＃新莊　
今晚不想努力了，就讓［有間客讚］送晚餐到你家吧！
https://anniekoko.com/eatfoodgood/

現在外送平台當道，但新莊卻有一間餐廳，每天推出4-5道菜色的晚餐合菜，只要事先預訂，老闆就會在指定日期親送餐點到你家，熱騰騰的家常菜，四菜一湯一鍋飯的組合都是老闆與老闆娘親自烹調，讓許多家庭一回到家，就有熱騰騰、豐盛的餐點可以吃。

這間 『有間客讚』很有誠意，一周五天每天都有新菜色，連續幾周也不太會有重複菜單，有適合2-3人以及3-4人的份量，平均一人只要100-200元就能有豐富的一桌晚餐饗宴，外送餐點還附贈一個超大的保溫袋，我覺得這樣的外送服務很適合忙碌的雙薪家庭或是在家裡帶小孩不方便外出採買的專職媽媽，讓拿到手裡的，都是最有溫度感的餐點。

『有間客讚』不僅提供家庭晚餐服務，店家廚房有產品責任險 還有營利事業登記 ，品質上很讓人安心。
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店家資訊:
有間客讚
2-3人份450元含運
3-4人份600元含運
新莊地區、泰山部分地區、五股工業區皆有送
訂購:Line:https://lin.ee/H3NqPLr

Sinasera 24 - 台東長濱

根據米其林三星餐廳的定義，「 餐點卓越，為了它來場旅行也心甘情願」，這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳，滿心期待主廚楊柏偉的料理，Sinasera 24已經是我們的米其林三星了，因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉，位於台東最北處在過去就是花蓮了，一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮，白天已經看不到什麼人了，入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音，很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上，副作用則是會愛上這個地方。

自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境，劣勢也是優勢，地處偏遠不便可以克服，可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製，白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋，晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景，襯著美景也呼應的盤中的料理。

這次我們預定的是山與海套餐，搭配著5杯的wine pairing ，從進餐廳到入座的服務都很到位，卻不會拘謹，當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現，一共有十張圖卡，經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動，一邊介紹著餐廳以及當天的食材，我覺得這個巧思很棒，等當天餐點跟食材都介紹完了，對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解，心裡對料理也有個期待感跟想像。

用餐的當天是8/29晚餐時段，服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣，而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思，Sinasera則為阿美族語「大地」之意，這也是為什麼無菜單的原因，因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主，所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配，最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。

餐點不一一介紹，挑幾款我印象深刻的菜色跟酒，整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的，因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道，出餐的視覺也不過於華麗，知其所以而為之。

第一支酒是 Frederic Savart 的香檳，帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道，酒體適中，酸度爽快利落，氣跑感舒服，香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒，配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口，爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。

第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配，芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒，吃一口生蠔再喝一口白酒，整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來，像是碰的一聲，出現在你眼前，味覺是非常非常清晰的，非常有趣的感受。

再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗，酪梨綿密口感滑順，配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚，這道味道很搭，是想像得到的風味。

接著一道湯品，以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色，麵包果的果肉柔軟帶點甜味，大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服，很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻，表皮口感薄而酥脆，肉質鮮甜，完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣，不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ，帶有白花、橙花的優雅香氣，還帶有一點肉桂的香氣，也是屬於酸度俐落的酒款。

接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯，以及玉米為主要風味的餐點，再來進到主餐血鴿，「 血鴿是法國傳統菜餚，處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度，使用血鴿腿跟胸的部位，以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜，取其果肉，打成果汁後濃縮、加入調味香料，包裹在血鴿腿上。另外，將西瓜翠衣（西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉）進行發酵，並淋上薰衣草橄欖油，增添尾韻回味的花香。」

這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜，搭配上西瓜製成的醬汁，濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油，可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣，幫我們各別搭了兩款不同的紅酒，一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ，另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ，一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服，一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁，各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。

再來甜點的表現一樣很精彩，可以選擇配上手沖的咖啡或茶，讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。

在Sinasera 24用餐下來很舒服，不管是上餐的節奏、服務人員的表現，可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理，是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家，如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點，會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。

謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人，每次繞了一大圈最後都回到這句話，可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。

【男兒有淚不輕彈，只因未到傷心處！恭喜我的朋友Arthur 可以流下開心的男兒淚】
近年來，一直處於奔波然後慶豐收、或慕舍酒店一開幕沒多久就受疫情所苦的跌跌撞撞...Arthur 沒有絲毫猶豫，「事來就做」的堅持沒有逼出他的眼淚過，卻在接獲 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊蟬聯米其林一星通知時狠哭了三分鐘...

