上星期買左包香茅返黎，淨係用左2枝，仲淨左8枝在雪櫃，唔想雪到乾浪費左，可以做乜好呢?

一於來杯 #檸檬香茅薑茶 啦，可以 #舒緩風寒感冒，亦有 #驅寒袪濕 功效，加上蜂蜜，更為滋潤， #排毒美肌 。

材料:
香茅8枝
檸檬1個
薑粉適量 (因為屋企無生薑，改用了薑粉)
蜂蜜適量 (按個人喜愛)

做法:
1.香茅洗淨後剝走外2層，香茅身切段，香茅頭中間切開一刀
2.檸檬洗淨切半榨汁備用，檸檬亦留著備用
3.水滾後放入香茅用中火煲20分鐘
4.熄火後放入檸檬燜焗10分鐘
5.隔渣後加入薑粉拌勻
6.放涼後倒入檸檬汁拌勻(半個至1個檸檬汁份量)
7.再加入蜂蜜拌勻就可飲用了

https://bit.ly/2WMOXBo

#香茅 #lemongrass #lemongrasstea #在職媽媽 #homemade #sugar_cooking #檸檬香茅茶

《午時水》
明天就是五月五端午節。
Leona老師來跟大家分享利用端午正陽能量，接取午時水的重要功效性以及使用的方式。
#祈願大家身體氣場健康強壯

端午是極陽之日。
一般認為，人會生病是由因為極陰之物侵入身體所致。
若犯陰邪之氣，就需要極陽之物以剋伐之，或補純陽之氣來讓身體中和。

端午節是中國三大重要傳統節慶之一，又稱做「端午」、「端陽」、「重五」，也就是說陽氣最重的時候。
端午節的午時水正是純陽水，也叫做節氣水。
舉凡解毒消暑熱，除時瘟驅瘴癘或治療皮膚病等，古人都能善用午時水，本草綱目也有引用到午時水於治療上。

端午午時，太陽特別旺毒，能量也最大。
古人把午時水看成仙丹聖水說：「午時水喝ㄧ嘴，較好補藥吃ㄧ堆。」
「午時水洗眼睛，金明若烏鶖。」

☆午時水要如何取用？
最好是取井水或山泉水，因為有太陽直接曬過。
若無法取得和考慮到衛生關係，就在自家打開水龍頭取用，再拿出去讓太陽曬過即可。
若是用礦泉水做午時水也可以，但是蓋子記得要打開，曝曬完太陽之後，就可以拿來飲用。

午時水除了可避邪，用來沐浴或飲用可治病。
用來灑淨房宅有清淨效果。
裝水容器不受限制。

☆午時水取用之後，使用要領及功能如下：
＊若時間允許，端午當天的正午先洗一個午時澡，可以加強身體的陽氣，尤其是常生病的老人更需要。
若時間不允許，就拿一個桶子裝正午時的水備用，晚上再沖身體洗臉即可。

＊將午時水放置於陽光照射不到的陰涼處，可以保存一年。
若家中有人在大熱天發燒、發熱時，就取出午時水飲用(需煮過)，可達消暑之效。
身體感到四肢無力疼痛時，可以取午時水加米酒及薑片煉煎，塗抹患處。
若是腹瀉，可以取午時水加少許鹽巴煮後服用，傳說可止瀉。

＊可將午時水拿來拖地板和擦拭家具物品，可以淨化家裡空間的能量。

＊遇犯沖喪、喜慶或看病人時，若是感覺身體有不舒服的狀況，可取午時水加海鹽、芙蓉、艾草、香茅草、雞糞藤淨身即可。

＊端午節中午的「純陽水」，可以用來泡茶、釀酒，有趨吉避邪及養生的作用。

＊將午時水，放入12個銅板 (12個一塊錢幣、12個五塊錢幣、12個十塊錢幣均可的銅板)，因12銅板代表12個生肖，12個月及12時辰。
接著，把雙手放進午時水中洗一洗，可以幫你轉換手氣喔！
將過去不好的手氣，藉由午時水好運氣將前半年的穢氣洗淨，把不好的手氣換掉。
洗洗午時水，可以讓你擁有好運氣。
之後，再將這12個銅板帶在身邊，讓你隨時都有財氣。

