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或許是品嚐復刻品總會有更多浪漫情懷，這杯酒喝起來真的特別的舒服。

1820 年， 雜貨店的老闆 John Walker 對於市場上眾多品質不佳的單一麥芽桶裝威士忌感到相當不滿，在原料跟成本可以取得平衡的情況之下，他大膽地想要用「調和」各酒廠的方式來改善威士忌的品質與風味。從那天開始，威士忌進入了一個完全不同的時代。

我手上的這瓶威士忌，幾乎就是西元1867年，Alexander 推出的那瓶「老高地威士忌」。感謝【JOHNNIE WALKER 200 週年復刻限定版】，我們有機會一嚐那個改變威士忌世界的酒。

51% 的酒精濃度，不僅跟當年一模一樣，也反應了當時的喝酒文化，意外的嚐起來相當順口，葡萄乾的甜味，烘烤堅果的香氣，柔和的胡椒尾韻，原來經得起時間淬鍊的威士忌就是這種感覺。

口味不說，看著復刻版的精美的包裝也是令人非常賞心悅目的事情，心裡想著，如果現代的 Johnnie Walker 瓶裝也改回200年前的經典版本似乎也挺耐人尋味。

了解更多Johnnie Walker 200週年限定酒款：http://bit.ly/3aM3L8p

#JohnnieWalker
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒

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你對2020年的自己還滿意嗎？
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整體來說我對今年的慧川還算滿意，（撥開瀏海）回顧今年初那個坐在出版社編輯對面吃著雞腿排的我，其實心裡有一半是不相信自己可以在半年內寫完第二本書趕在九月出版，也不相信書可以在三個月的時間累積到進入百大榜。但另外一半的心裡還是帶著期待的，一直想著「如果可以．．．就好了」
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是我太小看了「期待」的力量，就是這個小小的期待支撐著我規律地在電腦前面、床上、咖啡廳裡打字，然後期待讀者看到這些文字的樣子；同樣地很多人問我身為一個普通上班族，到底怎樣可以早起到健身房報到再去上班。同樣地，也是因為想讓自己體態好看，抱著這樣的期待，支撐自己起床到健身房裡舉那些冰冷的五金、即便嬌喘連連（？）還是咬緊牙根。
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帶著期待會讓你想要做新的嘗試，想稍微把腳尖伸出舒適圈。例如去看看房子、研究股票、規劃Podcast或是自己的線上課程，很多讓自己變得更好或者為生活帶來一點新鮮、挑戰的事情，2020好長也好短，還沒來得及做齊這些事就要走到尾聲了。
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前些日子參加了《JOHNNIE WALKER 200週年珍稀系列限量酒款品鑑會》，聽到了當年的 Johnnie Walker 的故事。1820年15歲的 John Walker因為父親去世接掌家計，在一間小雜貨店販售雜貨、烈酒。並且為了穩定自家的威士忌品質，開始調和威士忌。而簡單來說，單一麥芽威士忌大多有其優缺點，調和威士忌則是取各款的威士忌的優點調和出風韻層次的酒液。
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回到 Walker 一家，第二代Alexander 從茶商學來用調茶的技術，調出黑牌的前身「老高地威士忌 Old Highland Whisky」。最後孫子George Walker在1909年重新打造品牌，正式把品牌以爺爺知名定為「Johnnie Walker」。而 Johnnie Walker也因為不斷進化的精神，一步步洗去安逸的貴族形象，開始探索更多未知，一步步尋找成功的方向。
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為了慶祝Johnnie Walker 200周年，當天我也很幸運地嚐到品牌推出的兩款限定酒。一是《藍牌 200 周年限量紀念版》，光是瓶身就夠吸睛，上頭是有重大意義的城市地標設計，交織出200字樣。這瓶是我最喜歡的，滑順醇厚的酒體帶有煙燻風味，入喉後可以嚐到甜甜的蜂蜜、果香和胡椒氣息。
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但最特別的是這次推出的《Johnnie Walker 200週年復刻限定版》，釀造的靈感就是前面提到，200年前Old Highland Whisky，調酒師用酒帶你穿越19世紀，品嚐當時的威士忌風味；第一口略感辛香氣息，含著含著就可以感受到葡萄乾、堅果、胡椒一層層的味道鋪陳的酒液滑向味蕾深處。
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當年會有調和威士忌的誕生，是 John Walker發現當時威士忌品質不穩的問題，憑藉遠見，大膽嘗試製作調和式威士忌，他期待改變市場，勇於開創，所以開啟了威士忌的新頁。你對2020年的自己還滿意嗎？如果不滿意，就開始期待，從舒適的沙發上起來吧。

進一步了解更多Johnnie Walker 200週年限定酒款：http://bit.ly/3mWxDRQ

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一年又近尾聲，在今年這波先熊後牛的驚奇大轉折裡🐻🐮，我們一同見證了金融歷史，也參與了台股多項紀錄的刷新🏅。對台股投資人來說，除了輪動快速的各類電子/抗疫族群，人氣最高的ETF，也屢屢創下了持有人數的紀錄🎖。今年也很榮幸地，受邀參加《JOHNNIE WALKER 200週年珍稀系列限量酒款品鑑會》🥃，一起見證了品牌傳奇的2百年歷史。當品酒師介紹到單一麥芽和調和威士忌的差異時，忽然覺得 #調和威士忌 和 #ETF 居然有著微妙的共同點🤔？

