吃過廣東道地的順德菜嗎？ 全新火鍋「澳門贏到足」，即將重現正宗順德風味的美食和鍋物，更攜手香港金茶王亞軍坐鎮店裡的茶舖，來吃一頓飯就彷彿飛了一趟港澳🍲 「澳門贏到足」四大招牌菜 1⃣️「卜卜蜆鍋」：融合了台灣在地食材，利用淺鍋裝盛大量蛤蜊、蒜末，煮至蛤蜊打開以後，就可以先吃蛤蜊再慢慢煮肉和菜，最後鍋中將會保留完整蛤蜊和蔬菜精華。 2⃣️原盅冬瓜粥海鮮總匯：手工慢煮二小時，用米湯熬煮的濃郁湯底，與食材的精華完美融合，最後誕生的海鮮粥香濃甘鮮、暖心暖胃超級好吃 3⃣️順德大盤魚：選用重達五斤的大頭鰱，加入秘製醬汁、自製酸菜和大骨湯底，擺上蛤蜊、草蝦等食材後讓整鍋變得更加澎湃，店家推薦大家可以先享用蛤蜊、鮮蝦，再品嚐魚肉的細嫩爽滑 4⃣️馳名火焰鵝：將鵝肉先用米酒、黃酒、中藥材等等醃製和烹煮至入味，上桌前再淋米酒點火燒出酒香，最後撒上蒜苗、芹菜，桌邊上菜秀超吸睛 WASABI手撕雞和脆辣雞也是「澳門贏到足」必點美食✨老闆特別請來曾獲「2018香港金茶王亞軍」孫言睿，在店裡開設了一攤「贏到足茶舖」，混合三至四種斯里蘭卡茶葉，以香港道地手工沖茶方式帶出濃厚茶香，呈現純正港式絲襪奶茶的絲滑濃郁與多款經典港式冷飲🥤 📸️資料來源：妞編輯Arena攝、澳門贏到足 - 快點選妞新聞主頁連結🔗看更多女孩喜歡的熱門話題！ - #火鍋 #hotpot #粵菜 #港澳美食 #粵式火鍋 #贏到足 #澳門 #macau #粵式火鍋 #順德菜 #順德美食 #順德 #火鍋推薦 #台北美食 #台北打卡 #台北火鍋 #台北火鍋推薦 #台北火鍋店 #台北火鍋懶人包

今屆奧運，緊張足16日。一向心血少，觀看比賽的高刺激性對我來說又愛又恨，但看到香港運動員全力以赴為我城增光，在這兩週怎能不每時每刻緊貼消息，為他們打氣？ 這屆奧運的確很難忘，香港歷史性取得1金2銀3銅，共7位運動員獲取獎牌。有一共通點，他們7人都是土生土長的香港人，是土炮。特別幸運地這六個時刻全都看到直播，目擊勝利，彷如置身現場感受香港健兒有多勁揪。張家朗金牌戰我去了APM與數百名港人觀戰，大家一起齊氣，可能一半人以上都對花劍的玩法、得分制度似懂非懂，但仍看得無比入神。當張家朗拿下最後一劍，最場歡呼，一下子把城市過去兩三年的陰霾都暫時打散了；何詩蓓的兩銀對我而言不算意外，因為過去有留意體育新聞，已知她有一定機會（反而由於沒有看過她的訪問，對於她的流利廣東話與Local School 學歷而感到驚喜），但到了何詩蓓真的接連得銀牌，依然無比興奮；乒乓女團得銅亦好看，特別是早前有看到蘇慧音單打出局那場波，留意到她數日過後大幅調整心態，眼神凌厲，越來越入局，短時間在這麼大壓力的環境下竟然進步得那麼快，實在誇張；劉慕裳是世界前列的空手道選手，絕對是香港獎牌希望，著緊的是這很可能是她一輩子唯一一次奧運機會（2024巴黎奧運不設空手道賽），無Take 2， 不容有失。可幸她最後亦不負所托，成功在空手道發源地日本摘銅而回。 賽事尾聲，來到最後焦點是香港最大獎牌希望李慧詩，亦是我最喜歡的運動員，沒有之一。我在12年奧運後開始留意場地單車，17年入場觀看在香港單車館舉行的世界單車場地錦標賽，現場看李慧詩比賽後，被這項運動吸引。這次她參加的兩個項目，競輪賽是她在12年摘銅的項目，這次亦是熱門。不過競輪賽一向具有些運氣成份，亦容易爆出黑馬，所以我認為Sarah在爭先賽機會更大（Sorry 馬後炮）；爭先賽則講求實力和戰術，Sarah 兩者向來都是頂級，19年世錦賽更是所向無敵。可是奧運延後一年，少了比賽機會，同時後起秀不斷湧現，Sarah怎樣要保持由19年起的巔峰狀態是關鍵。