為什麼總是覺得歷史可以重建？拆掉就是拆掉，沒了就是沒了，再造個翻版扮舊去懷舊，真諷刺。

重新改名「香港街市」的逸東邨街市裝修以舊日香港作主題，懷舊招牌和人力車，舊信箱和晾衫竹，連昔日舊郵筒也有，惹來湊熱鬧的街坊紛紛拍照，可是我看來卻覺得太像電視劇的廠景，漂亮得有點假，像是用來裝飾而不像一個要天天用來買菜生活的地方.....

【逸東邨街市翻新 扮懷舊似廠景】
http://bit.ly/2aES7Mx

#逸東邨街市 #香港街市 #領展 #飲食籽

雖然一樣係地鐵站直結出口
但唔同將軍澳2個商場物價超貴
仍然以平民連鎖店為主既消費,唔會因為地區方便而硬食貴2-3成消費
同埋係巴士總站,坐車唔怕無位

都會駅
都會駅、Le Point城中駅，是一個位於香港新界區將軍澳調景嶺的港鐵上蓋豪華私人屋苑，共設9座大廈，單位總數為3,775伙，第一期於2006年6月入伙，第二期於2007年10月入伙。物業發展商為長江實業、南豐集團及地鐵公司，兩期的承建商分別為安保工程及保華建業集團。 維基百科

彩明商場是一座位於香港新界調景嶺彩明街1號的大型商場，建於彩明苑與健明邨之間。 彩明商場為將軍澳第74區第1期建築。商場分為兩期，總面積達93,804平方呎，並設有86間商舖。第一期於2001年中落成並開幕；第二期於2003年落成並開幕；現時由領展持有。 維基百科

倫敦的Natural History Museum，讓人久久難忘，至今一直記得踏進那五層高的拱形維多利亞式建築時，由衷的在心裏「嘩……」了一聲，回音也仿似被寬大的禮堂吸進去一樣。抬頭，天花垂下一組25米長的巨型藍鯨標本，復修人員特意將牠的身體由上而下置放，背部彎曲，模仿鯨魚潛水的動作，有助我們想像，一百多年前，牠在大海裏拂動背鰭，張開大嘴覓食的姿態。這裏有過去400年從五大洋七大洲收集的8,000萬件藏品，30多個常設展廳，分植物、昆蟲、礦物、古生物和動物學五大範疇作展覽，從史前、已絕種的到現代動植物都有，讓你穿梭領域、歷史、物種，來一場「進化論」之旅。盡皆死物，卻又與我們息息相關。了解世界，了解其他物種，也有助了解自身吧。給你一個小貼士，如果不滿足於常設展覽，可參加博物館的Behind-the-Scenes tour，有專人帶領，參觀平日不對外展覽的生物標本，有點詭異，但值得開眼界。



足本訪問： https://bit.ly/3fiWQ8r




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#禾輋街市 #領展街市

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
禾輋街市，呀好買餸
雞翼牛脷魚麪鍋

材料：
魚陣營陣陣魚麪3個
至營百搭鮮魚湯1條
惠里豚牛奶泰國雞翼6隻
香港地牛脷2包
辣椒仔1隻
芫荽1棵

處理：
1. 雞翼，清水解凍，用廚紙索乾，加入調味料：
a. 胡椒粉少許
b. 蠔油1湯匙
c. 老抽1茶匙
撈勻，醃5分鐘。
2. 牛脷，拆開包裝保鮮紙，用廚紙索乾水分。
3. 辣椒仔，切粒。
芫荽，切碎。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱少量油。
2. 放牛脷在鑊內煎香，每面各煎大約10秒。
3. 加入少量黑椒鹽。
4. 夾牛脷上碟。
5. 在鑊中加入少量油。
6. 放雞翼煎香，兩面都略煎至金黃色，加入清水100毫升，冚蓋，炆至收汁就可以了。
7. 在湯鍋上剪開魚湯，加入清水500毫升，大火煮滾。
8. 魚麪預先放室溫解凍15分鐘。
9. 魚麪，放入魚湯煮滾。
10. 雞翼已炆至收汁，放上碟。
11. 魚麪已煮好，放好牛脷及雞翼在上面。
12. 放上辣椒粒及芫荽碎在麪上。
13. 完成，可享用。

Ah Ho goes shopping in Wo Che Market
Ox tongue fish noodles claypot with chicken wings

Ingredients:
Fish noodles 3 Nos.
Fish soup cube 1 No.
Chicken wings 6 Nos.
Ox tongue 2 packs
Chili 1 No.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Chicken wings, defrost with tap water. Dry with kitchen towels. Add seasoning:
a. Pepper little
b. Oyster sauce 1 tbsp
c. Dark soya sauce 1 tsp
Mix well. Season for 5 minutes.
2. Ox tongue, remove cling wrap. Dry with kitchen towels.
3. Chili, dice in cubes.
Coriander, chop well.

Steps:
1. Heat up little oil at high flame in wok.
2. Put ox tongue, fry well. Fry for 10 seconds on each side.
3. Add in little black pepper salt.
4. Put ox tongue on plate.
5. Add in little oil in wok.
6. Put chicken wings, fry well. Fry both sides of wings until they turn into colour of golden yellow. Add in water 100ml. Cover up the wok. Braise until the sauce becomes thick.
7. Unsealed the fish soup on top of pot. Add in water 500ml. Heat up at high flame.
8. Defrost the fish noodles in room temperature for 15 minutes.
9. Fish noodles, cook well in the fish soup.
10. Chicken wings, the sauce has been turned thick. Put on plate.
11. Fish noodles has been cooked well, put ox tongue and chicken wings on top.
12. Put chili and coriander cubes on top of noodles.
13. Complete. Serve.

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

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Transformation of Wo Che Market?Fish Noodles with Ox Tongue & Soy Sauce Wing Toppings

禾輋街市的銳變!
牛脷雞翼配魚麵

Fish Noodles with Ox Tongues & Wings