上週末帶樂樂去參加一個很有趣的體驗
由 台灣導盲犬協會 Taiwan Guide Dog Association主辦的 體驗活動
星期六的早上找好久停車位
結果前半個小時的基本課程都沒上到
實在太可惜

還好剛剛好趕上正式開始的體驗活動
小朋友們分成四組分別體驗
包括
🐶幫導盲犬刷毛
🦮帶導盲犬散步
👨‍🦯體驗盲人感受
🥣餵食導盲犬

此外透過體驗過程
還從志工學到一些導盲犬的知識
（印象中寫的，金魚腦如果有誤請或遺漏見諒）
像是
✅導盲犬怎麼取名？
導盲犬的名字都是英文字母排列下來，所以同一胎的孩子們都會是同一個英文字母開頭

✅訓練導盲犬都是以英文下指令？
對！主要是各國的導盲犬會互相交流，所以用國際語言來是最沒問題的。至於台灣盲人如何跟的導盲犬溝通，也是透過簡單的英語指令喔

✅導盲犬為什麼沒有很重的狗狗體味？
是因為他們不吃鮮食，飲食單純的飼料，加上每天都會用馬刷和排梳來梳理毛髮。

✅導盲犬會不會有護食的反應？
不會，導盲犬從小就習慣跟人類相處，必需處於非常穩定的狀態。而且同時受訓練的導盲犬也是經過挑選，需要性情比較穩定的毛孩比較適合。

✅如果在訓練過程中發現太活潑的毛孩怎麼辦？
如果發現毛孩比較活潑，有時候會轉介到犬老人院或是育幼院之類的地方當狗狗醫生，陪伴老人家或是孩子們一起玩。

最後還有證書和導盲犬小玩偶送給小朋友們
這次的活動孩子們年紀都落在3-6歲左右
有興趣的媽媽們可以到台灣導盲犬協會官網做詢問喔

#體驗活動 #導盲犬體驗 #毛孩

謝謝鍾宜倩的邀請 真的值得週末早起
（謎之音：可以幫我補充一下那消失的前半小時嗎 🙏🙏🙏）

想要了解一個國家的文化，和當地人的飲食習慣，走進當地市場就對了，身為市場控的泰泰😁，不論到哪個國家，市場一定是必排的行程之一，今天要介紹一個離曼谷不遠的百年歷史河岸市場，是泰國人都知道的知名市場，每天營業，推薦給大家👍。

這個百年歷史的市場在網路上已經有許多人介紹過，也相信有不少的人已經前往過，離凱倫泰泰家近，去無數次的泰泰，覺得很接地氣所以介紹給大家，這裡叫做 Wat Don Wai Floating Market ตลาดน้ำดอนหวาย (海椰寺水上市場)✅。

🔻🔻🔻
到了這個市場，就不要錯過附近曾經介紹過的景點:

特色農夫帽咖啡廳 Chata Thammachart: https://reurl.cc/0jz7VM

戶外划船咖啡廳 O2:
https://reurl.cc/1YQDj9
🔺🔺🔺

這裡位於佛統，但是離曼谷市區不遠，其實半日遊是非常合適的，如果不前往其他景點，可以建議海椰寺半天，然後前幾篇介紹個空叻水上市場下半天，這樣一天市場行程滿完美的!

雖然這個市場的中英文名字都叫水上市場，但是其實❌不是大家所想像或去過的水上市場一樣，海椰寺比較屬於是河岸邊的市場，沿著一條大條的Tha Chin河，賣著各式各樣的蔬果和美食，鮮少的的觀光客，因鄰近一間非常有名，又受人民高度尊崇的兩百多年歷史的Wat Rai Khing(萊欽寺)，所以泰國人不論平日或周末都會順便來這個市場採買。

海椰寺會在泰國當地那麼出名除了用有百年歷史之外，這裡也曾經是波羅蜜和柚子貿易的大本營，而佛統出產的就是柚子，來到這個市場絕對不能錯過那多汁又鮮甜的柚子😋，而個人覺得較貴的紅肉柚子值得嚐試!

這個傳統市場主要的賣點是在美食，蔬果，和乾糧，服飾類的比較少，沿著河岸邊可以找到許多泰國當地每天常吃的料理，價格都非常的親民😍，許多乾糧，例如蝶豆花茶，還有泰國的辛香料在這邊也都很容以買取帶回國。

☝️既然是百年歷史的河岸市場，裡面當然就隱藏著幾攤知名老店，例如鴨肉粿條，泰國甜點，還有各式各樣的美食攤位，在圖片裡一一地介紹給各位。

特別的是，如果選擇在河岸邊吃飯，就會有不少載滿水果的小船🛶，划到河岸第一排的桌位販賣他們的水果，還記得小時候最喜歡的時刻，就是一進餐廳就選河岸邊的座位，然後期待著有人划船來賣柚子，每次來幾乎每次都會捧場!

