為什麼這篇香緹鮮奶油鄉民發文收入到精華區:因為在香緹鮮奶油這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者pttloveyou (早知道)看板baking標題[問題] 請問"香堤"是什麼...
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2021-09-10 22:00:46
📍 WUnique Pâtisserie 法式甜點 🥄聖多諾黑6吋$1200 WUnique Pâtisserie是六張犁很有名的甜點店🔥 位在遠企附近巷子裡~主打各式法式甜點🍰 🈶️ 聖多諾黑、法式檸檬塔、巧克力塔、法式千層派、可麗露等等 尤其是#聖多諾黑 最多人買👀 它是經典法式甜點🇫🇷也就是...
((可以這樣發問嘛??....不行我會刪....拍寫...))
才疏學淺.....真的沒聽過 香堤 這個名詞ㄟ...
是看板上 ansor大 的文章看到的。
查了一下yahoo....
沒看到比較明確的解釋,
有的只是一些做法==> 鮮奶油+糖打發<==這不就是打發鮮奶油嘛??
還是因打發程度的差別,而有不同的名稱?
(還是就像糖霜一樣,也有義大利/法式...的分別)
烘培學問真是深如海,越學問題越多......>"<
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※ 編輯: pttloveyou 來自: 59.105.97.200 (04/22 16:32)