我們都知道，ETF是依照一定的指數比例規則，同時納入數十檔不同股票，讓它們的漲跌融合成一檔ETF來完全展現，除了能降低持有單一股票的個別風險外，也能讓想要一次持有各種優質股，但口袋又不夠深的投資人更好入手🤓。而JOHNNIE WALKER傳奇的誕生，則是因數百年前，當時蘇格蘭單桶麥芽威士忌裝釀造技術不甚成熟，導致每批釀造的威士忌風味和品質參差不齊。品牌創始人John Walker (約翰華克)先生，從調茶的工藝中開啟了調和威士忌的靈感，開始藉由將不同酒廠的單一麥芽威士忌進行調和🧐，除了可避免品質不一致的風險，透過「調和工藝」還能一口品嚐到威士忌更豐富的層次，讓威士忌更好入口😌。

除了相似的巧合，在這次品鑑會上，印象最深的就是這款 《約翰走路200週年復刻限定版》，它的設計和風味靈感，是獨家復刻JOHNNIE WALKER 第一支販售產品「老高地威士忌」(Old Highland Whisky)的風味，非常具有歷史指標意義🎩。

它的瓶身設計，是復刻當時為避免圓形瓶身，在海運途中滾動破損的困擾🚢，而設計出獨樹一幟且成為經典的斜標和方瓶。還原當時51%的酒精濃度，風味的呈現上也是十分講究，細細品嚐箇中滋味時可以發現，嗅覺上撲鼻而來的是杏仁果乾和葡萄乾的熟成香氣🍇。入口是焙烤堅果加上糖粉的香甜氣息🍭，再搭配泥煤的炭燻風味🔥，最後則會以柔和的辛香氣息作為餘韻，多層次的口感，喝起來非常柔順協調😋。

在一年即將結束的時刻，很適合來杯JOHNNIE WALKER🥃🎩，適度慰勞辛苦了一年的自己🤗，或是和親友歡聚共飲，分享這一年收穫和成長的喜悅🎊。在新的一年，讓我們繼續昂首大步向前邁進，一如Johnnie Walker兩世紀以來，對威士忌風味的無限探索，和對調和工藝的堅持，持續地Keeping Walking🚶！就能走出不一樣的路🎉Happy New Year🎉

了解更多Johnnie Walker 200週年限定酒款：http://bit.ly/2WPIG4L

#JOHNNIEWALKER
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2020即將畫下句點….這一年世界都在變！在歲末年終的此時，Snow覺得是時候,要好好犒賞自己一下…..
用最棒的工藝大作來激勵自己一番：一台Mercedes-Maybach GLS、四瓶Johnnie Walker限量威士忌，為什麼我說四瓶？因為這四瓶都各有巧思，讓我愛不釋手～雖然限量是殘酷的，但”限量”也更讓我眼前這幾瓶酒在召喚我~ 「把我帶回家吧!!」
今年，正好是Johnnie Walker邁向200年的重要里程碑，這兩百年的威士忌工藝”世紀大作”，光用看的，都醉心了！
當天我們在陽明山的私人會館，徹底的來了一場美酒的盛宴~
我也才更加明白， Johnnie Walker的調和工藝歷史，聽起來像一篇篇的傳奇故事….
從最早的蘇格蘭雜貨店中，貯存單一桶裝威士忌…..
因為進貨酒廠的不同，威士忌的風味和品質，就是不一致
再到JOHNNIE WALKER的開創者John Walker，用熱情和決心
在自家開設的雜貨店中進行威士忌的調和，成功創造出最耐人尋味的風味
聽著聽著 腦海中都有畫面了…..
而這數百年Johnnie Walker開疆闢土，從蘇格蘭走向全世界…足跡遍布各大城市，當然也包括台灣…..一幕幕都化作瓶身上的圖案,讓人忍不住駐足回味再三…..
也為限量酒款，更添神祕度…..

【約翰走路 200 週年復刻限定版】
「這就是當年蘇格蘭威士忌的風韻特色啊！」這支酒獨家復刻JOHNNIE WALKER第一支販售產品「老高地威士忌」(Old highland whisky)。復刻當年51%精濃度的酒體，裏頭還原了葡萄乾的甜味，烘烤堅果的香氣，在腦海裡兜兜轉轉的…尤其尾韻…有種柔和的胡椒尾韻，實在特別!

【藍牌 200 週年紀念限定版】：我在這支酒上面，停留最久！我也相信這支酒絕對是威士忌迷必收的，瓶身上立體的質感，不只記錄了200年來，約翰走路從蘇格蘭走向世界，還有一頁頁美好傳奇的篇章。

【28 年 200 週年紀念版】：「傳奇是這樣誕生的！」這是以創辦人”約翰華克”位於蘇格蘭奇瑪諾克開立的小雜貨店為靈感….很直接的用威士忌工藝把人帶回到1820年，當時店裡頭充滿異國香料，所以在唇舌之間，你能很輕易地品嘗到中國熙春茶的清香，及牙買加胡椒的香氣，還有甘草糖漿的香甜。

【藍牌絕世 8 藝限定版】： 8藝代表8間蘇格蘭的傳奇酒廠，其中有幾間更是早已不復存在的消逝酒廠，這真的是絕版的歷史風華！

了解更多：https://bit.ly/34Ga0qo

【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
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情人的眼淚　嚐過才知道【威士忌第55課】

位於蘇格蘭高地的歐本（Oban）酒廠，是一家極小量生產、在台灣知名度並不非常高的酒廠，但它在威士忌達人學院首席顧問林一峰心目中，卻有如「情人的眼淚」一般地美好珍貴。
什麼樣的威士忌，會像「情人的眼淚」？為什麼產量極少的歐本，是法國人最鍾愛的威士忌酒廠之一？「情人的眼淚」喝起來是什麼樣的滋味？
聽聽林一峰在影片中怎麼說。

（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明・李宗明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】