[爆卦]香港曲奇推薦是什麼?優點缺點精華區懶人包

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香港曲奇推薦 在 Dodo & Meimei 的美食玩樂遊記??‍♀️ Instagram 的最佳貼文

2021-09-17 10:42:37

中秋系列之月餅🥮推介❗️ @apieceofmoon.hk自家製流心月餅🤤 今年 @apieceofmoon.hk 製作既月餅禮盒包裝非常精緻,仲分別有4款口味❗️月餅係用曲奇脆皮, 配上唔同味嘅奶黃餡同流心醬,熱食同室温食都係外脆內軟🤤🤤真係好正😊個人覺得就算係凍食都好出色❗️另外,佢哋嘅奶皇餡...

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    2021-09-18 21:04:07
    有 3,294 人按讚

    2021年金穗獎真的帶來了一個新的氣象,就各個角度來看都是如此。


    首先是策展面向,有別於過去執行單位的便宜行事,今年改由金馬執委會執行之後,在各層次都上了不止一層樓。在宣傳行銷上下了更多工夫是一件事(以往在粉專都常常找不到手冊連結、活動花絮也沒有確實更新),或許更重要的是,讓入圍者覺得自己今年真的受到尊重與榮耀,不止映後座談的主持專業度提升,還開設了DCP製作課程幫助新銳導演。


    在影展規劃上更回到短片與新銳的基礎,過去選了太多電視電影,往往令人產生喧賓奪主之感;新增了影評人推薦獎,讓影評觀點也得以導入金穗獎(對影評人來說也是個一個刺激,因為不是很多影評人對短片有關注);為了讓產業與新銳接軌不只是一個口號,也另外邀請業界人士得以先行觀賞。


    今年因為疫情導致金穗獎延期,對於金馬工作人員來說可能是一場災難(與金馬影展距離太近),但因此搭配線上平台的展映的做法,使得今年金穗獎觸及到的觀眾更多,社群討論度激增。或許來年即便沒有疫情攪局,線上並行的模式也很值得延續下去。


    一直到今日出席典禮,綜觀整場典禮的規模,甚至細到嘉賓致詞等環節,整體都達到了「小金馬獎」的水準。我永遠難忘有一年我出席金穗獎,黃裕翔在台上彈奏《海角七號》主題曲時,旁邊大銀幕搭配播放的是一支畫質480p的壓字預告片。當你把典禮搞廉價了,參賽者自然也不會尊重,說這個獎項「含金量」有多高也沒人信。但今年金穗獎完全脫離了這些負面形象,可說是完全重生。


    許多人會想,金穗獎不過就是頒個短片,有這麼重要嗎?別忘了,這是許多新銳導演的第一站,如果能在這個階段被看見,獲得自信,進而得到栽培的機會,未來就有機會創作更多作品,包括獲得長片的製作機會。可以說,金穗獎就是台灣電影的基石,就連李安導演生涯起步也是從金穗獎開始,不過也誠如導演今天在預錄影片所言,之後會怎麼樣,「就看個人造化了」。


    至於就選片面向,也是令人耳目一新。有朋友私訊問我說,往年的金穗獎短片都這麼強嗎?就我觀察幾年下來,我的確覺得今年整體品質躍升不少。不過會後一位評審跟我說,他倒無法武斷地說是今年特別好,但可以確定的是,「今年有很多跟過去很不一樣的嘗試」。


    《啊朋友,再見》就是今年典型的奇作,人物對白聽來極其生硬、文謅謅,沒想到看久之後,像是受到催眠一樣,像是掉進旋轉溜滑梯一樣滑入了導演構築的、古怪而迷人的世界,過去似乎只有阿基.郭利斯馬基(Aki Kaurismäki)電影能給我這般奇異感受。原本認定這種作品可能得到兩極評價,得獎機會不高,但今年評審團卻願意予以評審團特別獎肯定,也像是一個展現出個性的宣告。


    導演范文翰是來台灣讀書的陸生,過去的作品在對岸也曾獲得褒獎,只是風格與現在基調完全不同。也是在頒獎日這一天才得知原來這部片是獻給他已故的好友胡波,即《大象席地而坐》導演。據他所說,這是一個「虛構的告別式」。


