[爆卦]香港船種類是什麼?優點缺點精華區懶人包

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香港船種類 在 BusinessFocus | 商業、投資、創科平台 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 14:27:35

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香港船種類 在 ??? ???♛Foodie♥Afternoontea Instagram 的最佳解答

2021-09-15 21:31:04

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  • 香港船種類 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-29 21:49:56
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    【一連七集,第五】哈佛知識分享: Trade-offs 如何「取捨」?

    你要取得更多,就要捨棄更多。「取捨」is tough, but you have to do it!

    股神巴菲特 Warren Buffett 有句名言好影響我:

    "The difference between successful people and really successful people is that really successful people say no to almost everything.‘’

    成功及非常成功嘅人分別就係非常成功嘅人對絕大部分事情都係 say No.

    識我嘅朋友都知道,我經常講:「我乜都唔識、乜都唔買! 我只買幾千萬以下香港嘅街舖。 我唔買樓、唔買工廈、唔買商廈、唔買農地、唔買車位/骨灰龕位、唔買大灣區、英國樓、非洲農地、 火星月球。 全部都唔買,送畀我都唔要。Again … 我只買港幣五六千萬以下香港的街舖仔。 香港有十萬間,買十世我都買唔晒! 呢世我只想買一千間。」

    哈佛大學教授 Michael Porter 亦講過: “Strategy is making trade-offs in competing. The essence of strategy is choosing what not to do."

    策略就係要以「取捨」去競爭。 策略嘅精髓就係要知道唔做乜!

    上一集講過,何謂一個好嘅策略 Good Strategy? 教授 Michael Porter 話要經得起五個 Tests:

    A distinctive value proposition 獨特的價值主張

    A tailored value chain 度身訂造的企業價值鏈

    Trade-offs different from rivals 同競爭對手不同的「取捨」

    Fit across value chain 成條企業價值鏈的活動要配合

    Continuity over time 持續性、持續性,不能一時一樣

    今集同你講第(3) Trade-offs different from rivals 要贏,就要有同競爭對手不同的「取捨」。

    What are trade-offs?

    "Trade-offs are the strategic equivalent of a fork in the road. If you take one path, you cannot simultaneously take the other." by Michael Porter

    「取捨就好似去咗一個交叉路口咁, 你只可以二選其一,唔可以兩條路都行晒。」

    做生意,唔係多啲,就好啲。 多啲產品、 多啲服務、多啲客戶, 唔代表你就係好啲。 因為你營業額可能多咗三成, 但利潤反而可能無咗一半。 咁我就情願營業額細啲,利潤多一倍好過。 記住一開始嘅時候我話 Michael Porter 講過:

    "Competition is not about being the BEST, not about MARKET SHARE. Competition is about being UNIQUE, about earning PROFITS" by Michael Porter

    競爭唔係要做到最好,最大嘅市佔率。競爭係要做到最獨特,同埋賺到錢,長遠地賺錢。

    幾年前我講過,香港週街都係髮廊,但點解有間特別唔同?

    video …

    QB House (Quick Barber) 就係做咗好多「取捨」 trade-offs , 好多嘢唔做,但反而吸引咗一班想「快、靚、正」 ,但又唔想求求其其、 污糟邋遢剪個頭髮嘅繁忙上班一族, most likely 男士們、三四五十歲左近。10 minutes, just cut!

    QB House 專注培訓、建立系統,令呢班目標顧客群由原本一兩三個月先剪個頭髮,而家一兩三個星期就去剪轉一轉。 剪快咗、剪多咗,就令QB House 同佢嘅髮型師雖然做少咗嘢,但反而收入及利潤上升。This is what I call "trade-offs", LESS IS MORE!

    就係因為 QB House 嘅 Trades-offs 同一般髮廊嘅競爭對手唔同,當初首創新嘅經營模式係日本做到最獨特, 亦都解釋咗點解佢1996年由東京一間開始, 短短幾年間就能夠開到全球幾百間分店,2018年仲係東京証交所主板上市, 依家市值近20億港幣。 雖然有好多人想抄佢,QB House 嘅專注,佢 make 嘅 trade-offs 至今依然令佢每年生意額都上升,到今日都保持住係「速剪」行業嘅領導地位。

    我成日都話,「當你乜都做,等如你乜都唔做!」 …. 因為你無樣嘢做得好、無樣嘢做得專。When you please everybody, you please nobody. 做生意要「取捨」,唔放手,唔會得到更多。

    可能你會覺得 Just-Cut, QB House 都做咗啦。 做髮廊仲可以點變? 根據 Michael Porter,大把方法變。 最緊要就係,唔係人做你做。Your trade-offs have to be different from your rivals, then you have a strategy.