＊聚寶盆、開運鎮煞物品、水晶項鍊等，均可於端午節當日的11:00~13:00 的時間，拿到空地或陽台讓陽光曝曬約1小時。
利用天然正剛、正陽的氣場，達到除穢消磁並加強能量，讓這些物品更能發揮其功效。

雖然午時水的使用功能很多，但Leona還是要強調心誠則靈。
因為，信任就是治癒的開始！

若有需要的朋友們，記得在端午節當天的中午《11:00~13：00》接取午時水喔！
尤其在目前疫情嚴峻時，祈願正氣正陽能量，可以幫助我們身體健健康康。
女神聊療心空間Leona，在此祝福大家平安健康，端午除穢開好運。
Leona感恩祝福❤
#端午節 #午時水 #趨吉避凶
#疫情趕快退散 #天佑世界
#天佑台灣
#心靈成長課程
#心靈牌卡聊癒
#創傷壓力釋放

品嚐泰式風情
熱情燃燒的復刻版曼谷夜生活

下班後
打打牙祭、解解嘴饞的泰式小點
佐一瓶勝獅啤酒🍻
三五好友話家常、聊是非
也是喜愛泰拳的老闆當初開店的初衷

隨波逐流、競爭激烈的餐飲業
如果沒有自成一格的特色
真的就只能野放了😢

除了享受食物的味覺享受
和店家互動放鬆的愉快感受
也是加分題💯💯💯
嘴饞的小編
趕快來介紹介紹
#泰饌

🦞龍王泰蝦麵
龍王🐲名就是泰國蝦🇹🇭
蝦背🦐劃一刀
更容易品嚐泰國蝦彈牙的風味
鮮度極佳的蝦吸附了美味的湯頭
就是這個津津樂道的「冬蔭功」湯頭
湯頭用泰國香料南薑香茅調味
酸酸辣辣相當開胃
加上泰國細粉（有點像越南米線）
層次加倍
一碗150海鮮、蔬菜也沒少給
還蠻適🈴️一人單點或2️⃣人分享💕💕💕

🍲醉貓炒泡麵
真的長知識了💡
原來是泰國很厲害的醉貓醬
店家獨創把它用來炒泡麵
不過頗辣果然真的🈶️解宿醉的功效
厲害的是麵條軟硬拿捏恰當
不會偏硬也不會過軟
讓人一口接一口
辣到口水不停分泌
筷子🥢也沒停過
What‼️才90元◀️◀️◀️堪稱平民美食🈚️誤

🥙泰丸湯35元
泰式風味湯頭滿滿一大碗
頂級魚丸Q彈Q彈
一不小心很容易沒夾好滾出去呢😂😂😂

🥢泰北香腸50元
有別於台式香腸
這個泰國道地的小吃
炸得外酥帶一點點焦香
原來是🈶️加入香茅醃製
難過會多了一層風味🥰

🍽勁辣炸魚🐟50元
激推👍👍👍
其實我不太吃炸物的
因為怕長痘痘
可是完完全全禁不起誘惑啊⋯⋯
金黃酥脆的頂級鱈魚塊
沾上店長特調㊙️辣醬鋪上爆🈵️的青辣椒
其實我覺得沒想像中的辣ㄟ
但
啵好吃滴🤪🤪🤪

🍒泰式奶茶🥤50元
女生好像都喜歡泰奶吧👧🏼
就是🈶️甜甜的滋味
喝了就會開心😃
每天現煮的泰奶也是店內人氣商品之一
配上泰式料理就像楊過和小龍女🎎
缺一不可

喜愛泰拳的店長
正因為喜歡泰國美食
店內的擺設、象神也專程從泰國空運
大幅泰拳的海報復刻了泰式餐廳的意象
彷彿到了泰國的nana區

特別的是店內的三副🥊拳擊手套
上面還🈶️二連霸的台灣好手的簽名
麻雀雖小五臟俱全的店面
每一個細節都是用心經營的苦心

接下來
還會有第一家北部的泰式nana酒吧的複合式模式經營

累了
就來一杯吧😘😘😘

海盜船麵 綠咖喱牛 泰式涼拌雞肉飯開賣中💓

🏠泰饌-船麵料理

☎️0900-540-092
🏠 台北市內湖區環山路一段64號
📅營業時間：週一到週六11:00-14:00/17:00-21:00
週日公休

#泰饌-船麵料理
#內湖美食
#環山路一段
#全台唯一純泰式酒吧

香茅通常用來煮餸、做香料、煮椰汁雞湯，其實香茅都有祛濕功效，還有驅風、㪚寒功效。加入開胃、祛痰的青檸，少許薑片，冲泡成一杯充滿東南亞風情的祛濕茶，還有舒壓功效，祛濕茶不再是那幾款口味呢。