海椰寺市場也有公船可以搭，不像其他市場一樣是小艘的，而是可以讓不少乘客一起搭乘的大艘船，特別的是，他們船上是有桌子可以內用，乘客可以選擇在馬頭買一碗粿條🍜上船吃，或是在市場買到的美食都可以一併帶到船上，有點像邊遊河，邊野餐的概念，真的滿舒適的。

船線共有三條，最短程的是一個小時，從80泰銖到120泰銖都有(☝️價格可能之後會有所變動)，河景可以欣賞許多19世紀所建造出來的老房，到了某個定點，還有人會賣魚飼料，讓乘客餵魚，個人覺得正個搭船的行程很舒適，也很推薦沒有趕時間的遊客搭乘體驗!

🚗🚗如何前往:

網路上很多資訊會寫說可以在曼谷市區搭小巴過去，但是其實小巴是到了某個定點後，還要轉乘計程車或是摩托車，既然捷運延長線已經開通，凱倫泰泰就比較建議各位直接搭MRT線到Lak Song站，往2號出口出來後，直接搭計程車前往比較方便，在不塞車的狀況下，大約半個小時內會到。

🌍🌍Google Map:
https://goo.gl/maps/CsHtrT97iMQWuzBo7

⏰⏰營業時間:

每天早上08.00-17.00 (無公休)

❣️❣️溫馨提醒:

👉如果要前往，建議10點過後在抵達，這樣攤位開得比較多。

👉此篇的照片都是兩年前，疫情前所照的。

👉最後，還沒追蹤凱倫泰泰的IG快點追蹤起來!
www.instagram.com/karen.the.foodie

🟪🟪🟪

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合作邀約
📧[email protected]

最近一個親戚開了炸雞店
昨天我特地趕去捧場
是在一個小夜市裡面
離我家有蠻長的一段路
開車要上交流道還要很久
但是幸運的是
回家時炸雞還沒有冷掉

我曾經賣過雞排
也曾經當過肥宅

對於雞排這種東西
其實我很講究
有時候你會看網路那些大肚子寫食記的肥宅們
覺得他們肚子裡面到底裝了些什麼
其實他們肚子裡
都裝著幫網友們淘汰掉的食物
而留下些精華的分享給大家

說起這個炸雞我一開始以為是美式的
但是吃了一口
發現這個味道真的不一樣
是東南亞風味的
怎麼說
我覺得有點特別

但是除了醃製特別
他的翅膀跟腿排肉也不錯
真的蠻不錯的
鮮嫩多汁
就算是英文指考只考七分
只會24個英文字母的我
吃了還是會爆出一聲
「Juicy！」

再來是雞塊
雞塊我妹說不錯
我吃的時候有點涼掉
但是那個口感我覺得還可以

還有一個讓人驚艷的是雞球
雞球真的好吃
而且建議要點他的醬汁
我覺得我這親戚平常有在看電視
知道李嚴當年輸給小當家就是沒有醬汁！
所以他們這次開店有附上兩種醬汁
真的很不錯
值得嘗試

建議大家假如有經過那邊的話
可以去嘗試看看不一樣的口味
肥宅炸雞過濾器真心推薦
但是報我名字沒打折
還有就是現炸得要稍等一下

再來我找到食物拍起來好吃的秘訣了
就是用心拍
但是我身為一個殯葬業者
照片拍起來帶點怨念也是正常的
大家專心看食物就好

然後還有要跟大家說的是
千萬不要餵狗狗吃那麼重口味的東西
千萬不要
胰臟炎很容易就這樣發生了
而且吃完骨頭要處理好
有些小型犬常常因為卡喉嚨而去開刀
有時候這樣的餵食不是愛他們
而是害他們
切記切記！

以前我晚上想吃雞排他們在家的時候
我都外送送來
我在樓下吃完才上樓
因為我怕我忍不住餵他們
現在他們常常吃的比我好
所以我也就沒那麼有罪惡感
胖吉今天早上就吃水煮雞水煮牛雞軟骨還有飼料
晚上回家補個她的爽圖給大家

地點我會在留言那邊公布唷！

今天原本開開心心的開車回家，半途卻遇到一個馬頭人打暈我?!!
醒來發現它要把我們做成飼料餵狗!!! 因此我們必須逃離這裡，電擊它!!!
但是...馬頭先生居然會隱身啊!!! 只看到武器在天上飛，還想要割我雞?!!

