為什麼這篇馬鈴薯沙拉美乃滋替代鄉民發文收入到精華區：因為在馬鈴薯沙拉美乃滋替代這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者butlrut (席雷)看板cookclub標題[問題] 馬鈴薯沙拉用牛奶替換美乃滋時間Wed ...
馬鈴薯沙拉美乃滋替代 在 Food for thought 純淨飲食 Instagram 的精選貼文
2020-06-18 22:56:25
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如題請問是否可行~
口感上會有很大的差異嗎？
如果會的話要怎麼樣處理才不會像用美乃滋的時候一樣很容易膩
或是我美乃滋攪馬鈴薯的時候應該要什麼步驟才能比較不膩
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推 sdfghjlK: 我覺得可以用優格代替！ 06/01 14:07
推 ingss: 美乃滋加果醋或是檸檬汁。或是美乃滋挑一下選不甜的。 06/01 14:36
推 catlady: 不要加或只加一點點也是很好吃啊 06/01 14:40
推 sy267180: 馬鈴薯沙拉可以加水果丁 滿爽口比較解美乃滋的膩！ 06/01 14:42
推 cckkyle: 鮮奶油或加一點小黃瓜 06/01 14:44
推 formizi: 用希臘優格 06/01 15:16
→ m2488663: 換日式美乃滋 06/01 15:29
推 BSWho: 優格真的不錯～但你避開美乃滋的原因是什麼？ 06/01 16:13
推 cuteting6863: 全加牛奶會太稀，建議可以加少量美乃滋跟少量牛奶 06/01 16:14
→ cuteting6863: （邊加邊試味道）還有像樓上說的用日式的！味道升 06/01 16:14
→ cuteting6863: 級超多 06/01 16:14
→ jior: 少加一點不就不膩了？馬鈴薯沙拉能吃到會膩那你下手也挺狠 06/01 16:24
→ jior: 的，不然就是換優格或是一些light版低脂低熱量的美乃滋，吃 06/01 16:24
→ jior: 起來不會這麼油膩厚重 06/01 16:24
推 beautyptt: 用優格吧 我想過 06/01 16:32
→ beautyptt: 美乃滋熱量超高 一小條1千多卡 06/01 16:33
推 srlan: 我都用優格替代 06/01 17:12
推 yamyrose: 我用過牛奶其實還不錯欸 就不要加太多 不然會很稀，讓他 06/01 17:37
→ yamyrose: 滑順就好！ 06/01 17:37
推 sumirejinn: 之前懶得打美乃滋，用牛奶、一小塊奶油、鹽、黑胡椒 06/01 18:08
→ sumirejinn: 調味也蠻好吃的，小心不要弄太稀就好 06/01 18:08
推 Kapenza: 馬鈴薯會吸汁，你用日式洋蔥或紫蘇沙拉醬汁多拌幾下也ok 06/01 19:00
→ zolimo: 美奶滋改用奶水 06/01 19:54
推 Lovhamburger: 我之間試過不加，加鹽調味，也是蠻好吃的，比較乾一 06/01 20:34
→ Lovhamburger: 些 06/01 20:34
→ kasahala: 馬鈴薯單純用水煮蛋壓碎去拌也很好吃，會有淡淡香味， 06/01 20:37
→ kasahala: 蛋白可以不用壓太碎比較有口感 06/01 20:37
推 LBP: 我會加醃過的小黃瓜(用切片器切薄)吃起來很清爽 06/01 21:11
→ LBP: 美乃滋懶得打的時候會用桂冠沙拉light比較不膩 06/01 21:13
推 afria: 我都壓碎拌奶油 06/01 21:52
推 haruka15: 牛奶要少量多次慢慢加，之前手邊沒有美乃滋，用牛奶真的 06/02 02:13
→ haruka15: 也不錯吃～但因為不像美乃滋油脂這麼多，所以可能還是會 06/02 02:13
→ haruka15: 偏乾 06/02 02:13
→ mrschiu: 馬鈴薯如果水分多一些本身就會有醬料的效果加水熱量最低 06/02 08:42
推 theanswer9: 加牛奶的話會比較水一點 馬鈴薯要壓泥一點比較好吸收 06/02 09:32
推 eesuoynac: 切薄片灑鹽電鍋蒸，加一點點水，壓泥就很好吃了也不會 06/02 20:40
→ eesuoynac: 乾 06/02 20:40
推 viotyler: 用優格也好吃 06/07 09:34
→ makapaka: 大家提的牛奶、優格我都試過，但其實沒辦法一模一樣， 06/07 23:16
→ makapaka: 那個稠感跟香氣，就是沒辦法啦！我還試過奶油起司，一 06/07 23:16
→ makapaka: 樣不適合 06/07 23:16
推 philip1111: 就做西式薯泥啊 加奶油為主，輔助一點點牛奶/鮮奶油 06/08 14:17
推 ninibabe: 可以換成酪梨嗎 08/05 19:59