【中西文化共處之地——荷李活道】

相信無論對於本地人或非本地人而言，香港街道的中文名稱總令人覺得饒有趣味。不少街道都是從洋人名字直接翻譯，但荷李活道的命名卻不為人所知。雖然它同屬開埠初期所建的道路，但它與同期出現的街道不相同，荷李活道並不直接命名於所紀念之人的名字。前香港歷史博物館館長丁新豹博士曾經指出，荷李活道應該是用作紀念第二任港督戴維斯。當時，戴維斯的封邑在荷里活，而銜頭則是Davis Baronets, of Hollywood。雖然這說法合乎情理，但背後的實際原因仍不得而知。

荷李活道位於香港島西北部，開闢於1844年。其中兩組法定古蹟——文武廟組群以及中區警署建築群都坐落於荷李活道。因此，荷李活道又能象徵香港中西文化共處的特質。

在過去數年，不少殖民時期遺下的T型舊街牌均因附近建築被拆卸而移除。T型街牌為中英對照，上英下中，以兩種文字組成T型的街牌。荷李活道街牌因依附在獲保育的舊中區警署而幸得保存。銹跡斑斑的街牌散發着濃厚的歷史感和時代感，靜靜地訴說着一段段被塵封的歷史。

【油麻地紅磚屋——九龍最古老的水務設施】

遊走在油麻地上海街的街頭，經常都會見到一座「格格不入」的紅磚建築映入眼簾，或許大家會想像這是一座高級、尊貴的建築物，但實際上這座建築在建成初年只是水務設施的一部分。

位於九龍油麻地上海街345號的油麻地抽水站宿舍建於1895年，樓高兩層的建築因以紅磚建成，故又被稱為紅磚屋。看似典雅的建築，早年其實掌管了整個九龍區居民的生命源泉。在香港開埠初期，公共的水務設施相當簡陋，九龍仍有不少居民在山井、水溪取水，食水的衛生情況幾乎沒有任何保障。

為了改善香港的食水衛生情況，早年就有一位名為查維克的英國工程師撰寫了報告書，向港府建議要改善水務系統管理及統計方法。而在香港接連爆發鼠疫後，港府亦都痛定思痛，第一步就在九龍半島開鑿了三個水井，並在上海街建設了抽水站，建構九龍供水系統。

當年整個抽水系統是包含機房、蒸汽鍋爐、工場、技工宿舍等，而現時大家看到的紅磚屋（工程師辦公室）亦都是其中一座建築物。

【#Patreon英屬香港】第11集．彌敦道遮打平房

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保羅遮打（Catchick Paul Chater）在公共事業、組織食物供應、工業發展、教育及宗教事務等，都作出了不朽的貢獻。香港在開埠初年，原是一個被人唾棄，甚或有呼聲要放棄的孤島，搖身一變成為亞洲的重要城市，保羅遮打堪稱是香港規劃發展的先鋒。現時中環的遮打道、堅尼地城的吉席街，記念了這位富商巨賈的豐功偉績。

在無數次的地皮及物資買賣中，保羅遮打看準英國政府初佔九龍，於是以狂風掃落葉之勢，購入半島的多塊地皮。在購地的行動中，反映保羅遮打對九龍發展的無窮信心，在九龍的地皮裡面，當時最為人熟悉的是屹立「遮打平房」（Chater’s Bungalow）」一度屬於割讓九龍初期的地標，被稱為夢寐以求的居庭⋯⋯

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｜古蹟Staycation—$630晚試住百年英式大宅 梅夫人婦女會入住前要面試 $390嘆三菜精緻西餐
英殖時期的古老建築在港島區為數不少，中環區的高樓間便有一座百年古蹟，白色外牆，通花木門，充滿歐洲色彩。梅夫人婦女會是一個私人會所，自1916年起便一直駐紮在花園道這古老大宅之中，大門長期緊閉，非常神秘。

開埠初期的香港，很多受教育的歐洲單身女性獨自越洋來香港擔任護士、教師、秘書等工作，但要在香港找到安全而又價格相宜的住宿地方不易。當時總督Francis Henry May（梅含理爵士）的夫人Helena May便以$3,600購入土地，並籌款興建及成立梅夫人婦女會。

