®️2021/09/30
✨#新店報報 #IG有抽獎活動 ✨
抽獎傳送門👉 https://www.instagram.com/p/CUcKRqAljgf/?utm_medium=copy_link
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人氣瑪德蓮來台中快閃啦😍
7種口味瑪德蓮都很厲害啊❤️
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[Open it 瑪德蓮專賣店 ]
人氣瑪德蓮 @openit.tw 來台中囉！
就在#新光三越 B2 手扶梯下來就看得到囉🙋🏻‍♂️
藍色、銀色櫃位非常搶眼很好找喔～
現場有7種口味瑪德蓮每個都感覺好好吃啊🥺
包裝也很時尚！送禮自用兩相宜！
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#綜合禮盒(6入) $580/特價
(喜歡原味的朋友，一盒6入 $480！)
#鳳梨酥禮盒 (10入) $750/特價
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🔺綜合禮盒
6種口味一次滿足！好適合選擇障礙的我！
有法式原味、荔香玫瑰、蜜蜜青檸、提拉米蘇、焦糖菓菓、焙香茉莉🤙
⚠️荔香玫瑰和提拉米蘇是有含酒精的要注意喲～
最喜歡提拉米蘇苦甜的咖啡加可可🍫
再來點蘭姆酒更提味層次更豐富！
荔香玫瑰吃得到荔枝和玫瑰酸甜滋味也很不錯🌹
蜜蜜青檸的香水檸檬和甜蜜糖霜酸酸甜甜剛剛好～
🔺鳳梨酥禮盒
第一次看到瑪德蓮的鳳梨酥！
使用八卦山土鳳梨口感會偏酸一些🍍
搭配濕潤的瑪德蓮意外很搭！
新穎口感大家快來試試🥰
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🔺消費🈵️$1300就送瑪德蓮品牌手機支架！
🔺現場加入會員就送一顆瑪德蓮試吃，還有官網$30購物金
🔺週年慶期間購買滿$5000送$500，10/8可以直接使用五倍券消費
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📮快閃櫃位：台中新光三越中港店B2
📌快閃日期：2021/09/29-10/31
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中甜食
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#台中新店 #瑪德蓮 #提拉米蘇 #檸檬

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#艾芮吃高雄

自帶光芒的法式手工禮盒⋆⸜ ⚘ ⸝⋆

終於熬過漫長的疫情 新人們總算能夠開始籌備生命中最重要的儀式了！婚禮當中當然少不了這款夢幻的喜餅禮盒𓇥
「法絨法式手工甜點」是一家高雄知名甜點店 同時也販售著喜餅禮盒、彌月蛋糕與多種人氣伴手禮 人生中重要的場合裡都有法絨在
法絨嚴選各國的頂級食材 結合台灣在地特色 製作出一款款經典的法式甜點 每一款甜點都感受得到手作的溫度𓂫
新人們可以預約到店試吃 外縣市也有提供宅配服務哦！
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🎁盛放系列禮盒
罌粟紅｜單層禮盒 14入

盛放系列有罌粟紅與寶石藍兩種顏色可以選擇
另有花語系列的乾燥玫瑰與霧面薄荷兩款浪漫顏色
艾芮選擇了這款罌粟紅搭配金色線條與質感logo壓印 象徵了愛情如璀璨的煙火般盛放𓆸
禮盒裡收錄了14款法式手工糕點與餅乾 每一款甜點都採獨立包裝方便保存
特別挑出喜歡的幾款來簡單介紹一下～～

𓊘草本檸檬柚香週末旅人蛋糕
把整顆香水檸檬變成一塊誘人的檸檬蛋糕！
紮實濕潤的蛋糕體拌入韓國柚子醬 最後再淋上酸甜檸檬糖霜 檸香與柚香融合在一起 化成酸酸甜甜的迷人滋味 好適合作為一款開胃甜點

