[爆卦]香菇肉燥做法阿基師是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 香菇肉燥做法阿基師 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

    2020-10-23 17:15:00

    【傳統炒麵】淋上甜辣醬、加點蒜泥!最對味的秘辛告訴你!
    「淋上甜辣醬、蒜泥最對味!」
    「晚上好想吃炒麵怎麼辦?」
    早上起床後到我最愛的麵攤一定要來一碗,
    但是最近都睡太晚拉!
    睡起來都已經中、下午了,
    想吃到炒麵真的很困難!
    今天的傳統炒麵著重於肉燥,
    而我們的麵條的部分是簡單的燙過,
    簡單又美味!天哪!晚起也能吃啊!

    (肉燥份量:4-5人份、麵份量:2-3人份)

    🍲『傳統炒麵』需要準備的材料🥗
    👉絞肉 350克
    👉冰糖 40克
    👉蒜泥 15克
    👉醬油 3大匙
    👉胡椒 適量
    👉鹽巴 適量
    👉五香粉 適量
    👉米酒 3大匙
    👉蔥花 5克
    👉紅蔥頭 45克
    👉油麵 半斤(2-3 人份)


    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml

    🍖開始「肉燥」簡單製作🍖
    ①熱鍋冷油下紅蔥頭翻攪至變色備用
    ②熱鍋下剛煉的油、絞肉翻炒至香味出來
    ③下冰糖炒至色澤出來
    ④加入米酒、醬油、鹽巴、白胡椒、五香粉稍微攪拌
    ⑤加入蒜泥、紅蔥頭、水,滾後關小火縮汁

    🍚開始「麵條」簡單製作🍚
    ➤水滾後加鹽、麵等待水滾即可

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  • 香菇肉燥做法阿基師 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答

    2016-05-19 13:44:09

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    濃郁番茄香的牛肉麵,肥嫩多汁的牛肋條讓湯汁更加美味!

    【材料】
    牛肋條……2斤(我是使用美國Costco的Beef Chuck Short Rib)
    洋蔥……2大顆
    蕃茄……2大顆
    薑片……3片
    青蔥……2根
    米酒……1.5杯
    醬油……1/2杯(若覺味道不夠重,可增加到3/4杯)
    辣豆瓣醬……3大匙
    辣椒……1根(看個人喜好增減)
    香油……1小匙
    冰糖……1大匙
    黑胡椒……1小匙
    水……3杯

    【相關影片】
    台式10分鐘香菇肉燥
    https://youtu.be/ZDCztMrMMAc

    家傳冰糖紅燒肉
    https://youtu.be/Rkq7FBac4Gw

    古早味油飯
    https://youtu.be/o6cN0kM9hfE


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