    不只是范文翰拍出了你我不曾見到的台灣人情,拍攝實驗、錄像出身的蘇匯宇導演也在《未來的衝擊》當中讓我們看見了完全不同與以往的台灣風貌(或許是根本沒有在用台灣電影的框架進行創作才對)。評審在得獎詞將之與彼得.格林納威(Peter Greenaway)並論,讓我有種恍然大悟之感。並非拍攝電影出身的蘇匯宇,對影像與語言的思考都完全不在一個典型電影語言的脈絡底下,初看的確令人有衝擊之感。評審團特別獎與攝影獎的肯定都是實至名歸。


    榮獲最佳學生劇情片的《入世》以一個旁觀者的外籍看護莎莉的角度看待台灣鄉村青壯年人口外流的問題,只是電影卻不只是丟出議題讓觀眾消化。不再只是將所謂的移工當作是客,而是將她視為主體,看得見莎莉逐漸融入異地的過程,從陌生、到理解、到讓步、到自信。具有相當高的成熟度。


    其它沒有成功獲獎,但也特別具有生命力的新鮮嘗試,還包括張荷澤的《永恆之火》,描述白色恐怖底下的一處叛亂分子的生命狀態,混合類型的呈現有巧思,視覺的展現令人驚嘆;高中校園題材,由詹承廷執導的《青春劇烈物語》跳脫出青春電影套路,不灑狗血不灑淚,回顧到對人際問題本質的探討,人物設計極度豐富;田倧源的紀錄片《登玉山途中》邀請伍榮富與林長安兩人重回現場(重構的玉山),帶出一個跨越現實與虛構、過去與現在的對話,觸及威權崇拜之題,深具創意。


    有些作品則在演員的整體演出上令人難忘。許傑輝的《88海水浴場》(附圖)以父子情為題,看似簡單輕巧,但對人物刻畫、演員調度近乎完美,春風與兒童演員姜仁展現的默契實在驚人;香港導演陳淦熙的《三步》之中,飾演母子的陳雪甄與胡智強之間的對戲,不見學生製作的稚嫩,直逼金獎水準;郭玄奇的《迷藏》不僅在同志類型議題上有所開拓,更懂得將兩位小演員林宥綸與吳至璿的表演調整到位,使得作品看來一氣呵成,整體感極好。


    幾個大獎得主在事前都不算有懸念,同獲三項大獎的李宜珊的《手事業》與曹仕翰的《貓與蒼蠅》都直接表徵了短片領域能夠做到的最高水準。同時為兩位獲獎的演員楊麗音和潘之敏感到開心,雖然詮釋角色類型迥異,但兩位演員都同樣完成了自己的突破。(雖然我原本更期待看見《手事業》拿的是整體演出獎,潘麗麗與游安順也都太精采。)


    我個人參與評選的影評人推薦獎這次卻是以新銳切入,將獎項頒給嚴京威的《季候風》。討論過程堪稱激烈,也是從十幾部慢慢縮小下來,作品各有擁護者,但嚴京威在影像上精確而沉穩的調度,是唯一讓所有人心服口服的選擇,以一台車的座位變換來暗喻家庭權利關係的移轉,太有想法。《季候風》也是我在前年個人十大選出的年度最佳華語片之一,很榮幸有機會真的給導演一座獎。


    最後金穗大獎頒給紀錄片《度日》。


    說來我跟導演林佑恩也曾有一段有趣的淵源,之前去採訪柯貞年導演時,他是合作媒體派來的平面攝影師。猶記當時拍攝地點的公司職員都驚嘆地說,過去有過這麼多媒體的攝影師來取景,就只有他找到跟別人完全不一樣的角度。後來才知道他也是導演,拍攝了《度日》。


    也是今天典禮後才知,林佑恩其實不是電影相關科系出身,學習養分或許來自他拍攝新聞紀實的豐富經驗。這不過是他的首部紀錄片作品。但他對高風險家庭貼身的細膩觀察,不至於讓作品淪於傳統式的煽情關懷,更據實地讓觀眾看見這群青少年的躁動、對生命的遲疑。


