為什麼這篇香菇雞湯電鍋鄉民發文收入到精華區：因為在香菇雞湯電鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者carrote (憨人)看板cookclub標題[食譜] 大同電鍋料理-香菇雞湯時間Fri No...
香菇雞湯電鍋 在 番茄媽咪 Instagram 的最佳貼文
2020-12-04 14:54:57
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香菇雞湯
☆食材如下---
一、乾香菇六個
二、雞腿肉一支（連同大腿）
三、老薑一根
四、米酒少許
五、鹽少許
☆作法如下---
一、乾香菇用熱水燙，約一分鐘把水倒掉
二、用熱水泡乾香菇約一小時，泡完的香菇水是精華，千萬不要倒掉喔
三、切塊的雞腿肉用滾水燙過去血水撈起備用
四、香菇表面切十字（輕輕切，不要切斷）
五、老薑切片備用
六、把香菇水、香菇、雞腿肉、老薑片、米酒通通丟進大同電鍋裡，水淹過食材即可
七、外鍋加一杯水，煮好跳起後繼續讓它悶著保溫
八、加少許鹽調味後就可以吃囉
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