阿妹，想食乜！同你介紹返咩係菜！

亂鳩咁黎系列，啊，應該係全職炒散系列話做就做，今日，我係菜檔陪同店主賣左半日菜，真係眼界大開，唔講太多，去點！

1）是日任務，賣菜！地點，屯門新墟街市，下午時段

2）政府街市，非領匯，檔口係兩個連位，目測菜品種類超過三十款，每款都唔算多

3）第一單生意，菜芯，一斤，廿蚊（覺得貴？咁要睇埋落去）

4）首先介紹返店主先，八十後，用五百蚊入行，零晨五點係街市前走鬼，然後投標入左街市擺檔，新墟檔口已經有八年歷史

5）店主只有一人，無請員工，返工時間，未發達前，凌晨四點幾五點，到晚上八點，幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔；發達後，朝早七點半，去到檔口叫早餐嘆，六點收檔走人

6）賣菜都會發達？一日搵幾多？黃金年代一日純利四五千走唔甩，今日就唔同講法，想知今日埋數賺幾多？慢慢睇到最後一點

7）如果想入行賣菜人工幾多？店主分享，你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做，都一日700，當你熟手，甚至一手就可以精準拎到一斤菜時，就由一日900－1200不等，但你要搬菜，無體力請自重

8）有冇假放？你見街市有冇休息？幾乎只放新年，唔好講周末假期，長短周，連紅日你都要返工，店主聲稱只會去旅行時先會放假

9）付出咁多，你得到咩？養妻活兒，買樓唔太大既樓絕對無問題

10）睇到呢度，想入行做店主？請睇後面，會講晒所有條件比你聽

11）開始你問我答環節，咩季節食乜最好，低級問題，夏天食瓜果豆，冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔

12）菜芯公價係幾多？無所謂公價，唔同地方有唔同價錢，同樣係菜芯，由貴至平既排列大約如下：City Super，一田，大型連鎖超市，街市「執」菜檔，街市「唔執」菜檔，街邊大型菜店（夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種），而店主既菜芯係20蚊一斤

13）五蚊斤菜芯其實你都買到，點解店主會賣20蚊斤？上面講到一個「執」字，會執既菜檔普遍都貴，因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好，唔好睇同壞既菜會丟左，你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮，有別於「唔執」檔，其實佢地有三分一都用唔到，佢貴係貴在個人工錢（其一）

14）有機菜合集，點去分辨有機菜？當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時，佢先「有機會」係有機菜，無Logo就一定唔係，想保證有機，請去大型超市就一定唔會呃你

15）有機菜係咪無農藥？錯，有機菜都有機會有農藥，只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥，就算你食有機都「可能」有農藥使用過

16）有機菜係咪好食D，店主話根本難以分辨，味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別，你覺得有機菜好食既就食有機，開心就好

17）店主係咪賣有機菜？唔係，但店主主要係賣本地農場既菜，亦因為咁，呢個係佢貴過外面既原因之二

18）本地農場係咪好食D？唔一定，但一定會比進口菜新鮮，因為係運送過程會比進口菜短好多，本地菜由佢收割到街市，大約一兩日，店主話，大陸菜芯係寧夏過黎，唔通飛機空運咩，陸路過黎，又要車程又要過關，黎到香港去批發再派貨，自己計放左幾多日啦，當菜新鮮，自然就無咁老咁多渣

19）幾點前買菜最好？中午前啦，中午後就開始有野賣晒，當然你食大路野都會比較易買到

20）幾多錢先送蔥？店主話真話係，睇佢心情，我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇，靚女係有多D野送（以我觀察）

21）超甜粟係咪真係甜？係，但你要確認到佢真係超甜粟，最簡單分辨係粟米粒有黃有白，如果粟米鬚呈銀色就係極品（我打開粟米見到有條死蟲，店主話呢種通常都會捐去食物銀行，黑心店就會切走照賣）

22）讀者你問我答環節，有部份我都答左係上面，蕃茄係咪個底有粒星就甜？唔係，最緊要紅同軟，因為熟到軟既先代表甜

23）有機菜係咪會多d蟲，係，因為用少左農藥，整體會「樣衰」過無機菜

24）點樣洗菜最好？浸，然後洗兩轉都夠晒

25）入貨有冇MOQ，你一百蚊都可以買，有錢就得，有機菜要買唔難，但你要再轉賣有機菜就要有牌

26）菜係咪一定要噴水，係咪呃秤？店主即時展示佢既霧化噴壺，噴完之後佢問我，你覺得重左幾多？點解要噴水，店主有兩個解釋，一，依家街市有冷氣，比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老，所以冷氣位一定會噴水；二，因為大家都理解有水既菜先新鮮，為左滿足大家既心態，佢噴比大家開心下