材料：

1）薑 約 3-4 片

驅寒、辟腥

2）青檸 約 2 個

消除疲勞、増強抵抗力、生津止渴、解暑、祛痰，含維生素C、檸檬酸，可幫助消化，風熱感冒較合適


3）蜜糖 適量

蜜糖含豐富葡萄糖、果糖、多種維他命，例如-B1、B2、D、E 、以及微量元素：鈣、鐵、銅、鉀、磷，可以補虛潤燥、止痛、解毒、補脾胃，舒緩肺燥咳嗽、便秘、支氣管炎等（適量食用），排毒美肌、有助增強抵抗力，改善鼻敏感（適量食用），蜜糖含有少量抗氧化劑，有美肌功效

食用禁忌 ：

一歲以下小朋友，避免食蜜糖。由於幼兒的消化系統仍未發育完全，有可能引起腸胃不適等狀況


4） 香茅 3 枝

驅風、㪚寒、通絡、舒緩風寒感冒症狀、


材料：

1）香茅用刀背拍，切段，拿取香茅尾段


2）薑用刀背拍一拍更出味


3）青檸碌一碌，切片


4）水大滾，將香茅和薑放入鍋，焗大約15分鐘
然後熄火焗約 20 分鐘


5）略略放涼會，可以按自己口味加入青檸汁、加少許蜜糖 ，完成

（由於只取蜜糖滋潤功效、味道，所以少熱也不怕）

示範：秀英海味雜貨Natalie

這個魚露南薑香茅燜五花腩，看似一味普通的東南亞菜式，其實不僅味道好，對身體亦很有好處。香茅能治風濕，抗感染，改善消化功能。南薑可改善腸胃脹氣及消化不良。老薑驅風暖胃，促進新陳代謝。紹興花雕酒有暖胃、活血、祛寒的功效。一家大小適合食用。


材料（4至5人用）：
1. 帶皮豬腩肉 淨重540克﹙片走底層硬肉計。豬腩肉選帶有肥肉，不要太瘦﹚
2. 蒜頭 3粒﹙去衣拍扁﹚
3. 乾葱 3個﹙切厚片﹚
4. 南薑 55克﹙切粗片，每面幾下﹚
5. 香茅 1粗支﹙拍扁後斜切度﹚
6. 指天椒 2隻﹙斜切，如嗜辣，可多加2、3隻﹚
7. 老薑 1厚片
8. 紹酒 1湯匙﹙灒酒用﹚
9. 紹酒 3湯匙﹙燜豬肉用﹚
10. 老抽 1茶匙
11. 冰糖碎 1 1/2茶匙
12. 鹽 1/4 茶匙
13. 越南60度魚露 3湯匙
14. 芥花籽油 1 1/2 湯匙
15. 滾水 1 1/2 量杯（燜豬肉用）

做法：
1. 豬肉最好早兩三日前購買，放入冰箱令豬肉放鬆。
2. 豬腩肉切走底下較硬瘦肉，汆水2分鐘，沖水洗淨，瀝乾。
3. 香茅切去底部半公分，用刀拍鬆幾下，切長段。
4. 豬腩肉切塊，約3公分乘3公分。
5. 燒熱鑊，放1 1/2 湯匙芥花籽油，中火爆香蒜頭、乾葱、辣椒、香茅、薑及南薑2分鐘，灒酒。
6. 注入2杯滾水、糖及鹽，蓋上蓋，中小火煮5分鐘。
7. 中火燒熱一隻中型煲，放入1茶匙油。油熱時放入豬腩肉，整齊排好，不要翻動，煎1 1/2分鐘至微黃，反轉煎另一邊至微黃。
8. 倒入魚露，半分鐘後，倒入南薑香茅水、紹酒、老抽，滾後蓋上蓋，轉中小火燜40分鐘至豬肉差不多軟身，熄火，焗兩小時或最好隔日。
9. 夾走香茅、南薑，翻熱後可以上菜。


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