[爆卦]馬辣火鍋訂位是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇馬辣火鍋訂位鄉民發文收入到精華區:因為在馬辣火鍋訂位這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者jayway1983 (nobody)看板EatToDie標題[食記] 台北 馬辣西門店火鍋吃到...

馬辣火鍋訂位 在 羅莉 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 08:18:01

想吃壽喜燒 火鍋 燒肉 而且還要那種大口吃肉 飽餐後又能吃甜點🍮 就要來金大鋤蘆洲店 @mongobeef21 超滿足😌 平價可品質不馬虎 尤其麻辣鍋 我愛吃辣的人 覺得有中上的分數 服務超棒 先大推店長👍 用餐環境舒服 很喜歡這次用餐體驗 餐廳內用外帶相關資訊如下 【外帶訂購方式】門市現...


餐廳名稱:馬辣頂級麻辣鴛鴦鍋
消費日期:2020 年 11月 21日
地  址:台北市萬華區西寧南路157號2樓
電  話:02-2314-65288
營業時間:AM11:30-PM04:00
價位:假日中午635元+10%服務費
可否刷卡:否
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影片好看版:https://youtu.be/9Iv_WvTw3_w

馬辣西門店位於麻辣火鍋一級戰區,短短一條街上就有3~4家的火鍋店。
馬辣是新馬辣的前身,也可以說是弱化的新馬辣。

先看一下這裡的環境。大塊的肉放在冰箱展示給客人看,這裡的肉塊不能自行取用,純展
示。火鍋料區,有許多的火鍋料、蔬菜、海鮮等等,不錯的海鮮有蚵仔、蛤蜊跟蝦子,想吃多
少就拿多少。甜點水果區,這是馬辣才有的,新馬辣似乎沒提供這些。醬料區,提供了有
20種的醬料,醬料下面有生雞蛋。飲料區,有飲料機的茶飲、咖啡機跟罐裝汽水。
冰淇淋有哈根達斯跟莫凡彼,總共有16種口味可選擇。莫凡彼比較軟比較好挖,也比較好
吃,哈根達斯非常堅硬,又比較凍,味道比較淡。

https://imgur.com/LVab5Bu
https://imgur.com/tj7cFhA
https://imgur.com/UVEwAfG
https://imgur.com/HMh0Pmb
https://imgur.com/Uu59DYf
https://imgur.com/cOtsSbR
https://imgur.com/lF6ynh2
https://imgur.com/vFd2XkT
https://imgur.com/554VQX2


這是馬辣的菜單,肉類都是透過菜單點的,而且很明顯的肉類品項比新馬辣少,也沒有天
使紅蝦之類的海鮮。比較好的牛肉就安格斯牛、無骨牛小排跟牛梅花。湯頭有五種,有麻
辣鍋、花雕雞、膠原蛋白鍋、蔬菜鍋跟酸菜鍋,這次我選擇了麻辣跟花雕雞鍋,選花雕雞
鍋會附贈花雕雞肉,這花雕雞看起來油亮油亮的,似乎有用酒醃漬過。

https://imgur.com/bSzm4Ik

先點了四種肉,澳肉小肥羊切成圓圓的脂肪也不少、美國無骨牛小排,看起來薄薄的也較
瘦,美國牛五花,看這肉片上的脂肪比肉還多,安格斯黑牛油花分布均勻也很大片。

https://imgur.com/tqbDR3u
https://imgur.com/oFEyfYp
https://imgur.com/ufuMLWD
https://imgur.com/MZ1Jz48

先從安格斯牛開煮,肉很大片,油花也有,吃起來很軟嫩,而且我覺得馬辣湯頭比新馬辣
優,花椒跟其他香料放很多。

特選牛五花,在麻辣鍋涮過後,花椒香氣非常濃郁,油脂豐富可以說是鮮香滑嫩。

花雕雞煮過後有股特殊的酒香,不過可能是我叫店員又加酒,雞肉吃到後面有點反苦。

美國無骨牛小排煮過後整個有點散碎,吃起來不過癮,我之後也沒再加點

煮好的澳洲小肥羊呈現乳白色,感覺晶瑩剔透,飄著一股淡淡的酒香,一吃進嘴裡酒香
跟羊肉味混合在一起,而且又非常軟嫩,比這裡的牛肉都好吃,讓我欲罷不能。

牛梅花肉片也是蠻大一片,而且也有分布少許油花,趕快放下去煮吧。牛梅花切的又大又
厚,放到火鍋裡面去煮也不會碎掉,整個非常的完整,而且蠻有嚼勁,口感不錯,是可以
大口吃肉的好選擇。

https://imgur.com/vD7ScVP

國產豬五花,這油脂分布不輸剛剛的牛五花。豬五花切片略微薄一些,感覺像是酸菜白肉
鍋的豬肉片,但又不會太薄,而且吃起來有點脆,再加上豬油的香氣,吃起來很爽口

https://imgur.com/d7hsoHX

這裡的蚵仔飽滿又鮮嫩,不管是放在麻辣鍋或是花雕雞鍋煮起來都很好吃,愛吃蚵的人
千萬不能錯過。

https://imgur.com/tgtNY6E

吃麻辣鍋當然不能錯過火鍋配料,這滷肥腸我很推薦,非常軟嫩而且很香很入味。
牛肚就一般般,沒甚麼嚼勁,也不入味,其實可以不用拿來佔胃置。
這牛百葉千萬不要拿,煮起來就一股怪味,我也不會形容,不過口感倒是挺脆的。

https://imgur.com/qSmvF0u

基本上馬辣西門店用餐環境算舒適,座位寬敞動線也規畫得不錯,不會有擁擠感
上菜速度很快而且不會漏單,食材也新鮮好吃,除了無骨牛小排...
整體用餐感覺算是不錯,若是想吃肉的人馬辣西門店是不錯的選擇。


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jayway1983:轉錄至看板 Food 11/23 21:22
zx095318: 其實馬辣全加價下去可以比最貴的新馬辣+還貴XD,只是應 11/24 10:58
zx095318: 該很少人這樣幹 11/24 10:59
jayway1983: 馬辣就是來吃吃肉而已,想多吃海鮮去新馬辣即可 11/24 20:01
weiike: 馬辣的肉不算好吃吧 11/24 20:32
antig: 所以我都吃辛殿 11/25 09:57
weiike: XD 11/25 20:10
gn00661791: 新馬辣才是吃肉好嗎 11/27 16:43
tucker860715: 感謝分享 12/03 11:53

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