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在 馬斯卡邦乳酪食譜產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 今天一整個晚上youtube上看心湄姊的演唱會 整個超級雞皮疙瘩!好震撼感動到哭😭😭 線上有沒有一起看的寶貝✋✋✋ 覺得好幸運能夠看到阿姐的演唱會❤️ 今天老金廚房端出來的餐點是 寶貝們紐約起司蛋糕來囉 我用氣炸爐烤出來且第一次☝️ 若有興趣的寶貝們可以參考 覺得這食譜好完美😅😅味道也很棒 但影...
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#甜點 #簡單食譜 #松露巧克力 #情人節 #濃郁 #親子烘焙 #烘焙 #巧克力 #雙重起司 #食譜 #新手甜點 #幼兒 #甜點教室 #懶人甜點 #高成功率 #法式甜點 #不失敗 #Condensedmilk #bonbon #doublecheese #cheese #recipe #ASMR #...
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馬斯卡邦乳酪食譜 在 Chaleteating關於吃東西 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 10:21:28
2021.07.24提拉米蘇 這個提拉米蘇超級好吃!!!我喜歡那種瀑布垂墜感的提拉米蘇,以前試過很多食譜,有的甚至會加吉利丁......。個人覺得大人款提拉米蘇的精隨就是酒精!!!一定要加足量,並且確實的打發蛋白,手動打發也絕對沒有問題!!!(我們遲遲沒有下手購買電動打蛋器XD)敢吃生蛋的你們一定要...
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2021-09-03 18:32:27
- - (氣炸鍋團購連結在我首頁) 身為懶人權威,做料理當然選簡單、低失敗率的來挑戰!剪影片時才發現我有兩個順序錯誤🤣🤣但還是大成功啊❛‿˂̵✧這個巴斯克能失敗的話我也佩服你😉然後這次抹茶巴斯克用的蛋糕模就是氣炸鍋加購的「烘烤鍋」哦! - 🔺10分鐘抹茶巴斯克 ▫️奶油乳酪300克 ▫️馬斯卡邦50...
馬斯卡邦乳酪食譜 在 Kim Lafayette 金老佛爺 Instagram 的最佳解答
2021-06-21 09:14:21
#뉴욕치즈케이크 #深夜食堂 今天老金廚房端出來的餐點是 寶貝們紐約起司蛋糕來囉 我用氣炸爐烤出來且第一次☝️ 若有興趣的寶貝們可以參考 覺得這食譜好完美😅😅味道也很棒 但影片比較長寶貝們慢慢看喔 我的材料都在微風裡面的超市買了 因為那種地方比較會多不通起司種類比較好找 首先跟寶貝們說我的蛋糕...
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2021-02-14 13:16:37#甜點 #簡單食譜 #松露巧克力 #情人節 #濃郁 #親子烘焙 #烘焙 #巧克力 #雙重起司 #食譜 #新手甜點 #幼兒 #甜點教室 #懶人甜點 #高成功率 #法式甜點 #不失敗 #Condensedmilk #bonbon #doublecheese #cheese #recipe #ASMR #chocolate #truffle #easy #チョコレートトリュフ #レシピ #チョコレートの作り方 #クリーム #お菓子 #フランス菓子 #チーズチョコレート
To make these delicious cheese truffles, all you need only 4 ingredients! They are so simple to make and taste good ! A perfect sweet treat to accompany your morning cup of tea or coffee. 🤗
只要四種材料就可以做出雙層質感的松露巧克力~
小朋友可以完成的超簡單甜點~夾上起司的雙層口感入口即化,
奶香味夾上黑巧克力,好吃~動手做做看吧🤗
CONTAINER◢ /15*15 公分 /
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎巧克力餡- Chocolate
含糖煉乳 Condensed Milk 150g
可可粉 Cocoa Powder 75g
▎起司餡- Cheese -
含糖煉乳 Condensed milk 50g
馬斯卡邦起司 Mascarpone Cheese 100g
全脂奶粉 Milk Powder 50g
/
▎チョコレート
コンデンスミルク 150g
ココアパウダー 75g
▎チーズ
コンデンスミルク50g
マスカルポーネ 100g
ミルクパウダー 50g
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馬斯卡邦乳酪食譜 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最讚貼文
2020-08-29 21:00:02#Doublecheese #北海道 #雙層起司 #ダブルチーズケーキ #LeTao #小樽 #recipe #ASMR #食譜 #cheesecake #中秋限定 #甜點 #抹茶蛋糕
Double cheesecake is popular in Asia for many years. This recipe is from the official video of LeTao. I used the seasonal Wendan Pomelo in Autumn for ingredients. It rich tea-scented matcha, with slightly sour and sweet. 😊
熱銷日本,紅遍亞洲的雙層起司蛋糕~還原日本LeTao官方的製作影片作法,食譜也是由原版配方進行微調,用當季的文旦柚,夾上濃郁茶香的抹茶,兩種口味結合的起司,濃郁扎實又帶微酸與香甜~
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Quantity◢
