雖然這篇高雄勝味汕頭火鍋鄉民發文沒有被收入到精華區：在高雄勝味汕頭火鍋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 高雄勝味汕頭火鍋產品中有33篇Facebook貼文，粉絲數超過62萬的網紅The News Lens 關鍵評論網，也在其Facebook貼文中提到， 【撲鼻而來的火鍋香，是聽團人與玩團人的美味回憶：開業超過60年的汕頭勝味牛肉店】 Every little d #鹽埕 的夜晚充滿魅力，除了燈火通明還美食林立，而「廣東汕頭勝味火鍋店」更是在此開業超過60年的道地火鍋。 店裡湯頭的主角是處理起來費時費工的「扁魚」，必須先經太陽曝曬過後再進行炸酥...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，看本集完整內容：https://youtu.be/hpR6pREsJw8 店家資訊看過來：https://bit.ly/2PrINSI 加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD ★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO 每週一至週四 TVBS歡...
「高雄勝味汕頭火鍋」的推薦目錄
- 關於高雄勝味汕頭火鍋 在 Yen_艾波 Instagram 的最佳貼文
- 關於高雄勝味汕頭火鍋 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 ) Instagram 的最佳解答
- 關於高雄勝味汕頭火鍋 在 ᴄᴀɴᴅɪᴄᴇ游游? Instagram 的最讚貼文
- 關於高雄勝味汕頭火鍋 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的最佳解答
- 關於高雄勝味汕頭火鍋 在 財訊 Facebook 的最佳解答
- 關於高雄勝味汕頭火鍋 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳貼文
- 關於高雄勝味汕頭火鍋 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
- 關於高雄勝味汕頭火鍋 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
高雄勝味汕頭火鍋 在 Yen_艾波 Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 13:46:31
五月天&陳其邁V.S韓國瑜，高雄汕頭火鍋你選擇哪一個？ 我無從比較，泉成不好訂，只好留遺憾下次高雄見！ 勝味湯頭鮮甜甘醇、食材很新鮮、沙茶沾醬特別，似加入中藥或咖哩粉（？），而長得很像韓式煎餅的東西是招牌蚵仔煎，很好吃！ ——— 單點制，已附上菜單參考。 廣東汕頭勝味牛肉店 高雄市鹽埕區七賢...
高雄勝味汕頭火鍋 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 ) Instagram 的最佳解答
2021-01-12 04:34:41
【雄好呷作者精選 ㊙️】 高雄 跨百光年 灣區周邊熱點 #鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔 口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享） ＿＿＿＿＿ 有鑑於《#雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多朋友常敲碗美食之外的旅行情報，剛好趁著這次 #跨百光年 ...
高雄勝味汕頭火鍋 在 ᴄᴀɴᴅɪᴄᴇ游游? Instagram 的最讚貼文
2020-09-07 15:27:49
- 高雄來嚐胖哥推薦牛肉鍋 阿嘟超滿意之溫體牛初體驗任務達成 - 扁魚湯底豪喝 清爽甘甜 溫體牛肉也很鮮 點了兩份結果意猶未盡又加點 總共來了三份肉肉😳 而且吃光光 棒吧 用行動與胃袋表示滿意程度 - 我們總共點了三份溫體牛、一份蛋餃、一份蚵仔、 一份醬料、兩瓶飲料。 鍋底有附豆腐高麗菜跟冬粉 超級...