27）菜有水係咪好快爛？唔係，店主話，你條菜乾到無晒水份，你放幾耐佢都係咁，但一定唔係好事，水係有助保存

28）如果買左菜食唔晒點保存？浸冰水，溫度會令菜保鮮；想放雪櫃點好？浸完水，飛水，唔好滴住咁放入雪櫃，唔駛乜報紙啊保鮮袋等等，其實都差唔多，因為家用雪櫃有抽濕功能，所以放保鮮格係會有助菜保留水份

29）菜係咪海鮮價？可以話係又可以話唔係，之前講到，有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢，當一棵菜芯係你眼中只係菜芯，咁就係海鮮，但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時，就係物有所值

30）冰菜上面既冰係咩？鹽份，所以冰菜有咸味

31）點氹師奶？店主教路，男既全部叫老闆，女既全部叫阿妹，呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……

32）點打敗家農呢類菜品店？有錢，你有一百億既可以同佢鬥過，但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界，點解仲要賣菜？

33）仲請唔請Partner？店主無意開分店，依家佢賣菜係興趣（從佢撩阿姐既行為中，我信佢係真心喜歡賣菜）

34）點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到？店主話當你日日都計，計足十年，你都可以

35）芫茜同蒽點樣可以放得耐啲？店主無奈表示，食左佢啦，真係要放，冰水，曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月，店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾

36）每日賣淨既菜會點處理？一，食物銀行；二，賣比餐廳，通常都唔會掉，收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外，其他全部入膠袋，夜少少會有人收走送去餐廳

37）平均一斤菜有幾多利潤？唔定，愈大路既菜利潤愈少

38）有冇人收陀地？無，最多都係舞獅派財神，十蚊打發走個種（佢係政府街市）

39）老老實實賣菜係咪生存唔到？係，答案太長，下回分解

40）如果你想入行，可以點？店主表示，如果你可以申請到政府街市，一個月租金平到你唔信，只要你開舖都唔會憂，領匯就唔好諗，原因太長，下回分解；以佢舖位做例子，起動成本只係兩萬以內，是日入貨1052，本真係唔算多

41）如果聽日係世界末日，店主只可以食三種蔬果，佢會食乜？非本地系列：日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒；本地系列：香港椰菜、荷蘭豆、扁豆（原來兩種豆係唔同）

42）有關點揀菜……篇章太長，我會之後再解釋，今日記野都記到我頭都暈

43）是日進貨成本，1052；是日銷售額（只計紙幣）3800

44）是日本人收獲，老細請左我食外賣，一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米，同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事，請容我叫老細一聲，師傅！！！！

作者的話，今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知，比佢笑左我好多次，對於一個完全無架子，願意分享成行所有情報同潛規則既店主，仲完全不求回報，佢話唔好開佢名，以免比人點錯相！我代讀者們再一次多謝佢，而我都同佢講，我仲有好多問題想知，一定會定期再搵佢！

所以讀者們如果有問題想再問既，請留言！！！！！！！！！

如果喜歡呢個系列，同埋想感謝店主既分享，請比Like Comment and Share！！！！！店主有偷偷睇Post！

賣菜系列將會下周再來！而我亦準備做圖文版本，需要較長，敬請留意我既更新

【講起住酒店，我最懷念係，曾經充實活過嘅證明】

出唔到去嘅時候，香港人都流行玩Staycation，但基於自己冇朋友，你去staycation嘅分別，係一個人喺屋企同一個人喺酒店，舊年去過一次真心覺得幾悶。畢竟你唔係去緊旅行，或者住間渡假酒店，一個人都有好多嘢玩、夜晚你都可以去吓夜市影夜景，香港地你仲有咩好去？當無聊極致時，有一刻諗過不如搵間酒店住下，但諗起只係轉個環境，不如罷了。

