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同時也有129部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅小新新講,也在其Youtube影片中提到,#字幕贊助募集中 #詳細產品請看說明 #focus #車主分享 #ford #rav4 #corolla #cross #chr #crv #mazda3 #u6 #kuga #桃園 #沒有超音波就落伍了 #買一送一 最近開始使用這款德國藍寶音波電動牙刷,類似牙醫洗牙效果徹底清潔牙縫及牙菌斑,US...
「香米是什麼米」的推薦目錄
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- 關於香米是什麼米 在 小新新講 Youtube 的最佳解答
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香米是什麼米 在 Hɪ♒️ 我是ⒽⒶⓃⒾ ❤韓芯宜 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 01:23:34
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香米是什麼米 在 跟著音樂老師e7eat8!一起吃吧? Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 10:03:39
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香米是什麼米 在 洪芭芭 Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 15:56:56
隨著疫情舒緩 近四個月的第二次在外用餐 趁著來新竹出差 朝聖存了好久的口袋名單「硬派主廚」 來分享這次在關東店吃了什麼 #絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼 之前吃牛排時都是牛豬、牛雞雙拼 第一次看到牛跟鴨胸雙拼 牛肉的熟度非常剛好 橫切面看到的也是超漂亮的粉色 咬下去的瞬間就能吃到牛肉的甜味 軟嫩的肉質吃起來...
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香米是什麼米 在 小新新講 Youtube 的最佳解答
2021-09-30 17:05:13#字幕贊助募集中 #詳細產品請看說明 #focus #車主分享 #ford #rav4 #corolla #cross #chr #crv #mazda3 #u6 #kuga #桃園
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香米是什麼米 在 小新新講 Youtube 的最讚貼文
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香米是什麼米 在 小新新講 Youtube 的最佳解答
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香米是什麼米 在 直接跟農夫買 Facebook 的精選貼文
【成為一顆夠格的 #桂圓肉 前,4個漫長等待】
「當你享受在浪費的時間中,就不是浪費時間。」– 伯特蘭.羅素 (哲學家)
這可能就是為什麼,有生產者願意花大把時光,究極在食物的生產與製程。這時間是-文化、家庭、風味、節氣、生活美好的精釀。
認識中寮生產者廖媽媽和文森,為每顆炭香Q感的桂圓肉,4個時光堅持:
【撿果留蒂】
為了炭焙後的果乾能保有Q感,捨棄傳統整束快速拔除蒂頭的方式,一顆顆剪成帶蒂頭的清果,因為在烘製過程,蒂頭保留,可讓水分緩慢析出,果肉才會Q,拔除蒂頭容易造成殼上破損,水分透出會太快,果肉就會變得乾硬。
【三天三夜烘燻】
點燃擺放龍眼木的爐灶,每日兩次完成從上至下,共分為七層翻炒取出龍眼,再反序倒入翻灶,直至三日後才算完成一次烘製。此時爐火控制及含水掌握是美味的關鍵!連使用的木頭都得講究,文森與媽媽會使用乾濕兩種龍眼木,乾柴是砍下後放置幾天的木頭,濕柴即為剛砍下不久的木頭,可有效控制火力及煙燻的效果。
【靜置返焙】
以上果實需安置十日,等待內部水分釋出,再進行一次反焙去濕,才算完成炭焙龍眼乾製成。烘製完成的龍眼乾會自然吸收空氣水分,為確保龍眼乾低含水不質變,不馬虎的文森一家會每隔七至十日還須進行返焙動作,以維持高品質的柴燒龍眼乾。
【剝肉日曬】
經歷上述步驟後,再人工一顆顆取肉,並需經過日曬,甜度香氣會再提升,也是殺菌過程。適合搭配各種食材做成養生料理:與紅棗、香米與黑糖入電鍋燉煮即成龍眼甜粥,加入白木耳與蓮子風味更佳。
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其實那天我們本來是想在附近找燒烤店,
最後卻變成個人陶瓷烤盤燒肉,
不過其實自己烤也挺有趣的😉
陶瓷烤盤是不沾油直接下肉烤,
烤的時候多少會有點粘烤盤,
但還好店員也會適當幫忙更換👌🏻
而個人套餐附的白飯跟泡菜是可以續的,
至於排骨飯只能免費升級一次☝🏻
之後再續就都是白飯,
話說他們的排骨口感是比較軟嫩的那種😯
再來就是主食肉的部分🥩
個人覺得口感還算不錯😌
而且自己烤就是可以控制好自己想要的熟度,
不要太熟才會比較軟嫩好吃😋
最後的甜點是紅豆愛玉,
單吃紅豆會覺得比較甜一點點🤏🏻
但加上沒有什麼味道的愛玉就變得比較剛好👌🏻
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整體來說餐點的味道都還可以,
只是以這樣的份量來說,
價格是比較偏高的,
畢竟小菜那些都是走小份量,
再加上三種不同的醬料,
看似豐富實則不多😶
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其實那天我們本來是想在附近找燒烤店,
最後卻變成個人陶瓷烤盤燒肉,
不過其實自己烤也挺有趣的😉
陶瓷烤盤是不沾油直接下肉烤,
烤的時候多少會有點粘烤盤,
但還好店員也會適當幫忙更換👌🏻
而個人套餐附的白飯跟泡菜是可以續的,
至於排骨飯只能免費升級一次☝🏻
之後再續就都是白飯,
話說他們的排骨口感是比較軟嫩的那種😯
再來就是主食肉的部分🥩
個人覺得口感還算不錯😌
而且自己烤就是可以控制好自己想要的熟度,
不要太熟才會比較軟嫩好吃😋
最後的甜點是紅豆愛玉,
單吃紅豆會覺得比較甜一點點🤏🏻
但加上沒有什麼味道的愛玉就變得比較剛好👌🏻
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整體來說餐點的味道都還可以,
只是以這樣的份量來說,
價格是比較偏高的,
畢竟小菜那些都是走小份量,
再加上三種不同的醬料,
看似豐富實則不多😶
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