【@businessfocus.io】BTC重上5萬 分析師料年尾破10萬！給想入貨的新手炒幣懶人包 ． 加密貨幣近期走勢強勁，比特幣本月22日一度重上50,000美元關口，不少分析師認為這僅是中途站，預料年底更會突破10萬！其實早在幾年前，不少國際巨企或知名投資機構都已入貨。除了大家比較熟悉的Tesla今年二月買入15億美元比特幣外，著名的灰度投資公司（GrayScale）更持有多達700,000粒比特幣，折合約2,730億港元，足以香港特區政府向全港市民發放七次電子消費券計劃！ ． 回報驚人的比特幣引發了散戶的投資意欲，但又因不熟悉而卻步，今日就整理多方資料，為各位炒幣新手介紹一下加密貨幣買賣平台的基本操作，更會醒各位安心出金貼士，避開「被走數」風險！ ． 審慎選擇信譽良好的交易平台 要入手第一筆加密貨幣，首先要選擇一間適合的加密貨幣交易所，他們都設有網站及App作為交易平台。但坊間交易所選擇眾多，投資者選擇時必須多花功夫了解時下新聞。例如幣安（Binance）最近連環遭到多國政府針對性打壓，面對嚴密監管，甚至有關於洗錢及逃稅的審查及訴訟，令不少投資者對幣安失去信心，就連上任僅三個月的幣安美國首席執行官Brian Brooks亦要跳船辭職。投資者需要評估負面新聞對企業帶來的影響。 ． 總之作為幣圈新手，要選擇信譽良好，業務營運合規的投資平台，如果相關平台擁有國家認可牌照，投資就有多點保障。 ． 下載心水交易平台，完成簡單的開戶程序後，交易平台就會為用戶提供一個電子錢包，可儲存所有能夠在平台內交易的加密貨幣。投資者只需使用一個戶口，就能買賣多達數十種的加密貨幣。接下來就為大家介紹一下買入加密貨幣的常見方法： ． 經信用卡或扣賬卡買幣 絕大部分交易平台都支援以信用卡或扣賬卡買幣，好處當然是簡單快捷、安全性相對較高，但交易費用可高達5%，變相增加了投資成本。 ． 經網上交易平台作場外交易（OTC） 除了可以向交易平台直接買幣，不少平台都支持OTC場外交易買幣配對服務。相比起平台上的現貨交易區，OTC上能交易的幣種相對較多，要留意的是，大多數投資者都會以USDT（穩定幣）買賣加密貨幣。因為USDT是一種與美金掛鉤的數位貨幣， 市值超過3,000億港幣，而且全世界流通，因此被視為一種法定數位美金。順帶一提，投資者可以到本港一些信譽良好的OTC實體找換店，例如加密貨幣找換店賣幣袋鼠Coingaroo等等，先以法定貨幣兌換USDT，再存入電子錢包內，利用USDT買賣其他加密貨幣。 ． P2P線下現金交易 P2P線下交易曾經是早期最流行的加密貨幣買賣方法，原理就如二手買賣平台，買方經網上平台或群組與賣方談好交易細節，並相約見面交收，以現金即場交換載有比特幣的硬碟。雖然以這種P2P模式交易加密貨幣，可以免卻交易平台的手續費，但大家一定時不時聽過有人在交易過程中遭到搶劫的新聞。因此，透過P2P交易存在一定風險。 ． Bitcoin ATM買幣 現時全港不少地方都有Bitcoin ATM機，雖然買家只需要在ATM機上scan比特幣地址二維碼，存入鈔票並確認比特幣匯率即可入金。 但Bitocin ATM手續費高達 8%，對於投資者而言不太划算。 ． 多種炒幣玩法 講完開戶及買賣教學，就要介紹一下不同的炒幣玩法，讓大家發掘更多獲利機會！加密貨幣最穩陣的投資方法當然就跟股票一樣，以低買高賣獲利，以USDT買賣BTC為例，只需簡單設定買入或賣出價，到價就能完成交易！你亦可用加密貨幣來收息穩陣賺錢，不同交易所的利率有高有低。 ． 