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同時也有105部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地，也在其Youtube影片中提到，#運動飲食菜單 #焗烤番茄雞腿排 #廚藝小白也可以輕鬆完成 #日本千石阿拉丁烤箱2枚燒4枚燒熱賣中 ➜https://reurl.cc/NrMDY5 誰說減脂期就要吃得可憐兮兮 在我的廚房字典裡可是沒有這件事!! NoNo~ 只要搞懂邏輯，一樣可以吃得很享受 以今天示範的 #焗烤番茄雞腿排 來...
「香譜解釋」的推薦目錄
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香譜解釋 在 黃明聖 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 07:46:39
裝B食譜之～澳洲M9和牛佐黑松露醬&現刨帕米森起司 其實越高級的食材。往往只需要簡單的調理。適當的搭配就可以有非常好的呈現 這次在船上料理。因為已經預想到設備可能不足的情況下，就不需要盲目的追求牛排厚度 過厚的牛排可能會在火力以及鍋子蓄熱條件不足的影響下會造成煎製時間過久而口感過老 所以這次...
香譜解釋 在 藝文青 Instagram 的精選貼文
2021-09-15 22:38:28
. 【9月號 專欄】 . 說到壽司我們會想起日本，說到泡菜我們會想起韓國，說到薄餅我們會想起意大利——食物在滿足人的果腹之慾同時，亦標誌著一個族群的文化特色，讓人建立身分認同感。而若然要為香港選出一種具代表性的食物，相信很多人會不約而同想到燒賣。去年，一群燒賣狂熱者於Facebook成立「香港燒賣關...
香譜解釋 在 厭世小護士?的生活日常? Instagram 的最佳解答
2021-09-03 17:51:27
算命先生說我的八字不適合護理 因為怕血，會覺得噁心 讓我聯想到 上班只要有那種可怕場面 斷手斷腳、開放性骨折、腦漿溢出 開胸搶救、縫傷口的各種畫面 我的確覺得頭超級暈！！不蘇胡 （可是我好喜歡on ic 抽血餒） 還有17歲時在嬰兒室打工 好奇心很重 拜託學姊讓我去看自然產 沒想到看完差點在產房...
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香譜解釋 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
2021-08-11 10:00:00#運動飲食菜單 #焗烤番茄雞腿排
#廚藝小白也可以輕鬆完成
#日本千石阿拉丁烤箱2枚燒4枚燒熱賣中
➜https://reurl.cc/NrMDY5
誰說減脂期就要吃得可憐兮兮
在我的廚房字典裡可是沒有這件事!! NoNo~
只要搞懂邏輯，一樣可以吃得很享受
以今天示範的 #焗烤番茄雞腿排 來解釋
雞肉的熱量低，搭配洋蔥和菇類還可以增加飽足感
番茄罐頭有豐富茄紅素，你也可以改用新鮮的牛番茄
只是最近蔬菜太貴了，我實在下不了手😂
最後的乳酪絲看似犯規
但其實起司含有豐富的鈣質、蛋白質、維生素 B12 ...等多種營養素
所以就算是減脂期間也可以適量攝取啦~
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1份
洋蔥絲 ...半顆
鴻喜菇 ...一包
番茄罐頭 ...大約半罐
乳酪絲 ...適量
🍳【焗烤番茄雞腿排的做法如下】
❶ 熱鍋，雞腿排下鍋煎至八分熟後起鍋備用。
❷ 沿用原鍋加入洋蔥和鴻喜菇炒軟，加入大約半罐的番茄罐頭，加入開水和石材差不多高，沸騰煮5分鐘。
❸ 表面撒上乳酪絲，烤箱200度，可根據個人喜愛烤至乳酪絲焦香後即可上桌。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️![post-title]()
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香譜解釋 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
2021-08-06 22:00:03如何煎出三種不同牛排 ► https://smarturl.it/hyrb7y
我們挑戰了三種不同技能水平的廚師 - 業餘廚師 Onika、家庭廚師 Daniel 和專業麵包師 Lani Halliday - Brutus Bakeshop 的創始人和所有者 - 為我們製作了甜美的奶油奶昔。 每個級別的廚師都完成了他們的創作之後，我們請專家食品科學家羅斯解釋他們一路上所做的每個步驟——不管好的還是壞的。 你和你的約會對象想分享哪種奶昔？