偶爾有個機會去返次酒店，又攞返種感覺，發現有一種感覺久違了。

雖然自己讀酒店出身，但始終都係個窮L，再加上都係個冇朋友嘅窮L，去旅行住酒店機會唔多（除非仲平過Hostel或者果附近冇Hostel），亦都唔想咁悶，不如住Hostel識吓人，住得最多最深刻，係當年做旅遊記者果陣。

分享過好多次，果陣我住嘅超級豪華酒店，大概係我他朝一日發咗達都未必會住，試過住到金碧輝煌成間villa大到一圈可以行五分鐘、試過喺山林間有個私人溫泉（雖然浸浸下發覺好多蚊）、試過喺園林入面有間特大房，360度都係「江南煙雨」咁包圍、試過住到泰式皇宮咁入面咩都有，你一日唔出房都唔覺悶，亦試過住到六星級酒店，可以喺間房直接遊去個大泳池，而個泳池講緊有幾層，由滑梯貫穿。

正因為你做旅遊記者要介紹間酒店，一般都會安排到最好最正嘅房型你住、個景色都一定係最好，而對方對你態度都好到無倫，唔止間房佈置到極奢華、幾支酒任你開、不斷有嘢食送入你房，最癲係喺酒店走廊遇到個維修叔叔定掃地嬸嬸，都講得出你叫咩名同你say hi，果種尊貴感覺，真係驚會被縱壞。

當然，做得呢行都知道，酒店背後應該已經開早會，你個樣已經傳閱曬全酒店所有人：拿認住呢條契弟呀！大家都已經喪屌：屌，都唔知乜水嚟，又要認住佢？喂佢個名點讀呀😂

當時做旅遊記者都分享過好多次，表面有呢啲風光嘢當然正，內裡其實好辛苦，一日可能要去廿個景點、最高紀錄一日食八餐，幾靚景色都只能趕鴨仔、幾好食都冇胃口；如果返中國出trip，得你一個男仔就要同在場六七個「老總」隊酒，講緊唔係紅酒白酒，係70度烈酒，夜晚返到酒店幾奢華都冇用，你累到抱頭就睡——唔病的話，病仲分分鐘又痾又嘔，有咩facility都未必歎到。

如是者，酒店俾我感覺並唔係歎嘅地方，而係「home away home」，有個地方俾你短時間內攤抖下——住到有個brand我會好懷念佢酒店大堂種香薰味，又會好鍾意某個brand嘅薰衣草枕頭，更鍾意某個brand可以任食佢自家品牌雪糕（唔駛開名你都應該估到）。喺最累嘅日子入面，你起身果下或會唔知自己喺邊，再加上幾乎日日都要轉地方，就係呢種「家」嘅感覺俾到我一種舒適同平安感，第二日再四圍做採訪。讀酒店果陣，成日重申酒店要俾客人一種「家」嘅感覺，讀果陣以為係太理想嘅吹水，親身感受過就明白。

如是者，我有一種習慣，每入一間酒店都會影佢間房、記錄我唔同地方嘅「家」，平時唔會影嘢食嘅我，喺酒店入面食嘢都會影相。如果住喺城市入面酒店，夜晚我都會熄曬所有燈影街景——當然如果住郊外又有大露台，我會影星空。嚟到香港，打開窗簾，你個視野唔會遠得邊度，係一個你好熟識地方，只不過由唔同嘅角度影出去，但有一刻，都拎得返以前做旅遊記者嘅感覺。

做旅遊記者唔係一件輕鬆事，到最後精神同健康不支，加埋是非鬥爭太勁就冇再做。往後，人生遇過嘅工，幾乎冇一份係正常，你問返我最懷念嘅工，點都係旅遊記者。果陣青春覺得自己有無限可能出去闖闖，辭咗職頭果幾年都冇後悔過。唔做旅遊記者，我單靠自己嘅人脈同呢個page，都一樣有咁嘅待遇，但今時今日你問返我呢個選擇有冇做錯？都會有少少後悔嘅。當興趣變成工作，你可能會累會感到乏味，但最少，都有你嘅興趣喺度，最少，你累得嚟生活係充實，而唔係單純為咗錢而行屍走肉。

前幾日同朋友講起，舊年你仲會期待幾時可以去旅行，今年大家已經冇咗呢個期待，甚至開始接受咗，呢一世都唔會再有機會去到旅行，除非移民。偶爾拎得返呢種久違嘅感覺都唔錯丫，最少係自己曾經充實活過嘅證明。

