晚安🏃🏻‍♀️
今天又是開心的夜跑日，10K完跑💪

💡想問問大家平常夜跑完會吃東西嗎？
🐸：「會！」
👩‍🏫：沒錯！其實運動完最重要的就是要馬上吃，因為運動的時候會消耗身體儲存的碳水化合物，所以馬上吃才能立即補充能量，有效增肌減脂！

💡那重點來了....到底要吃什麼食物？
👉主要成分就是要有優質的碳水化合物，還有適量修補肌肉的蛋白質！
之前Ｑ老師有提到＂馬鈴薯＂是很不錯的碳水化合物！
馬鈴薯🥔含有滿滿的碳水化合物可以快速補充運動後肌肉流失的肝醣，讓肌肉回補所需能量，也有豐富的鉀離子以及維生素Ｃ

👩‍🏫今天Q老師來分享一道簡單快速又美味的馬鈴薯料理給大家！👩🏻‍🍳
“起司烤美國馬鈴薯”
🥔材料：美國馬鈴薯、起司片、玉米粒、鮪魚片、黑胡椒粒、鹽巴
1. 先將美國美鈴薯洗淨放入電鍋中蒸熟
2. 將馬鈴薯切半或厚片，撒上少許黑胡椒粒、鹽巴，接著上面擺上玉米粒&鮪魚片，最後在放上一小片起司。
3. 整個放入烤箱中，烤約5~7分鐘即完成！

👩🏻‍🍳這邊我習慣用美國馬鈴薯來料理，體積小份量好抓，而且口感很鬆脆甘甜，建議可以運動前先放入電鍋中蒸熟，回來快速擺上配料烤一下就可以吃了！
一起享用美味的馬鈴薯料理吧！🤗

👩🏻‍🍳更多馬鈴薯食譜可以點擊連結🔗
https://www.instagram.com/potatoesusa_tw/

#運動後吃什麼 #運動後飲食 #起司烤美國馬鈴薯 #馬鈴薯料理 #維持運動習慣 #練跑鍊心 #夜跑 #Q老師 #愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師愛吃廚房 #Q老師動吃生活 #running #rungirl #nightrun #sportlife #dietitian #dietician #potatoesusa #potatoesusa_tw #美國馬鈴薯

吃水煮蛋吃到無聊？試試這營養烘蛋
材料: 雞蛋2顆，洋蔥半個，馬鈴薯，(起司片因個人喜好添加)
做法:
1, 洋蔥切粒，炒熟！
2, 馬鈴薯水煮熟後，切片加入做法1
3, 加入均勻好的蛋汁，慢火烘
4, 正反面熟後便可。

吐司變化很多，在我腦袋裡的點子還蠻多的...
但吃久了偶爾還是換一下口味好了...😁

今天吃 #焗烤肉醬馬鈴薯，一早在廚房忙時，有狗鼻子的艾寶馬上跑來問: 媽咪~好香喔!今天是吃義大利麵嗎？
我:不是~~但也差不多~😁

烤箱開下去預熱，瓦斯爐兩爐齊開，一爐水煮馬鈴薯，一爐煮肉醬(豬絞肉+現成紅醬)....
預熱完成時，備料也完成，組裝一下就可送入烤箱...
然後就可以切水果，準備其他項目，包括把還跟床戀戀不捨的父子倆挖起來~~~😂

非常好準備的一道餐點，快速又非常好吃!!!
因為份量不少，剛好父子倆一人一半~~😄

#怎麼做:
*材料:

馬鈴薯一顆
起司片1~2片(皆1分為2)(可略)
蒜末少許
豬絞肉1碗
紅醬1碗(市售義大利麵紅醬)
小黃瓜或其他綠色蔬菜
焗烤用起司

*做法:
1.馬鈴薯去皮切片，水煮，煮熟備用。

2.熱鍋，放一點油，放入蒜頭煸香，再放入豬絞肉炒散且無血色，再加入紅醬和少許水煨煮完成備用。

3.燙熟的馬鈴薯片灑點蒜頭黑胡椒粉拌勻，烤皿排入馬鈴薯，以一層馬鈴薯+起司片+肉醬的方式重複堆疊→直到最上層再放入綠色蔬菜和焗烤用起司。

4.送入烤箱，上層，以180度烤約15分鐘即完成。

#焗烤肉醬馬鈴薯
#水煮玉米筍(帶殼)
#起司干貝
#魚骨酥
#香蕉牛奶(未入鏡)

顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子

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份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等

所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器

通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用

此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒

作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。

另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc

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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片

d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭

g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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