    你嘅「取捨」要同你競爭對手唔同,咁你就有好策略。人哋 Just-Cut, 咁你可唔可以 Just Perm 電髮? Just Color 染髮? Just Blow Dry 吹頭?

    唉! Just Blow Dry? 美國加州有間咁嘅髮廊 …

    佢就好似係 QB House 嘅翻版,但係 No Cuts No Color, Just Blowouts. 齋吹頭! 美金$40,45分鐘時間,班目標顧客群,即係長頭髮嘅二三四五十歲女士們, 就可以 enjoy 喺個輕鬆嘅環境洗下頭、按下頭、吹下頭、飲杯 champagne、聽下音樂、Relax 下,就有個清神爽利嘅頭見人!

    因為做得夠專,懂得運用 Michael Porter 所指嘅 trade-offs ,同一般髮廊競爭對手唔同嘅 trade-offs, 好多女士就個個禮拜去幫襯,relax relax 下。2010年由美國加州第一間店開始, 十年間,全美開超過一百間分店, 擁有超過5000個髮型師, 每次美金$40,每個月幫緊20萬個客人吹頭。 淨係吹頭,依家營業額每年超過一億美金。

    全球最大嘅傢俬公司,IKEA, 又係另一個Michael Porter 所指 Trade-Offs 嘅典型例子。佢由產品設計 (自己裝嵌)、產品種類 (簡單得來又多幾樣選擇)、 自己推住架車嘅購物模式、至到客戶服務 (間舖頭永遠唔易搵到人幫手,人客自己搞掂,慳番啲成本,換取平啲價錢),到最後排隊畀錢、自己包裝、抬件貨返屋企 …. 如果唔係送貨要額外收費 (無得免費)。IKEA 成條嘅企業價值鏈 value chain 都係同其他一般嘅傢俬公司好唔同,有好唔同嘅 Trade-offs 取捨。

    IKEA 嘅「取捨」,就能夠吸引咗一班 “with a thin wallet" 想價錢平,但又想 good design, 唔介意自己辛苦做多啲, 工餘時間,甚至乎自己花成日裝嵌埋嘅顧客。IKEA 明白佢唔會 serve 晒所有人。 我以前係美國讀大學、 或者啱啱出嚟 New York 做嘢,都好鍾意去 IKEA 買嘢,因為平! 而家? 叫我花成日嵌件傢俬,睬你都傻! I was an IKEA Customer, but not anymore! It's OK, you cannot please everybody! 做生意就係個「取捨」! 賺到錢就得啦。

    美國最賺錢嘅航空公司 Southwest Airlines 西南航空都係一樣,No first class, No meals, No assigned seats, No baggage transfer, No planes other than Boeing 737s, No International Flight … so on and so forth.

    無頭等、無飛機餐、無預設定座位、無行李轉運 、除咗波音737乜嘢客機都無、無國際航線。 仲有好多都比一般其他航空公司無。

    但就係因為「冇」, 運動複雜程度及成本下降,Southwest 就可以專注做以下幾樣嘢特別好,就係「平」、「快」、「準時」、員工做得開心自然服務態度更好。其他乜都無, 但未必個個客人都啱!

    於是 Southwest 有個好出名嘅 "Pen Pal" 故事,就有位乘客 Mrs. Crabapple, 經常好唔滿意 Southwest Airlines 乜都冇,無頭等、無飛機餐、無預設定座位、無行李轉運等等等等, 經常寫信去 Southwest 投訴,呢個「筆友」"Pen Pal" 個個客戶服務部同事都怕咗佢, 寫完又寫, 回覆左又寫,投訴完又投訴。 直至客戶服務 部嘅同事們都冇計, 叫當時嘅CEO/創辦人 Herb Kelleher 回覆。佢點寫? 真人真事! 60秒內,佢回覆:

    “Dear Mrs. Crabapple. We will miss you. Love, Herb." 即係話,請佢走, 唔好再返來!

    聽落好似好搞笑,但Michael Porter 話呢個係一個典型嘅 trade-offs 例子,you cannot please everyone. 記住,一開始嘅時候,我講過:

    "Strategy is making trade-offs in competing. The essence of strategy is choosing what not to do." by Michael Porter.

    策略就係要以「取捨」去競爭。 取捨嘅精髓就係要知道唔做乜!

    "When you try to offer something for everybody, you tend to relax the trade-offs that underpin your competitive advantage." by Michael Porter.

