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馬鈴薯 漢堡排 在 JERRY髮型師｜好剪才青田金華店 Instagram 的最佳解答
2021-03-03 12:39:30
• 📍台南🔍中西區_尋早早餐 • 睡醒來吃一份飽足感超高的早餐，真滴會很想立刻再回去睡個回籠覺！很喜歡手打的漢堡排鮮嫩多汁，個人很愛鹹甜鹹甜的漢堡（例如：加了花生醬或是藍起司）如果你也喜歡的話這個花生醬有微微的顆粒，會讓整體的口感直接飆到滿分💯 • 📍台南市中西區五妃街123號 ⏲️7:30-14:...
圖文版
http://mypaper.pchome.com.tw/news/blueishtar/3/1298000280/20071104032422/
－＊蘋果醬漢堡排佐馬鈴薯泥＊－
－漢堡排－
豬絞肉(依個人喜好拿捏)
西芹、洋蔥、胡蘿蔔切碎適量
香料草末適量
蒜末少許
雞蛋１個
起士片１片
米酒１大匙
醬油２大匙
鹽、糖、胡椒粉、太白粉少許
作法：
1.將豬絞肉加入所有調味料和打
散的蛋拌勻，甩打出彈性。
2.蔬菜和香料加入拌勻，再將肉
餡作成圓餅狀，包入起士。
3.熱一鍋，放入2大匙的油後，
放入漢堡肉以小火煎八九分熟
後，起鍋入烤箱烤到表面微焦
即可。
－蘋果醬－
糖煮蘋果醬打成泥
洋蔥1/4個切丁
韓式豆瓣醬(不辣)
烏醋少許
番茄醬少許
醬油少許
作法：
將全部材料混合均勻，
用小火煮至稠狀即可。
－馬鈴薯泥－
馬鈴薯2~3個
洋蔥(剩餘的洋蔥)
烤雞胸肉剩餘的湯汁
牛奶適量
黑胡椒粗粒少許
鹽適量
百里香與迷迭香末少許
開水少許(可加可不加)
作法：
1.將馬鈴薯切塊，洋蔥切末，將湯汁
、牛奶、黑胡椒，放入蒸鍋蒸熟。
2.將蒸熟的馬鈴薯搗成泥狀依口味
調整加入鹽、牛奶、開水，灑上
香料末拌勻即可。
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