★大家喜歡的4種日式馬鈴薯料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【日式可樂餅作法】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 絞肉（豬or牛）---100g 洋蔥---1/2顆 馬鈴薯---小的4~5顆（中的3~4顆） 麵包粉---適量 ●調味料 砂糖---1/2大匙 醬油---1大匙 味醂---1大匙 ●麵衣 水---75ml 蛋---1顆 低筋麵粉---4大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將馬鈴薯洗淨後，放進一個容器後包上保鮮膜。 500W微波10分鐘。 [2] 用竹籤或筷子插入馬鈴薯，很容易插入表示有熟。 ＊沒熟的話，就再次加熱。 接著去皮，搗碎。 [3] 將洋蔥切末。 [4] 平底鍋放入奶油後預熱，加入洋蔥末拌炒。 [5] 洋蔥呈現透明後，放入絞肉一同拌炒。 [6] 炒至絞肉也熟了以後，加入調味料拌炒一下。 [7] 將炒好的材料放入剛剛搗碎的馬鈴薯。 [8] 拌勻。 [9] 將麵衣放入大碗中。 [10] 攪拌均勻。 [11] 將剛剛拌好的內餡捏成可樂餅的形狀。 [12] 沾上麵衣 [13] 再沾上麵包粉。 [14] 熱170度油鍋，下鍋油炸。 [15] 炸好後瀝油。 [16] 就完成啦！ 沾上伍斯塔醬或番茄醬、美乃滋，都很好吃喔。 ★小撇步 由於這道食譜以將內餡充分調味了，即使直接吃也很好吃喔！ 此外，調成咖哩口味的也相當美味喔！ ✅【日式馬鈴薯燉肉】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 馬鈴薯---4~5小顆 豬肉片or牛肉片---250g 洋蔥---1顆 紅蘿蔔---1根 蒟蒻絲---1小袋 高湯---350ml 醬油---3大匙 ●調味料 料理酒---3大匙 味醂---3大匙 砂糖---4大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將調味料混合備用。 再將馬鈴薯切成好入口大小，泡水備用。 [2] 紅蘿蔔切滾刀。 洋蔥切大塊。 牛肉片切成好入口的長度。 蒟蒻絲將包裝內的水倒掉，切成好入口大小（如果很長的話）。 [3] 熱油鍋，中火加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔翻炒。 [4] 炒至馬鈴薯變得微微透明後，加入調味料煮5分鐘。 [5] 5分鐘後，加入醬油及牛肉，一邊煮，一邊將牛肉煮出的灰血水撈除。 牛肉煮到變色後，接著加入蒟蒻絲。 ※由於蒟蒻絲會讓牛肉變硬，注意一定要先放牛肉煮熟後再放蒟蒻絲喔。 [6] 接著落蓋煮15分鐘。 [7] 煮到湯汁吸收進食材裡，變少後就完成了！ ★小撇步 落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子，或是用廚房紙巾蓋住。 ✅【日式燉馬鈴薯｜じゃがいもの煮っころがし】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 馬鈴薯---2大顆 水---200cc 烹大師鰹魚粉---1茶匙 醬油、砂糖---各2大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將馬鈴薯皮去除後，泡入水中去除多餘澱粉。 [2] 接著所有材料放入鍋中。 [3] 落蓋後中小火煮8分鐘。 [4] 接著取下落蓋，煮到醬汁大略收乾後即可上桌。 ★小撇步 馬鈴薯請務必從冷水就下鍋煮，如此一來比較不會產生馬鈴薯中心煮不軟的狀況。 ✅【大同電鍋做馬鈴薯沙拉】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 馬鈴薯---2顆 蛋---4顆 紅蘿蔔---1/4根 小黃瓜---1/2根 火腿---3片 ●調味料 鹽巴---1/3茶匙 黑胡椒---1茶匙 日式美乃滋---3-4大匙 美式黃芥末---1茶匙 起司粉---適量 ☆作法步驟☆ [1] 在大同電鍋倒入2杯水，放上蒸架，放入馬鈴薯及蛋加熱。 （鋁箔紙包成碗狀放入蛋比較不容易在鍋內滾來滾去） [2] 紅蘿蔔與小黃瓜切薄片。 [3] 小黃瓜及紅蘿蔔泡入鹽水。 [4] 加熱好的馬鈴薯稍微放涼至不燙手。 [5] 加熱好的蛋泡入冰水中，再剝殼。 [6] 馬鈴薯表面淺淺縱切一刀。 [7] 用廚房紙巾包起摩擦，馬鈴薯皮就能輕鬆取下。 [8] 馬鈴薯搗碎。 [9] 所有食材加入，蛋用手剝碎加入。 [10] 最後將調味料放入。 [11] 拌一拌就完成。 [12] 馬鈴薯沙拉也可以加上吐司一同享用喔。 ★小撇步 泡鹽水後的小黃瓜及紅蘿蔔可以維持鮮脆的口感，久放也不容易軟爛。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理 #可樂餅 #日式可樂餅 #馬鈴薯料理 #定食 #コロッケ #コロッケレシピ #馬鈴薯燉肉⁠

#峰腹吃宅配 #峰300以上系列 【開丼 開動生活】 @kaidonno1 📍牛豬一次滿足 COMBO！ - ▪️開丼牛丼&豚丼冷凍調理包 內含｜牛丼 3包·豚丼3包（共6包） - 🌈優惠活動 使用峰腹主頁上的連結 🔗 ✅訂購3盒（共18包） 🔥原價 $1980 ➡️ 優惠價 $1699🔥 平均一包不到 $100 ， 在家也能輕鬆享受日式丼飯。 - 🔆優惠網址｜https://linkby.tw/fengfood0320foodie - 整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗 出自台灣首家燒肉丼的「開丼」，這次因應疫情的居家冷凍包主打絕對餵飽你跟其他家的薄碎肉口感不同，帶來的是整片肉片的享受！適合配飯配麵，可謂居家料理的最佳夥伴！ 這個雙享組合包牛丼與豚丼各半/盒，使用開丼壹號醬燉煮，吃起來甜甜的很像壽喜燒的口感！食用方式很方便，小編覺得很適合自己在外面租屋或是在家懶的下廚的朋友們。 「牛丼」甜甜的醬汁搭配比例蠻剛好的牛肉片，口感肉質都不錯，而且蠻多洋蔥的（本人很愛洋蔥）燉煮的剛剛好有入味，可以像小編一樣加顆半熟蛋、蔥花，視覺上瞬間令人十分想吃哈哈。 「豚丼」味道大致上與牛的一樣，就差在肉的上面，豬肉片也不會很肥蠻喜歡的，除了小編照片上的吃法外，可以夾在三明治當早餐吃也很適合，吃完一定能精神滿滿～ 🥢其他料理方式分享｜ 肉片三明治、馬鈴薯燉肉、壽喜燒等 - 🍚食用方式｜ 2 分鐘微波、隔水加熱或電鍋加熱 - 這樣的你，一定需要開丼牛丼包❤️ 🍙今天一人輕鬆吃，簡單料理大滿足 🍙白天深夜突然肚子餓的最佳選擇 🍙想吃牛丼但家附近沒有店叫不到 - 🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手，台灣的健康由你我一起守護！ - 📎店家資訊📎 開丼 開動生活 網址｜峰腹Instagram 個人頁面連結 交通｜冷凍宅配 店家｜ @kaidonno1 @kaidonlife - #fengfood0320 #fengtaiwan #taiwan #foodie #newtaipeicityfood #宅配美食 #日式美食 #居家美食 #開丼 #峰腹先生 #台灣美食 #開動生活 #肉食主義 #牛丼 #豚丼 #丼飯 #食記 #峰腹豐富你的胃 #4foodieforfoodie @4foodie @popyummy_mag @yummyday_tw