    特別的是,觀者可能時不時會對被攝者的身分產生疑惑,因為你很難確定你究竟是在看一群孩子,還是一群大人。出身家庭的境況,迫使他們失去了自己該有的樣子,承擔超乎自己所能承受的重擔。即便題材看來悲愴,但林佑恩依然穩住立場,避免過度的個人詮釋。光影投射下來,甚至帶出了一種詩意性。


    最後,2021年金穗獎最大獎得主不是傳統電影人出身。無論評審有沒有意識到,但這個結果帶來的訊息其實很重要。


    電影的樣貌應該是不斷地流動的,過去經常有此一說,是「金穗獎的片型」,看似走穩某個套路就能取得評審青睞,但在今年,我們看到一些非傳統敘事、選材的作品甚至非電影界影人都能獲得矚目,證明金穗獎真的試圖在「推動」一些改變,讓新的創作見解、新的說故事手法能夠有機會融入進來,帶來一些新的刺激。


    在金穗獎擦亮招牌的這一年,各個評審給了一份不落俗套、意義深長的得獎名單。更重要的是,眾多創作者們,也都拍出了令人回味再三的好作品。借著導演們的眼睛,彷彿能對自己對所處世界更增添了新的認識。

    #金穗獎 金穗獎/優良電影劇本

  • 香港曲奇推薦 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-09 10:41:29
    有 649 人按讚

    香港蛋撻分為酥皮和牛油皮兩個流派。身邊不少朋友覺得兩者涇渭分明,但對於佬編來說,從來都是why not both。

    蛋撻這種由澳門的葡撻傳入而演變出來的港式pastry,竟然還可以發展出兩種流派,香港人應該是很喜歡食蛋撻的。

    食酥皮蛋撻,當然要食號稱千層的酥皮和甘香的豬油。個人認為用豬油是蛋撻的港味靈魂,那些不落豬油,或者落植物油、甚至margarine的酥皮蛋撻,偏激講句,在座各位都是垃圾。

    豬油落足是基本,酥皮的助攻也十分重要。佬編會專揀那些長得厚身岩巉的酥皮,那是真的有很多層的證明。

    百摺千層的酥皮,剛好可以平衡豬油的油膩,一啖落去首先是如嚼空氣的酥化,然後就是那絲絲入扣的豬油香和蛋漿香氣,在口中如漣漪般化開來,嘶...整多杯奶茶唔該。

    酥皮蛋撻做得好的,佬編首推九龍城豪華餅店,咬落真的啖啖豬油香。長沙灣的新華和金園還未試過,但那酥皮睇落厚身,應該也是好貨色。酥妃皇后的酥皮蛋撻雖然不是落豬油,但好啦,其實也可以一戰。

    至於牛油皮,變化就相對沒有那麼多,但勝在夠濃郁實在,而且帶點輕輕的牛油鹹香,食落兼有曲奇和蛋撻的興奮。

    配搭牛油皮蛋撻的飲品,佬編推薦西式紅茶多過奶茶鴛鴦,消滯之餘,茶葉的苦澀也可以吊出牛油皮的香味。

    食牛油皮蛋撻,最公廁的是聖安娜,以前最好的是泰昌,但現在也有不少好選擇。聽說將軍澳的I am..Bakery和旺角鴻運冰廳的出品也不錯。

    至於作為蛋撻始祖的葡撻,印象中在90年代在香港曾經開到通街通巷,但很快就消聲匿跡。那種濃甜焦香雖然美好,但香港人的腸胃並不能長期適應這種重口味,收皮是遲早的事。

    要食好葡撻的話,過大海到澳門當然是最好,安德魯和瑪嘉烈佬編都頗喜歡。在香港的話,澳門茶餐廳也是不錯的,而Bakehouse的葡撻也是近年的新驚喜。

    不過講到突然想食葡撻解饞的話,佬編要坦白承認,去得最多的,是KFC。

    J.