Ø16cm 慕斯蛋糕圈 1個
RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎抹茶蛋糕 – Matcha Cake -
蛋黃 Egg Yolk 50g
蛋白 Egg White 50g
細砂糖 Sugar 45g
低筋麵粉 Low Protein Flour 25g
抹茶粉 Matcha Powder 8g
⬇️可加可不加
(將牛奶與蜂蜜混合加熱至60度時,最後拌入)
全脂牛奶 Whole Milk 15g
蜂蜜 Honey 3g
▎烤抹茶起司 – Matcha Cheese -
奶油乳酪 Cream Cheese 100g
馬斯卡邦乳酪 Mascarpone 68g
細砂糖 Sugar 40g
全蛋 Egg 55g
蛋黃 Yolk 16g
鮮奶油 Cream 36g
抹茶粉 Matcha Powder 5g
▎糖煮柚子– Compote Wendan Pomelo -
文旦柚果肉 Pomelo 220g
細砂糖 Sugar 130g
檸檬汁 Lemon Juice 10g
▎吉利丁塊– Gelatin Mass -
吉利丁粉 Gelatin Powder 4g
冰水 Water 20g
▎柚子生起司– Pomelo Rare Cheese -
細砂糖 Sugar 35g
蛋黃 Egg Yolk 33g
糖煮柚子 Compote Pomelo 70g
吉利丁塊 Gelatin Mass 22g
馬斯卡邦起司Mascarpone 72g
鮮奶油 Cream 168g
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馬斯卡邦乳酪食譜 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳解答
2020-08-09 09:22:58#Tiramisu #提拉米蘇 #ティラミス #無蛋 #卵なし #easyrecipe #最簡單 #ASMR #義式甜點 #食譜 #GordonRamsay
Eggless Tiramisu tastes very refreshing. This recipe is from Gordon Ramsay, it’s really quick and easy to make. ( can be done in an hour!) I also adjust some of ingredients for much more easier to make, I believe you will fall in love with it. 😊
無生蛋版的提拉米蘇,少了濃厚質地但多了一份輕盈口感,吃完不負擔,製作上也快速簡單,一小時內即可完成!完全是聚會前要臨時抱佛腳的救星,此食譜源自地獄廚神Gordon Ramsay,以個人經驗及因應好取得的食材而稍微調整了配方。
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Quantity◢
ø8.5cm H6cm 玻璃杯 2個 / for 2 glass cups (250ml)
RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎咖啡糖酒液 - Coffee Syrup -
深烘焙黑咖啡Dark Roast Coffee 220g
細砂糖Sugar 22g
黑蘭姆酒 Dark Rum 25g
▎提拉米蘇 - Tiramisu -
馬斯卡邦乳酪Mascarpone 225g
(含糖煉乳 Condensed Milk 10g)
打發鮮奶油 Whipped Cream 170g
糖粉 Sugar Powder 35g
香草精 Vanilla Extract 4.5g
黑蘭姆酒 Dark Rum 10g
▎裝飾 – Decoration -
黑巧克力 Dark Chocolate 20g
可可粉 Cocoa Powder 10g
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分量◢
ø8.5cm H6cm (250ml) 2 cups
材料◢
▎コーヒーシロップ
ダークローストコーヒー 220g
砂糖 22g
ダーク・ラム35g
バニラ抽出物 4.5g
▎ティラミス
マスカルポーネ 225g
(練乳 10g )
ホイップクリーム 170g
粉糖 35g
▎デコレーション
ダークチョコレート 20g
ココアパウダー 10g
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清爽系。法式檸檬泡泡塔 https://youtu.be/ne-LBm4hR3I
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馬斯卡邦乳酪食譜 在 Facebook 的最讚貼文
今天一整個晚上youtube上看心湄姊的演唱會
整個超級雞皮疙瘩!好震撼感動到哭😭😭
線上有沒有一起看的寶貝✋✋✋
覺得好幸運能夠看到阿姐的演唱會❤️
今天老金廚房端出來的餐點是
寶貝們紐約起司蛋糕來囉
我用氣炸爐烤出來且第一次☝️
若有興趣的寶貝們可以參考
覺得這食譜好完美😅😅味道也很棒
但影片比較長寶貝們慢慢看喔
我的材料都在微風裡面的超市買了
因為那種地方比較會多不通起司種類比較好找
首先跟寶貝們說我的蛋糕模型是20公分的
所以我做的量就是符合這大小
📌準備物
我買了20公分的蛋糕模型
想說以後也可以做所以買下去了,記得500台幣左右
120g消化餅乾digestive
90g 無鹽奶油
以上用在20公分起司蛋糕的底部
主要起司蛋糕的內容
350g奶油乾酪 cream cheese
100g糖
1g鹽巴
160g 馬斯卡邦乳酪 mascarpone
15g 檸檬汁
120g蛋 我量2顆差不多
25g 玉米粉
110ml 鮮奶油
📌步驟
1️⃣先準備好烘培紙、蛋糕模型一樣的樣子
因為我比較喜歡規規矩矩
蛋糕樣子希望有角度的那一種😅😅龜毛
2️⃣打碎120g消化餅乾digestive
3️⃣溶解90g 無鹽奶油(10~20秒微波加熱👌)
4️⃣混合在一起放進蛋糕模型裡面
要用力壓喔!
