#不出門的日子我在家看書
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聊聊｜待在家裡的這一週
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居家上班、足不出戶的日子已經超過 10 天了，上週起，除了去公司帶電腦回家、到醫院打疫苗、打開門領包裹，沒有踏出公寓半步，所有的生活都在這小小的二十幾坪內，連週末也是。難得沒有往外跑的日子，都做了些什麼呢？
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我整理了陽台
照顧從花市買回來的植物們
烤了一盤司康
和香蕉燕麥磅蛋糕
與朋友討論每日菜單
上網採購生鮮食材
每天透過 Switch 運動
還有整理書櫃
並上網訂了一些新書
有些是工具書，有些是文學
照片裡是正在閱讀的書單
分享幾本我很喜歡、正在看的
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✔《愛。司康》
寶盒老師的新食譜在上市時便很熱銷、受到許多人推薦，收到實書之後才明白原因，步驟真的非常詳盡，可以從照片中，清楚理解食材正確的狀態，筆記裡也說明了很多原理和關鍵細節。
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✔《這才叫果醬》
已經連續好幾年的市集都有買柯亞的果醬，最近剛吃完的是紅心芭樂口味，和慢慢弄的起司一起搭配生菜沙拉，真是絕配呀！果醬不只能塗在吐司上，也可以配肉類料理、配優格、做甜點、做氣泡飲，今年我也想試試看，用台灣的新鮮水果做出自己喜歡的口味！
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✔《花藝素材百科》
我對植物的興趣，或許是源自於熱愛打造花園的爸媽，還有小時候上過的兒童花藝課吧！這幾年，週末很愛往建國花市跑，也喜歡欣賞各地遇到的花藝佈置，可惜看到好多花材都叫不出名字，希望這本圖鑑可以幫助我功力大增。
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✔《種地書》
飲食文學實在迷人，如果還能結合遊記，那就更有趣了！這本是我之前在蘑菇二手市集挖到的寶，期待蔡珠兒用文字帶著我去各地旅行。
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✔《致美好的你》
翻開這本書，看到淺粉色的蝴蝶頁，心情都愉快了起來，一則又一則，平平淡淡、有滋有味的生活紀實小短篇，最適合這個時候來讀了。第一篇〈一匙給茶壺，一匙給你〉講的是怎麼泡紅茶，讀著、讀著，真想起身去廚房泡一壺來喝。
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✔《怦然心動的工作整理魔法》
受到疫情衝擊，大家的工作型態可能都和以往不同了，相信近藤麻里惠怦然心動魔法的人，可以試著重新審視自己的工作流程與環境，適合所有遇到瓶頸或想要改變的工作者。

今日點心：吐司披薩🍕

我用瑞穗鮮奶吐司舖底，讓雙寶自己放料玩玩，放料本身沒什麼，但對於小孩都能「玩很
久」⋯⋯好難抓小孩的梗喔！

🎄🎄蛋糕、鬆餅系列 🎄🎄
🥕紅蘿蔔蛋糕👉 https://reurl.cc/MddeVK
🧇烈日鬆餅👉 https://reurl.cc/L3blxx
🥞起士列日鬆餅👉https://reurl.cc/Wjyoe
🥞一口小鬆餅👉 https://reurl.cc/Y1A88o
🍰巴斯克起士蛋糕👉 https://reurl.cc/1Q6x5V
🥞水果杯杯鬆餅👉 https://reurl.cc/e5gQ5m
🍓草莓寶盒🍓 https://reurl.cc/NagAzn
🥞法式鹹派👉https://reurl.cc/2XNRr
🥞舒芙蕾鬆餅👉https://reurl.cc/olpE5
🥞奶油乳酪長條蛋糕👉https://reurl.cc/aQRb7
🥞地瓜優格鬆餅👉https://reurl.cc/5eVLn
🥞原味列日鬆餅👉https://reurl.cc/qyobn
🥞原味烈日鬆餅2👉 https://reurl.cc/exWvlm
🥞藍莓磅蛋糕👉https://reurl.cc/DaeQ6
🥞台式馬卡龍👉https://reurl.cc/WjyZD
🥞藍莓馬芬👉https://reurl.cc/Mr9x4
🥞小圓餅👉https://reurl.cc/nkyjl
🥞香蕉優格蒸蛋糕👉https://reurl.cc/bMq8X
🥞馬鈴薯蓮藕杯子蛋糕👉
🥞水果燕麥磅蛋糕👉https://reurl.cc/5eVxq
🥞https://reurl.cc/y2oN2寶寶南瓜蛋糕👉https://reurl.cc/LYVO4
🥞寶寶雞蛋糕👉https://reurl.cc/eqn2Q
🥞寶寶香蕉蒸蛋糕👉https://reurl.cc/qyoRq

