最近的工作是為一個校內資料館整理館藏，即是「幫手執嘢」。

把每件舊物的資料輸入電腦作紀錄，對我來講是一個舒適還有點好玩的工作，表面上我摸來摸去是在量度其尺寸，翻來覆去是為了尋找出產年份，實際上我是在作時空旅行－－ 雖然在Facebook 上也能不時看到「舊時香港」的Post，但若有一件當時的物品拿在手上，回到過去的感覺會更加強烈呢。

這設計學科的資料館，收集了從50年代到00年代的書刊雜誌，還有些不同種類的包裝盒，如火柴盒和月餅罐。十幾款中港台20 世紀中段出版的華文雜誌，美術、攝影、電影、政治等等週刊月刊，圖文並茂，對香港歷史有興趣的話，每本書都足夠消磨大半天。當年的草根階層，大概都難以接觸到這些書刊，這一代的我們就有福啦。

50年代書籍，有些拿起時會不停掉下紙屑，翻開時可能整本解體，要很小心呵護著看。也有些書身仍然壯健，那些製作成本應該比較高，看起來不是通俗的讀物。再看，原來70年代書刊的排版美感、印刷效果和釘裝技術已和今日差不多，不少是完全看不出有四、五十年歴史。

記錄時，常要換算中華民國的年份，但我總記不起要轉為西歷是需要減個幾多年，總要上網去「解碼」。感覺上還沒有「國際標準書號ISBN」的書 (即1976年之前出版) 更值得珍惜，好像如果大家都丟掉了它，它就彷彿並未存在過世上似的？因為當中有些可能從未被作紀錄呀。

有些書名開宗明義是關於香港文化研究，由作者口講給你聽這時代那方面如何如何；我覺得更有趣的是看一些普通的街道或人物照片、當時人寫的生活逸事和雜談，去感受一下當年的社會氣氛。

工廠興旺的時期是怎樣的？讀到一篇12歲小女孩借來鄰居14歲姐姐的身份證去工廠求職的短篇小說，覺得「童工」的年代很遙遠，在工廠返工也是－－ 自我踏入社會工作開始，返工廠已等於返「廉租寫字樓」，工廠如有貨可出，多數是作為中轉站的貨倉；又有很多Jumbo size 單位變身成「板間單位」(像我之前的Band房)，總之很少真的作工業製造用途。現在，冇錢時到地下或一樓的「工廠飯堂」開飯 (都要$40 - 50 一個餐嗚嗚)，有錢就到樓上的隱世靚Cafe去Hea一個下午了。

很喜歡看到不同年代的樓盤廣告，痴線㗎50年代十幾萬一個全新交通方便住得下一家人的市區單位！還有當時賣樓盤的告白跟賣香煙的告白差不多，都是標榜「價廉物美」，原來做廣告的如此老實過。看著廣告之中電話號碼，隨年月出現格式改變、數字增加，就想到香港在短短幾十年間，真的多了很多很多人、變得很擠。

旅發局指南、市政局 (以及相對歷史很短的區域市政局) 年報、外國攝影師拍攝的相集、娛樂雜誌，加加埋埋，可拼湊出那個我未經歷過的年代的生活面貌。看到市政局的洋紫荊花型Logo，全港分為十一區的地圖－－ 沒錯填海是實在地把土地改變了一點點，但改變最大的，還是人們怎麼「看」這片土地。又讀到一些外藉官員所撰寫的工作報告，人，也變了很多。

說到娛樂雜誌，今日看舊時的依然其娛樂姓，即使是已經過期50年－－ 由邵氏初代的影星看起，到「後來的」司祺妹，咪咪妹，音音妹 (最近仍有戲上，要支持！)，全盛期都是女神級。再看看邵氏有過甚麼「第三類電影」，奇怪的知識又增加了……

