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我那麼愛他，為他做了那麼多事情、送了那麼多禮物、說了那麼多的我愛你、給了那麼他那麼多擁抱……

為什麼我們還是一天到晚吵架？
為什麼他／她 就是不懂我所給的愛?
為什麼他不讓我靠近？

回想2015年時，我跟一位失婚後又找尋到第二春的泰國同事吃飯，當時因為我與老公的關係也處於非常緊張的狀態，所以想跟她討教些重返人生春天的心路歷程。

她劈頭第一句話就問我：　在愛的國度裡，你說的是哪一種語言呢?
英文吧…… 啊就因為我老公聽不懂中文……（我一頭霧水的回答著。）

她笑著說: 此文非比文啦! 我離婚後不斷地反覆思索，到底為什麼我的婚姻會失敗? 後來我終於知道了，原來我一直說著對方聽不懂的語言，導致這段婚姻終究走入正式的墳墓。

所以…….他也聽不懂泰語囉? (我耍白癡的問著。)她邊翻白眼邊繼續說: 你如果想讓對方知道你有多愛他，首先，你必須說著他聽得懂的語言。

在一本叫做 “愛的五種語言The five languages of Love” 這本書裡，我找到了屬於自己 "愛的語言"，也終於學會該用哪種語言向所愛的人示愛。

你是屬於講哪一種語言的人：

1️⃣ 讚賞對方:

這一類型的人，不求對方送什麼禮物、吃什麼大餐或當他的佣人什麼的……..，常常只要對方的一句 “ 我 愛 你 ”， 就會讓他們像台小豐田，加點油就可以台北 ~高雄來回跑好幾趟。

我就是這類型的，一句我愛你、謝謝你、妳盡力了……，就可以讓我像朵盛開的桂花，無風卻香傳十里。

2️⃣ 精心的時刻: 　

（不求天長地久，只求片刻擁有型的）

加班到爆肝儼然已成為現代人的代名詞，回到家後累都累死了，週末只想要蒙頭大睡，然後下午昏昏沉沉的盯著電視，躺在沙發上麥丁麥當! 對於另一半的呼喚 ” 走 嘛…… 我們出去走走啦….，你是否常聽到對方這種回應？

🌚外面太陽好大喔，寶貝我是為你好，怕你曬黑，我們在家吹冷氣不是很蘇服嗎?　（都是為你好型）

🌚我不是在陪你看韓劇夫妻的世界了嗎？　（無聲勝有聲型）

是否這樣的對話會讓你感覺，每重複一次彼此的愛再降溫一度?

我老公每天的工作時數常常超過10個小時，他通常吃完晚餐後，馬上又到書房裡繼續未完成的工作，等到他上床睡覺時，我都不知道睡到第幾殿去了，而一週內約有 5天我們都是這樣渡過的。

因此我們總是期待著每個週末的早午餐約會，兩個人東聊西聊，然後吃完飯後再手牽手到處逛逛。以一週１６８小時計算，這短短的兩三個鐘頭的確不長。但對我們來說，卻是完完全全擁有彼此的時刻，它就像是吐司上的奶油，薄薄的一層，卻帶給了乾燥無味的白麵包，美好滋味的無限延伸。

3️⃣ 接收禮物: 　

（錢不是重點，重點是你想到對方的心。）

我常常收到老公親手折的紙巾花，他常常在用餐的時候，拿著紙巾在桌面底下偷偷地折花，然後趁我不注意的時候，突然地將花拿出來送我。

你給的禮物也許是路邊撿到的一片泛紅的楓葉、亦或是你存了兩年終於買得起的Tiffany 鑽石，也可能是你提早下班，趕去巷口買到的一碗另一半愛吃的豆花。

⭐️無論禮物的價值高低，它美就美在，那是一顆代表你想到對方的心。

4️⃣ 分憂解勞:

與朋友聊天時，她們提到在工作之餘，還要照顧小孩、接送小孩、煮三餐、打掃家裡、洗衣……反正你想的到的家事，都是她們攬起來做。

我很幸運每天吃完飯後，老公總是搶著幫我整理廚房，他跟我說: 多少也讓我幫你一點吧！

⭐️表示愛其實不一定要送禮物、或是甜言蜜語，有時就只是幫忙晾晾衣服、折折衣服，洗洗廁所，或甚至小到只是倒個垃圾……….，哪怕只是個10~30分鐘的空閒時間，都會讓人心存感激啊。

5️⃣ 身體的接觸: （愛我，就抱抱我吧。）

我有個朋友她非常喜歡摸人，但她老公卻超級討厭被人摸，所以後來她跑去當按摩師來一解這個苦處！

聽起來的確有點誇張，但喜歡有肌膚接觸的人在面臨不喜歡被碰的另一半時，有時真的好像抓癢一直抓不到癢處，讓人感到煩躁又無力。

好友小羅和小內曾是一對非常恩愛的夫妻，近兩年來他們爭吵不斷，好幾次差點離婚！一次劇烈爭吵後小內說：小羅，你給的愛不是我要的!!!!!

