🥢🍚《 開飯 川食堂 》 🥢🍚

#饗食集團 開的川菜連鎖餐廳，早就有耳聞好幾年，直到他開來高雄夢時代，我們最近才去吃吃看。

因為常吃鳳山的 川蜀美食部 ，是由真正的四川人料理的，所以開飯川食堂這種，我會把它歸類為「台灣創意川菜」，就是不完全那麼正宗，融合了台灣特色、創意的川菜。

（川蜀美食部食記文 https://pse.is/GXK33）

我們點了兩人套餐，
四道菜+白飯吃到飽+2杯飲料＝＄1080元

#流口水雞
#生爆鹽煎肉
#催淚蛋（荷包蛋切片再跟糯米椒一起炒）
#黃金美人腿（鹹蛋黃炒筊白筍）

我覺得還不錯吃，道道都有特色，也不是都很辣（正統四川人做的香、麻、辣，層次比較明顯）（不過我現在耐辣度很高，我說不辣可能不準），但有一定鹹度下飯，菜單上還有很多菜很吸引人，會想再去吃。

餐具都很有趣，吃到盤底才知道巧妙。

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開飯川食堂 夢時代店
高雄市前鎮區中華五路789號3樓
07-8123018
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帶女兒吃大餐
滿喜歡饗食集團的餐廳，吃完後不會覺得舌頭不舒服，吃到飽果然是吃肥，今天中午營養師要來休假不當營養師大吃一下，呵呵！

君品酒店 Palais de Chine Hotel Taipei
2021/08/15~2021/10/31優惠方案

一泊二食_台幣4880含稅也含睡 (停車費另加500)
可以在客房裡舒服的用餐耍廢
我喜歡龍蝦，所以選擇
君品貴族宅饗宴 - 奢華海陸餐
真的是 在台北城市走進了歐式的城堡

這個月亮蝦餅和烘蛋真的好厚🥰
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#泰式 #防疫便當 #饗泰多
#黃氏兄弟開箱頻道

環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。



早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。



「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。



夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。



至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。



Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。



此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。



「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。



意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。



另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。



至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。



賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。