為什麼這篇馬鈴薯皮可以吃嗎鄉民發文收入到精華區：因為在馬鈴薯皮可以吃嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者panda0425 ()看板cookclub標題[問題] 馬鈴薯的皮可以吃嗎?時間Fri Jun...
馬鈴薯皮可以吃嗎 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的精選貼文
2021-09-24 11:33:11
腐乳馬鈴薯燉肉（文字及影片食譜） 今天分享不一樣的馬鈴薯燉肉，最後加入的腐乳味道溫潤鹹香，有點日式有帶點古早味的風味，吃膩了一半馬鈴薯燉肉的朋友推薦可以試試看☺️ 明天就是中秋節了，大家今年有打算要烤肉嗎？今年因為疫情的關係，所以我們打算就是安安靜靜的待在家，避免到人多的地方，晚上打算在家自煮好吃...
我之前都會將馬鈴薯帶皮切薄片
放到平底鍋煎,吃起來就是洋芋片
超級香也超極脆的(笑
昨天在做的時候
我婆婆突然出現
告訴我馬鈴薯帶皮吃不太好
但是我之前都吃下去也沒問題
真的不好嗎嗚嗚~
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推 kikitwcat: 只要洗乾淨之後再下鍋煮都能吃啊！ 06/22 14:23
→ kikitwcat: 我也都吃帶皮馬鈴薯，連胡蘿蔔都是帶皮的，全食物概念 06/22 14:24
推 HCracker: 洗乾淨就可以吃，老人有時候看太多網路謠言 06/22 14:28
→ sunny1991225: 馬鈴薯皮弄乾加料拿去烤超好吃的說 06/22 14:40
→ sunny1991225: 馬鈴薯皮也可以拿來做蔬菜高湯 06/22 14:40
→ sunny1991225: 直接用網帶包著丟下滾水，整鍋湯都是滿滿的薯甜味 06/22 14:41
→ sunny1991225: 基本上蔬菜皮拿來做高湯都是最佳良伴 06/22 14:42
推 misty1231: 外皮較易有農藥殘留物，可能是怕吵到吧 06/22 15:31
→ misty1231: @吃到 06/22 15:31
→ fattyfour: 怕發芽沒削掉? 06/22 15:50
推 Sacid: 估狗關鍵字茄鹼，馬鈴薯肉和番茄也有含，皮的濃度較高，發 06/22 16:07
→ Sacid: 芽最高，有沒有毒性是肯定的，吃不吃則看個人喜好 06/22 16:07
→ potionx: 高溫可以破壞茄鹼 所以炸透是最安全的方法之一 06/22 16:19
推 meowmaymay: 糟糕 我很喜歡吃皮 哈 06/22 16:59
推 aliceorange: 國外餐廳有賣 烤馬鈴薯皮 是一道菜 06/22 17:20
→ sunny1991225: 茄鹼沒放到發芽前濃度低到根本不會影響身體 06/22 18:31
推 nadoka: 可以啊，只是看你要怎麼處理 06/22 18:53
→ nadoka: 用烤的或用炸的都不錯 煮的就沒試過w 06/22 18:54
→ sunny1991225: 煮的不是吃皮 就只是做蔬菜高湯而已 煮完皮就可以 06/22 18:58
→ sunny1991225: 用濾網撈起來扔了 06/22 18:58
→ wilson50152: 聽聽就好…… 06/24 20:55