
🔹五串隨便來 💰240
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我就不一一細講，因為多數口感都不是很驚艷😫即便不錯吃也跟價格對不上邊，整體價格偏高，可能是我對他期望過高了，餐點的部分只有廚師高興炒飯還算不錯，吃得到粒粒分明的Q勁，串燒的部分沒有馬上吃的話，可能會蠻乾的，豬排大小還蠻不一的，跟隔壁桌的完全不同大小調味裝飾也不同🙄
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🍺任性喝60分鐘 💰299
🍺無酒精 💰199
如果你是想純喝酒的人，我就非常推薦！他們任性喝總共分為299/799/1299三種等級，60分鐘任你喝，299的部分有生啤、清酒、梅酒和威士忌🥃，最好喝的莫過於梅酒～酒精味不重，梅子非常香醇回甘！好後悔沒多喝幾杯💕
無酒精的部分建議單點即可～一杯鮮檸檬蘇打就夠你配所有的餐點了
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🏠高雄市前鎮區復興四路10號B1-1
⌚️11:00-23:00
☎️07-9657880
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@ jiangwayne.com Izakaya 居酒屋

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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