➻ 無鹽無糖的寶寶香蕉蛋糕
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事情是這樣子的，米寶非常愛吃香蕉，所以我都會去市場買放的比較黑的香蕉買給他吃。這一天，我又去菜場買香蕉，我之前沒有在這邊買過，不過買早餐的時候米寶爹都會帶著米寶在那邊等我，順便跟老闆娘哈拉，所以當我看到他有三串發黑的香蕉的時候我就靠了過去，打算買香蕉
老闆娘說這三串香蕉隨便賣、便宜賣，說一斤20塊而已，我後來買完才想到一斤黑掉的香蕉20塊根本不便宜

買回來冰冰箱，但因為香蕉真的太黑了，米寶沒有辦法吃那麼快，香蕉都出蜜了，裡面也變得半透明了，我只好想個辦法解決這些香蕉

網路上面很多食譜都是寫得很仔細，麵粉幾克，奶油幾克，我覺得我這個食譜還蠻懶人又快速的，很適合沒有時間在那邊量量秤秤的媽媽（就是我

所以我來分享不專業的食譜
如果要很精準的重量的話我還是有附在下面給你參考

有蛋跟奶油喔，蛋奶過敏的人要注意⚠️

* 9根香蕉－大小是手掌打開從小拇指到大拇指長度，外觀已發黑、蜜汁都跑出來了、裡面到肉已經是半透明晶瑩剔透的程度
* 三顆蛋
* 香草精倒一點，大約一匙吧
* 2杯中筋麵粉（可以用米杯
* 1湯匙（平匙）蘇打粉+半杯優格
* （我用蘇打粉因為家裡沒有泡打粉，有泡打粉的話就用泡打粉，我用蘇打粉加優格是因為蘇打粉需要遇到酸才能啟動，所以我就加了一點優格進去讓他發）

做法

①將香蕉用叉子壓爛
中間不小心被米寶看到他最愛的香蕉，只好給他吃了兩口

②香蕉完全壓爛後把蛋打進去，用叉子製造空氣，讓那坨泥是有氣泡的

③香草精、油或是奶油加進去
我用的是奶油，一整塊（大塊的）我目測1/4切下去，丟小鍋融化，融到整個快要融化完就要關火，不然奶油會有燒焦味，有微波爐的可以直接微波融化

③繼續用叉子打發那坨泥，要有氣泡感

④把麵粉跟泡打粉加進去
沒有泡打粉的話可以跟我一樣優格加蘇打粉先混合，你就會看到優格開始變多了，很好，跟著麵粉一起加進去

⑤再打30到60秒，麵粉有混合進去就好，不要打太久，看不到麵粉顆粒就好，再打久無意義

⑥杯子/容器裝5分滿

⑦180度烤15-30分鐘、或烤到你喜歡的顏色，我用一般家用小烤箱烤30分鐘，比較厲害的烤箱可能15分鐘就夠了，我烤盤放在最下面的

這是比較精準的食譜
* 250克香蕉（大約兩根中型的香蕉
* 兩顆蛋
* 一茶匙香草精
* 100克油或是融化的奶油
* 160克中筋麵粉
* 1.5茶匙泡打粉
步驟一樣：香蕉壓爛、加蛋+香草精+油、加麵粉跟泡打粉，就可以送烤箱了

