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香菜皮蛋豬血糕披薩做法 在 莫莫與阿嘎✨魔幻旅程 Instagram 的最讚貼文
2021-07-05 16:03:43
#momo莫莫的廚藝日記 上次香菜皮蛋豬血糕披薩🍕的文章 李恩 @lynnz_1002 老師在留言敲碗說 想看我做#拉麵布丁 收到挑戰的我使命必達 拜託阿嘎幫我去雜貨店買布丁粉 因為Uber eat真的沒有賣 沒想到一盒布丁粉居然才$30 就可以做超大一碗拉麵布丁 真的也太划算了吧 美中不足的是買不...
香菜皮蛋豬血糕披薩做法 在 經理人月刊MANAGERtoday Facebook 的最讚貼文
【經理人 #Clubhouse 今晚 8 點登場】
行銷 5.0 案例解析！邀請 #Appier 現身分享 #MarTech 實務做法，解密 #家樂福 購物平台轉換率達 20%、#必勝客 爆紅「香菜皮蛋豬血糕披薩」的背後思維，讓你一次賺到聲量、流量、含金量！
◆ 參與來賓
沛星互動科技 Appier 資深業務總監 許雲皓
#經理人 總編輯 齊立文、編輯群
◆ 問答方式
8/19 20:50 開放 QA，歡迎來分享你的經驗！
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香菜皮蛋豬血糕披薩做法 在 Facebook 的最佳解答
🌱《蛋奶素智慧糕披薩食譜》🍕沒有酵母粉！沒有烤箱！沒有桿麵棍！沒有高筋麵粉！也可以烤披薩!?🍕 雖然有點克難~
但這個已經紅過一陣子的豬血糕皮蛋披薩
自己做素食蛋奶素版本的～沒想到意外的好吃耶！
🧡四處都買不到起司絲🧀️～全聯賣完了、美聯社賣完了～最後是用Uber eat的大潤發買到～還用了優惠卷幾乎半價～喔耶！
💚面皮
準備開始做的時候發現沒有酵母粉？！上網查了沒有酵母粉的做法～以下是面皮材料：
✅中筋麵粉200g (對！沒有高筋麵粉用中筋代替了～）
✅鹽巴2g
✅砂糖2g
✅植物油1匙
✅水100ml
揉成麵團～放冷藏30分鐘～
麵團拿出來分兩半～
這個配方可以做兩片-7-8寸披薩🍕
把其中一半壓平接近圓型～（對！我沒有麵桿的工具～用手壓的有點不均勻😂但還是可以吃啦）
用叉子刺刺洞洞讓麵粉裡的空氣可以跑出來
平底鍋子抹上一層油~然後把麵皮放在平底鍋🍳上
對！你沒聽錯！我還沒有烤箱只好用平底鍋～
💜配料
1. 先抹一層素蠔油
2. 撒一層起司絲🧀️
3. 放料：切好的智慧糕（智慧糕的做法昨天講過囉！）、皮蛋、香菜、花生粉
4. 再撒第二層起司絲🧀️
🧡平底鍋烤法
1. 先用小火開蓋烤5分鐘
2. 用鏟子鏟開底部放20ml白開水在底部
3. 蓋上蓋子，開中火～
4. 輕輕的搖晃一兩下讓水均勻在鍋底
5. 觀察起司絲融化了沒～大約水乾了以後（可能大約5分鐘）鏟起來切一切就可以吃囉！
🤎哇～面皮口感酥脆～料軟Q花生粉好香～皮蛋整個意外的搭!!!加上香菜的提味!!!整個好好吃喔😋難怪這麼多人喜歡😘訂不到自己做吧！連烤箱都沒有的我非常克難都成功了~你一定也可以!!!💕提供給大家參考囉❤️
覺得老外看到黑黑的一定不敢吃😂
感覺義大利披薩廚師👨🍳知道披薩變這樣黑黑的應該會崩潰😂
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香菜皮蛋豬血糕披薩做法 在 Facebook 的最佳解答
紅到國外的香菜皮蛋豬血糕披薩🔥買不到我教你在家簡單做出披薩料理，還有全聯沒有人搶的三色豆配合演出，還意外好吃唷👍