很久沒有參與比賽，加上奧運開始時比對方遲開始（沒有參加團體賽作熱身），已經令Sarah略有劣勢。然後在競輪賽事的失利，Sarah的心理壓力肯定更大（事後她說本屆她的目標是要拿兩面獎牌）。在爭先賽首圈計時，「只能」排個第9， 走線並不太理想，之後亦曾經跌入復活區（但可能這額外的比賽更能讓Sarah增強信心和進入比賽狀態），到了爭先賽第二日脫胎換骨，先贏法國新星（12年差）後贏早一日踢她落復活區的Marchant，昂首步入四強。今早雖然輸了四強之戰，但仍在銅牌戰贏了20年世界冠軍Hinze，報了20年四強一敗之仇，更成功為香港奪得今屆賽事第6面牌，讓香港人為妳而感到何等驕傲。Sarah的堅毅、拼勁、專注、努力不懈為港增光，值得所有香港人致敬。 同樣地，亦有不少香港實力高的運動員因各種原因無法展示他們的最佳能力，或是奮力後亦跟獎牌擦身而過。例如是跳馬的石偉雄、羽毛球混雙組合硬頸四的鄧謝配、女子重劍的江旻憓及女團，（不計立場下還是很具實力的）男子乒乓球手黃鎮廷、還有最為可惜，羽毛球的伍家朗。縱使未能贏得三甲，但我相信大家都看到他們每一人用盡全力，搏盡無悔一樣地完成自己的賽事。我們定必支持他們每一人！ 香港隊的運動員都完成了他們的項目，感謝你們為香港付出和堅持： 陳仲泓、程小雅、伍家朗、張雁宜、鄧俊文、謝影雪、蔡曉鋒、李海恩、李慧詩、梁寶儀、逄瑤、楊倩玉 、何誕華 （和馬匹Tayberry)、蔡俊彥、張家朗、張小倫、吳諾弘、江旻憓、佘繕妡、連翊希、朱嘉望、陳芷澄、石偉雄、劉慕裳、洪詠甄、鄭俊樑、陳晞文、洛雅怡、何甄陶、方胤、何詩蓓、歐鎧淳、譚凱琳、鄭莉梅、何南慧、黃筠陶、楊珍美、黃鎮廷、林兆恆、何鈞傑、吳柏男、杜凱琹、蘇慧音、李皓晴、朱成竹、奧斯卡·科金斯。 有沒有獎牌，只要是香港運動員，香港人，都撐！繼續撐 ！ 攝：Tim de Waele/Getty Images #TeamHongKong #心臟終於唔使再承受咁高強度嘅刺激 #大家都休息下 #下星期英超開波YEAH

【 東京奧運／開電視最大弱點變成最強賣點 】 _ 政府以公帑購入今屆奧運直播權，令香港三家免費電視台（無綫電視、ViuTV、香港開電視）能破天荒同時免費直播，內容一樣，收視如何？ _ 參考無綫於周一（26/7）公布的最新一期黃金時段直播收視報告，7月23日晚上舉行的「東京奧運開幕典禮」，三台收視如下： _ 🔴 香港開電視（77台）《東京奧運開幕典禮》（18:30開始）1.3點 🔵 翡翠台（81台）《2020東京奧運開幕典禮全情READY!》（18:00 - 18:30）3.8點 🔵 翡翠台（81台）《2020東京奧運開幕典禮》（19:00開始）14.2點 ⚪ ViuTV（99台）《奧運有得揀》（18:00開始）：5.3點 _ 至於由上周六（24/7）及周日（25/7）的賽事直播收視如下： _ 🔴 77台《開電視睇奧運》（20:00開始）2.2點 🔵 81台《2020東京奧運黃金戰報》（19:00開始）13點 ⚪ 99台《奧運有得揀》（18:30開始）：4.1點 _ 🔴 77台《開電視睇奧運》（20:00開始）2點 🔵 81台《2020東京奧運黃金戰報》（19:00開始）11.6點 ⚪ 99台《奧運有得揀》（18:30開始）：3.7點 _ 表面上頭三天直播都是81台奪冠，惟直接以數字比較，絕對是慘勝，播自家內容 ── 周一至周四（19/7 - 22/7）晚上八時播出《愛．回家之開心速遞》可以去到22.8點，周五直播開幕禮立即插水，只剩14.2點，足足急跌8.6點，去到周末更貼近個位數，相當難睇，換句話講，在三台播出的內容一樣時，無綫昔日優勢已全失，加上周一（26/7）張家朗奪金牌之後爆出「陳約臨事件」，台前幕後承受更大壓力。