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✨炮台山海邊全新開幕景點✨— 東岸公園

#東岸公園 #親子好去處 #新景點

成日見到有隻蛋係炮台山海邊，今日終於入到去啦🥳

原來係東岸公園（第一期）～𥚃面有好多對住海景嘅休閒座位、假草地、平衡車場同兩條滑梯。

今日朝早同夜晚都去行左一陣💕

早：第一日開放，朝早人唔多，仲有D狗仔去玩🐶因為好開掦，吹住海風都好舒服～

午：下午就曬正🌞所以避咗呢段時間😎

晚：呢度睇日落都正🌄不過人就比較多。入夜之後，都比較暗，小朋友落嚟玩同埋揸平衡車都要小心啲～

地方唔太大，請睇相啦📸 影得較詳細的Video放IG highlight， 因為本人發現Facebook post 一放video…就唔會點出現係大家Facebook news feed！（可惡🥲）

🚙前往方法：
1. 炮台山地鐵站A出口出
2. 行至電氣道
3. 沿電氣道往天后方向行至屈臣道
4. 轉入屈臣道，公園於屈臣道盡頭

🅿️泊車的話，附近有錶位、同幾個停車場（維多利亞中心、海峰園同海景大廈）不過就算公園未開放前，呢邊泊車一向都係幾full~

簡報完畢～謝謝收看！

#育兒 #育兒日記 #親子 #hkmama #hkmum #hkmami #hkmom #hkbaby #香港媽媽 #香港媽咪 #親子blogger #孕媽媽

＃桃園＃青埔＃青塘園

青埔特區位於桃園高鐵站周遭，橫跨桃園兩區四里，大園區橫峰里、中壢區洽溪里、青埔里和芝芭里，總開發面積為460公頃，住宅區約佔152.89公頃，公園加綠地面積約為36.72公頃，預計營造總人數60000人的優質居住環境。

青塘園原本是一座農業灌溉用的埤塘，有調節防洪的功能，經過規劃之後，成為市民親水空間。這裡設置親水緩坡、觀景平台、木棧道、人行步道、戶外劇場和遊客中心等多元的遊憩空間。

2015年3月青塘園景觀橋建造完成，是採斜張橋的設計，以希望之塔及永恆之塔，雙塔的拉力撐起整座橋。在夜晚投射燈光，營造浪漫的氣氛，更可透過橋上的永恆之塔對著北極星射出光束，表達永恆的概念，是青塘園不分晝夜的亮點。

原本有送子鳥和桃機一號等地景藝術裝置，但因美術館興修而移至他處。桃機一號作品，長30公尺、高10公尺、寬15公尺，是藝術家王文志於2018年在青塘園打造的，以鋼骨建構飛機造型，鑲入旅行箱型燈箱，呈現旅人的夢想與悲歡離合，2020年同樣因美術館新建工程需要，而移置虎頭山環保公園。

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【梁震明簡歷】

國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。

曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。

個展12次，國內外聯展30餘次。

作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。

著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。

現為羲之堂代理之專職水墨畫家。

「山水畫家的藝術」頻道推薦播放清單：

梁震明水墨作品賞析：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD9nXm38PQcabEIbffxyp-h

梁震明水墨創作介紹：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UATfktfF0G6o3zCLipJvc-n

水墨藝術材料介紹：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UDs1alttOymTOkXl3IhRW04

紓壓療癒輕音樂空拍影片：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UCrrHknKxWuwRy8UIh6EnUQ

台灣海景空拍影片分享：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD471Ieo4YaalS5yvbDAIyu

4K畫質空拍影片分享：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD72YQD4vgRR9NaI-brI-4Q

桃園青埔特區記錄：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UBSI3tWDXsgQUuzgKzRSGxY

新北景點空拍：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UAfbQybqr__G4cLGrtVugsl

桃園景點空拍：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UBweKa4jfWGZW39J9ASipD7

新竹景點空拍：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UAk7e3AvAuU6IWQsbvn49e6

宜蘭景點空拍：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UCnNCun9gC5UM3In0ztXDG_

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小小豬餓左迪士尼太耐了，所以我地入去玩嘅時候係就由開門玩到關門，絕對係超盡興而歸。