不變的，竟然是穿白波鞋的潮流，由白飯魚到Mcqueen 也好，白波鞋總是中外永恆的經典呀。

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📍食在銅鑼灣 - 既邪惡又美味的韓式小食
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌗🌑
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黎到銅鑼灣希慎，見到Food Court新開左間食吐司、炸雞同Kimbop 既韓式快餐店，性價比高之如，款式同種類繁多，一次過滿足哂食韓國菜既慾望！
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1⃣墨西哥芝味煙肉薯餅吐司💰49（👅: 7/10）
份量十足，麵包外身金黃香脆，內裡塗了蜜糖醬，口感軟熟。薯餅脆身，再配有鹹香煙肉、滑蛋、新鮮蔬菜等，口感豐富。一啖咬出多重滋味🤤。
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2⃣蒜香醬油辣雞 （半份）💰83（👅: 7.7/10）
半份都有8-9件炸雞！蒜香醬油汁偏鹹甜，配搭香脆嫩滑，好好吃呢！係略厭蒜香味唔太濃！
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3⃣泡菜炒飯配芝士脆雞 💰78（👅: 7.8/10）
呢款鴛鴦鐵盤可以話係大滿足😍！一邊係芝士泡菜炒飯煎蛋底，啖啖泡菜辣炒飯香；另一邊係邪惡芝士熔岩炸雞，芝士拉絲配搭雞肉，芝味到極！
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4⃣雞蛋看地球2.0 （半份）💰42（👅: 7.5/10）
蛋卷Kimbap相對較清新都輕食！以雞蛋皮包住嘅芝士牛肉飯卷，牛肉味適中，內有酸甜醃蘿蔔，芝士等，蛋味幾出呀！
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5⃣ 濟洲鮮奶抹茶（凍）💰31（👅: 7.2/10）
口感好似抹茶鮮奶沙冰，茶味甘甜，鮮奶味為主。
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6⃣奇異果乳酪特飲💰30（👅: 7.3/10）
奇異果味濃郁，仲會飲到奇異果籽，味道酸酸甜甜，清新消膩🌬！
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👅味道: 7.4/10
🍽賣相: 7.3/10
🏰環境: 6.8/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 7.3/10
⚖人均: $150
🔺服務費: ❌
↩回頭值: 80%
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📍Toast Luck + Soul Food Truck @soulfoodtruck_hk
🚇銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場11樓1104號舖
🕓星期一至日 11:00 - 20:30
📞31885982
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs韓國菜 @ Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay

【新竹 廟口鴨香飯】

講到新竹你還只想到炒米粉跟貢丸湯嗎？
就在城隍廟附近有一家「廟口鴨香飯」
也是一家人氣強強滾的店家呢👏
除了招牌的鴨香飯，也有賣一些熱炒及湯品
算是種類齊全的鴨肉料理專賣店呢

👉鴨香飯
就如其名一樣，一上桌濃濃鴨肉香
煙燻過的鴨肉滿滿鋪在白飯上，淋上油蔥酥跟鴨油 😍
油亮油亮的樣子，讓人看了直流口水
鴨肉嘗起來不乾柴，口感蠻嫩的 🔥
招牌獨門醬汁還帶點胡椒香，配上香Ｑ的米飯
拌在一起吃就是讓人停不下來，一口接一口
小編特別推薦加點一顆荷包蛋🍳
鋪在飯上輕輕劃破讓蛋液濕潤飯粒 🥢
讓整體層次感更豐富喔！

📍 地址：新竹市北區中山路142號
⏰ 營業時間： 11:00~15:00 / 15:30~21:00

📷 圖片來源：
https://bit.ly/2HGYUco

Instagram @ hhfoodie

感謝網友們大方提供照片☺️

全港最平超市"家興", 油塘分店開幕, 硬撼將軍澳DONKI, 超多日本貨品, 價錢平激安之殿堂最少2倍.
【全港最平 】家興食品超市、 家居用品，油塘│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │油塘 │石蔭│紅磡分店
00:00 開始
01:15 家興超市油塘分店
02:00 介紹家興超市老闆王重家先生背景
02:15 王重家先生產品賣得平遇到挫折
02:40 逆流大叔對抗大集團
02:45 王重家先生及奇秘書請阿Tsar去IFC食飯
03:13 家興超市油塘分店開業
03:43 家興超市貨品如何買得咁平
05:53 家興超市玩遊戲送禮品
12:54 家興超市十大必買 第一必買
21:17 第二必買
22:49 第三必買
26:30 第五必買
28:31 第六必買
31:02 第八必買
36:08 第九必買
37:04 第十必買
39:53 家興超市玩遊戲送禮品
01:15:51 王重家先生電話直接跟阿Tsar對話
01:48:10 電話訪問剛剛去完家興油塘分, 網友分享在家興超市購物經驗
#全港最平 #食品超市 #家居用品 #油塘 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發 #聖誕食品


