黃金冒險號
To be, or not to be ?

是否應該行使BNO而移民英國，對於大部份香港人，由第一日我都堅持：都是一個重大的決定，必須慎重，也不可以簡單的黑白二分，yes 或no。

因為在香港的一切幾乎連根拔起。要考慮的問題四大範疇：

1，經濟：其中又分以下兩項：
a, 居住的選擇 — 哪一個城市、哪一個地區，租住還是置業。
b, 就業與否 — 而就業是否與自己在香港的技能銜接。如果不可以，是否願意暫時或長期接受基層工作。

2，子女教育：包括選擇學校 — 公立學校還是私立學校，英國的教育制度和文化。學校的地點與移民父母的住處有何關連。

3，交稅、物價指數、醫療事宜。

4，與美加澳洲相比，移民英國不同。英國有自己的文化和歷史、英語的表達方式，如何與英國主流人口融和相處，文明精神之道，如何遊走在中西文化之間做一個自由世界的全球化華人公民。

因為自香港開埠以來，香港人與英國發生移民長期居住關係，只有六十年代的新界原居民和壟斷英國教育經濟資料的官場政務官和所謂「中環精英」。香港一般平民家庭從來未曾與英國突然要發生廣泛深入的接觸。大家沒有準備，而且容易產生羊群效應，產生「BNO恐慌性歸英」。

一年來英港兩地有些地產計劃，向香港人推售樓宇，而英國的地理文化，複雜多變。多達七八家涉及多個地區賞臉請我做代言，有許多市民慕名來詢問移民英國的許多問題。我個別細談之下，發現有的人第一步走錯了路。尤其置業所及的上述的1a和1b，有人的起點不能說不對，以我自己的經驗判斷，這樣一家大小第一次搬過去，如此起跑線，大有隱憂，將來肯定會引起挫折。

看見那許多焦慮的表情，問我的許多問題，有的我能解答，有的因為我離開英國太久，無法確定。因此我覺得這是一份重大的責任，我不可以自己沒有實地考察過，就向香港人毫無保留的推介。因為購物有所謂Buyer’s regret ，據統計有一半人付了錢買一件產品，回家後感到自己一時衝動而後悔。有Buyer’s regret 的第一類產品就是DVD音樂影碟，然後是時裝。BNO須時五年，對於每個人都是大轉型，更要防止將來任何Regret。

所以我不可以因為香港氣氛惡化盲目鼓吹BNO人士每一個快去英國，呼叫「早走早着」。大多數BNO人士並非從事廣播、傳媒、教育或民主運動等敏感事業，他們為了子女的教育前途，更要將居住和教育一併來考慮，這樣就會令每個人的方程式都更為多樣。像馬克思說的：不要讓資本家壟斷生產資料。移民英國既然已經BNO平權，也不能讓少數殖民地精英包括「我人生中最快樂的日子就是在英國」—-為什麼她快樂？因為她有政治特權—-來壟斷資料，對於香港人，英國生活之得失，必須如實平等開放。

因為香港政治環境出現太平洋戰爭結束以來從未所見的巨大震盪，移民或難民，實為一缐之差。BNO定居英國，一方面可以是一個感性和政治的決定。作出了決定之後，卻必須以理性和經濟的態度計算，不要令在政治上仇恨你的自由價值觀的人攻擊笑話。

但香港人的性格一般很急，而且政治上的決定有時很衝動。條條大路通羅馬，凡事不是非黑即白，例如由香港飛英國，不止坐國泰直航一種方式，不必午夜擠擁在一個櫃檯和機艙裏渲染所謂難民悲情。例如我這次去倫敦搭新加坡航空，經星洲轉機，飛機空艙而座位舒適，新加坡轉機，旅程長一點，由虛無縹緲而腳踏實地，反而有足夠時間計劃思考。

轉機時彰義機場完全空無一人，令人感到這場全球化瘟疫的效應，一瞬間人潮都在外面，寧靜無邊，集中思緒，有如長途游泳，令人前世今生，冷靜再冷靜。

移民是第二次投胎，而投胎的父母不由你選，但移民的國家和地區你可以。若帶同子女，還是你攜同幼年的子女再選擇一次。既然在感性和政治上已經決定，則在理性和經濟上，身為香港人，如果能幫忙我一定幫。其中必以真相、真話、真確為底缐，英國的好處我固然會講，英國的壞處，也一樣會講，希望香港人不論去留，對於這個前宗主國之千面都多一點了解。