  • 香港曲奇推薦 在 親子童享-親子飯店&住宿卷 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-07 12:05:29
    有 11 人按讚

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    重量:曲奇餅淨重200公克±5g /蝴蝶酥 淨重220g±5g/獨賣綜合禮盒淨重1800g±5g /
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  • 香港曲奇推薦 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的精選貼文

    2021-06-16 22:00:13

    (00:00:00) 開場引言
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    【What A MAXX! 蔣幹畫】PODCAST 066 - 【十萬前QA】三級警戒滿月了 越來越多莫名其妙的行為出現了呢! | XXY + @Matt's 電玩之夜 Game Night
    .

    📣收看YouTube影像版本:https://youtu.be/M0jHZrjGJRA

    📣收聽PODCAST聲音版本:https://open.firstory.me/story/ckpzdue3no81j0882ddxe9lbe/platforms
    .

    這次的【十萬前QA】要來回覆的是#61、#62、#64集的留言;這是宣布三級警戒後滿一個月,也是我們第一次用gatherTown的通訊方式錄音;悶在家裡不出門,果然越來越多奇奇怪怪的行為出現呢!
    .

    都做了這麼多集,還不快到Firstory、Spotify、Apple Podcast、Soundon、KKBox、Google等各大聲音平台上搜尋【What A MAXX!】,收聽更多精彩內容!

    📣 What A MAXX! 蔣幹畫:
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    #podcast #閒聊 #生活

  • 香港曲奇推薦 在 張艾琦I-ki Youtube 的最讚貼文

    2021-06-14 22:27:33

    #香港Glamping #豪華露營 #貝浪營舍
    #貝澳 #香港打卡位 #Staycation #貝澳露營 #艾琦遊 #貝澳有咩玩

    【香港Glamping】豪華露營💜 EP19 🔸 貝浪營舍|香港打卡位|Staycation|貝澳露營|《艾琦遊》

    【Glamping】是什麼?

    這個現在當紅的字和 lamp (枱燈) 沒關係
    不過它的確是兩個字合併而成的
    那就是 glamorous 和 camping
    glamorous [ˋglæmərəs] 本義是「令人嚮往的;有魅力的」,不過現在多半是指「奢華」
    而 camping 是「露營」的意思
    所謂 glamorous camping 就是現在流行的「奢華露營」
    以前露營一切從簡,甚至很克難
    現在露營設備越來越好,有的根本什麼都不用帶
    不但不用自己搭帳篷,而且地點都選在風景區
    管理營地的人會幫你弄得好好的,帳篷裡還有冷氣吹和廁所可以用
    簡直就是一座戶外小豪宅
    讓人不用受苦也可以享受在戶外「露營」的樂趣
    這就是 glamping
    用法一樣是 go glamping

    貝澳有咩玩?
    有咩打位卡?
    🔸🔸🔸歡迎發問🔸🔸🔸

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    https://www.youtube.com/channel/UC0Nr52tWFnO4pbQ10xBqnUQ?sub_confirmation=1

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    💓Job Contact 工作聯絡:
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    ✨✨《艾琦 #Youtube 影片錄》✨✨
    EP01🔸【 #現場表演】回顧「#妥協」Cover #翻唱
    https://youtu.be/GJCPd2GThzA
    EP02🔸【我的 #MV 回顧】我填詞 「你的J.I」#KTV
    https://youtu.be/SYckszHsvec
    EP03🔸【我的 #MV 回顧】#卡布奇諾的泡泡
    https://youtu.be/dbvZY821Id8
    EP04🔸【 #長洲 攻略】#長洲小吃|#露營推介
    https://youtu.be/h0beqcZlXg4
    EP05🔸【 #三星 #S20Ultra #開箱 】
    🤔#Samsung 手機 #sony 相機大對決
    https://youtu.be/yrspmR67fXw
    EP06🔸【荃灣 #激安殿堂 】必買必吃攻略🎁
    https://youtu.be/9BnfGAX8uQo
    EP07🔸【#Twins 歌曲】🎤背歌詞+打麻雀💫挑戰
    https://youtu.be/Ctpl051Td4Q
    EP08🔸【#懶人食譜】5分鐘🔥韓式泡菜辣豆腐湯
    https://youtu.be/6LkN6YnMZz0
    EP09🔸【 開箱】日本 #Recolte #氣炸鍋
    https://youtu.be/o1i7hSzeRSQ
    EP10🔸【Cover Rap Song】
    #Okamoto x #張艾琦 I-ki 如初
    https://youtu.be/VZCU0Dthzmk
    EP11🔸【 #香港打卡位 】#蝶豆花園 💜
    「 #十大打卡位 」拍照攻略
    https://youtu.be/f1htj1-c4Yk
    EP12🔸 【教你如何取得👅食TEA優惠】
    💓棉花糖夢幻 #下午茶 💓
    https://youtu.be/HvrxlaqT7R4
    EP13🔸 【 #開箱 #台灣 零食👅試食大會】
    https://youtu.be/P3snhy5urSQ
    EP14🔸 【 #Cover 歌 #刻在我心底的名字 】
    https://youtu.be/OpX92iycffY
    EP15🔸 【 #香港行山 #千島湖清景台 💜打卡位教學 】
    https://youtu.be/AiFPSHMVjBY
    EP16🔸【疫情不做愛?】 嘉賓🔥岡本Okamoto負責人
    https://youtu.be/5h-Wci-gCP0