Hello大家好, 我係呀Tsar, 冬至快樂, 今日係2020年12月21號, 全香港最平超市,家興油塘中心分店, 位於高超道嘉華商場B201號舖, 交通十分之方便,地鐵油塘站A1出口, 直行到盡頭見到中港通接待處,轉左手面通過巴士總站,就見到㗎喇,距離地鐵只係五分鐘嘅行程,超級方便,呢間分店仲係七間家興超市之中最大嘅,佔地15000呎,最多嘢買,加添好多日本食品, 除咗佢本身嘅價錢平過第二啲分店之外 ,由今個月嘅12月21至27號 ,( 除咗香煙同埋洋酒之外 )全店貨品再九折 , 今朝早開幕嘅時候已經一大批市民等候 , 只收現金 , 貨品種類之多同埋平 ,就連男士都喺度買衛生巾格價,三五知己婆婆師奶麻雀都唔打,落嚟買平嘢,想知道呢度嘅嘢有幾平,就睇今晚嘅十點鐘兩個小時直播,除咗介紹呢間舖頭有咩平嘢之外,將會同大家玩遊戲,家興超市老闆王重家先生, 堪稱為香港嘅逆市救星,用最少嘅價錢,喺家興買到最多嘅產品,家興將會贊助阿sa youtube頻道smart travel,今晚十點兩小時直播,亦都會玩遊戲,張禮品送比10位幸運兒,每人可以得到家興超市送出嘅12份禮物,遊戲詳情今晚公佈.年尾攞番個尾彩,幸運指數爆錶,快啲按通知制,叫定親戚朋友,今晚十點一齊玩遊戲,收禮物,平到笑平到笑,家興超市人人要,只收現金奪分秒 ,送禮自用慳唔少.今晚十點見.


油塘中心（12月21日1300起開業）
地址 : 油塘中心高超道嘉華商場B201號舖（前為佳寶）
營業時間 : 0800 - 2200
建築面積 : 約14950呎

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全港最平超市"家興", 油塘分店開幕, 今晚十點直播送禮物(預告)

【全港最平 】家興食品超市、 家居用品，油塘│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │油塘 │石蔭│紅磡分店

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Hello大家好, 我係呀Tsar, 冬至快樂, 今日係2020年12月21號, 全香港最平超市,家興油塘中心分店, 位於高超道嘉華商場B201號舖, 交通十分之方便,地鐵油塘站A1出口, 直行到盡頭見到中港通接待處,轉左手面通過巴士總站,就見到㗎喇,距離地鐵只係五分鐘嘅行程,超級方便,呢間分店仲係七間家興超市之中最大嘅,佔地15000呎,最多嘢買,加添好多日本食品, 除咗佢本身嘅價錢平過第二啲分店之外 ,由今個月嘅12月21至27號 ,( 除咗香煙同埋洋酒之外 )全店貨品再九折 , 今朝早開幕嘅時候已經一大批市民等候 , 只收現金 , 貨品種類之多同埋平 ,就連男士都喺度買衛生巾格價,三五知己婆婆師奶麻雀都唔打,落嚟買平嘢,想知道呢度嘅嘢有幾平,就睇今晚嘅十點鐘兩個小時直播,除咗介紹呢間舖頭有咩平嘢之外,將會同大家玩遊戲,家興超市老闆王重家先生, 堪稱為香港嘅逆市救星,用最少嘅價錢,喺家興買到最多嘅產品,家興將會贊助阿sa youtube頻道smart travel,今晚十點兩小時直播,亦都會玩遊戲,張禮品送比10位幸運兒,每人可以得到家興超市送出嘅12份禮物,遊戲詳情今晚公佈.年尾攞番個尾彩,幸運指數爆錶,快啲按通知制,叫定親戚朋友,今晚十點一齊玩遊戲,收禮物,平到笑平到笑,家興超市人人要,只收現金奪分秒 ,送禮自用慳唔少.今晚十點見.