我想，那眼淚有不甘心、有努力被看見、有好想哭喔 的多種情緒，最終代表的就是喜極而泣的味道，百轉千迴就像眼前的這一餐。

一年當中我最愛的就是秋天，充滿金黃是豐收的季節，#秋季新菜 雙主廚端上 ＃松露蝦 ＃是美鴨 ＃雙味鯖魚 ＃石階 四道新菜色藉以對豐沛秋收之季感恩的創作演繹，將大地和海洋的豐收呈現在餐盤之上，美不勝收！
🈲貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車
《套餐價格》
•米其林饗宴套餐$2,580+10%/位 (限午餐)
•米其林主廚套餐$3,980+10%/位 (午/晚餐)
•米其林蔬食套餐$2,580+10%/位 (午/晚餐)
訂位專線：02 2500-6832

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
線上預約：https://reurl.cc/L1OkNK
餐廳地點：台北市中山區建國北路一段61號GF

❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️

❤️https://g2m.tw/enjoyhot4/❤

☆饗麻饗辣台南國賓旗艦店：東區旗艦店新開幕! 冬季限定-草莓系列菜色/雞佛上菜啦/本店限定-比利時蜂雪頌冰淇淋/全台排名前三名的必吃麻辣鴛鴦火鍋自助吃到飽/嚴選安心食材現切肉品.香草豬.安格斯牛.七股無毒活跳蝦.東石大蛤蠣任你吃 ☆

#台南吃到飽 新店報報
能讓巨鼠在一個月內報到2次，美味程度可想而知~
更能深刻品嘗 然後撰文分享給大家^^
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🔺全台評比前三名 的 麻辣鴛鴦火鍋吃到飽-《饗麻饗辣》，成立新門市啦！

搶在2021年前新開幕的《饗麻饗辣國賓旗艦店》，環境更舒適，餐點選擇更豐富，菜色更多樣！

🍓現在正值草莓的季節，
門市推出冬季限定菜單：草莓系列披薩、各種甜點、飲品、霜淇淋，一次就讓你草莓吃到飽!!!

🔺新門市 還多了 🍗現煎鐵板燒，品項不定期更換~
🔺國賓旗艦店提供頂級冰品： 台南在地 小象樹義式冰淇淋、 國際知名的 #比利時蜂雪頌冰淇淋

////店家資訊////
饗麻饗辣 台南國賓旗艦店
地址：台南市東區中華東路一段66號
營業時間：
午餐 11:30 – 14:30
晚餐 17:00 – 22:30 （最晚收客至21:00）
(假日全天候供應，沒有休息！)

訂位專線：06 209 8878
24hr訂位 👉 https://bit.ly/饗麻饗辣國賓店

消費價位：(各門市價位皆同)
平日(11:30~14:30) -$438/人
晚上和例假日(17:00~22:30/收客到21:00) -$538/人
(例假日全天營業，以上均收一成服務費)

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【各分店資訊】
📍高雄明誠旗艦店： http://bit.ly/饗麻饗辣明誠店
📍台南永華旗艦店： https://bit.ly/饗麻饗辣永華旗艦店
📍台南國賓旗艦店： https://bit.ly/饗麻饗辣國賓店
💰價位：平日午餐 $438/人；晚餐和例假日 $538/人
（以上價格需加收一成服務費）

饗麻饗辣 台南國賓旗艦店｜官網｜ＦＢ粉絲團 全台評比前三名的 麻辣鴛鴦火鍋吃到飽-《饗麻饗辣》，成立新門市啦！ […]

2020饗食天堂假日晚餐吃到飽菜色全都錄，最高價位一次吃四小時，讓你吃到店家休息打烊

#京站美食
阿嬤怕你餓之真珠台灣家味開吃篇來啦！
前陣子去了京站開幕沒多久的台式餐廳-真珠 台灣家味，
和開飯川食堂、饗食天堂、INPARADISE饗饗、果然匯
一樣都是屬於饗賓集團的品牌，
來這吃台菜不用自己準備一堆食材辛苦下廚就能品嚐到阿嬤的家常滋味，
整個餐廳完全是走復古時尚路線，
有單點也有依人數不同的套餐組合，
整體來說真珠 台灣家味有許多復刻阿嬤的經典家常菜色，
特別適合不想下廚又想和家人聚餐時的好去處，
用料實在的復古家常味，
而且份量不少我們吃不完還打包帶回家。
最推薦的前3名是旺來苦瓜雞湯 、蜜棗燒排骨、紅燒拼選組合，
不用太多人也可以簡單開吃家常好滋味的好選擇！！
開吃文：https://amy77.com/blog/post/jinzhu
真珠 台灣家味
電話：02-2552-6898
地址：台北市大同區承德路一段1號B3（京站時尚廣場B3）
營業時間：
（週一至週五）
午餐11:30-14:30 (最後點餐時間14:00)
晚餐17:30-21:30 (最後點餐時間20:30)
（週六、週日、國定假日）
午餐11:30-15:30 (最後點餐時間15:00)
晚餐17:00-21:30 (最後點餐時間20:30)
消費方式：店內消費需加收10%服務費，每人最低消費 250元


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