🍌香蕉蜂蜜燕麥磅蛋糕👉 https://reurl.cc/Q3dWpq
🍌香蕉燕麥磅蛋糕👉 https://reurl.cc/0O3ogx

🧇今日早早點：蔓越莓比利時鬆餅🇧🇪

鬆餅是昨天晚上等雙寶睡了之後，
我邊看上陽賦邊做的點心，
媽媽的深夜烘焙時光啊☺️☺️☺️
我蠻喜歡做這類鬆餅，
比較不會掉屑屑啦！

今天雙寶要上課，
所以快八點叫他們起床，
（只有我放寒暑假才能讓他們多睡一點）
讓他們先吃一塊小鬆餅，
止個餓，幼兒園九點還會有點心！

想想下星期一就要開學了，
就得七點挖雙寶起床⋯⋯
啊⋯⋯又是征戰的開始🤼‍♀️🏋🏻‍♀️

我是參考吳克己老師的影片，
直接放連結嘍！
我要去追劇😁

👇吳克己老師鬆餅影片參考
https://fb.watch/3MPVbKFW9F/

🎄🎄蛋糕、鬆餅系列 🎄🎄
🥕紅蘿蔔蛋糕👉 https://reurl.cc/MddeVK
🧇烈日鬆餅👉 https://reurl.cc/L3blxx
🥞起士列日鬆餅👉https://reurl.cc/Wjyoe
🥞一口小鬆餅👉 https://reurl.cc/Y1A88o
🍰巴斯克起士蛋糕👉 https://reurl.cc/1Q6x5V
🥞水果杯杯鬆餅👉 https://reurl.cc/e5gQ5m
🍓草莓寶盒🍓 https://reurl.cc/NagAzn
🥞法式鹹派👉https://reurl.cc/2XNRr
🥞舒芙蕾鬆餅👉https://reurl.cc/olpE5
🥞奶油乳酪長條蛋糕👉https://reurl.cc/aQRb7
🥞地瓜優格鬆餅👉https://reurl.cc/5eVLn
🥞原味列日鬆餅👉https://reurl.cc/qyobn
🥞原味烈日鬆餅2👉 https://reurl.cc/exWvlm
🥞藍莓磅蛋糕👉https://reurl.cc/DaeQ6
🥞台式馬卡龍👉https://reurl.cc/WjyZD
🥞藍莓馬芬👉https://reurl.cc/Mr9x4
🥞小圓餅👉https://reurl.cc/nkyjl
🥞香蕉優格蒸蛋糕👉https://reurl.cc/bMq8X
🥞馬鈴薯蓮藕杯子蛋糕👉
🥞水果燕麥磅蛋糕👉https://reurl.cc/5eVxq
🥞https://reurl.cc/y2oN2寶寶南瓜蛋糕👉https://reurl.cc/LYVO4
🥞寶寶雞蛋糕👉https://reurl.cc/eqn2Q
🥞寶寶香蕉蒸蛋糕👉https://reurl.cc/qyoRq

🍌香蕉蜂蜜燕麥磅蛋糕👉 https://reurl.cc/Q3dWpq
🍌香蕉燕麥磅蛋糕👉 https://reurl.cc/0O3ogx

材料：
300g 奶油乳酪/Cream cheese/クリームチーズ
50g   糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
2顆    蛋/Egg/たまご
150g 鮮奶油/Whipping cream/生クリーム
18g   低筋麵粉/Cake flour/薄力粉

【2021.2月排行】
1【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
https://youtu.be/ddqvkzURD78
2【芝麻棒】3食材10幾分鐘OK
https://youtu.be/aiS57KzYkC8
3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
     https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
     https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
     https://youtu.be/xw53O0abZIY
10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
https://youtu.be/usybcp2jLaY
13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
       https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】店家的美味沾醬
https://youtu.be/9Di9DUryzk4

材料：
1條約80g 熟香蕉/Banana/バナナ
30g 黑糖/Brown sugar/黒砂糖
30g 椰絲/Shredded coconut/ココナッツファイン
100g 快熟燕麥片/Oatmeal/オートミール
30g 混合堅果/Mix nuts/ミックスナッツ
2g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
30g 葡萄乾/Raisins/干し葡萄
10g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
80g 水/Water/水
180°C/350°F 烤25-30分鐘

