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在 香蕉杯子蛋糕氣炸鍋產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過4,617的網紅嗨我是小肉包,也在其Facebook貼文中提到, 🍌香蕉杯子蛋糕🍌 今天做好蛋黃糊才發現找不到電動打蛋器 實不相瞞最後選擇了手動打發 原本以為手會痠死🤣🤣也還好 做蛋黃糊之前我先把蛋白冷凍了 可能是因為這樣打發很快!? 大概2-3分鐘吧 就打發完成了 沒電動打蛋器的媽咪可以試試看 這次用燙麵法成品吃起來我覺得比較濕潤 💡材料 蛋黃糊: 香蕉泥5...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 蛋黃3顆 Egg yolks/卵黃 糖粉(糖打成粉末)10g Powdered sugar/粉砂糖 蔬菜油15g Vegetable oil/サラダ油 無糖優格60g Sugar-free yogurt/プレーンヨーグルト 低筋麵粉50g Cake flour/薄力粉 蛋白3...
香蕉杯子蛋糕氣炸鍋 在 嗨我是小肉包的媽 Instagram 的精選貼文
2020-04-21 13:25:16
. 🍌香蕉杯子蛋糕🍌 今天做好蛋黃糊才發現找不到電動打蛋器 實不相瞞最後選擇了手動打發 原本以為手會痠死🤣🤣也還好 做蛋黃糊之前我先把蛋白冷凍了 可能是因為這樣打發很快!? 大概2-3分鐘吧 就打發完成了 沒電動打蛋器的媽咪可以試試看 . 這次用燙麵法成品吃起來我覺得比較濕潤 . 💡材料 蛋黃糊: ...
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香蕉杯子蛋糕氣炸鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
2019-11-27 13:44:05材料:
蛋黃3顆 Egg yolks/卵黃
糖粉(糖打成粉末)10g Powdered sugar/粉砂糖
蔬菜油15g Vegetable oil/サラダ油
無糖優格60g
Sugar-free yogurt/プレーンヨーグルト
低筋麵粉50g Cake flour/薄力粉
蛋白3顆 Egg whites/卵白
糖粉30g Powdered sugar/粉砂糖
做法:
1.蛋白與蛋黃分開
2.蛋黃依序加入糖粉.油.優格.過篩麵粉拌勻
3.用電動打蛋器中高速打蛋白
4.砂糖30g分三次加入蛋白 打至濕性發泡
5.將1/3蛋白霜加入2料攪拌均勻
6.倒回蛋白霜中拌勻
7.倒入模具中 震出氣泡 放入預熱好的烤箱
8.170度烤40分鐘 取出將模具倒扣放涼即可
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法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
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【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
香蕉杯子蛋糕氣炸鍋 在 嗨我是小肉包 Facebook 的最讚貼文
🍌香蕉杯子蛋糕🍌
今天做好蛋黃糊才發現找不到電動打蛋器
實不相瞞最後選擇了手動打發
原本以為手會痠死🤣🤣也還好
做蛋黃糊之前我先把蛋白冷凍了
可能是因為這樣打發很快!?
大概2-3分鐘吧 就打發完成了
沒電動打蛋器的媽咪可以試試看
這次用燙麵法成品吃起來我覺得比較濕潤
💡材料
蛋黃糊:
香蕉泥50g
低筋麵粉40g
玄米油15g(可用其他油)
蛋黃2顆
鮮奶13g(可用配方奶代替)
蛋白霜:
蛋白2顆
砂糖10g(可減少5g)
醋一小匙
⭕️烤箱溫度預熱100度
100度烤25分
110度15分
120度10分
130度10分(觀察上色度如果ok先關上火)
140度下火10分鐘
氣炸鍋溫度是從90度開始烤
但是我忘記最後烤到幾度ok🤪
✔️玄米油可以用其他油代替
但是不要使用味道重的
例如 酪梨油 之前用來做過味道太重😅
吃起來有點可怕
✔️蛋白霜的糖可以減少5g
10g吃起來是比微甜在甜一點點
✔️食譜1歲後可以吃 更改配方的1歲以下可以
可使用不加糖、鮮奶改配方奶
不加糖味道吃起來帶有蛋味 不吃蛋的寶寶要自己注意一下呦!對蛋無過敏才能吃喔
✔️醋可以改用檸檬汁 剛好手邊沒檸檬汁
我才用醋的