為什麼要這樣做？不因為英國，只因為縱有恩怨無限，香港有許多我珍敬的人，有的還活着，許多前輩教過我智慧的已經不在了，香港是生養我前半生的地方。

位處法國與西班牙邊界的 #費桑島（Pheasant Island），每半年便會移交 #主權，至今累計超過 700 次，非但沒有釀成外交衝突，還是 360 多年前兩國化解爭端的標記。

詳細全文：
https://bit.ly/39pQMHH

延伸專題：
【香港開埠記（上）：甫誕生便險夭折的殖民地】
http://bit.ly/36R85Ao
【面對百年前的殖民歷史，不能再美化了】
https://bit.ly/2VGpF4F
【世衛成員一定是主權國？】
https://bit.ly/3dZEiHv

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【#Patreon英屬香港】下海壩：舊石膏廠大火

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荃灣，又稱淺灣。早在開埠前，淺灣便在史冊出現，諸如宋帝落難香江，南明將領抗清等，為這兒增添了歷史色彩。不過，荃灣的庶民歷史更值得一談，事緣區內山多平地少，鄉民唯有圍壆造田，故區內大部份地名、村名，都與堤壩、水閘、水道或潮田密切相關，各自有其故事。

海壩村位於今日德華公園一帶。海壩村屬於荃灣雜姓客家原居民村落，大概在十八、十九世紀初，逐步落戶此地生根，共有十五族人之多。不過，經歷滿清統治、港英開埠、日佔時期及戰後重光後，海壩村盤據荃灣市中心要衝，擋住城市發展的道路，成為港英政府的眼中釘……

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電視廣播有限公司行政總裁李寶安今（18日）向員工發出通知，宣布曾志偉獲委任為副總經理，主要負責綜藝、音樂節目及製作方面，而一向負責綜藝科的高層余詠珊，就獲任命為助理總經理，不再負責綜藝節目主要負責在業務上發展。
自1992年起，曾志偉每年都會擔任《香港小姐競選》的司儀，兩者的係密不可分，但自從余詠珊回巢無綫掌權後，2013年起，志偉就無再為港姐擔任司儀，當時有傳當中的原因是曾志偉與余詠珊不和。另一方面，曾志偉近年缺席港姐的原因還有到ViuTV講波以及為亞視籌錢，曾志偉曾在訪問中解釋過「累積嘅」，唯真實原因仍未有確切的說法。不過余詠珊正式被調任，就曾志偉的「職位」而言，取而代之接手籌備「港姐」屬名正言順。
其實自從曾志偉與港姐「分開」之後，曾志偉曾多次狠批《香港小姐競選》。例如在2014年，有份擔任「星級選民」的曾志偉就因為三甲人選而當場大感錯愕「O晒嘴」，事源是因為當年的三甲7號何艷娟、9號王卓淇和15號邵珮詩被認為是當屆十強中「較差」的佳麗；其次，在2017年，曾志偉怒批《香港小姐競選》已經變質，指節目實際上是宣傳「Big Big Channel」，港姐不再是主角，又稱冠軍最終由鄭裕玲點名雷莊?當選一事不太公道，最後更以「慘不忍睹」去形容；

2018年，曾志偉接受傳媒訪問時談到應屆港姐到西貢取景拍攝外景，志偉當時寸爆回答：「越南呀？西貢距離將軍澳咁鬼遠！（會否覺得失色？）我鍾意以前的模式，有時可以不斷更新，但可以保留原味，一年一度的盛事，觀眾都想睇，我鍾意有Q&A和泳裝環節，出埠拍花絮，觀眾從報道中對參選港姐有更多認識，雖然是數名評判比分數，但都是全民選出的，我都有留意今屆港姐，質數較去年好。」

電視廣播有限公司行政總裁李寶安今（18日）向員工發出通知，表明為了提升公司的節目品質，達到業務多元的發展，所以在各管理層上人事會作出新安排。
而剛回歸無綫（TVB）成為高層的曾志偉就被委以重任，獲正式任命為副總經理，主要負責綜藝﹑音樂節目及製作方面，而杜之克的職銜改為副總經理，主要負責戲劇製作及節目，至於一直負責綜藝科的高層余詠珊，就獲任命為助理總經理，不再負責綜藝節目主要負責在業務上發展，將全力協助李寶安推動業務。
余詠珊疑被削權　人事變動後現身回應：權力係冇乜意義