★非常好吃的4種馬鈴薯料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【味噌鮭魚奶油馬鈴薯炊飯】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 米---2杯 鮭---200g 玉米粒---200g 馬鈴薯---2小顆 ●調味料 味噌---2大匙 味醂---2大匙 醬油---1/2大匙 ●起鍋前加 奶油---10g ☆作法步驟☆ [1] 將鮭魚流水退冰，撒上鹽巴靜置5分鐘後，用廚房紙巾吸乾表面水分。 [2] 洗2杯白米後加入飯鍋中，加入2杯水。 撈除2大匙的水後，加入所有的材料（奶油除外）設定煮飯健。 [3] 飯煮好後，加入奶油拌勻即可享用。 [4] 庫克山的帝王鮭由於悠遊於冰湖中，肉質較為緊實細密，拿來做炊飯非常合適，口感極佳！ ★小撇步 加入菇類也相當美味，炊飯的食材可以隨個人喜好調整。 ✅【電鍋版馬鈴薯燉肉】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 馬鈴薯---4-5 小顆 豬肉片or牛肉片---250g 洋蔥---1 顆 紅蘿蔔---1 根 ●調味料 水---350ml 鰹魚粉---1 茶匙 醬油・米酒・味醂---3 大匙 砂糖---2 大匙 ☆作法步驟☆ [1] 馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。 紅蘿蔔切滾刀、洋蔥逆紋直切。 [2] 食材與調味料放入內鍋中。 [3] 外鍋放360ml的水(2杯水)，加熱至電鍋跳起。 [4] 煮好後就完成。 ★小撇步 有時間的話，煮好後建議放入保鮮盒，置於冰箱冷藏一晚可以更加入味。 不太喜歡吃甜的話，可以調整砂糖用量或選擇不加。 ✅【蜜香肉末馬鈴薯煮】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 馬鈴薯---5小顆/3中顆 絞肉---150g ●調味料 醬油---2大匙 米酒---2大匙 味醂---1大匙 蜂蜜---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將馬鈴薯切小塊。 取一個耐熱容器，將馬鈴薯放入，封上保鮮膜，500w微波2分鐘加熱。 [2] 接著熱油鍋，放入絞肉翻炒。 [3] 絞肉炒至八分熟後，加入加熱好的馬鈴薯翻炒。 [4] 全部材料都熟了之後，加入調味料，加熱拌勻即可起鍋。 [5] 十分下飯的配菜，也很適合作為便當菜，推薦你試試。 ★小撇步 注意絞肉炒過頭會變乾柴，建議別炒過頭了！ 此外，運用微波爐事先加熱可以大幅縮短馬鈴薯的調理時間。 ✅【西式馬鈴薯洋蔥湯】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 洋蔥---1顆 馬鈴薯---2小顆 雞湯塊---2顆 牛奶糖---1顆 水---500cc 蒜頭---1瓣 橄欖油---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將洋蔥打碎。 （可以用食物調理機，比較快） [2] 馬鈴薯切小塊狀，放入水中浸泡備用。 [3] 在鍋子裡倒入橄欖油及蒜末，小火炒香。 [4] 蒜香味散出時，加入洋蔥，繼續翻炒。 [5] 炒至洋蔥水份收乾，加入馬鈴薯繼續拌炒。 [6] 接著加入水，中火燉煮。 [7] 水沸騰後，加入雞湯塊及牛奶糖。 蓋上鍋蓋繼續煮15分鐘，就完成了。 [8] 吃的時候加點橄欖油和巴西里粉就非常美味喔！ ★小撇步 你也可以試試撒上黑胡椒粉or起司，也很美味。 加入起司的話，可以放到烤箱烤出焦色，也能做出焗烤濃湯喔～ —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #馬鈴薯料理 #馬鈴薯 #馬鈴薯燉肉 #炊飯 #便當菜