#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理
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香譜解釋 在 有口福 Youtube 的精選貼文
2021-07-31 18:00:186款降暑簡易的冰淇淋食譜
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1. Twix巧克力冰棒
Twix在德國已經有51年的歷史了。在美國這個品牌一開始就叫Twix，但是在德國是叫Raider，也就是德語中的搶劫者，這名子聽起來很奇怪，所以後期，德國又重新更名為Twix。 但必須老實說，它叫甚麼名子並不重要，重要的是，它的美味依舊一樣。
完整食譜：https://business.facebook.com/yokofu.tw/videos/409278103139416/
2. 提拉米蘇冰淇淋
Tiramisù 按照音譯是提拉米蘇，意大利原文是「拉我起來」的意思。另一種解釋是「帶我走」。在下面的食譜中，有口福將這個著名的甜點變成冷凍的甜點，讓它真正符合帶我走的意思，因為帶走的不只是美味，還有愛和幸福....。
完整食譜：https://youtu.be/UDSVLIGziGY
3. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋，到底要選哪一個？有沒有一種甜點，是可以將兩者結合在一起的？今天的食譜就是！西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋，不僅口感清爽美味，且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是，製作方法很容易。
完整食譜：https://www.facebook.com/miaoji.tw/videos/320899402012333/
4. 冰淇淋甜筒變出的三個甜點
3個誘人的冰淇淋甜筒甜點 — 天氣越來越熱了，許多超市即將推出冰淇淋甜筒，但是只要想到要出去買，就感到很懶嗎？如果在家中就可以享用它，那麼為什麼要出門買冰淇淋甜筒呢？
完整食譜：https://www.youtube.com/watch?v=Es8IB9qVBnw
5. 使用薯片盒製作自己的冰棒
有兩個東西在乍看之下，可能完全搭不起來：洋芋片圓筒和冰淇淋。但是，這兩者是完美的互補。因為藉助在空圓筒上插入冰淇淋棒，就可以自己做出雪糕來。只需要幾種不同口味的冰淇淋，例如：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋和開心果冰淇淋等，和冰淇淋棒，以及前面提到的空洋芋片圓筒。如果你仍然無法想像，那麼就趕快來看看這道食譜吧！
完整食譜：https://youtu.be/sfo_DknQQuo
6. 起司雪糕蛋糕
免烤箱甜點：起司雪糕蛋糕 — 你是否想吃蛋糕，但又懶得烤？那麼此食譜便是解決方案：只需拿一些雪糕，加上少量其它的成分，就可以變出一個冰淇淋蛋糕喔！
完整食譜：https://youtu.be/fNkiIbZqbnw
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香譜解釋 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最讚貼文
啥咪系 #維爾納扎燉章魚蛤蠣 🐙🦪🐙🦪🐙 🦪
#義大利麵的美味法則 告訴你怎麼煮
大家有沒有在餐廳看到奇奇怪怪的菜名，聽起來好威，但反覆念還一直舌頭打結的經驗？
前幾天朋友跟姐妹們相約臨時在家附近找了一間連鎖餐廳解決中餐，我點了這道維爾納扎燉章魚蛤蠣，主要是因為很愛章魚，但⋯⋯維爾納扎是啥咪？看菜單後面秀出義大利夾雜英文：Polpo Affogato with clams，這不就是溺水章魚！當下我馬上估狗，維爾那扎 #Vernazza 一查竟然是五漁村裡的其中一村，但溺水章魚是南義拿坡里的料理，維爾納扎在北義，八竿子打不在一塊，查半天維爾納扎也沒什麼章魚料理，實在不解這道菜名是怎麼生出來的呀？！維爾納扎因為汽車開不進去，保存了義大利海濱漁村的風貌，也許餐廳菜餚命名的人，想要表達的是義大利漁村的料理吧！（轉來轉去幫它解釋了一個好理由！）
說它好不好吃呢？番茄基底的醬汁味道是對了，幫他拍拍手，但章魚形同嚼蠟，口感是不對的，章魚應該要長時間烹煮，膠原蛋白就會轉成膠質，肉質會軟嫩可口，醬汁也海味十足才對！
