《從餐桌回到產地—嘉義布袋生產者之旅》  第三站 洲南鹽場  月初從嘉義回來後，我的行程幾乎滿檔，但每一天我都忘不了這趟旅程的種種感動，而這一切，最要感謝的，就是洲南鹽場的炅樵大哥了，沒有他的努力，嘉義東石布袋的農業不會這樣被看見，沒有他的召集，我們也不會認識這麼多認真又努力的生產者。  炅樵大哥原本是報社記者，專跑地方新聞，後來在故鄉成立了布袋嘴文化工作室，因為不捨台灣鹽業就這樣沒落，2008年建立洲南鹽場，目前是洲南鹽場主人，也是布袋嘴文化協會總幹事。  第一次見到炅樵大哥和錳美姊，是在SOGO小農特展，他們夫妻倆非常熱情的介紹自家產的鹽，不停讓我試吃，讓我看曬鹽的照片，最後還送我一盒用洲南鹽場的鹽產出的森永牛奶糖，當時我說，好想去你們的鹽田看看喔，沒想到兩年後美夢成真，當你真心想要一件事，宇宙就會幫你實現啊(誇張XD)。  6/1那天參觀完旺哥家的醬園，我們一群人在炅樵大哥邊解說邊走的帶領下，沒幾分鐘一下子就走到洲南鹽場，入口處有一隻巨型高蹺鴴，在一望無際的藍天和平原上，非常明顯。才剛進入鹽場，就先讓我們坐下休息，遞上鎮上有名的肉嗲，給我們喝鹽工喝的黑糖水，明明中午才在長花家吃很飽的，但我還是全部吃光光了(是也不用這麼得意吧)。  換上雨鞋，走入鹽田，這一刻我期待了很久，知道自己每天煮飯用的鹽是怎樣生成的，還能親手撈起，意義很大。我們每一餐不見得會吃肉、不會一直吃一樣的菜，但永遠少不了鹽。上課的時候我常說，好的調味料很重要，是一道菜是否好吃的關鍵，鹽，絕對不是只有鹹味而已。就像炅樵大哥給我們在鹽田旁試吃的鹽一樣，因為氣候、溫度、節氣、雨水產出不同顆粒大小的鹽，和食物創造出的風味也是各有巧妙的。  我帶著愉悅的心情而來，玩耍般做做作樣子撈鹽，但這一小段時間就足以讓人體會曬鹽人的辛苦，烈日曝曬下要勞力工作，天氣一變要馬上搶收，眾人紛紛表示: 這實在太辛苦了吧。  炅樵大哥說:【甚麼工作不辛苦呢?】  是啊，大家都這麼辛苦，大家都這麼努力，我們才能有好的食物和好的生活，我們不就是靠著認識的、不認識的每個人一點一滴的付出而被成就的嗎?  最後我們一群人坐在小池泡腳，體會曬鹽人一天辛勞後最美好的回饋: 手拿一杯啤酒、一支冰棒、看著夕陽慢慢落入海中。曾經在書中讀到一段話，大意是，農夫最能體會收工時那一口灌入喉嚨的清涼啤酒，所有付出的汗水都在此時得到最好的回報。此情此景，任何曾經對自己的工作努力付出過的，都能體會。  我與炅樵大哥見面數次，他臉上永遠掛著笑容，即使嘴裡說的是生產者的困境與問題，他也感覺豁達。那個笑容，是經歷過風霜的，是面對過困境的，是有些許無奈的，但也是真誠、堅毅、溫暖、有願景、有希望、最言承旭的笑容。(喔不好意思，是【鹽承續】才對)  差點忘了！我平常買洲南鹽場的鹽是在主婦聯盟、SOGO忠孝館B1超市，還有小農市集。 他們官網也可以訂喔：https://taiwansalt.com/  ———————————————————- 《嘉義生產者之旅—從餐桌回到產地》  🌼白水湖蚵學家：https://www.facebook.com/186129355395/posts/10158444987080396/  🌼新來源醬園：https://www.facebook.com/186129355395/posts/10158447807060396/  🌼洲南鹽場：https://www.facebook.com/186129355395/posts/10158506171800396/  #宜手作 #嘉義布袋生產者之旅 #洲南鹽場

高蹺鴴 Black-winged Stilt

星期一你Blue嗎?來看假日媽媽忙什麼 (照片有毛蟲，我放最後幾張，怕的人愼入) #多米去那玩 ▍身為一個平常認真工作的職業婦女，每次假日總是要有玩好玩滿的行程，才覺得有臉對得起江東父老(到底是要對得起誰?)~所以斷捨離的行動真的就跟樹懶一樣好緩慢喔………星期日因為颱風的關係，原本以為會下大雨，沒想到居然給了一個體感超過40度的大好天氣!!!!!!整個早上在 關渡自然公園 Guandu Nature Park 內，多米跟我真的差點就被烤焦了，不過我真的大大大大大推 #關渡自然公園，根本就是我們的後花園，自然景色豐富，環境維持得非常好，生物昆蟲隨處可見，義工叔叔阿姨哥哥姐姐都超友善!多米好愛去哪邊找她的朋友 #高高 (高蹺鴴)。 ▍星期天去參加的是「小小種籽」的課程，我們之前已經參加過一整期的秋季班，這次因為疫情的關係，推出了幾堂零星的假日班，真的是一位難求我告訴你!雖然熱得要命，但是還是好好玩，這次主題是〔蝴蝶〕，多米剛好上個月從毛毛蟲開始養蝴蝶，雖然最後沒有成功孵化，那我們就直接到自然公園看已經孕育成功的花花蝴蝶吧～透過實際體驗，加深小朋友對於知識的認知。 ◎卵 → 幼蟲 → 蛹 → 成蟲 ◎什麼叫做 #完全變態，還有誰是完全變態? ◎昆蟲有幾隻腳呢?? ◎搭配家裡有的生態繪本，甚至家家戶戶必備的「好餓的毛毛蟲」絕對更可以加深印象 ▍想參加嗎???其實很不想告訴大家，因為這名額超少，我自己第二場都沒有搶到……(多米已哭)，不過，春夏開始有許多昆蟲會長成成蟲出現，這時候很適合帶小朋友到郊外探險觀察，當個小小探險家。 讓孩子不只用眼睛看，而是用全身去感受自然～大自然的四季變化、蟲鳴鳥叫、百花齊開，就是對〝美感〞最好的啟蒙！ 跟著多米一起來探索自然吧！ ------------------- 【如何報名】 2020小小種籽看自然-陸、海、空棲地觀察課： https://reurl.cc/3Dbrz8 有發現我們是封面首圖嗎?哈哈哈~ 但戶外課真的是累死媽媽🧟♀ -------------------