至於自認是大膽派的投資者，亦可以購買加密貨幣的衍生工具，包括期貨、合約，以及槓桿產品。加密貨幣的期貨性質與牛熊證相似，但投資者可以自行調整槓桿倍數及保證金，操作相對更靈活。但要留意，幣安已限制香港用戶使用衍生產品功能，包括所有期權、期貨、保證金產品和槓桿代幣，香港用戶亦不能在幣安開設新的期貨戶口。 ． 再醒你貼士 實體店攞現金 更放心！ 說到最後，大家最想知怎樣將虛擬貨幣兌換成實實在在的現金。與買入途徑一樣，以OTC實體找換店兌換現金最受推薦。原因是ATM入金出金手續費昂貴，相反經實體找換店出金沒有額外收費，能夠減少投資成本； 其次是P2P存在「走數」風險，交易中途遭人搶劫更並非新鮮事，透過實體找換店就更有保障。 ． 賣幣袋鼠Coingaroo作為全港最大型加密貨幣兌換店，分店位處旺角及銅鑼灣核心地區，客人可以親身到門市以法定貨幣買入USDT，或將USDT兌換成現金。Coingaroo更可為大額交易的客人安排更可要求林寶堅尼Super SUV Urus超跑接送服務，安全之餘更可一嘗乘坐『大黃牛』嘅超跑快感！他們更為炒幣新手提供免費的一對一專人教學，保證短時間就能上手，捉緊fly to the moon的火箭！ ． 想知道更多炒幣攻略，即刻上Coingaroo facebook及 @coingaroo 了解更多！ ． 賣幣袋鼠 Coingaroo 地鋪：旺角山東街69號 (波鞋街) 地舖：銅鑼灣駱克道492號 (c 岀口轉右) 辦公室：旺角朗豪坊37樓12室 電話: 9299 0041 ． 免責聲明：投資涉及風險，加密貨幣價格有時會大幅波動，價格可升可跌，更可變得毫無價值。投資未必一定能夠賺取利潤，反而可能會招致損失。

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足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3uqgRyn 台灣一向是香港人旅遊熱點，一碗湯底濃郁、麵質爽滑的台灣牛肉麵，更是香港人的必食名物，但疫情反覆，短時間內都未能去旅行。要止癮，惟有在香港尋找美味又地道的台灣牛肉麵。以下5間小店，各由台灣人當廚師或老闆，每碗都盛載滿滿的寶島風味。 1. 六両三.台灣食堂 地址： 觀塘巧明街107號國基集團中心4樓2號舖 電話：3620 3696 營業時間：11am-9pm 註：另於尖沙嘴有分店 「沒有三両三，哪敢上梁山」，三両三是台灣諺語說的膽量，因來自基隆的老闆認為從事餐飲開館子，都是少點膽量也不行，店內用的牛肉麵餅有接近五両，加上一両多的肉料，這就成了六両三。尖汁嘴分店人氣極盛，親身經驗是下午五時多已有人排隊，要吃就得預好時間了。 牛肉麵可自選牛肉、牛筋、牛肋條、牛腱牛肋條等組合，湯底就有川味紅燒及麻辣兩種。紅燒湯底是王牌，每天用最少三十公斤牛大骨來熬製，分成兩鍋大湯，一鍋是牛大骨最原始的湯，每天的牛大骨處理是將要枯掉的放進第二鍋，而第二鍋正是高湯，高湯裏加進中藥材、蔬果等，加起來熬最少超過六十至七十二小時而成，哪還需要下味精？ 喝光大半碗湯，清甜得來，都不覺口乾，柯打紅燒牛肉麵，還可加上秘製牛骨髓油，即時為湯麵提鮮，微辣惹味，牛肉軟腍入味。 另一名物是葱油拌麵，用洋葱、葱、乾葱三款，令味道層次更豐富。三種葱用帶脂肪香的豬油分開炸，炸乾葱一定要有耐心，為了避免一下子大火令乾葱焦掉，需以中火、大火，炸兩、三次，需花上約30分鐘，才能炸乾水分，逼出香味，再把洋葱炸20分鐘至金黃。