入到園第一時間就當然係去靚靚新城堡影相打卡，同埋用手機SCAN係城堡嘅8個QR Code，咁就可以嚟一個「奇妙夢想城堡導賞之旅」，知多啲城堡嘅故事同設計。之後我地就去「奇妙夢想城堡故事展」了解城堡背後創建故事，雖然係講公主，不過小小豬都睇得好專心睇，唔覺唔覺佢係入面都睇左大半個鐘。

雖然要保持社交距離冇得攬住影，不過第一次同《優獸大都會》嘅朱迪影相都係開心嘅，我地仲見到《愛麗絲夢遊仙境》白兔先生，仲有StellaLou同埋15周年服飾嘅Donald同Mickey。

我地午餐就去左探險世界的嘅利布尼巿集食「魔海奇緣凱旋慶典燒烤」，即叫即燒，唔止夠風味仲幾好食，小小豬話強烈推介牛肉串同燒蟹棒呀！另外，玩都又攰又熱就係小鎮雪糕店買左杯15周年巨鋒提子雪糕俾小小豬，我就嚟杯珍珠奶茶啦！

可能我地早入場，所以初時玩幾個遊戲都唔洗點排隊，不過一到兩點就開始多人，Ironman同小小世界都要排30分鐘左右，但整體上感覺都OK嘅。我地仲係城堡前睇左「15周年奇妙快閃派對」、「米奇與好友歡聚15周年巡遊」同埋係小鎮大街火車站睇左「生日歡聚奇妙時刻」添。

BTW...夜晚亮晒燈嘅城堡真係好靚呀~



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梁祖堯與MIRROR經理人花姐（黃慧君）周二（6日）出席《ViuTV5周年：繼續向前》台慶，談及MIRROR與梁祖堯近日在梅窩拍攝《調教你MIRROR》，拍攝進入第5天，梁祖堯分享了一些心聲：「MIRROR 12個係盲婚啞嫁咁樣執返嚟做一個組合，佢哋成長背景、價值觀、性格唔同係必然，今次好難得係有一個機會佢哋可以一齊生活、上啲Workshop、夜晚一齊傾下偈，坦白講我自己唔係做咗好多嘢，但唯一要求就係掉低曬所有偶包、做個真實嘅自己，唔好當綜藝節目咁樣拍，所有說話都照講，寧願最後有啲嘢唔想出街就唔會出，最後淨返幾多嘢可以出街真係唔知。」梁祖堯與MIRROR經過相處數天後直認：「呢12個仔係好抵錫！」

梁祖堯指：「我同佢哋冇利害關係，只係衷心想認識呢班朋友。」（梁碧玲攝）
梁祖堯指：「我同佢哋冇利害關係，只係衷心想認識呢班朋友。」（梁碧玲攝）

梁祖堯與花姐又談及拍攝時受私生飯滋擾的事：「如果Fans畀多啲空間佢哋就可以喺節目裏面見到佢哋真實嘅一面，相反如果每一刻都圍住，佢哋知道要畀嗰個面口，就唔係最真實嘅自己。」花姐怕粉絲誤會梁祖堯繼而道歉，梁祖堯笑言：「我點會因為呢啲嘢唔開心，老實講我又唔係靠佢哋搵食；如果大家睇完節目就會知道點解佢哋要咁樣做，我哋而家講乜嘢都冇用、覺得係解畫，節目會6月出街，大家就會知道真相。

ViuTV節目《調教你MIRROR》第二段預告片曝光，眾成員素顏上陣完全唔失禮，網友更大讚他們的真面目「好pure，好true」！MIRROR在預告中分享成軍以來的心路歷程，姜濤說：「由出道到 家的確有好多誤會！」Anson Lo說：「發生 好多 ，但可能街外人睇唔出。」Jeremy則說：「愈來愈多個人工作，對於MIRROR好似變 part time咁 感覺！」而被踢爆在Camp中喊得最勁的Ian說：「大家 passion對比以前係磨滅 少少！」

至於Stanley亦認同MIRROR少了很多一同相處的時間；Frankie認為大家的同步率未必很一致；Jer亦謂隊友中產生了不好的競爭；Anson Kong更直認隊友間存在了不好的芥蒂！此外，隊長Lokman坦承在節目中最擔心要開心見誠講「真 」；Edan更預告內容的真誠度已近乎「唔出得街」！

■姜濤呻出道至今有好多誤會。

■Jer揭成員之間有不好的競爭。

■AK爆隊友間有不好的芥蒂。