【2021.2月排行】
1【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
https://youtu.be/ddqvkzURD78
2【芝麻棒】3食材10幾分鐘OK
https://youtu.be/aiS57KzYkC8
3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
     https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
     https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
     https://youtu.be/xw53O0abZIY
10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
https://youtu.be/usybcp2jLaY
13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
       https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】店家的美味沾醬
https://youtu.be/9Di9DUryzk4

哈囉！大家好，今天May要來跟大家分享四個適合聖誕佳節的美味高蛋白甜點，使用來自英國品牌myprotein的產品，不僅美味，更減低糖分、增整體白質含量，適合想吃甜食又怕胖的你！步驟如下：

一 高蛋白香蕉巧克力核桃磅蛋糕
食材：香蕉三根 一大匙myprotein 素蛋白粉、高蛋白營養巧克力一片、 一顆蛋 、核桃蔓越梅適量

1.將熟化的香蕉兩根半壓成泥(剩下半根作裝飾) 打入一顆蛋 拌勻 加入蛋白粉一大匙 、碎核桃、撥碎巧克力塊 完成基底
2. 預熱烤箱170-180度，將烤盤鋪上烘焙紙或抹上油，倒入混合好的基底，擺上香蕉切片，隨意灑上剩餘的核桃碎與巧克力碎，烘烤180度約20-25分鐘完成

二 高蛋白巧克力燕麥餅乾
食材： 兩大匙myprotein 高蛋白牛奶巧克力抹醬、天然燕麥片約25-30g、10-15CC牛奶或豆漿、蔓越莓&核果適量
1 在碗中加入兩大匙高蛋白巧克力抹醬，加入燕麥片，均勻混合，若不夠濕潤可加入適量牛奶或豆漿約10-15CC 攪拌至合適濃稠度 加入蔓越蔓與核桃增加口感
2預熱烤箱170-180度，在烘焙紙上加上一匙匙的混料，用湯匙或手弄成圓餅狀，在中心加入一顆杏仁，上下火烤約10-15分鐘取出
3 將高蛋白白巧克力抹醬加入袋中，剪個小開口，淋上烤好的餅乾完成。

三、 高蛋白香蕉莓果荷蘭鬆餅
食材： 一根熟化香蕉、荷蘭焦糖煎餅口味蛋白粉一大匙(20-25g) 、一顆蛋、草莓4-5顆
1. 將香蕉2/3根壓成泥(剩餘的切片作裝飾) 加入一顆蛋、荷蘭焦糖煎餅口味蛋白粉一匙混合均勻。
2. 平底鍋開中小火倒一匙油，加入一匙混好的糊，等待約1-2分鐘翻面至兩面金黃盛起。
3. 依個人淋上蜂蜜，加上一匙高蛋白巧克力抹醬，配上新鮮草莓和香蕉切片完成

四 香蕉巧克力松露奶昔 Bliss shake
食材：香蕉一根、巧克力松露口味高蛋白粉一匙約20-25g 無糖豆漿一杯約150CC 水約60CC、核桃或杏仁一把約15g 高蛋白迷你酥脆棒一條
1 將所有食材用果汁機打勻
2 將巧克力片切成碎粉狀，將豆漿/牛奶加熱，杯口朝下，使杯緣沾上液體，沾黏上巧克力碎片
3 在杯子內側塗上巧克力抹醬，倒入香蕉巧克力松露奶昔，加入高蛋白迷你酥脆棒，灑上巧克力粉 完成

myprotein台灣官網連結 ⬇️
https://www.myprotein.tw/
聖誕期間的優惠資訊如下：
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影片拍攝&剪輯：Amanda Yeh
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Music by ninjoi. - Deck the Halls - https://thmatc.co/?l=17468C70
Music by Emma Kern - Nice To Be Naughty - https://thmatc.co/?l=A656A92E
Music by Dylan Rockoff - Around You (O Christmas Tree) - https://thmatc.co/?l=CA3773CD
Music by Fiji Blue - Space Makes Me Sad - https://thmatc.co/?l=5C0D986D
Music by Liv Free - Rudolph, Rudolph - https://thmatc.co/?l=2C4152E5
Music by Paul Cook & The Chronicles - Wherever You Are (Embody Remix) - https://thmatc.co/?l=1544FA40
Music by Goat - Singing for the Holidays - https://thmatc.co/?l=06DFC6B1
Music by TYLERxCORDY - ex mas - https://thmatc.co/?l=96B01A3D
Music by Ice Cream Cult - Snow Day! (Feat. Joey Boone) - https://thmatc.co/?l=A19F70FA