就由我來告訴大家怎麼煮這道溺水章魚吧！（食譜來自Ｗinnie新書 #義大利麵的美味法則 裡的 #溺水的章魚）
---------------------食譜分享------------------
▢ 水管麵 160g
▢ 章魚 1隻（約1公斤) 🐙
▢ 整顆去皮番茄罐頭(或牛番茄）🍅 6顆
▢ 大蒜 2瓣 （拍扁去皮）🧄
▢ 特級橄欖油 6湯匙
▢ 巴西利 1束 (切碎) ☘
章魚將頭翻面除去內臟（一般魚販會處理到此），回家後可以再除去眼睛、嘴。
深鍋中加入橄欖油及大蒜，接著開火，等大蒜發出香氣時，用叉子叉入章魚腳的前端肉多的地方，放入鍋中炸一下再提起，約幾次左右至章魚腳捲起，接著整隻章魚放入鍋中．
將番茄切對半，如果太大顆切四瓣，（如使用去皮番茄罐頭，則先打成泥）一起加入後煮滾，蓋鍋用小火煮約40-50分鐘即可．（以叉子叉入章魚腳，可以輕易穿透即可）
大鍋滾水加鹽，將義大利麵依包裝指示的時間再減1-2分鐘。
取出章魚，取適量的醬汁煮至稍濃稠狀，加入義大利麵，煮至喜好的軟硬度即可。
將麵盛盤，加上切塊的章魚肉，撒上巴西利
📣最後再大聲告訴大家 #義大利麵的美味法則 是一本絕對值得收藏的好書！
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香譜解釋 在 王炳忠 Facebook 的最佳貼文
長期關注台灣問題的兩岸同胞應該曉得，其實對島內統派及多數大陸網友而言，都不滿意張亞中教授的兩岸和平備忘錄（主要覺得仍是在拖），更不能接受迷信美國、支持「港獨」黎智英的趙少康先生。
但從大局的角度，新黨前主席郁慕明提出，國民黨主席選舉四個候選人裡，至少張亞中的光譜與統派比較接近，仍願正視兩岸對立是中國內戰遺續，必須通過兩岸基於「一中」協商才能解決。至於2024年若台灣仍有大選，目前看來趙少康相對比較有望與民進黨勢均力敵，是相對較好的選項。
然而，就是這兩個對主張「兩岸和平發展」者來說認為相對好的人選，先在節目上吵了起來。身為主持人的趙少康不知是為節目效果還是被戳到什麼「痛點」，從本應只是拋問題的主持人，到自己不斷急著與張亞中激辯。張亞中個性也的確很衝，不願如傳統藍營人表演「溫良恭儉」，句句直球回懟，倒也像面照妖鏡，讓我們更看清「兩岸必然難免一戰」。
因為他們吵了半天，其實就是趙少康認為「只要不宣布台獨就好，幹嘛急著和大陸政治談判」、「大陸對香港都那樣，怎麼能相信大陸」。張亞中則直接說，那你趙少康就乾脆說「兩岸打仗」就好，「你就繼續靠美國吧」。說實話，趙少康什麼「大陸對香港都那樣」，我是看不懂到底「怎樣」，不就是大陸對港「一國兩制」太放任，長期不捍衛「一國」的認同，才會造成西方勢力培植的資本家、媒體大亨得以興風作浪？台灣雖未宣布台獨，但誰都曉得民進黨持續炒作「反中」、「仇中」，一邊「搞獨」一邊又要享受紅利，這種情況必然會迫使大陸放棄懷柔，台灣要抵抗只能依靠美國，可你趙先生又說「美國不可靠」，那你怎麼「拖」?
趙少康還質疑，「政治和學者做學問畢竟不同」，如果張亞中真當了主席，去北京談判結果談崩了，那怎麼辦？張亞中回，有什麼好擔心，那他就為政策失敗請辭主席就是。趙少康馬上說，「你不能這樣說」、「這樣太不負責」，我聽了不禁莞爾：不然要怎樣說？趙少康當初拋下新黨支持者「棄政從商」，朱立倫「換柱」搞到藍營士氣瓦解，什麼時候還想起「負責」了？真是笑話！
這就是我常說的「歷史共業」。本來馬英九對陸宣稱「九二共識」，對台解釋為「不統、不獨、不武」，也成功「忽悠」了大陸讓台灣「拖統」，同時還能大賺兩岸財。結果美國基於大陸快速強大，要「重返亞太」，在台、港製造「顏色革命」，不讓馬英九路線繼續；民進黨更為了奪權上位，必須全面否定馬英九，「九二共識」碰都不能碰，造成今日兩岸僵局。
現在張亞中拿起十年前大陸還較能接受的「兩岸和平備忘錄」，用大陸說過的話訴求「統一前」先談「兩岸政治安排」，這本來也是「拖統」的高招，國民黨各派系卻因害怕被貼「親陸」不好選舉而反對，美國也怕兩岸一旦協商就無法再打「台灣牌」牟利，所以通通急著圍攻張亞中，兩岸「緩和」、「緩統」派也更無空間了。
最後真正主導兩岸者仍回歸到大陸。大陸若因各種考量暫時不急，則趙少康稱「只要不宣布台獨就好」就算暫時「賭贏」；而若經過這場國民黨選舉，更讓大陸拋棄幻想，加速軍力建設、演練及中美博弈，則統一進程勢必就更提前。無論如何，張亞中的參選，仍讓我們看清國民黨果真是「內鬥內行」，平常對民進黨只能「拿香跟拜」，一場黨內選舉倒是展現出各種議題操作、陰謀詭計、拉幫結派的能力，還真是非常「戰鬥」。至於島內政客在統一前各種「拖統」或「攤牌前」的博弈，那都只是他們為顧自己一畝三分地的鬥爭，受苦的永遠是台灣人民。