香蕉杯子蛋糕氣炸鍋 在 雙寶媽咪副食品&育兒Online Facebook 的最佳貼文
🥧今日早餐:巴斯克起司蛋糕
今天一大早七點我就特地爬起來,去便利商店想買口罩,因為昨天店員跟我說叫我早上八點以前來買比較有機會⋯⋯結果!根本就沒有啊!🤬🤯🤬🤯🤬🤯🤬🤯我犧牲溫暖的被窩,頂著寒風跑了五家超商依舊沒有,氣死人了!結果下午看到新聞說傍晚貨運才會陸續送達,我不死心又跑了這五家,仍然買不到,店員們一副被問很多次不耐煩的臉⋯⋯我知道藥局跟便利商店店員肯定被問到翻了很辛苦,但是這樣銷售如此不明確不透明,真的不要怪百姓們這樣到處要買口罩⋯⋯我究竟要到第幾天才買得到口罩,讓我們繼續看下去⋯⋯
昨天晚上就做的巴斯克起士蛋糕,是前陣子在氣炸鍋社團很瘋的蛋糕,是源自西班牙的甜點,表面焦香狀是最大特色,有鮮奶油的滑順口感,作法簡單,新手肯定會的!不過因為我沒有氣炸鍋專用的烘焙盤,所以我是用烤箱烤的。
📝我參考的食譜:Gourmet@美食家
📝食材:
奶油乳酪250g
動物鮮奶油200g
砂糖75g
蛋2顆
低粉20g
(因為我是試做,所以我自己是把食材份量減半)
📝作法:(留言有照片)
1.把奶油乳酪用電動攪拌器打散,再分次加入砂糖,攪拌成滑順狀。
2.分次加入蛋、低粉、動鮮,一定要攪拌均勻後再加下一項。
3.麵糊倒入模型,震一下,放入已預熱烤箱上下火200度,烤20-30分,視表面焦香狀而定。
🎄🎄蛋糕、鬆餅系列 🎄🎄
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🍓草莓寶盒🍓 https://reurl.cc/NagAzn
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香蕉杯子蛋糕氣炸鍋 在 雙寶媽咪副食品&育兒Online Facebook 的最佳解答
🥧今日早餐:巴斯克起司蛋糕
今天一大早七點我就特地爬起來,去便利商店想買口罩,因為昨天店員跟我說叫我早上八點以前來買比較有機會⋯⋯結果!根本就沒有啊!🤬🤯🤬🤯🤬🤯🤬🤯我犧牲溫暖的被窩,頂著寒風跑了五家超商依舊沒有,氣死人了!結果下午看到新聞說傍晚貨運才會陸續送達,我不死心又跑了這五家,仍然買不到,店員們一副被問很多次不耐煩的臉⋯⋯我知道藥局跟便利商店店員肯定被問到翻了很辛苦,但是這樣銷售如此不明確不透明,真的不要怪百姓們這樣到處要買口罩⋯⋯我究竟要到第幾天才買得到口罩,讓我們繼續看下去⋯⋯
昨天晚上就做的巴斯克起士蛋糕,是前陣子在氣炸鍋社團很瘋的蛋糕,是源自西班牙的甜點,表面焦香狀是最大特色,有鮮奶油的滑順口感,作法簡單,新手肯定會的!不過因為我沒有氣炸鍋專用的烘焙盤,所以我是用烤箱烤的。
📝我參考的食譜:Gourmet@美食家
📝食材:
奶油乳酪250g
動物鮮奶油200g
砂糖75g
蛋2顆
低粉20g
(因為我是試做,所以我自己是把食材份量減半)
📝作法:(留言有照片)
1.把奶油乳酪用電動攪拌器打散,再分次加入砂糖,攪拌成滑順狀。
2.分次加入蛋、低粉、動鮮,一定要攪拌均勻後再加下一項。
3.麵糊倒入模型,震一下,放入已預熱烤箱上下火200度,烤20-30分,視表面焦香狀而定。
🎄🎄蛋糕、鬆餅系列 🎄🎄
🥞水果杯杯鬆餅👉 https://reurl.cc/e5gQ5m
🍓草莓寶盒🍓 https://reurl.cc/NagAzn
🥞起士列日鬆餅👉https://reurl.cc/Wjyoe
🥞法式鹹派👉https://reurl.cc/2XNRr
🥞舒芙蕾鬆餅👉https://reurl.cc/olpE5
🥞奶油乳酪長條蛋糕👉https://reurl.cc/aQRb7
🥞地瓜優格鬆餅👉https://reurl.cc/5eVLn
🥞原味列日鬆餅👉https://reurl.cc/qyobn
🥞藍莓磅蛋糕👉https://reurl.cc/DaeQ6
🥞台式馬卡龍👉https://reurl.cc/WjyZD
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🥞小圓餅👉https://reurl.cc/nkyjl
🥞香蕉優格蒸蛋糕👉https://reurl.cc/bMq8X
🥞馬鈴薯蓮藕杯子蛋糕👉 https://reurl.cc/y2oN2
🥞水果燕麥磅蛋糕👉https://reurl.cc/5eVxq
🥞寶寶南瓜蛋糕👉https://reurl.cc/LYVO4
🥞寶寶雞蛋糕👉https://reurl.cc/eqn2Q
🥞寶寶香蕉蒸蛋糕👉https://reurl.cc/qyoRq