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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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香港開埠初期，不少印度水手與士兵喜歡在此聚集擺賣貨品，當時香港人已喜歡把印度人稱為「嚤囉」（信奉錫克教的印度人），因此此街便被稱為摩羅街。至於英文名，亦同樣與印度人有關。Lascar 源出阿拉伯語及波斯語Lashkar，原指虔誠軍、士兵、護衛，其後已被引申為亞洲各地，尤其是印度海員的統稱。一說是由Musselmen簡化成Morra而被稱為「嚤囉」。 此外，摩羅街亦被稱貓街（英文：Cat Street），因為這裡有很多經營古董買賣的商店，也有不少「雜架攤」，據說有店舖出售一些俗稱為「老鼠貨」的賊贓，外國人形容那些購買老鼠貨的人，像貓兒一樣，所以稱為「貓街」。
香港醫學博物館Hong Kong Museum of Medical Sciences是香港一所以醫學為主題的專題博物館，位於香港島中西區上環及半山區之間一帶的堅巷2號，成立於1996年，收集並保存與香港醫學發展有關的文物，用文獻及實物展品介紹香港開埠以來的醫科學術的發展歷史。館址是一所英國愛德華式建築物，有寬闊的走廊，使空氣流通充足的窗戶，屋頂蓋上中式簷瓦，帶有本地文化色彩。前身是成立於1906年3月15日正式啟用的香港細菌學檢驗所，以應付當時流行的鼠疫。檢驗所作為首個香港專為醫學化驗而設的機構，初時對流行細菌病患作專門研究，隨後更堅負起疫苗培植的工作。在二次大戰過後，檢驗所易名為香港病理檢驗所，以涵蓋更大的工作範圍。當「病理檢驗所」在1960年遷往西營盤，及疫苗製造的工作在1973年遷離後，這座建築物便一直只作政府倉庫的用途，直至1990年被香港政府宣布列為法定古蹟，在1995年移交香港醫學博物館學會改建成為香港醫學博物館，於翌年3月16日重新對外開放。現時，香港醫學博物館內有十一間各具特色的展覽廳去介紹香港醫科學術的發展歷史和昔日疾病被撲滅的情況。主要陳列了多種不同之醫療用具、介紹香港醫學衛生及護理工作、19世紀時香港鼠疫的情況及實驗室展示、及中草藥的介紹和展示。此外，香港醫學博物館內亦開設了展覽廳介紹雅麗氏何妙齡那打素醫院及東華三院的歷史，同時館內有太平山觀景廊，圖書室及演講室。
西營盤賽馬會分科診療所Sai Ying Pun Jockey Club Polyclinic，簡稱西營盤分科診所，前身稱為國家醫院Government Civic Hospital，是香港一所歷史悠久的醫務建築，在1874年創立，位於香港島西營盤皇后大道西130號，當時是香港第一所非軍用的醫院，即是政府公立醫院，由當時香港政府創立，主診用西方醫學方法治病。現在的西營盤賽馬會分科診療所，經重建而成，由香港賽馬會贊助，是普通科診療所，由醫院管理局經營。該診所於1960年7月啟用。
蓮香樓是一間過百年歷史，有著「蓮蓉第一家」美譽的老茶樓，廣州店現址位於中國廣州荔灣區第十甫路，它與陶陶居均是廣州僅餘的兩間過百年歷史的老茶樓。從這些老茶樓的興起，廣東獨特的飲茶文化漸漸成型。蓮香樓現時均在廣州和香港設有分店，雖然兩者在經營方面已經脫勾，惟屬於同源異枝。上環【蓮香居】是【香港蓮香樓】的姐妹店。致力秉承價錢大眾化的傳統茶樓營運模式，為希望給顧客們感受真正的『水滾茶靚』，店內仍保留傳統茶盅及安排待應提着大銅煲給茶客添加熱水品茗；茶樓的出品主打懷舊點心及粵式功夫菜。主要提供工序繁複的菜式，包括招牌霸皇鴨、家鄉釀鯪魚、舊懷金錢雞及鴨腳飽等，全部制作需時是小有食店仍保留的經典菜式。

(主持：Kobe, Gary)
香港開埠初期並無精神病院，1875年或以前，香港的外籍精神病人會被禁錮於域多利監獄，而華籍精神病人則囚禁於東華醫院俗稱「癲人房」的暗室內。至1884年，港府在西營盤東邊街盡頭興建專為外籍人士而設的域多利精神病院；1891年，首間華人精神病院亦於隔鄰近高街交界開設。到了1906年，香港立法局通過對待瘋癲者的法例，將兩間精神病院合併為域多利精神病院，該處常被人稱為「高街鬼屋」。該名稱由來眾說紛紜，有說是因為醫院前曾有亂葬崗，亦有說是指二次大戰時，日軍以該病院作為刑場，死人無數而經常傳出靈異傳說。而戰後該處繼續是精神病院，但因當時醫療技術落後，精神病人一旦送到病院就被認定是「等死」，坊間更指不少駕車人士經過此地都聽到慘叫聲，「鬼屋」之名不逕而走。直到1961年3月27日青山醫院落成，終於取代域多利精神病院，成為當時香港唯一的精神科醫院。成立之初，青山醫院共有7座建築物，設有精神病院和戒毒所，共有病床1,100張，規模之大為中日韓台等地之冠。到了90年代，青山醫院獲賽馬會和政府分別斥資5億和14億進行重建，工程於2006年完成。