  • 香港曲奇推薦 在 暗網仔 2.0 Youtube 的精選貼文

    2021-06-12 16:37:18

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    我最高觀看次數的影片 (我為何不再拍暗網? 只說一次): https://www.youtube.com/watch?v=jbihKaqEEQw&t=127s

    首支單曲: https://www.youtube.com/watch?v=UASHWB6Ai9Y

    我的成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE

    這位才是真正的網絡垃圾: https://www.youtube.com/watch?v=jlJYDx1GP-U&t=263s

    Billie Eilish出賣靈魂的方法: https://www.youtube.com/watch?v=pfB1S2uy5Po&t=115s
    日本最殘酷的直播節目: https://www.youtube.com/watch?v=7E81OKVX7wc
    我受夠了, 我的精神困擾: https://www.youtube.com/watch?v=aQ6uxaQhiS4&t=7s

    [A片黑暗面] Youtube情侶如何每月賺400萬拍愛情動作片

    每月賺400萬拍A片的Youtube情侶 | 愛情動作片的黑暗心理學
    每月賺400萬拍A片的日本Youtube情侶 | 愛情動作片的黑暗心理學


    2020年,加拿大,7月,被迫困在家無得出街. 為解悶媽媽會煮一碗辛辣麵給我食我坐下看所有集數的
    Black mirror黑鏡, 一部預知人類未來將被 (科技社交媒體)侵蝕的一套恐怖劇集.
    一千五百萬的價值|震撼到我看完出不了聲,
    不是因為這部2011年的劇集預知到2021年多個 稱為Pornhubers為一個職業的女生會處女下海嘅狀況.
    而是主角看着自己滿懷夢想嘅女神被名利誘惑最終在屏幕面前出賣身體.
    而他身處的整個社會都不覺得這件事有任何問題.


    (大家好 今天暗網仔也出賣身體了)
    按進我這條影片的你有兩個可能性1) 可能是親密關係新手 對此事感到好奇或2) 喜歡探索這樣東西的情場老手. 無論如何, 受年輕人歡迎的waddystore就是你能得到第一手性知識的地方.
    像我這些單身狗, 得把口又可以在waddystore那邊談論兩性議題.
    我自己看到那個 ‘ 費洛蒙泡泡彈’ 真是感到好有興趣. 我就會用我自己discount code: dwk12, 就會有1個! 93折扣優惠.
    優惠碼你們可以用,
    Emuyumi他們更加需要用.

    (Play video)
    這是擁有超過30,000訂閱的Youtube頻道Emuyumi couple第一條自我介紹影片. 頻道12條影片中有: 一天日常vlog, 情侶浸溫泉, 游水, 綜藝節目, 大概與一般YouTube情侶檔創作者沒大分別

    但浪漫與激情的22歲良欽和20歲步美拍拖9個月, 除了賺YouTube 錢, 另一上載影片平台就是色情網站Pornhub, 成為觀看次數超過2760萬, 訂閱人數3萬幾的新興網絡紅人Pornhubber.

