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[爆卦]高記生煎包是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇高記生煎包鄉民發文沒有被收入到精華區：在高記生煎包這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 高記生煎包產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過2,199的網紅My Chef 我的主廚創意料理工作坊，也在其Facebook貼文中提到， @朱清正 #高記生煎包 #小籠鮮蚵包 #螺絲包 #蔥花捲 #馬來糕 3/20（五）5-60年代經典點心 #營業版的麵點 「#水煎包」是伴隨著大家一起成長的點心。 遠近馳名的「高記水煎包」，朱清正老師如實的呈現~煎的底香、吃的麵香、聞的更是香香香👏 #小籠湯包👉包藏鮮蚵，鮮味十足，爆漿噴汁，燙口也...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，我對生煎包的美好印象，來自永康街高記，但這份美好在幾年前就消失殆盡，日前卻意外在夜上海重拾生煎的新鮮肉感。 很早以前吃高記生煎包要等，服務生會數人頭算顆數，看你是吃這輪還是下輪出爐，坐在店裡吃生煎包有一種期待和緊張。 剛出爐大家搶，熱呼呼香噴噴，咬下去會燙嘴，煎麵底好酥香，純肉餡真鮮美，由於個頭...

「高記生煎包」的推薦目錄

高記生煎包 在 Double林家磑wèi Instagram 的最佳解答

2020-07-03 02:35:55

高記生煎包...

  • My Chef 我的主廚創意料理工作坊

    高記生煎包 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳解答

    2020-02-17 23:20:12
    有 22 人按讚

    @朱清正
    #高記生煎包
    #小籠鮮蚵包
    #螺絲包
    #蔥花捲
    #馬來糕

    3/20（五）5-60年代經典點心
    #營業版的麵點
    「#水煎包」是伴隨著大家一起成長的點心。
    遠近馳名的「高記水煎包」，朱清正老師如實的呈現~煎的底香、吃的麵香、聞的更是香香香👏

    #小籠湯包👉包藏鮮蚵，鮮味十足，爆漿噴汁，燙口也要吃😂老師最拿手的品項了

    #螺絲捲👉手工揉麵，軟Q口感，兩種口味-蔥花&金華火腿末，鹹甜滋味，蒸炸都很讚！！

    #馬來糕👉鬆軟軟Qdd~老師的配方好好吃，濃濃奶香，又超簡單，冷掉再蒸立刻恢復Q軟，不愧是「吃了會笑的點心」。

    開店的品項，要接單，要自用都完勝喲~~~~期待您的報名感謝！！

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    #鄭文照
    #吳燕秋

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  • 哪裡好吃哪裡去:神秘的水原誠

    高記生煎包 在 哪裡好吃哪裡去:神秘的水原誠 Facebook 的最佳解答

    2019-10-31 22:54:08
    有 3 人按讚

    每年到了十月底十一月初左右 除了百貨公司的週年慶之外, 最讓人期待的就是購物網站的優惠活動了 像是水哥常買的樂天購物來說, 雙11除了有天天五折商品的購物節活動之外 買滿1111還可以折111, 甚至是額外再賺最高33%的回饋呢! 像是水哥之前買華為手機, 甚至是iPhone Xs都是選在這個時間點來購買 而且還能夠配合分期活動, 等於是多重折扣一次享受呢! (如果你有樂天信用卡, 嘿嘿, 可能還會比其他銀行還優惠唷, 樂天的活動Combo可是出名的呢) 而且除了一些生活用品以及3C產品之外 我發現樂天市場有一點特別厲害... 就是吃的品牌特別多XDDD 尤其像是知名的宅配禮盒, 伴手禮或是人氣小吃, 大多都能夠在這裡找到足跡 像水哥第一次在樂天購物, 買的其實是高記生煎包呢! (沒辦法, 之前去台北吃過之後就念念不忘 :P) 而最近水哥也在上面找到了兩個之前想吃的產品, 香帥蛋糕與歐可紅玉拿鐵 趁著香帥蛋糕有全館滿699免運以及訂單滿888現折111的活動, 剛好跟同事一起 [ 180 more words ]
    https://mshw.info/mshw/?p=19431

  • 貓大爺粉絲團

    高記生煎包 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的最讚貼文

    2018-08-21 09:30:00
    有 31 人按讚


    【高記上海料理】
    一家店能不能紅？除了要努力，還得要有那個命！
    話說數十年前，永康街最紅的餐廳乃是「高記」，還輪不到「鼎泰豐」呢！「高記」走過70多個年頭，現在開了四間店面，上海鐵鍋生煎包是招牌菜。
    http://blog.xuite.net/maomi/Food01/13790212
    #高記 #生煎包 #永康街高記

  • 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

    高記生煎包 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文

    2017-08-28 09:40:06

    我對生煎包的美好印象，來自永康街高記，但這份美好在幾年前就消失殆盡，日前卻意外在夜上海重拾生煎的新鮮肉感。

    很早以前吃高記生煎包要等，服務生會數人頭算顆數，看你是吃這輪還是下輪出爐，坐在店裡吃生煎包有一種期待和緊張。

    剛出爐大家搶，熱呼呼香噴噴，咬下去會燙嘴，煎麵底好酥香，純肉餡真鮮美，由於個頭不大，吃一份意猶未盡，連掉在盤子上的幾粒芝麻都不捨，用手指一一黏起送入口。

    但幾年前開始，高記生煎包換了個時髦的容器，塗了油的鑄鐵鍋卻hold出了生煎包又硬又韌直比龜殼的硬底，加上上菜速度之快，可以確定根本不是現包現煎，最招牌的生煎包荒腔走板，令我食不下嚥，美好印象成為絕響。

    日前去夜上海採訪中國最強點心大師葛賢萼，才知夜上海所供應的點心全由大師指導，其中之一的生煎包令她頗為得意。

    看菜單圖片，也是用鑄鐵鍋盛裝，但上桌還好是瓷盤，她催我快吃，又提醒我汁會噴出來，吃生煎包的規矩竟像小籠包，又像餡餅，得小心翼翼咬破皮，先弄出個口子，把肉汁倒在湯匙上，還倒出滿滿一湯匙的金黃色高湯。

    不過我覺得現在的生煎包依舊失去了以往的拿捏與講究，生煎包不是煎肉包，更不是水煎包，外皮的口感跟以前不同，葛賢萼也承認的確今昔不一樣。

    爽快吃了一個生煎包，開心喝下那匙清澈卻味濃的高湯，又聊了些生煎包的技巧，才想到應該拍影片給大家看，但又擔心湯汁已經被麵皮吸收了不少，拍不出真實感覺。

    還好還好，影片拍到最後，還倒出不少肉汁，見識到葛派點心的厲害！

    ＃吃美食也要長知識
    ＃台北最好吃的生煎包
    ＃除了夜上海還有哪一家好吃

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