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香煎小卷 在 花露露?台南美食/高雄/台中/嘉義 旅遊? Instagram 的精選貼文
2021-07-05 05:01:00
超美味肉燥香，沒多訂幾包會後悔啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و有春讓你在家也能吃到有春味！ 疫情期間宅在家！特別懷念外縣市美食！ 「有春茶館」將各式手路菜，做成伴手禮／冷凍調理包！只要加熱，就可以輕鬆上桌啦！ 🔺醬滷肉燥麵組盒裝（含麵條+肉燥)／香煎小卷 有春必買!私心推薦這醬滷肉燥，買一包實在是太少...
香煎小卷 在 高雄美食/貪吃鬼熊熊 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 17:26:59
共體時艱防疫便當99元🆗 煙燻甘蔗土雞飯 香煎小卷飯 海南雞飯； 外帶回家很適合的推薦🍛咖哩雞真空包裝65元 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 面對著每天都需要吃的便當，很需要多點變化，才不會吃膩呀！！如果可以外帶好吃咖哩雞回家，直接加熱煮熟聽起來好像也不錯耶；那麼正在尋找高雄便當的朋友們吃吃...
香煎小卷 在 basil liu Instagram 的最佳貼文
2021-06-02 06:14:06
☉ 為了盡可能宅在家不出門，上上週開始持續在網路上採購魚肉蔬菜。幸好漁獲買得早，比較沒有受到宅配塞車的影響，讓我們早早就收到不至於斷炊。蔬菜和豬肉則還在排隊中，希望它們可以快快到來。 照片是前天晚餐，簡單吃。 新合發 SHIN HER FA 買的鮮凍生小卷放冷藏退冰後，不去內臟也沒清洗，直接入...
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香煎小卷 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2020-07-24 12:06:29買 NEOFLAM 原味雙耳烹飪神器 按這裡→https://lihi1.com/feWCH
A煎鮭魚
材料：
鮭魚 1片(250公克)/ salmon 1
奶油 5公克/ butter 5g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
調味料：
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ black pepper
B香蔥肉片
肉片 220公克/ pork slices 220g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
紅辣椒末 5公克/ chili pepper 5
調味料：
鹽 適量/salt
C香煎小卷
小卷 5隻(200公克)/ neritic squid 5
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
薑絲 5公克/ginger 5g
辣椒絲 5公克/ chili pepper 5g
調味料：
醬油 1茶匙/ soy sauce 1tsp.
細糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp
D蘑菇蘆筍
蘑菇 150公克/ mushroom 150g
蘆筍 100公克/ asparagus 100g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
調味料
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ soy sauce
作法：
1. 鍋中四格皆倒入適量油。
2. 分別將鮭魚、肉片、小卷、蘑菇和蘆筍放入鍋中四格內，分別加入1茶匙米酒。
3. 於中央注水槽加入100ml的水，蓋上鍋蓋，蒸約3分鐘。
4. 打開鍋蓋，讓食材略煎一下至表面酥脆。(標：先蒸後煎 表面才香酥！)
5. 在鮭魚肉上撒上適量黑胡椒粉、鹽，再放上一小塊奶油，讓奶油慢慢融化。
6. 將肉片略煎後翻面，撒上蔥花、薑末、紅辣椒末和鹽。
7. 將小卷煎至表皮焦香後翻面，加入醬油及細糖調味，再擺上薑絲、紅辣椒絲。
8. 將蘑菇及蘆筍撒上調味料，再拌勻翻面即可。
9. 最後將鮭魚翻面，撒上鹽和黑胡椒粉，讓四格食材皆煎至微焦香即可。
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店家資訊🏡 佑佑小廚
電話☎️ 0968 886 778
地址📮 高雄市鳳山區青年路二段378號
營業時間⌚️ 11：00-14：00 17:00-20:30(星期一店休)
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營業時間⌚️ 11：00-14：00 17:00-20:30(星期一店休)