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#恐怖遊戲 #馬頭先生 #奇葩結局

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風靡歐美的防彈咖啡（Bulletproof Coffee）的緣由～
防彈咖啡的發明人叫阿普斯雷，之前在矽谷是做雲計算的企業家，有錢之後的身體狀態很差，年紀輕輕就由於肥胖得了心臟病。阿普雷斯發現控制人體是否肥胖的根本原因是荷爾蒙失調。控制合成與代謝脂肪的控制系統被現代飲食擾亂了之後，就產生了過胖的問題。
防彈咖啡配方如下：
低黴菌咖啡豆，最少兩湯匙無鹽的「草飼料黃油」（指不採用玉米或小麥殼作為飼料，僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油，富含歐米伽 3 脂肪酸及維生素），一到兩湯匙中鏈甘油三酸酯油（英文縮寫 MCT，這是一種易消化脂肪）也可用非濃縮的冷壓初榨椰子油取代.

咖啡：
咖啡里的黃麴黴菌增殖很快，一定不要用時間放久的咖啡豆。當然，速溶咖啡就絕對不要考慮了.建議選擇莊園級的咖啡豆

黃油：
需要使用草飼牛的黃油，不要使用穀飼牛的，因為穀飼牛的牛油內含有大量的麩質，這對麩質過敏大忌。麩質造成精神不振，有研究表明，也是老年痴呆症的元兇之一。草飼牛的黃油不算貴，紐西蘭的安佳黃油、法國依思尼（Isigny)都是.

椰子油：
椰子油的作用很大。這種油含有大量的中鏈脂肪酸，對人體很好。另一種椰子油的萃取物C8 MCT，精神提振作用更佳。因為這種MCT提取物90%會直供大腦，為大腦產生更有能量效率的酮體。即使前一天吃了大量的碳水化合物，吃了之後也能讓血酮迅速提高。

其實這就是ㄧ種生酮飲食的概念.高酮與低碳水化合物的攝入，可以給身體一個非飢餓性酮症的效果。同時還會調節胰島素和激素水平。對抑制飢餓激素的產生，使身體長時間感覺不到飢餓。當然無碳水化合物也很重要，因為碳水化合物會觸發身體儲存脂肪而不是分解脂肪為能量。然後此碳水化合物消耗完就會觸發飢餓激素，讓身體去攝入食物。

製作《防彈咖啡》有以下幾個步驟：
1.現磨現煮或手沖一杯單一莊園級的咖啡(約180C.C.)
2.加入1大匙約15ml的冷壓椰子油或MCT油
3.加入個人體重所需的草飼奶（黃）油我加入約25公克
(台灣常見的草飼黃油是依思尼  或是安佳.可於超市、烘焙材料行、網路購買)
4.放入果汁機、發泡機、電動食物攪拌器中攪打乳化，約莫15-20秒.

基本一定要是單一莊園的咖啡豆.
現磨半磅若是手沖,一天一杯來計算,16克的咖啡,沖泡出180C.C.的咖啡,約可食用2周左右.

加入奶油後，一定要利用機器攪打乳化，如此就會產生『微胞』。
微胞可以讓身體輕鬆利用更多的脂肪，同時經過這個作用後會比較好喝（簡單說就是乳化過程）.
單純用湯匙攪拌無法達到乳化微胞效果.

防彈咖啡基本上不能喝隔夜或是冰的,因為有油脂會油水分離.
其實我試過冰過也可以,拿出隔水加熱後搖ㄧ搖,就又差不多融合了.
或是改用草飼的酥油取代草飼奶油,這樣就不會油水分離.

起床的第一餐 用「防彈咖啡」替代其中好的脂肪酸(MCT油 草飼奶油)可以快速地為你的大腦提供能量.

我目前會將15公克的黃油用15公克的亞麻仁油取代, 能攝取更多身體的必需脂肪酸歐米伽 3 ,我覺得更健康.

以下幾種人不適用：
1.妊娠期和哺乳期的女性建議不要食用。
2.糖尿病：MCTS可能會導致為酮類化學物質在體內積聚。這可能是糖尿病患者的問題。如果你有糖尿病，避免使用。
3.肝臟問題：因為MCTS由肝臟初步處理後，他們會造成肝病患者嚴重問題。如果你有肝硬化或其他肝臟問題，避免使用。