    當您嘗試做曬所有嘢去服務每一個人,你嘅「取捨」就會減少, 同時亦都會減少你嘅競爭優勢。

    善用 Trade-offs 「取捨」去增強自己競爭力嘅機會隨處都係,爭在你願唔願意「放手」,先能夠取得「更多」。

    包括我自己在內, 如果我乜嘢地產項目都投資,有賺錢就買, 甚至乎集資錢多地盤都搞埋, 我只係一個三四流嘅地產發展商。 我點同新鴻基/恒基/長實打呢? 但我專注幾千萬以下嘅香港街舖,我就係一個一流嘅商舖基金公司, 全香港人, 包括所有大嘅地產發展商,係街舖買賣都唔會夠我來。 社運/肺炎後,全香港買賣舖無人夠我哋多,呢個係事實!

    "Trade-offs are choices that make strategies sustainable because they are not easy to match or to neutralize." by Michael Porter.

    「取捨」會令到策略更有持續性,因為競爭對手 好難去複製或抵消你嘅優勢。特別是你嘅 first mover advantage 先行者優勢。

    我係香港第一個商舖基金,就永遠都係香港第一個商舖基金。只我哋專注,未來幾十年,我知道係香港嘅街舖,無人會動搖到我哋嘅領導地位。

    即是有人入嚟炒,Michael Porter 話新入嚟嘅 「模仿者」好多時都只係做 Straddling 跨騎, 即係好似「一腳踏兩船」咁, 自己本身嘅本業又做,商舖又做,結果兩邊都做唔「專」。

    就係因為有自信我先咁講。因為好似今集一開始咁講,根據 Michael Porter 嘅 "Trade-offs different from rivals", 我哋係放棄咗好多嘅嘢,同競爭對手大大唔同,先能夠建立到我哋今日係香港街舖嘅領導地位。 只要我哋專注,我哋嘅基金投資者會賺錢! I know it. 但如果有一日,我開始搞工廈、搞商廈、搞地盤、搞英國樓、搞埋茶餐廳、 補習社 、 酒樓、酒店等, 就係投資者應該攞錢走嘅時候! 乜都做,就開始等如乜都唔做!

    你呢? What are your trade-offs? 你的「取捨」同競爭對手有咩唔同呢? 抑或人做你做,人客想要乜,你就俾佢乜呢?

    There is no problem with that! 第一集一開始我就話,99%嘅公司都係咁,養家活兒可能好多年都冇問題, 但根據 Michael Porter,你只係停留係第二個 S - Sustaining 持續緊嘅階段。 做好多年,搵到食,但可能仍然冇人識你,無突破。Survive, Sustain, 但要去到第三個 S, Succeed, I mean Super Successful 好似一支箭咁標上去,等如以上 QB House, DryBar, IKEA, Southwest Airlines 咁,你就要有 strategy 策略。 你嘅「取捨」trade-offs 要同競爭對手截然不同。

    李小龍嘅名言,亦都係掛喺我公司office嘅唯一名言: "I fear not the man who has practiced 10,000 kicks once, but I fear the man who has practiced one kick 10,000 times."

    李小龍唔怕嗰啲踢過一萬種唔同腳法嘅人。但佢怕嗰啲踢過一種腳法一萬次嘅人。 你嘅腳法又點呢? 有興趣一齊研究下點做? 聽多啲 Michael Porter,就來我星期六嘅早餐會啦! 下集我再同你講 (4) Fit across value chain 成條企業價值鏈的活動,如何配合去增強你的競爭優勢?

    。。。。。

    My hobby 《星期六早餐會》!

    九/十月份早餐會 Topic: Applying "Michael Porter" to your business: How to compete and win!

    哈佛分享: 如何應用「米高波特」於你盤生意? 點競爭? 點贏?

    講起哈佛策略教授, 無人出名過 Michael Porter. 有幸我2017年在哈佛親身上過他教的課程, 今次早餐會同你分享,希望對你做生意亦有所啟發。

    有興趣參加啦 😃 每次限四位 (包括我)。 人多傾唔到計。

    9月份,逢星期六早上9時開始,約三小時。地點中環。

    對象: 中小企老闆/創業者/公司管理層,連我限4位。

    有興趣參加的話,請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) (+852) 5566 1335。