𓊘干邑香橙巧克力旅人蛋糕
使用法芙娜可可粉製成70%苦甜巧克力蛋糕體
一口咬下還吃得到蔓越莓與香橙果肉
濃醇巧克力結合了水果酸香 多層次的口感令人回味無窮

𓊘芝麻奇亞籽達克瓦茲
第一次嘗試芝麻奇亞籽口味的達克瓦茲
酥脆的外殼 甜度拿捏得剛剛好
夾入的奇亞籽奶油餡伴隨著芝麻的獨特香氣 唰嘴的口感好想多來幾顆呀！

𓊘布列塔尼地方酥餅
布列塔尼酥餅是源自法國西北部的宮廷點心
製作過程中不加一滴水所以特別酥鬆可口
重奶油的口感中還嚐得到鹽之花的淡淡鹹味 是一款甜中帶鹹的甜點

𓊘伯爵茶鑽石餅乾
愛心造型總能讓人一眼注意到它
濃厚的伯爵茶香攻佔味蕾 外層沾上糖粒讓餅乾更加酥脆 把口感提升到另一個層次

剩下的幾款甜點一樣耐人尋味
艾芮也列出來提供給大家參考唷𓄢

𓊘大溪地香草費南雪
𓊘巧克力覆盆子瑪德蓮
𓊘佛羅倫丁
𓊘荔枝烏龍茶酥餅
𓊘梨香紅烏龍瑪德蓮
𓊘桂花鐵觀音米香餅
𓊘堅果巧酥
𓊘起司紅椒杏仁餅乾
𓊘茶梅焙茶旅人蛋糕
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✦ 喜 餅 四 重 早 鳥 優 惠 ✦

🧡滿盒折扣（訂購須滿30盒）
💛五倍卷折扣 𝟐𝟎𝟐𝟏.𝟏𝟎.𝟖-𝟐𝟎𝟐𝟐.𝟑.𝟑𝟎
-五倍券千折百
-攜帶五倍券現場下訂 現場折抵
❤️下訂優惠重頭戲！
✓折扣✓送緞帶✓專屬贈盒活動
下訂時間不同 優惠即贈盒也會不同 提早下訂優惠最多～
💜滿盒再贈超美的乾燥花小卡
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ℹ️店家資訊
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#法絨法式手工甜點
📍高雄市鼓山區美術南二路33號
🕰日～三12:00～20:30；四～六12:00～17:30/週二休
☎07-5527727
🅕🅑：Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點
ⒾⒼ：@patisserievelvet
🔗官網：velvet.com.tw
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必須同大家介紹呢間我一試愛上的沫鮮 💕
正式榮升我最愛的手搖飲品榜🤩😆！

對於手搖茶我算係幾嘴刁嘅人🤭 太甜/太假奶精味/茶味太淡/配料口感不好 我全部都可一不可再👋🏻 所以飲極都係嗰幾間🤣 早幾日試咗沫鮮之後，我以後終於多一間心頭好啦🤩 我飲嘅麻薯芋泥奶茶竟然完全唔怕漏，仲有個麻薯真係試完返唔到轉頭，滿滿幸福感🥰 講講吓依家又想飲啦～🥲

🥤麻薯芋泥奶茶
麻薯同鮮芋泥做底，係斯里蘭卡奶茶底，面層有芝士奶蓋，茶底可以選擇炭烤奶茶或者鮮奶。

🥤麻薯紅豆奶茶
麻薯同埋橙皮紅豆做底，搭配生打椰奶，茶底可選奶茶或鮮奶茶，紅豆係加橙皮一齊熬煮，有淡淡橙皮香。

🍋手打檸檬茶
一杯一個香水檸檬配搭多款茶底：茉香綠茶/錫蘭紅茶/蜜桃烏龍茶，喜歡濃茶仲可以選擇特濃手打檸檬。

順帶一提而家凡帶住超靚嘅「853 Face Mask™️ @853facemask x 三口八胃 @obxxob by Jin Lio 」口罩到沫鮮各門店，第二杯即可享半價優惠👏🏻 （優惠期到10月尾）