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【融融紙幣小教室】EP2
哥斯大黎加（Costa Rica）的油畫5克朗，美的發泡！
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今天要來跟大家科普的，是有「中美洲小瑞士」之稱的哥斯大黎加（Costa Rica），有看我影片的人應該都還記得那幾隻可愛的樹懶吧？還沒有看的請右轉離開，馬上去把影片點開謝謝！
哥斯大黎加不光只有樹懶這種神奇的物種，其土地面積只比台灣大一半，卻擁有超過50萬種的動植物，佔了全球的5％，排名全世界前20！
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也就因為這樣，在哥斯大黎加什麼不多，光國家公園和自然生態保留區就有124座，這還不包括我去拍攝樹懶影片的動物救援中心喔！
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除此之外，地處太平洋火環帶的哥斯大黎加，也有許多活火山和溫泉值得去探索，而Costa Rica西文的意思即為「豐饒的海岸」，豐富的自然資源與物種，難怪這裡是許多歐美人士度假的首選，不過物價就真的比附近的國家貴上2-3倍，像我那時候去的那個Rainforest Adventure，一個熱帶雨林的主題公園，讓你玩18趟的溜索和空中纜車，這樣半天的行程就要價3500台幣，這樣的價格還不包含接送，當時錢付下去的瞬間真的是心在淌血啊！
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哥斯大黎加人對自然的熱愛有目共睹，從紙幣上的對各種動植物和生態系統精細的描繪上就可見一斑。但今天不是要介紹現在哥國通行以動物為主的鈔票，而是要把時間回溯到1989年版，滿版油畫的5塊克朗。
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鈔票以綠色為底，正面大大的人像是1848年哥斯大黎加脫離中美洲聯邦，獨立後的第22、23任總統Rafael Yglesias Castro，也被稱為哥國的「現代之父」，他帶領的哥斯大黎加在19世紀末期邁向了新時代，不管在金融，健康，教育，政治，工業和藝術上都有卓越的貢獻。
建造連結大西洋與太平洋的鐵路、全民教育改革、設立科科島國家自然生態保留區，當然還有1902年所創立的國家藥學院，這些經濟和社會建設讓哥斯大黎加邁入了全新時代。
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而在總統旁邊的兩朵花，即是哥斯大黎加的國花—Guaria Morada，卡特蘭花。台灣素有「蘭花王國」的美譽，陽光充足、濕度高，適合各類蘭花生長，有超過300種的原生蘭花品種在台灣，但在哥斯大黎加，你卻能發現超過1500種的原生蘭花！說是蘭花的搖籃根本有過之而無不及。
而Guaria Morada卡特蘭，我們可能不那麼熟悉，Guaria Morada在哥斯大黎加原住民語當中的意思其實是「長在樹上的紫紅色花朵」，大家相信這種漂亮的花能為家庭帶來好運、平安順利，早在1939年就成為了哥斯大黎加的國花。
不過小弟我孤陋寡聞，第一次看到紙鈔上的卡特蘭時，還以爲是喇叭花...QQ
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我們的國花是梅花，「梅花，梅花，幾月開」從小聽到大，喔等等不是這個，是「梅花，梅花，滿天下」，這首才對。在哥斯大黎加也有一首歌是描寫美麗的Guaria Morada：
「在那土坏牆的瓦片上
在那湍流的岩石邊
美麗的葛麗亞 • 莫娜達
是最美麗的國花
她象徵著一切讚美
伸展著彩霞般的雙翼
守護著哥斯大黎加」 —La Guaria Morada
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好了，正面介紹完後，這張1989年版5塊克朗的背面也是非常精彩，是你走在哥斯大黎加街頭隨處可見的一幅油畫，說是映照了19世紀末著哥斯大黎加的經濟生活一點也不為過。
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這幅油畫是由義大利畫家米拉 (Aleardo Villa) 所繪製的，名為《咖啡寓言》(Alegoría del café y el a banano)，真跡現存於哥斯大黎加國家劇院的天花板上，也就因為這樣，國家歌劇院的天花板直接成為了世界上10大最美麗的天花板之一！
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國家歌劇院很好找，因為它是首都San Jose最精緻的歷史建築，1897年蓋好到現在也超過了120年歷史，至今仍維護得相當良好。
（聖荷西這名字也是全世界最多城市取，是個城市名稱的菜市場名。）
而國家歌劇院位在的中央大道，走起來很舒服，治安上也不太用擔心，而且走一走就會來到了San Jose Central Market，裡面有吃的有逛的，非常適合在裡面消磨時間。
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《咖啡寓言》這幅油畫所描寫即是19世紀哥斯大黎加經濟型態的樣貌，途中的兩位主角，咖啡與香蕉，從19世紀以來就是哥國最主要的出口商品。
不管是港口遠處的蒸汽船、港口邊辛苦忙碌的搬運工人，甚甚至是近景那些正開心採收咖費的婦女，都畫得惟妙惟肖，整體呈現的感覺就是告訴大家哥斯大黎加的物產豐饒！
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但看來看去有沒有覺得哪裡很奇怪？仔細看會發現其實有些不合理的地方：
油畫中角色的服裝，其實並不是當時哥斯大黎加當地的服裝，而是歐洲流行的穿法。為什麼會這樣？因為畫家米拉根本沒去過哥斯大黎加啊哈哈哈哈~
油畫正中央有位抱著整串香蕉的男子，笑得非常的開心，因為豐收的香蕉而笑開懷，這我能理解，但你知道這樣一大串的香蕉有多重嗎？
其實香蕉的單位是「枇」和「弓」，這你不知道吧！
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香蕉在樹上一整串叫一弓，一弓香蕉通常會有7枇，而一枇大概會有20跟上下左右的香蕉，所以說一弓至少有140根香蕉左右，那一根正常香蕉少說也有150公克，這樣算來算去，這位男子抱著20幾公斤的香蕉，還得抱在腰際上並露出愉悅的表情，抱歉這我實在無法.....
但不管怎麼樣，這幅油畫看著看著彷彿讓我們回到過去那個人聲鼎沸、車水馬龍，物產富饒的哥斯大黎加，也提醒著哥國人要飲水思源，看到這幅圖就要永遠記住國家的血脈—咖啡與香蕉。
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如果到哥斯大黎加想順手帶這張舊版的紙鈔回家，該去哪裡才找得到呢？就在中央大道附近有個手工藝市場，這裡除了可以買各式各樣的磁鐵和雕刻品之外，裡面有間看似不起眼小商店，遠遠看你根本看不出是賣什麼，但走近一看你會發現下方積滿灰塵的櫥窗內，一整疊全新的紙鈔在等著你把它帶回家，而且這樣一張有歷史又漂亮的5克朗，只要50元一張！ 你說是不是超級划算～～～
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如果你很認真的看到這邊，恭喜你！
因為融融又要來抽獎了哈哈哈哈哈哈
這次的獎品就是【一張1989年的油畫5克朗】!!!
只要在下面留言告訴我「哥斯大黎加的國花是什麼花？」
就有機會得到～～～
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時間只到2021/01/22 中午12點!!!
#融融鈔票小教室
#融融歷險記