『我天天累都累死了，還什麼情啊、愛啊、擁抱、共度浪漫時刻，都是屁！我只想要有個人幫我分擔一下肩頭的重量，但他給我的愛好沉重，我快要窒息了! 』

他終於了解小內愛的語言是 "分憂解勞" 後，接下來的幾天小羅開始試著早起幫孩子們張羅早餐；晚上下班後與其看電視放鬆，他開始幫孩子洗澡...等等。

他開心地告訴我老公，小內居然在睽違兩年後，第一次誇他帥，並給了他盼望已久的擁抱及甜笑。

自從小羅開始說起小內聽得懂的語言後，她原本空的油槽開始慢慢地被加滿了，有了愛的能量的她，也開始給予小羅擁抱及愛的讚賞，把小羅聽得懂的愛的語言，說的霹靂啪啦的。

文末，無論你愛的語言是什麼？對我來說維持一段幸福、健康的感情最最最重要的是～

💛看得到對方的優點
💛感恩對方的優點
💛並不令惜的說出：謝謝你為我所做的，我看見你的努力了。

With love,

Vita


PS: 愛的五種語言所提到的方式，其實不只針對愛人，它也可以讓你瞭解你所愛的家人、小孩、朋友，到底是說什麼樣的語言喔。

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉，但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物：「比利時薯條/Belgian Fries」，強烈推薦大家一定要試做看看，在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。

很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得早呢！並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條，因法語區講的是法文，因此傳到美國後就成了French Fries，是天大的誤會。關於這點，比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾，是支持比利時的。

在比利時，炸薯條就像是國民小吃一樣，隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店，炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝，十幾二十幾種沾醬任君選擇，然後澆淋在冒著熱氣的薯條上，趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種，不過亞洲比較難找到，所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。

在這支影片裡，我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」，毋須花哨的技巧和工具，但有個溫度計是必不可少的，只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧，你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了，從此薯條金黃酥脆的最高境界，輕鬆掌握。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本，敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢？
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜：

☞ 份量：薯條 2 人份，醬汁約 4~5 人份
📍 材料  Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯  一顆，約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)

☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)

📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀，各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡，加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁，然後充份混勻並覆蓋保鮮膜，放進冰箱冷藏最少一小時，再來享用。

☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮，然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次，直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量，當油溫到達150°C時，將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘，要點是不要炸到上色，目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條，並放在舖有廚房紙巾的平盤上，用另外紙巾吸走多餘的油份，然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘，也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸，等油溫到達190°C後，再次放入薯條，大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽，並充份混勻，可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食


本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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五十嵐幸子（撒醬） :
來台灣學習中文，熱衷於語言、文化及台日相關事物，積極參予各種活動。
在台灣做：電視・影音節目/日文老師/模特兒/翻譯/口譯/主持/部落客/ 等等，交了個攝影男友，但卻對攝影一竅不通，正在學習當中。

Pelan：
影像創作/攝影教學/社會觀察員/熱愛文化，交了個日本女友，但卻對日文一竅不通，正在學習當中。

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希望能把台日文化傳遞到全世界🌍
尤其是台灣，世界上還有很多人都不太認識
希望能盡自己微薄之力，讓我們熱愛的台灣發揚光大✨
也希望能幫助到在學習語言的人(^o^)‼️

此外，撒醬在2016年開始舉辦個人日文講座，有興趣的人請關注我的臉書粉絲團和instagram上也會每天用中日文分享台日資訊（≧∇≦）

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只會五十音去考N4日檢會怎麼樣？Pelan式神猜題全記錄|五十音ができるだけでJLPT N4は合格できるのか？試験に挑戦！
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款非常經典又很家常的美式 BLT 三明治。(Classic BLT Sandwich)。

BLT 是一款盛行於英美地區的三明治料理，它的名字 BLT 是取其最主要的三樣食材 (Bacon培根, Lettuce 西生菜, Tomato 番茄)的英文字首之縮寫而成，以經典的 BLT 老三樣為基礎，許多人依據自己的創意或喜好，亦開創並衍生更多美味的三明治組合，例如加了太陽蛋的BLET Sandwich, 加酪梨則變成 BLAT。

雖然BLT三明治做法完全無難度，但要做出好吃的味道，食材就變得很重要，例如麵包除了最常見的土司，帶有堅果香的雜糧麵包或歐式麵包都很適合。
另外若擔心培根熱量太高，也可以選擇低脂的培根來替代。
另外番茄要怎麼切？西生菜等各種食材要怎麼堆疊，怎麼排序，都還是有點學問的哦！
有興趣的朋友千萬別錯過這集影片，希望大家會喜歡。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/OjwgVA29Z4g
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Classic BLT Sandwich Recipe 經典美式 BLT 三明治怎麼作呢？
下面是經典美式 BLT 三文治的作法與食譜：

✎ 材料/ Ingredients
麵包 兩片(可用吐司或其他喜歡的麵包種類)
培根 3片
西生菜(萵苣) 1-2片
番茄 2片(切片厚度約 1cm)
黑胡椒 適量
無鹽奶油(unsalted butter) 10g
美乃茲 20g
番茄醬 10g
第戎芥末醬 5g

✎  
1. 烤箱預熱到200°C。在烤盤上先舖上一張烘焙紙，然後再放上烤架
2. 將三片培根分別舖在烤架上，彼此之間要保持間距，以200°C烘烤12-15分鐘，烤到培根邊緣酥脆，但又保有一定的柔軟口感最佳。也可以用煎的。
3. 培根出爐後，用廚房紙巾吸取多餘的油脂，然後灑上一點黑胡椒調味
4. 將番茄切成 1cm 厚的片狀，片好的番茄平舖在廚房紙巾上，再用另一張紙巾吸除過多的汁液，備用
5. 將美乃茲、番茄醬、芥末醬混合拌勻，作為醬汁。
6. 在平底鍋裡放一點奶油(butter)，開中小火融化奶油，接著把麵包擺上去，烘烤到每一面都呈現金黃焦色
7. 準備來組合三明治，先在烤好的兩片麵包上塗一層薄奶油，然後其中一個舖上培根，再來是番茄，並淋上適量調好的醬汁，以及折成接近麵包大小的西生菜，最後蓋上另一片麵包
8. 將麵包對切一半，就可以上桌享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

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#美式三明治
#早餐食譜
#簡易食譜

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