青葱則需切開葱白、葱綠兩段，葱白原鑊油炒，而葱綠炒久會現苦澀味，則需改用大豆油炸，較為香口，光是處理各類葱就相當花心思，葱油細緻，香氣十足，攪拌均勻後吃，麵條掛汁，沒半點生葱的辛辣刺激，有的是帶甘的鹹香，令人吃得滿嘴葱香，停不了口，難怪月賣1,000碗。 2. 尚青商號 地址：灣仔蘭杜街4號文熙大廈地舖 電話：2363 9989 營業時間：星期一至日 11:30am-9pm 去年尾於灣仔蘭杜街開業，樓高兩層，樓下賣便當和台式茶飲，樓上設堂食，以及售賣一些台灣食材。店主是傅珮嘉和台灣人丈夫Steven，來自宜蘭的Steven，十一年前已在香港賣牛肉麵，一直有口碑，今次重新出發，店名跟以往不同，但水準仍一樣好。 牛肉麵有不同湯底可選，紅燒、麻辣、番茄及埔里花雕牛肉麵，全都可以選半筋半肉，每份約七十多元，除了麵，還有酸菜、小吃及一份油炸鬼，相當豐富。紅燒半筋半肉麵是招牌，牛𦟌和牛筋份量多，牛𦟌軟腍、牛筋Q彈晶瑩，湯底濃郁帶輕輕甘甜，因以往湯底以牛筒骨熬煮，入口偏油潤辣香，今次湯膽除了紅、白蘿蔔、洋葱等牛肉麵湯底基本材料外，還加入燒好了的甘蔗，索取了甘蔗本身的甜味。燒甘蔗的時候，已經令湯顏色變深，不用再另加生抽調味，味道比較輕怡，更適合夏天享用。牛肉煮得軟綿入味，麵質爽滑，配些酸菜，味道更有變化。 店內還有不少台灣地道菜，香菇瓜仔肉飯、香酥紅糟肉、豬血糕等，都從當地空運而至，口味正宗，價錢又不貴，平均約五六十元就有交易，所以極具人氣，逢周末都大排長龍。 3. 阿木台灣麵 地址：旺角廣華街8號 電話：2311 9922 營業時間：星期一至日12nn-12mn 註：另於豉油街有分店 人在異鄉，特別想念家的味道。10多年前從台灣基隆嫁到香港的Polly亦然，加上不想媽媽味道失傳，19年在旺角開阿木台灣麵，帶來家傳牛肉麵，人氣極盛，去年在同區再開分店，還在門前新增台灣雜貨架，賣當地醬料、太陽餅等。 店名阿木，其實是Polly爸爸的名字，他與妻子在台灣賣牛肉麵已40多年。二人近年退休，店舖無人接手。Polly覺得可惜，決定在港傳承父母手藝。招牌自然是紅燒牛肉麵，湯底選用牛大骨、牛肋條、牛𦟌肉、雞腳和藥材等熬24小時，至蘿蔔和洋葱都溶化，牛味濃郁鮮甜，帶淡淡甘香味。手工麵是Polly用家傳配方經工廠特製，每日新鮮製作，使用高筋麵粉，有彈性而軟滑。牛𦟌半肉半筋，入味軟腍而有嚼勁。另有番茄、麻辣等湯底可選。 店內還供應家傳美食鹽酥肉，外層包裹薄薄酥炸皮，裏面的豬頸肉爽彈多汁。配便當餐包肉燥飯、3款小菜和熱飲也只是五十多元，豐富抵食。白飯用台梗9號米，軟熟Q彈兼有米香。麻辣醬用蝦皮、自家磨辣椒粉、紅葱和葱等炒製成，麻而不辣香口，撈飯食添惹味。台式炸大腸是炸滷大腸，皮薄酥脆，內軟嫩彈牙不油膩。每份芝士肉鬆蛋餅有兩份雞蛋，蛋香濃郁，軟滑滋味。 4. 老厝邊 地址：大角嘴埃華街92號地下 電話：2666 5226 營業時間：星期一至日11:30am-10pm 註：於荃灣有分店 去年大角嘴開業的台灣餐廳，店主是一對90後姐弟，父親是香港人，母親是台灣人，兩人自小經常往來兩地。弟弟因仰慕婆婆手藝，向婆婆學廚後⋯⋯ 採訪、攝影：《飲食男女》 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #foodie #yum #hkfoodie #牛肉麵 #台灣牛肉麵 #台灣 #觀塘 #觀塘美食 #尖沙嘴美食 #尖沙嘴 #灣仔 #灣仔美食 #旺角 #旺角美食 #大角嘴美食 #大角嘴 #荃灣 #荃灣美食 #荔枝角美食 #荔枝角