    我唔係靠呢行搵食,免費,我請食早餐 😉 Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin

    www.edwinlee.com.hk
    www.bwfund.com

    聯絡李根興 whatsapp (+852) 90361143

    #michael_porter #競爭策略

  • 香港船種類 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳解答

    2021-08-21 22:24:55
    有 15 人按讚

    🍶 又一間日本過江龍登陸香港啦!
    🇯🇵 餐廳: #淳吟 #jyungin
    ▫▫▫▫▫
    🍽菜式介紹:
    ❝ Sake Flight $108 ❞🔸4/5
    ❝ 清酒浸鮑魚 $88 ❞ 🔸3/5
    ❝ 土手味噌煮日本黑毛和牛牛雜 $98 ❞ 🔸4/5
    ❝ 軟棉蝦夷鹿肉漢堡 $115 ❞ 🔸3.5/5
    ❝ 清酒浸鮑魚 $88 ❞ 🔸3/5
    ❝ 北海道帶子配紀州南高梅子冷素麵 $128 ❞ 🔸3/5
    ❝ 豚肉大阪燒 $80 ❞ 🔸3.5/5
    ▫▫▫▫ ▫
    📍餐廳地址: #佐敦 渡船角文英街 33 號地舖
    ▫▫▫▫
    🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
    ▫▫▫▫▫
    🔻地區分類: #foodieyanyanjordon
    ▫▫▫▫▫
    🔴Yanyan食評:

    又一間過江龍登陸香港啦🌟! 位於佐敦的 淳吟居酒屋 Jyungin🔸,是北海道札幌的人氣居酒屋! 首間分店設在小街之中,與本店的選址風格一模一樣呢。食材每天由日本🇯🇵空運到港,店內亦有日本廚師👨🏻‍🍳坐鎮,即使未能去日本,也能在香港品嚐到日本的味道啦~

    餐廳走傳統居酒屋裝潢風格🧡,以木色為主調,四周放滿不同種類的清酒,讓客人可以與朋友們摸著酒杯底,好好談談心啦~

    作為居酒屋,除了提供多款日本稀有清酒🍶和葡萄酒🍷,食物種類多元化,大部份都適合配酒享用,一定要推介給愛喝清酒的你!

    Sake Flight ◢

    想一次過品嚐三款清酒?😆 建議大家試試這個Sake Flight哦! 客人可以用優惠價錢試到三款高質罕有清酒🍶,包括:特別純米酒 - 一生青春,榮獲 Fine Sake Awards 2019主要酒類最高金獎及2020金賞 - Princess純米大吟醸 及 純米吟醸酒 - 長寿金亀。當中我們最愛金亀😍,味道香醇,口感最順滑。

    清酒浸鮑魚 ◢

    酒味超濃的清酒浸鮑魚😳,足足浸足三天三夜。愛酒的朋友,絕對要試!

    土手味噌煮日本黑毛和牛牛雜 ◢

    我超愛吃日本人造的味噌料理🥰,味道濃郁,醬汁濃稠。每件和牛牛雜都裏滿味噌醬,好好吃呢~

    軟棉蝦夷鹿肉漢堡 ◢

    用脂肪少的鹿肉和脂肪多的和牛🥩,製成的漢堡扒,口感實在,不會過於鬆散,也不會過於乾身。醬汁調味得宜,不錯吃呢~

    北海道帶子配紀州南高梅子冷素麵 ◢

    炎炎夏日,想吃點清爽食物,就不能錯過這道紀州南高梅子冷素麵啦! 素麵滑溜,味道帶酸😛,吃起來開胃又醒神。

    豚肉大阪燒 ◢

    很久沒去大阪😢,也很久沒吃過大阪燒啦! 這是日籍大廚的私家菜譜,大阪燒質感鬆軟,濕潤可口☺️,也不錯呀。
    ▫▫▫▫▫
    🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan淳吟
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  • 香港船種類 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答

    2021-08-10 06:48:09
    有 1,379 人按讚

    意大利南部
    拿坡里省ISCHIA 溫泉島

    Giardini Ravino
    仙人掌花園
    園內有800多種不同植物
    仙人掌來自七至八個美洲國家
    Founder Mr Giuseppe D’Ambra
    年輕嗰陣係行船
    由於醉心仙人掌🌵
    經常不斷搜集
    不同種類仙人掌同埋種子
    帶番意大利

    其實佢哋家族生意
    係始於Vacation apartment
    50年前島上
    第一間Vacation Apartment
    就係佢哋起嘅
    Mr D’Ambra 個細仔
    Luca D’Ambra 亦都係Ischia酒店協會主席
    經常周遊列國傾生意
    係一次偶然機會
    佢哋買埋Hotel 前邊一片地
    正正適合仙人掌生長嘅氣候
    於是就將原本種喺Hotel 嘅仙人掌🌵collection 移植到花園
    幾年之間仙人掌繁殖迅速
    幾經辛苦園丁同埋多年嘅努力
    就變成今日歐洲好出名嘅仙人掌花園

    大家如果有興趣嘅話
    請瀏覽
    www.ravino.it
    有英文介紹
    大家可以睇吓
    營業時間門票以及酒店資料

    KK香港網店
    https://bit.ly/30GDTVz
    KK網店目前接受Mastercard,
    Visa及Alipay付款

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