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高雄勝味汕頭火鍋 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
2018-11-14 12:25:46看本集完整內容：https://youtu.be/hpR6pREsJw8
店家資訊看過來：https://bit.ly/2PrINSI
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
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高雄勝味汕頭火鍋 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
2018-11-14 10:41:23這次《食尚玩家》要在高雄來一場台日美食PK戰，讓日本人夢多介紹台式料理，由台灣囝仔子儀推薦日式好料。全台獨創炭燒肉燥飯PK CP值超高浮誇丼飯、老字號汕頭鍋對戰新潮日系居酒屋、真功夫皮帶麵槓上正宗日式醬油拉麵，究竟誰才是美食真男人？播出日期：2018/11/13
店家資訊：https://bit.ly/2FijX2P
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高雄勝味汕頭火鍋 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的最佳解答
【撲鼻而來的火鍋香，是聽團人與玩團人的美味回憶：開業超過60年的汕頭勝味牛肉店】 Every little d
#鹽埕 的夜晚充滿魅力，除了燈火通明還美食林立，而「廣東汕頭勝味火鍋店」更是在此開業超過60年的道地火鍋。
店裡湯頭的主角是處理起來費時費工的「扁魚」，必須先經太陽曝曬過後再進行炸酥，起鍋後用手一隻隻剝成小片、絞碎再拿去熬湯，如此費時費工便是火鍋湯頭滾越久越香甜的秘訣。
而 #五月天 在每次高雄的演唱會結束後，總會在「廣東汕頭勝味牛肉店」辦慶功宴，這裡也是死忠歌迷必走的排隊行程，更是所有聽團人與玩團人的美味回憶：
#鹽埕老派生活指南
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看更多生活細節
-Instagram上的每日展覽 ☞ http://bit.ly/2MwcccP
-每週五的主編手札 ☞ https://bit.ly/2FA6vG2
高雄勝味汕頭火鍋 在 財訊 Facebook 的最佳解答
這家高雄超過60年的老店，雖然沒有華麗的裝潢，但用溫體牛的汕頭火鍋搭配獨門沙茶醬，晶華酒店董座潘思亮也推薦！
#鹽埕 #牛肉 #美食
高雄勝味汕頭火鍋 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳貼文
下週二的【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】講者曾齡儀老師是歷史學者，她怎麼會對於「沙茶」這樣的味道燃起了研究興趣呢
這篇來自【中時電子報】上的文章，介紹了曾齡儀老師與沙茶結緣的過程，也分享了台北沙茶火鍋老店「老西門」第三代店老闆吳振豪的家族故事，帶我們看到「沙茶」如何串起學術與美食。
若您對「沙茶」有更多的好奇，別忘了下週二到活動現場來喔！
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【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】二月份活動
主題：潮汕不只是沙茶火鍋～《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》新書分享會
時間： 2/9 (二) 1900-2030
作者：曾齡儀 （《沙茶》作者/臺北醫學大學通識中心助理教授）
主持與對話：宋世祥 （【百工裡的人類學家】創辦人）
簡介：
潮汕沙茶火鍋是高雄具有代表性的美食，但背後卻有大時代與大社會的故事。作者曾齡儀將帶我們看到潮汕沙茶飲食文化的發展脈絡，以及潮汕火鍋如何伴隨著移民浪潮成為高雄人的最愛。
＊為配合防疫規定，入內請配戴口罩，現場實名制登記姓名與聯絡電話。
＊本活動會視疫情發展配合衛生單位與場館做相關因應措施，建議到場前請先關注【百工裡的人類學家】粉專消息。
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曾齡儀回憶自己與「沙茶」如何結緣，「我的博士論文研究日本時期到潮州汕頭經商的台灣人。某日和先生回他的故鄉高雄鹽埕區，突然注意到，走沒幾步路，就有三四間餐廳招牌寫著『廣東汕頭』的沙茶牛肉爐。我忍不住疑惑，沙茶牛肉跟廣東汕頭，到底有什麼關係？」
於是曾齡儀發揮自己史學研究的專長，發現19世紀時，許多廣東省的潮州汕頭人，移民到東南亞經商、工作，接觸到東南亞的「沙嗲」，「東南亞氣候濕熱，所以食物中加香料，讓人流汗。他們將雞肉或牛肉串之後，就會沾沙嗲來吃。」
吳振豪表示，他的祖父吳元勝來自潮州汕頭，來台後，1951年在台北西門町經營「清香」沙茶火鍋，是西門町一代最早開業的沙茶火鍋店，吳振豪的父親吳藩俠則開了「元香」沙茶火鍋，過世後傳到第三代，「有幾年台灣流行麻辣火鍋、小火鍋，沙茶火鍋的滋味卻被遺忘了，直到近年才又隨著復古風潮流行回來。」
一家三代都經營沙茶火鍋店，吳振豪認為，如今多數人想到沙茶，只會想到沙茶罐頭的滋味，有點可惜，「其實每一家來自潮汕的沙茶火鍋店，都有自己獨門的沙茶配方。」不過有趣的是，雖然沙茶來自潮汕，吳振豪表示，有許多客人告訴他，如今的大陸潮汕地區，已經不見沙茶火鍋店或沙茶料理的餐廳。
（以上引用網頁原文）
https://www.chinatimes.com/newspapers/20210129001264-260115?chdtv