📍 @mutsin_macau 高士德/氹仔/保利達分店
🕚 11:30~23:30
☎️ 68695950

#沫鮮 #沫鮮澳門 #Mutsin #手搖飲料 #澳門美食 #澳門飲品 #macaufood #macaudrink #macaufoodie #foodie #macautea #tealover #milktea #milktealover #macau #macao #macauig #macauig #eatwithsophy #吃貨蘇菲

#日式輕乳酪蛋糕 #水浴法 #輕柔濕潤質地
我很訝異一直熱愛重乳酪蛋糕，甚至經常聽到比較誰家的乳酪蛋糕配方，使用了更多奶油乳酪的北美地區，會突然風行起吃「日式輕乳酪蛋糕」風潮！會這麼說是因為，過去自己做出較為軟綿且空氣明顯的蛋糕時，通常較不受到當地朋友的喜愛，因為北美對於蛋糕口感的偏愛度，多以類磅蛋糕為一個比較依據，因此亞洲風行的分蛋法戚風蛋糕，就較不易受到青睞。動念想從頭翻新自己發表過的輕乳酪蛋糕食譜，則是這股日式柚子輕乳酪蛋糕廣告的強勢轟炸下，吃到了那廣告片中的產品，當時主人在邀請我們用過家庭晚餐後，神秘的從冰箱裡端出廣告裡的 [YUZU柚子 ]日式輕乳蛋糕時才說到：約2年前從日本來到加拿大Montreal開店的輕乳酪蛋糕名店，就算在疫情封鎖期間，依然可見排隊外帶人潮，就可推知，其實這股輕柔蛋糕風潮，不全然是轟炸式廣告的公而已。

這一份配方大致參考了超市包裝紙盒上的關鍵配方，然後重新修正我的舊配方及烘烤方式所完成，當然這成品無論在外型、口感或細緻度上，都遠比自己第一代的輕乳酪蛋糕配方要簡單，且輕盈質感勝出許多，相信就算不常做這類蛋糕的朋友，也能依我細部拆解的操作要領中，達到一致的成品結果。當然風味上我居住的小鎮，無法找到日式柚子，因而僅以香水檸檬代替，若你有辦法買到日式柚子，那就大膽替換吧！想把這份輕乳酪蛋糕烘烤到外型完美、質地細膩，確實有它不可忽忽略的細節，相信搭配影片與每個TIPS提醒，你也可以輕鬆完成它。

私廚俱樂部贊助會員可點選以下鏈結 (參與提問)：
https://recipe.briancuisine.com/?p=43949

★不萊嗯的私廚俱樂部★
已於2021年3月底正式成立，並於 [ 台灣時間每周六 ] 固定發佈一道，同食譜書等級的詳細圖文食譜，如有過度繁複且需要技術性的食譜，則會額外安排私房影片示範。邀請您的讚助與加入會員討論。
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【特別說明】
原有的BrianCuisine.com官網，將於2022年1月初關閉，相關內容請參閱不萊嗯於2017年 & 2021年所出版的這2本食譜書，或日後未收錄內容，將以嶄新方式重新整理呈現。
★甜點書(2017)：https://www.books.com.tw/products/0010770737
★麵包書(2021)：https://www.books.com.tw/products/0010878556

[ 材料 ]
室溫奶油乳酪 (Cream Cheese)：210克
室溫無鹽奶油：60克
全脂鮮奶：160克
檸檬皮屑：1.5~2顆
室溫蛋黃 (8顆)：160克
細白砂糖(A)：60克
中筋麵粉：70克
玉米粉：30克
室溫蛋白(8顆)：260克
細白砂糖(B)：60克
原味優格：60克 (或Sour Cream)

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嘉昇真的要轉運了嗎？
今天是2021年的第一天。新年第一天，當然要吃頓好的啦！在吃了差不多一整年的粥粉面飯之後，嘉昇最近似乎有轉運的跡象，經費也逐漸有所提高。所以，今天他要“打蛇隨棍上”，約阿K去番禺，吃一頓大滿足的烤肉！這家店我們之前去探過一次，確實是很適合帶女生去的！裡面的裝修以“喵星人”為主要元素，讓人一看就少女心“萌動”；另外這裡主打的韓式烤肉，食材新鮮，調味好，分量足，對於食肉獸來說，簡直是大寫的滿足！唯一缺點就是來吃的人太多，等位時間有點長！我們聽說，最近他們在番禺開了新店，而且新店開業還有很多優惠活動，喜歡吃烤肉的股東，真的可以去試試！

