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在 香港傳統麵包產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過61萬的網紅飲食男女，也在其Facebook貼文中提到， 法式大廚同港式麵包店，嚟一次極罕有嘅相遇。 前四季酒店糕餅主廚Grégoire Michaud喺香港生活超過20年，雖然擅長做法式麵包糕餅，但對香港傳統麵包都情有獨鍾，終於有機會喇！ 今次佢喺深水埗老字號麵包店工作一日，全程以廣東話溝通，一手一腳做出一個個地道紙包蛋糕、菠蘿包、雞仔餅......仲即...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，St. Lolan Bakery 聖羅蘭餅屋 久未到訪西環 ,上一次無機會試下有咩好食 今次經過西環食晚餐,順便去幫襯聖羅蘭餅屋 呢種係最傳統既港式西餅麵包店 一間比一間少,無新人入行自然消失 做個見証,記錄,希望真正香港人既文化不會消失 延續我寫小店系列 雖然傳統,但門外賣既西餅也有跟上潮流 除...
香港傳統麵包 在 imeatstock我係吃貨??地盤佬食量黑洞? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 03:13:21
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2021-09-24 09:39:26
位於 Santa Cruz 與 Capitola 一區的這家 Shadowbrook 餐廳創辦於 1947 年，是北加州聖塔克魯斯的浪漫餐廳。餐廳所在的小屋是建造於 1920 年代的夏日度假小屋，後來被棄置，直到餐廳創辦人在 1944 年將其買下，經歷了三年重新整修並在 1947 年開幕。開幕之後受...
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2021-09-17 09:59:56
※ ✿ 黃埔 - 香港 ✿ ─ 大堂茶座 📌 地址: 紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓 ─ ｜️ 大堂茶座 x Bonne Maman「法式經典田園果味」下午茶｜ ☕ 9月 - 10月期間限定 ☕ 兩位用 ; 星期一至五$588; 星期六、日及公眾假期$608 ☕ 另設加一服務費 ─ 嘉里酒店 @k...
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香港傳統麵包 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
2020-05-29 10:12:05St. Lolan Bakery 聖羅蘭餅屋
久未到訪西環 ,上一次無機會試下有咩好食
今次經過西環食晚餐,順便去幫襯聖羅蘭餅屋
呢種係最傳統既港式西餅麵包店
一間比一間少,無新人入行自然消失
做個見証,記錄,希望真正香港人既文化不會消失
延續我寫小店系列
雖然傳統,但門外賣既西餅也有跟上潮流
除了黑森林,芒果忌廉蛋糕外
也有單件西餅,布甸杯,咖啡蛋糕,朱古力蛋糕
酥皮蛋撻4蚊一隻,另外仲有多款傳統糕餅
合桃酥,老婆餅等等款式供應
7蚊3件,好平好抵食,仲有豆沙餅
方包,麵包,雞蛋糕,香蕉蛋糕,CUPCAKE
丹麥條,雞角,熱狗,豬柳漢堡,芝士條
紅豆包,麵包價錢都係由$5~8起
麵包唔係空氣包,夠札實,餡料足,用料多
買西餅仲用緊最有個性既紙盒~
$5一件西餅
合桃蛋糕,班蘭蛋卷,切蛋糕,仲有幾款有忌廉既
蛋糕濕潤鬆軟,大大件都係5蚊咋
中間仲有抹了一層忌廉!好過食乜乜古早味蛋糕
班蘭蛋糕卷,大大件,有蛋香,仲有淡淡既班蘭味
半件都有合桃!好足料!合桃蛋糕好香好食
西環堅尼地城卑路乍街118號地下
G/F, 118 Belcher's Street, Kennedy Town, Western District
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香港傳統麵包 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2019-03-03 19:00:06前四季酒店糕餅主廚（Pastry Chef）Grégoire Michaud現在灣仔經營自己的餅房BakeHouse，被譽為全城最好的麵包店之一。
原來，這位生於瑞士法語區的大廚已在香港生活超過二十年，雖然自己專長做法式麵包糕餅，但對香港傳統麵包也情有獨鍾，一直以來都很想踏入香港的街坊麵包店，窺探一下香港人做麵包的方法。
今次機會來了，他來到深水埗老字號麵包店──均香餅家工作一天，一手一腳做出一個個最地道的紙包蛋糕、菠蘿包，他還請教餅家老闆如何做最傳統的「雞仔餅」，全程以廣東話溝通，過程有趣。當他聽到「南乳」、「蓮蓉」等中式材料時，也花了好一段時間才明白此為何物。
最後，他還即興創出釀以蘋果批餡的小菠蘿包，在門口公開售賣，叫價十蚊。平時十蚊三個的菠蘿包，現在要賣十蚊一個，街坊的反應如何呢？
法式大廚與港式麵包店，今次可謂是極罕有的一次相遇，在深水埗也引起了一點小哄動。
大廚出軌，偶然脫離本位，讓廚師在意想不到的另一間食店客串一天，讓本來不相為謀的廚師可以踩一踩各自的界，擦出一點火花，重新點燃廚師的初心。
採訪、編輯：賈勝楓
攝影：黃健峰、蔡政峰、Rex Chapman
剪接：翁浩然
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香港傳統麵包 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
法式大廚同港式麵包店，嚟一次極罕有嘅相遇。
前四季酒店糕餅主廚Grégoire Michaud喺香港生活超過20年，雖然擅長做法式麵包糕餅，但對香港傳統麵包都情有獨鍾，終於有機會喇！
今次佢喺深水埗老字號麵包店工作一日，全程以廣東話溝通，一手一腳做出一個個地道紙包蛋糕、菠蘿包、雞仔餅......仲即興創出釀咗蘋果批餡嘅小菠蘿包，街坊嘅反應又如何呢？
【#大廚出軌實錄｜前四季餅廚挑戰街坊麵包店 獨創蘋果餡菠蘿包 十蚊一個有冇人買？】 http://bit.ly/2N3TbeV
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