雖然大台公布指81台直播張家朗出戰「男子花劍個人決賽」的收視有20.2，摘金一刻升至21.1點，但這場公關災難的後遺要到下周一（2/8）出爐的收視報告才有分曉。 _ 事實上，看了幾天奧運直播之後，不同頻道的觀感各異； _ 🔴 香港國際財經台（IBC／76台）── 主力播放非熱門賽事，特定直播時段才會提供雙語廣播 🔴 香港開電視（77台）── 以有線電視團隊作為基礎，全天候直播，主打港隊及中國隊賽事 🔵 翡翠台（81台） ── 以港隊及中國隊賽事為焦點，主打熱門賽事，亦會播放滑板、BMX單車等偏門賽事 🔵 J2（82台）── 以港隊及中國隊賽事為焦點，大包圍直播 ⚪ ViuTVsix（96台） ── 是為ViuTV的主力直播頻道，附設now SPORTS頻道廣東話旁述 ⚪ ViuTV（99台） ── 播放時間短，播放港隊及中國隊焦點賽事，部份熱門項目亦會直播 _ 正因為有得揀，所以會不停轉台，發現J2整體觀感最差，因為無綫直播時，仍然沒有拋開「綜藝思維」，硬要安排藝員充撐場面，太過嘈吵，而且為避免Dead-air，總是出現藝人講廢話的問題，不認識卻不做功課，聽得出「條友真係唔識㗎喎」，連帶專業評述員的水平亦被拉低，令他們變成「藝員」，影響收看情緒。實際例子：周二（25/7）看男子10米氣步槍決賽，美國William Shaner拋離第二位中國盛李豪都成兩分，結果前者得到金牌，雖然盛李豪最後一槍射到10.8環，但William都有10.2環，結果有人說：「盛好勁，但William都唔差！」── 咁講嚟做咩？不如出少句聲！ _ 反觀香港開電視，製作資源明顯輸蝕，畫面乍看有強烈亞視影子，但他們知道如何善用平台優勢：平時77台自家製作不算多，於是在奧運期間索性變成全天候直播，除了新聞時段和兒童節目時段，所有時間都改播奧運賽事，完全大包圍，相比無綫和ViuTV，香港開電視沒有藝人這張花紙包裝，只能夠主打專業評述、分析和獨家訪問，主持合作度高，資料詳盡、充足而有用，觀眾明白賽事規則，睇完有嘢落袋，結果成功將頻道平時的最大弱點，變成最強賣點，以蔗渣價錢，造出燒鵝味道，所以絕大部份時間都會選擇看77台，96台次之，沒辦法下才會看無綫。 _ 有三個例子足見香港開電視今次直播水準高：（1）張家朗摘金後，獲安排與1996年奧運金牌得主李麗珊世紀對話；（2）「蛙后」江忞懿在直播泳賽後解釋，原來奧運比賽有規例，泳手下水後必須在池邊對出15米內上水，否則犯規；（3）在周五（30/7）直播何詩蓓出戰女子100米自由泳決賽前，居然邀請多位何的前教練走進直播室，或透過視象會議講感受，包括孔志超、周子浩、崔瑋俊、陳漢業、張狄勇、趙善因、梁兆堅、黃文凱及Michael Fasching，這些心思觀眾絕對看得見，誰說競爭沒有用？請香港開電視的奧運製作團隊繼續努力。 _ 另外讀者可透過下載iCable手機App、now E手機App以及now Player手機App，收看有線奧運601至605台，以及now SPORTS 601至609台播放的不同賽事。myTV SUPER同樣提供賽事重溫。 _ 🎖圖片由香港開電視提供 🎖 _ （31072021） _ #游大東影視筆記 #游大東 #香港開電視 #TVB #VIUTV #東京奧運 #31072021 #何詩蓓 #張家朗 #江忞懿 @manyi8 @leeleelily1224 @so2chun @cheungkalonggggg @laukinkee