曾經有粉絲和我說，她會一邊吃著核桃，一邊數著自己吃進了多少熱量數字，停不下來地計算，最後因為覺得自己吃進了太多熱量而感到難過充滿罪惡感...🥺 . 現在一搜尋很多關於減肥、健康、營養、健身相關的帳號，充斥著各式各樣的熱量圖表，多少卡路里的減肥菜單。自然而然我們就開始因為數字而對食物貼上好壞標籤、打分數，好像減肥=健康=計算熱量。🤔 . 熱量不是不重要，但它絕對不是『最重要』的。當我們太過於執著於數字，我們就會忽視了食物的質量、它們在身體中運作的機制、還有它們真正帶給我們的意義是什麼。 . 在所謂節食減肥文化（Diet Culture）中，會告訴你低碳低脂低熱量的食物是安全的「好」食物，讓你不敢碰高碳高脂高熱量的「壞」食物，一碰了你就覺得自己做錯了、充滿罪惡感，然後自暴自棄吃更多來發洩壓力，結果搞得自己壓力更大🤯落入惡性循環（飲食障礙就此發生）！ . 曾經的我非常依賴Myfitnesspal、食物磅秤與熱量標籤。很長一段時間我不敢吃香蕉，因為它碳水太高，然而香蕉富含色胺酸、維他命B6、碳水化合物，是身體製造血清素（快樂賀爾蒙）的3大必要物質。而這樣的食物可能反而能讓我舒壓感到快樂而不會想過度進食。 . 蛋糕零食這些所謂被認為不健康、減肥不能碰的食物，其實只不過是營養價值比較低而已，雖然對『身體』的健康好處並不多，但偶爾、適量地吃還是能夠滿足『心理』的健康。 . 所以我認為我們應該培養的是，「有意識地擇食」！好好聆聽與尊重你自己身體與心理的聲音！無論是選擇什麼，就好好享受當下！忠實地感受食物帶給我們身體的能量營養、心裡的幸福滿足！你不需要終身對於食物的選擇感到恐懼與充滿壓力，我們需要能量營養來生存、保持健康快樂的狀態來追求人生的理想、有好體力遊山玩水。食物不是你的敵人，有意識地去練習與培養與食物之間的健康關係吧💖 . #一路走來要有這樣的體悟也是很不容易 #持續學習才能有更宏觀的視野 #如何評價食物就容易如何評價自己 #好好吃東西為什麼會這麼難😂 P.S 圖中的熱量數字只是舉例，請別太認真😆 . 👇🏻 🙋🏻‍♀️你也會陷入只看數字的陷阱嗎？ 看完文章的你有什麼樣的覺察與新體悟嗎？ ⬇️趕快在底下留言和我分享吧！ . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🧚‍♀️按讚並收藏起來💖。 👫Tag標記分享給你覺得會需要的好朋友 👉🏻追蹤 @peipeifitlife ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . . #正念 #正念飲食 #有意識的飲食 #健康飲食 #食物 #熱量 #減肥 #健康 #營養 #健身 #健心 #健身也健心 #低卡 #健身 #低碳 #低熱量 #減重 #增肌減脂 #熱量控制 #運動 #飲食控制 #健康瘦身 #瘦身餐 #減肥餐 #減脂 #減脂餐

往右滑可以看到更多照片➡️ 🔔 波波諾諾 bobonono 📍地點：台北師大附近 🌏地址：台北市大安區金山南路二段218號 🕗營業時間：11:00~19:00週一公休 🚗交通方式：古亭站4分鐘路程 📞聯絡：0233931599 -------------------- 騎車的時候經常路過「波波諾諾」 從外觀就能感覺到他的溫暖質感 這次嘗試過後感受到 他的產品就如同裝潢風格一樣 帶給人溫暖真誠 很適合做伴手禮盒或是彌月禮盒 主要販售的是磅蛋糕及餅乾 上面都有成份表與熱量表 原物料都是自然食材 沒有看不懂的成分 包裝上也都是符合環境友善的規範 -------------------- 🔸柚香烏龍手工餅乾 🔸燕麥葡萄乾手工餅乾 🔸巧克力玉米脆片手工餅乾 零售35元(2片) 🔸芝麻脆餅手工餅乾 🔸甜肉桂脆餅手工餅乾 🔸香蔥米餅手工餅乾 零售38元(2片) 派對全餅乾禮盒490元（24片混合） 手工餅乾是西式喜餅的那種口感 平常想吃都買不到 都得等到有人結婚才能吃到 現在這邊除了很美的伴手禮盒以外 也能購買單包來食用 每種口味都很優秀 都把食材發揮得很極致 像是「柚香烏龍」一入口的時候先是柚子香氣席捲味蕾 接著烏龍茶充斥著口腔 