為什麼這篇香草精保存方式鄉民發文收入到精華區：因為在香草精保存方式這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者breakingdown (As time goes by)看板baking標題[問題] 香草精...
香草精保存方式 在 張齡予 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 02:36:48
很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅，今年我想要不傳統一點！去過巴黎短期留學會講點法文的我，總是在尋找道地法國口味，終於讓我吃到讓我滿意的甜點了！融合台灣在地特色跟法國精緻工法～我訂了這家藏身台北信義區巷弄的 @18dixhuit_patisserie 來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮，日本職人專注堅持的超強...
前幾天整理食材才發現香草精快過期了,
市面常見的紅瓶,其實不太大罐,
玉米粉則已經過期了...XD
兩個每次用量都不是很大...
香草精幾乎需要用的都加過了,
像布丁,蛋糕,冰淇淋....
但一次量都沒有很多..
玉米粉也是偶爾才會派上用場,
而且用量也不多...
好像自己泡香草酒比較不用擔心保存期限的問題...
這樣想一想自製好像沒比較貴...
不曉得大家都怎麼消耗的呢?
謝謝
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※ 編輯: breakingdown (110.29.172.239), 11/08/2017 18:09:09
推 cata: 玉米粉可以做雪花糕 114.36.192.246 11/08 18:43
推 cata: 兩種可以一起做Vanilla Corn Starch Pudding 114.36.192.246 11/08 18:45
→ cata: 以前看過板友說她家滷肉會加香草豆莢XD可惜 114.36.192.246 11/08 18:53
→ cata: 她沒透露完整的滷肉配方 114.36.192.246 11/08 18:53
推 nznz: 綿花糖 36.224.185.88 11/08 19:20
→ Junchoon: 香草精如果是酒精底的其實也不太會壞... 36.234.174.1 11/08 20:02
→ Junchoon: 只是法規規定要標示期限而已... 36.234.174.1 11/08 20:02
→ Inory0216: 香草精一般不會壞，玉米粉，拿去醃肉122.117.213.103 11/08 20:06
→ Inory0216: 消耗速度會快一點122.117.213.103 11/08 20:06
推 juju6326: 雪花糕，玉米粉用量很大 220.135.96.129 11/09 17:37
推 cuteioiop: 玉米粉可以勾芡用 1.164.46.124 11/09 21:26
推 felicia828: 玉米粉煮菜很常用呢！ 49.219.130.186 11/10 18:01
推 a19891230: 滷肉也太酷，香草不會被醬油味壓下去 78.234.62.49 12/31 06:20
→ a19891230: 嗎XD 78.234.62.49 12/31 06:20