一夜好眠後，凌晨5點的微光中，我們告別收留我們一晚的九族工寮，不甘願的頂著細雨往情人橋走去。在山裡，天還沒亮就開始下雨，幾乎就代表了接下來我們得面對的，是悲慘無比的整日雨天，這情境在超過35公斤的重裝加持下，讓每個人的心情都沉入了比情人橋下溪谷還深的谷底。

沒多久，我們就遇到了巨大的索道接收站，由許多厚鋼板鋪成大平台，鋼樑與衍架將它從邊坡撐起，踩在上面喀隆喀隆作響；幾條粗粗的鋼纜從平台下方往天空中延伸，一直往雲霧中射去，在這片長滿大紅檜與台灣杉的森林裡，充滿了濃濃的金屬工業風。二十來年前，台電建設東西向輸電線時，就是以卡車將建材運到這，裝上索道，幾分鐘內送達海拔2520公尺的高登工作站。

「等等要上750公尺呢...」正這麼想著，突然也發現大家哀怨的眼神。

萬榮林道的終點是47K，海拔1750公尺，林道在那附近會岔出一條往右手邊溪谷緩降的小路，路底會接上一座長長的「情人吊橋」，過橋就是萬榮林道有名的「天梯」起點。天梯鋪有上千階水泥台階，長滿青苔、年久失修、好壞各半，人們將從這裡開始上升到海拔2500公尺，接上一直都在林道上方的林田山森林鐵道，進入高海拔的世界。

「記得上次來還走錯路，往林道底直直衝，然後才回頭迴轉下吊橋勒！」一邊咬牙陡上，順手敲了一下路旁幾乎成為地標的鋼管吊鐘，自以為祈福的「噹－噹－」在林中迴盪，我們一步步往上蠕去。

沒過多久雨又開始落下，厭世之餘，我看到隊友一個個彎腰閃過一串奇怪的植物：一根沒有葉子、比人還高的褐色毛茸茸樹枝上，居然掛滿了成串的「小香蕉」。這奇怪的東西讓我在低頭閃過之前，停下來抬頭仔細端倪了一番，覺得這傢伙的質感實在是太熟悉了，顧不得隊友越來越遠，我努力翻找腦中的台灣植物資料庫。

「算了！想不起來！先拍再說！」

因為重裝真的很難快步追人，不宜久留，我匆匆用ISO 3200加上廣角鏡的35mm端，硬是留下了這可愛小香蕉的身影；闔起鏡頭蓋，輕輕將它往上扶起，低身閃過，再慢慢放下。

大約有半個小時的時間，我腦中都迴盪著這個怪東西的身影，好像一個打不出來的噴嚏。突然，在某一步踏下的霎那，我想起來了——「這傢伙是山珊瑚的果實啊！！！」

原來，這是一種名為「山珊瑚」的真菌異營性蘭花，沒有葉子、更沒有葉綠素。它大多數時間都在地底默默生長，只有每年的初夏花季會抽出超過一公尺的花序，開滿如煙火般燦爛的黃色花朵，而後結出成串小香蕉般的果莢，傳宗接代後回歸塵土，繼續明年的生命循環。

萬分慶幸沒有因為偷懶或者光線太暗就偷懶不拍，這是我第四次遇見山珊瑚，卻是第一次見到果實本人，真的是很可愛呢！

#南三屋脊大散步・巧遇小香蕉

上次看到路邊賣旗山香蕉一斤13塊，隨便抓了一串就結帳了
放在窗台等了好幾天熟了之後才發現是雙胞胎，已吃

假如你平常是愛吃香蕉的人，也對香蕉的大小很熟悉了。

我們常見的香蕉，也就大約手掌大小，還有更小的芭蕉。

但是，巴布亞新幾內亞有一種香蕉種類，體型宏大，無論是香蕉樹還是香蕉，都嚇人一跳！...






巴布亞新幾內亞、巨無霸、巨大、香蕉