另外，余詠珊的丈夫星夢娛樂行政總裁何哲圖則不再負責音樂業務，事關他將在今個月28日離任，向外闖發展其個人音樂事業，而TVB的音樂業務則由曾志偉全權負責。

新年，對於薄扶林村村民來說，一直意義深遠。

薄扶林村是港島區僅存三條古老圍村之一。香港1841年開埠成為貿易港，而薄扶林村於1819年已有歷史文獻記載，可見其歷史悠久。這些坐落於山坡上、高低錯落的寮屋戶，一直有項老習俗，就是家家戶戶蒸蘿蔔糕，開一大鑊油，做賀年食品。

從前物資匱乏，大家必須互助分享，才能度過年關。時至今日，人有錢了，物質豐盛了，出外買遠多過在家做。反而傳統口味的手藝，卻幾近失傳，不是人人曉得。所以，當大家思念這份舊味，大夥兒村民還是有個聚頭的原因，蒸一底糕，湊湊熱鬧，沸沸揚揚，感受一下過年的氣氛。

六年前，薄扶林村村民開始舉辦「薄扶林村豐收節」，於村內菜園地自家種白蘿蔔，由一班村內退休婦女打理。由選品種、播種、施肥到翻泥，都落足心思。想像年過半百的婆婆，下田耕作，不辭勞苦，可見多重視。她們亦應用一些小智慧，例如在泥中放一些沙，讓蘿蔔有足夠位置成長，長得肥大圓潤。若遇石塊，就變成畸形。等了大約三個月，新年前夕，就是大豐收。


即摘即蒸蘿蔔糕，應該是薄扶林村首創。當天，村民先即拔白蘿蔔，每個蘿蔔還帶着泥土的芳香，新鮮欲滴，比大陸貨更鮮美。齊心合力，很快就拔掉一百餘個蘿蔔，今年共收成了238斤，是眾人努力的成果。將蘿蔔清洗好，村民就開始切絲和切條，用了兩種方法，口感更佳。隨後開始炒蝦米、臘腸和腸肉，香氣四溢。將粘米粉開水，炒好配料，就混入蘿蔔再炒香。

萬事俱備，只欠柴火。薄扶林村蘿蔔糕的最大特色，源於其獨特柴火香，比家中做的，添了一份古樸香氣。不說不知，它更是港島區絕種少見的柴火蘿蔔糕，意想不到石屎森林間，容納得下期間限定的一縷裊裊。於灶頭蒸一個多小時後，終於出爐。久等了，村外村內，人人捧着盤子，吃得滿足，讚嘆糕點多麼軟糯，蘿蔔何等鮮甜。吃一口，糕中，綻出絲絲蘿蔔，不會太實，不會溝得太多粘米粉，最足料。聽到讚美，有份負責蒸糕的婆婆映姐，有份幫忙協調的黃姑娘，都笑得合不攏嘴。最重要是，活動完全免費，鼓勵人人共享。付出過，參與過，就能添一雙筷，漸成一抹新年難得的風景。


收成多少，只是閒事。圍爐吃糕，齊齊整整，才是真正的豐衣足食。

編採：莫小巧
攝影：陳旭鵬、謝致中
剪接：謝致中

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「在香港長大」

主持：猶利亞
嘉賓：蘇鑰機博士 Dr. Clement So
(香港中文大學新聞與傳播學院教授、香港新聞博覽館董事）

題目：《香港新聞博覽館》

逢星期三 8:00 ~ 9:00 pm

Facebook:
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香港新聞博覽館經過10年的籌備於2018年12月5日開幕，該博覽館是亞洲第一個以新聞作主題的博覽館 ，介紹香港開埠以來新聞媒體的發展過程，並透過新聞片段，帶出香港百多年來政治、經濟及社會變化，而選址於必列啫士街2號必列啫街街市，這幢三級歷史建築是二次世界大戰後首批落成的其中一座公共街市，這個街市的前身是公理會佈道所，年輕的孫中山先生來港求學，就讀於附近歌賦街的中央書院，寄住在佈道所，加上中區亦是華人報業的發源地，香港最早期的報社都在這一帶設立辦事處。