油塘中心（12月21日1300起開業）
地址 : 油塘中心高超道嘉華商場B201號舖（前為佳寶）
營業時間 : 0800 - 2200
建築面積 : 約14950呎

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西元前206年，漢高祖劉邦派遣陸賈來廣州向南越王趙佗勸降，陸賈就在今天的西場駐紮，開始經營這一名勝。他在駐地附近，沿溪灣經營種植荔枝，開闢蓮塘，這便是荔枝灣的由來。屈大均《廣東新語》：“陸賈初至南越，築城於番禺西滸以待佗，名曰陸賈城，其遺址在西郊十裡，地名西場。”“予之生，實在其地。所居前對龜峰，後枕花田，白鵝潭吞吐其西，白雲山盤旋其東，園曰茂林，有荔枝灣、花塢、藕塘之饒，蓋陸賈之所經營也。”其後經過2000多年人工與天工的巧妙結合，成為廣州著名的景區。
由於灣內河湧縱橫，主要溪流兩岸，種滿荔枝樹，多池塘、菜畦，便有了著名的特產“泮塘五秀”——蓮藕、菱角、茭白（即筊筍）、荸薺（俗稱馬蹄）、茨菇。每當盛夏，紅荔白荷，交相輝映，香隨風送，沁人心脾。因此歷代多有大官钜賈在此興建園林。在唐代，建有著名的“荔園”。黃佛頤《廣州城坊志》引譚宗浚說：當年唐荔園建在“半塘（今作泮塘）之墨硯洲上”。南漢建了皇家園林“昌華苑”，變成南漢王劉氏王朝的禦花園，後人稱“劉王花塢”。其所經營的宮苑，範圍很廣，西起荔枝灣，北至流花橋，其中還有芳華園和顯德園等，其中心花園（花塢）就在荔枝灣。今泮溪酒家對面的雲津閣畔，曾有“古之花塢”的石牌坊。荔熟時，皇帝便在花塢裡大擺禦宴與後宮享樂，飲酒啖荔，名曰“紅雲宴”。阮元《廣東通志》引黃佐說：“昌華苑，一名顯德園，亦偽劉故址也，在荔枝灣。”
宋滅南漢，昌華苑宮殿被焚毀殆盡，但西園地區（今泮塘、荔枝灣一帶）並沒有變成一片廢墟，在整個宋代，荔枝灣仍然是風景區。元代，荔枝灣作為“禦果園”，除遍種荔枝外，還栽種裡木樹（檸檬樹）800多株。屈大均《廣東新語》：“元時，於廣州荔枝灣作禦果園，栽種裡木樹，大小八百株，以作渴水。吳萊詩：廣州園官進渴水，天風下熟宜檬子，百花釀作甘露漿，南園烹成赤龍髓。”就是說裡木樹成熟後榨汁煎糖，製成舍裡別（蒙古語，即解渴水）進貢，深得元世祖忽必烈和元成宗鐵穆耳喜愛。
至明代，荔枝灣不但千樹荔紅，白荷玉立，五秀飄香，更由於水系不斷拓展，昔日橫亙蜿蜒的小溪小河已成縱橫交錯的河湧網脈，河湧直通往白鵝潭江面，漁民們白天出河捕魚，晚上回灣停泊。水鄉澤國的風情更為荔枝灣增添另一番景致。“荔灣漁唱”成為明代羊城八景之一。
清代至民國抗戰前，荔枝灣達到了最鼎盛高峰。無論是荔枝種類、覆蓋面積，都達到了歷代之最；另一方面，荔枝灣人氣之旺也達到極致，文人騷客對酒當歌、吟詩作畫，富賈钜賈則在此圈地，建起了一座座別墅。“卓轉清溪宛若耶，樓船掩映樹周遮。一灣荷葉碧于水，兩岸荔枝紅似花。”八橋畫舫，楊柳輕拂，碧波蕩漾，輕舟飄泛。夏至蟬聲如潮，叢叢荔枝含丹怒放。唐荔園為清代道光初年丘熙在西關構築的一處著名的園林，它與後來建起的海山仙館、小田園、景蘇園合稱為清代西關“四大名園”。稍後，還有葉氏小田園、停讕堂水榭，以後從海山仙館的舊址上新建的園林，先後有彭光湛的彭園和陳花邨的荔香園，附近又有黃氏的“小畫舫齋”等名園別墅。
陳濟棠主粵時期，荔枝灣甚為繁盛。原有的荔枝灣的灣流很長，民初以後，遊荔枝灣的遊客，都是在多寶橋下（即今之廣州市第二人民醫院右側）雇艇“遊河”，畫舫、舢板都集中這裡接客。遊荔枝灣的畫舫，都是劃到江面去，這附近有西郊、海角紅樓兩個泳場，江面有酒菜艇，有販賣海蝦、海鮮的小艇，還出租唱機唱片、叫賣香煙、糖果餅食的，有賣唱的，有賣荔枝和生果的。都集中在這大段的江面上。