店鋪：貓抓烤肉(番禺天河城店)
地址：南村鎮漢溪大道東366號番禺天河城5樓525、526
營業時間：週一至週日 10:00-22:00
評分：口味：3.89 環境：3.93 服務：3.82
電話：020-84784508
人均：84

賬單：
貓抓泡椒肥牛——39.8元
貓抓洋蔥牛小粒——56.8元
丹麥蒜香豬五花——43.8元
貓抓芝士雞肉——39.8元
貓抓法式慕斯——19.8元
貓抓焦糖布丁——14元
香水檸檬貓薄荷——26元
芭樂香橙——26元
貓抓拌飯——3元（會員）
貓抓全牛拼盤——139.8元（會員）
貓抓全家福——129.8（會員）
總計消費：538.6元
吃遍广东
https://www.youtube.com/watch?v=VkbbIUocFic&list=PLs58S8XatBvkch0bF3Z_bQpKiniIa66RN
跟着嘉升吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=D1AmD-3uu4A&list=PLs58S8XatBvmuEaN-q3lfXuWY7xvtH7hP
跟着大秋吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=xPLPaEcuOYI&list=PLs58S8XatBvnTBaL1WMVbDd8DmX_0bbUo
吃遍佛山
https://www.youtube.com/watch?v=3oId5dMzzqw&list=PLs58S8XatBvlGDJOQuekq-lEBn-iXfRu5
粥粉面饭来一波
https://www.youtube.com/watch?v=0TqF81vVYOE&list=PLs58S8XatBvl0Lmr1rTA2JYikCBmozCF1
吃遍珠海
https://www.youtube.com/watch?v=1ER8bsBZGq8&list=PLs58S8XatBvlYx7-E_EfMhDAuutGRi3Wm
品一座城
https://www.youtube.com/watch?v=OoN4GqAMoOc&list=PLs58S8XatBvmMLb0ipGVm0hceujBn3SIk
吃鸡！
https://www.youtube.com/watch?v=zt-fIFSk9_A&list=PLs58S8XatBvmYeqptj1F7Jp2JufgTMBsa
跟着品城记玩啊
https://www.youtube.com/watch?v=LJVrxTe8Ei0&list=PLs58S8XatBvnmM787KPz6pfWQqAbu-tSD
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
#品城記 #探店 #廣州#燒烤

抗疫一年了，裁員、公司工廠倒閉、失業率由疫症爆發前約3.3%升至6.3%，失業人口超過24萬。9月，美國制裁，11月出口美國的Made in HK變成Made in China。香港製造招牌不保，但偏偏有班人在疫流設廠創業，製作汽水，開製餅工場。在最艱難的時候，我們不再只貪平貪方便，而是重新面對藏着香港文化的Made in HK。

傍晚6點幾，從事金融業的李賢杰（Victor）及開寵物時裝店的楊璟琳（Daniella）下班，回到新蒲崗的汽水廠The Carbonation開工。汽水廠投資過百萬，主要生產兩款Tonic水，及荔枝木煙熏水，讓人調酒用。「因為自己好喜歡喝酒，眼見香港有本地製作的Gin酒，我們忽發奇想，不如推出本地的Tonic水，襯返。」本地Tonic水，唔係有汽就得，他們從大家廚房都找得到的材料入手，果皮、冰糖、草果、百味果及桂皮，都可在九龍城的店舖買到，剩下檸檬。因為進口檸檬的表皮有層蠟即被DQ，於是找了上水黎記有機農場的娣姐，她家有7,000棵檸檬樹，來自台灣的香水檸檬，摸落外皮厚又硬，少汁，但輕刮外皮，離遠都聞到似香茅又似青檸的芳香。生長於本土有機土壤，確有本地氣味。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201231/BP45TTDIMVEHFG3WEK6NMURF4U/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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