    2001年福布斯做了一期 ‘A片有幾大’ 報道整個成人影片行業每年能夠賺高達$40億美金.
    接近$10億是來自網絡世界的.
    但到了2017年因網上盜版盛行整個成人行業進行了一個商業模式的轉型.
    真正要賺錢: 女星開始建立個人品牌, 個人網站/視像/跟粉絲互動再次利用網絡這樣東西由危轉為機.

    Emuyumi每月拍攝自己做愛靠Pornhub分潤, 計view每月能夠賺300,000 yen, 即是只是2萬多元港幣.

    但他們經營有超過2000人的 ‘獨享俱樂部’ 每月收取$140港幣一位, 現時每月賺280,000港元.

    這個建立穩定收入渠道的會員收費系統. Youtube會員, patreon也同步在發生中. 會員製的吸引力加上A片威力是否倍增很多呢?

    *Do segment where u sign into their fans*
    現在我鹹網...暗網仔做了Emuyumi他們俱樂部 的會員.
    當然我不能夠給你們看. 但當中有: (list off categories) *
    詳細了解後發現 ‘獨享俱樂部’ 賣的是 ‘女朋友的真實感覺 ‘ 加 ‘社交媒體的上癮’ 元素. 之後對觀眾心理, 會有所解釋.

    Pornhubber有:

    -21歲俄羅斯籍吹簫達人. 990萬view.

    - 24歲俄羅斯江門人士. 2150萬view.

    當中不只能夠賺錢, 像韓籍日本Youtuber Vivienne Kim拍的Tokyodiary頻道, 一直沒有太大突破. 同樣Tokyodiary命名頻道放在Pornhub就10萬訂閱了.

    從小到大A片已經能在網絡世界看一個掣就能接觸到. 為何還會有這麼多人付錢內看赤裸身體?

    要破解A片黑暗的心理學我們需要研究因為裸女2020年賺了3.9億的平台onlyfans.
    原本為歌手演員內容創作者能讓自己粉絲支持的月費網站,
    好快演變成A片女星賣獨家內容的地方.
    之後YouTuber, IG女模,女明星, 開始在這個地方買相買片買到發達.
    風氣去到一般娘家婦女也利用這個平台賣自己性感相來到賺錢.

    香港唯一我見過有Onlyfans的女星是與杜汶澤有所合作的Chantale. 我當然暗網仔又是要深入了解啦!
    參加她onlyfans的會員也挺多. 內容非常吸引. 她的粉絲真是可以考慮一下. 但露骨程度不及Pornhub內容. 為何會有這麼多會員?

    美國心理學家解釋像Onlyfans這些網站背後的心理來自於3大元素:
    社交媒體和賭場給人的多巴胺喜悅感覺-意思是因為很多po都是模糊的, 而是需要付費才能看到. 像玩遊戲機一層一層的功破. 感覺上有種神秘感及期待. 相反色情網站是一點神秘感也沒有.
    接觸: 好多時看IG女神的相片都會有一種很遙遠的感覺. 因素是你本人. 相中女生從來都會正視觀眾. 但webcam, onlyfans觀眾是被認同的. 創作者粉絲會跟觀眾.像朋友甚至戀人這樣溝通. (Show response)
    認可- 這些網站的女生被私訊的時候不會像交友軟件上的女生這樣愛理不理或不回應. 即使觀眾打最無聊最悶的訊息她們也會熱情嘅回覆. 滿足人類要社交的天性. 也成就該人被重視的快感. ___________[_[[[]]]_[_[[[[]___________________ 這種不會被拒絕會被認可的接觸放在pornhubber emuyumi甚至我覺得Youtuber都某程度上也適合. 為何要看一對你認識的情侶拍這些愛情動作片? 喜歡那種真實吧! 或者跟我2020年每天吃着麵看黑鏡的原理是一樣都是源自於一種安全感一種熟悉感. 就像看你喜歡的YouTuber一樣. 朋友啊. 他的存在他的陪伴, 解救的那樣東西, 亦是我們每一個人心裏的那種一個時候嘅感覺: 寂寞的感覺. 和內心深處那個寂寞而無聊的人.