不是那種淡淡茶香 真的有在喝茶的錯覺 「香蔥米餅」 配合上一點脆脆的糖粒 讓人感受不到蔥的辛辣刺激 只保留了蔥的香氣 -------------------- 🔸黑巧克力磅蛋糕 🔸包種茶梅磅蛋糕 🔸香蕉核桃磅蛋糕 🔸檸檬鳳梨磅蛋糕 🔸窯烤地瓜磅蛋糕 零售38元(單入) 禮盒390元（十入） 這家的磅蛋糕口感比一般更軟一些 吃起來的時候也更濕潤 即便單吃也不會乾口 甜度上都很低不膩口 大推把「黑巧克力」加熱再食用 苦甜的巧克力融化以後沾染在磅蛋糕上 濃郁綿密的口感好讚 另外「包種茶梅」也很強 包種茶特有馥郁的香氣濃厚 在磅蛋糕上完整呈現出來 一入口就是明顯茶香 -------------------- 美食美景都在這👉 @solo_guide 🔍#SOLO台北 . 🔍#SOLO古亭 . -------------------- #臺灣#台北美食#台北甜點#古亭美食#古亭甜點#宅配美食#bobonono#台灣伴手禮 #taiwanfood #台北グルメ#美味しい#ケーキ#台灣土産 #taiwanesefood#popyummy#4foodieforfoodie #solo的玩樂指南

【烤焦也看不出來的聖誕甜點😆#巧克力布朗尼 & #熔岩巧克力 】🍫🍫🍫 ⬅️⬅️⬅️往左滑，看影片做法🎥⬅️⬅️⬅️ ---------------------------------------------------------------------------- 聖誕節，來個濃郁布朗尼，陪妳度過聖誕夜晚 冬天在走，熱量要有 布朗妳要怎樣？😄吃掉它就對了💕💕💕 -- 布朗尼幾乎是咖啡廳都會賣的重要甜點之一 重點在於一口咬下的瞬間，就能品嚐得到濃郁的巧克力香氣 它的作法非常簡單，材料也不複雜 基本材料就只有5種：巧克力(可可粉)、奶油、糖、蛋、麵粉 就是一個料理碗，然後把材料往裡面加加加、攪攪攪，喇一喇~ 然後拿去烤，醬醬！✨✨✨就完成了，很適合在家動手作 -- 布朗尼的口感，其實是介於蛋糕與餅乾之間 利用巧克力、奶油、砂糖、麵粉的比例組合，來呈現不同口感 如果要中心濕潤軟糯，烘烤時間得時時注意斤斤計較 烤個5分鐘就得觀察👀👀👀，每分鐘用牙籤戳一戳 因為仍會有餘溫持續加熱，繼續熟成 但這個甜點可愛之處，就是烤過頭也不要緊 就是個濃巧克力蛋糕，依舊風味十足，要完食它絕對不是問題 -- 巧克力的選用上，五十趴以上的黑巧克力都做得出來 市售不同的品牌巧克力，做出的蛋糕會有不同風味 高檔一點的可使用Godiva 講究的師傅會使用兩種以上的可可增加風味 再利用麵粉比例，搭配烤溫長短以及全蛋分蛋法 可以變化出布朗尼、磅蛋糕 、熔岩巧克力、巧克力蛋糕 -- 熔岩巧克力其實是一種半熟蛋糕的概念 就是利用烤培的時間控制，讓中心麵糊呈現勾勾的狀態 就是吃巧克力半熟蛋囉😜😜😜 --- 如果想要吃點大人味，可以適量加入蘭姆酒、君度、白蘭地、威士忌 裡頭還可以加入堅果、核桃、杏仁角、也可以加香蕉 加入燕麥片，也可以烤成燕麥餅乾 是不是很百變簡單呢，就來做做看~ -- 以下有一些小心得給大家參考～⬇️ 1️⃣ 🔺布丁陶瓷烤盅：最適合用來製作重黑巧克力蛋糕，因為陶瓷受熱最均勻，蛋糕體會均勻熟成。 🔺鋁製烤模：Ex:瑪芬模、布丁模，導熱最快，高溫烘烤可迅速烤熟外層，適合製作熔岩蛋糕 🔺蛋糕紙杯：比較容易導熱不均，但最快烤熟，做杯子蛋糕最適合。 2️⃣麵糊攪拌過後，可先靜置冷卻，因為麵糊攪拌過程，加入隔水加熱巧克力奶油，仍有溫度，馬上烤製會使中心點溫度迅速升溫熟透，烤不出熔岩效果，要利用高溫短時烘焙，先使外層烤熟，內心仍是呈現糊狀。 -- 📌材料：(同份量可做6個杯子蛋糕)(4個普通布丁烤盅) 🔺低筋麵粉 75g 🔺無鹽奶油 100g 🔺巧克力磚 100g 🔺可可粉  25g 🔺雞蛋 2顆 🔺砂糖 4大匙 🔺鹽 1小匙 ㊙️📝：烤溫200°C ，6~8分鐘⬆️要觀察 -- . . . #聖誕快樂 #巧克力 #布朗尼 #黑巧克力 #杯子蛋糕 #美式甜點  #巧克力蛋糕 #克里斯的甜點料理 #那些料理的影像故事 #烤麵包機也可以做料理 #把烤麵包機當烤箱來用