做好放進冰箱裡面讓它靜置
5️⃣這時候準備蛋糕內容物
350g奶油乾酪 cream cheese 攪拌
放100g糖+1g鹽巴 攪拌
放160g 馬斯卡邦乳酪 mascarpone +15g 檸檬汁 攪拌
放120g蛋攪拌
放25g 玉米粉攪拌
放110ml 鮮奶油攪拌
6️⃣最後透過細網要過濾喔
7️⃣可以把蛋糕模型從冰箱裡拿出來
剛剛做的蛋糕內容物放進模型裡面
8️⃣這時候我蛋糕底部放熱水的原因是
我希望蛋糕被烤很乾很乾
希望咬起司蛋糕是有鬆鬆軟軟有保濕感
不管氣炸爐或使用烤箱烤都這麼做成品物很有保濕感
另外我多餐巾紙是到時候怕防水不夠光燒碗
所以以防萬一
但我做完水還剩一些了
因為我用氣炸爐烤、氣炸爐的溫度比烤箱高
所以我上面多放一層細網
它的風吹下來不要直接打到我的蛋糕上
因為這樣會形狀不好看讓它扇熱的作用
9️⃣烤170度30分鐘
但我好擔心第一次烤所以先烤10分鐘拿出來看看了結果蛋糕上半部烤比較深
不希望再深所以我趕快再上面的細網包一層鋁箔,這樣不會再被烤很深
我不喜歡表面太黑的起司蛋糕
最後剩下的20分鐘全烤完就完成了
這樣我的時間3鐘頭左右,
因為第一次,所以步驟比較放慢
烤完蛋糕不可以馬上吃!要放冰箱喔
🔟我放5個小時後從冰箱拿出來
把蛋糕模型卸出來了
接下來切蛋糕
加熱刀在切、刀片擦乾淨再加熱切面
這樣切出來的蛋糕很漂亮👍
我還有多貼烘培紙在旁邊
因為想看假掰🙄🙄🙄🙄😜
開玩笑很好拿出來啦
這樣就完成喔
寶貝們請收納
我第一次做很成功寶貝們更可以的
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Selfish Rmx
音樂家: Jeff Kaale
馬斯卡邦乳酪食譜 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#培果抹醬三重奏
#四葉北海道十勝鮮奶油乾酪
北海道的鮮乳給人一種濃醇的印象,
從北海道牛奶糖、牛奶霜淇淋、日式鮮奶油草莓蛋糕.....
北海道的鮮乳和鮮奶油是構成各種經典甜點的靈魂材料啊!
那麼北海道的奶油乾酪(Cream Cheese)呢?
這次第一次嘗試#四葉北海道十勝鮮奶油乾酪,
它除了散發香甜乳香外,還多了幾分優格的柔順酸味,
味道濃而不膩,口感綿密細緻,比起過去我曾經試過的各牌奶油乾酪都更順口,
害我在料理的時候時不時會忍不住沾一口。
四葉的鮮奶油乾酪那麼美味,讓我不禁好奇它的「家世背景」,
於是到了官網一探究竟,
原來用來製作這鮮奶油乾酪的原料-高品質的生乳和珍貴的白脫乳粉,都是由四葉乳業自家生產的,100%北海道十勝產。
而四葉乳業除了鮮奶油乾酪、鮮乳,還有賣奶油、馬斯卡邦起司、奶霜、奶粉,及烘焙用粉,好想全部都買回家試試看!
只是目前除了四葉鮮乳和奶油在City Super、JASONS有見過,
其他產品像鮮奶油乾酪就需到德麥食品、全國食材、橙品手作這些專業烘焙材料行才找得到,
希望他們可以趕快擴大通路,讓大家可以享受到各式各樣優質的乳製品。
每次遇到品質好的食材時,我都習慣盡量呈現食材最純粹的樣貌,
這次也是一樣,使用了簡單的食材做了#三種培果抹醬,一鹹兩甜,
大家不仿試試看,讓家人明天起床看到餐桌眼睛為之一亮!
#培果抹醬三重奏
【青蔥火腿】【蜂蜜杏仁】【雙果乳酪】
食譜的介紹、份量及步驟按照片便有詳細說明。
四葉官網:
http://www.yotsuba-taiwan.com.tw/milk.html