在我們家可是秉持著：
「就算外帶食物也要擺盤精緻」的精神，
全家人在每天耳濡目染之下也深受影響～
都知道如何選用盤器的搭配來襯托食物的美味😋

近期最常使用的是皇家哥本哈根的瓷器，
皇家哥本哈根最著名的就是他們的手繪藍白瓷器，
每次盛盤、擺盤時都被電暈耶～😍
每件瓷器都能看出瓷繪師生動的筆觸，
彷彿自己就置身在丹麥花園愜意的用餐一般，
整個餐桌風景給人一種雍容華貴的氛圍～
居家用餐也狠要浪漫～💕

我最喜歡皇家哥本哈根的是種類、款式齊全，
平常替小朋友準備豐盛的愛心餐點時，
不論台式、義式、甜點、午茶都能用到，
而且不同系列的唐草手繪混搭也不突兀～
反而還能隱約露出杯盤邊的唐草細節，
讓食物質感大大提升，
淺盤、深盤錯落有致的排列，
上桌後也更加有層次！

因為太愛了❤️
當然要幫家人們準備專屬英文字母杯杯啊～
古典與現代的融合就是適合老靈魂的我🤪
而且小孩也可以放心使用，
不用害怕一不小心摔破了會感到心痛（當然還是要注意小孩安全）
還可以從小培養小孩的餐桌美學

如果真的不小心手滑摔破了或是有明顯裂痕時，
只要自購買起兩年內
都可以帶著破損保證卡和破損產品到原櫃位免費更換一次，
你說怎麼會有這麼貼心的服務啦～💕

想和我一樣用皇家哥本哈根提升生活質感，快到品牌活動下留言：“Grace的親子 #桌面穿搭 最貼近我的新日常”
👉 https://lihi1.com/WVCXV/G
就有機會獲得皇家哥本哈根杯碟組唷🤗

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｛本篇是廠商邀約分享文｝

早安～
久違的早餐的組合～
肉桂捲&芒果優格😋💕

世界第五大水果之一👉🥭

香甜可口，超級美味😋

✅「芒果」，中文稱呼來自於英文"Mango"的翻譯，漆樹科，原產於印度。富含大量的維生素C，抗氧化及美膚👍🏻

#肉桂捲 #芒果 #優格 #咖啡 #手沖咖啡
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本週最後一道牛排料理：安格斯PRIME肋眼🤤
如何簡單又輕鬆的料理牛排？底下分享我的做法👇🏻

提醒：高品質牛排團購僅開放到今晚23:59，請把握最後下手機會🤟🏻

《食食肉舖：食食在在 食食美味》
居家防疫的你，不要總是叫外賣或吃冷凍食品，何不趁機在家輕鬆下廚，品嚐一下五星級和牛大餐？

📌【食食肉舖 嚴選和牛】
📌限時開團: 2021/6/14(一) ~ 2021/6/20(日)
📌 https://bigordr.com/shop/ericmiao-meat
▪️日本熊本A5和牛紐約客牛排
▪️美國和牛9+去骨牛小排
▪️澳洲和牛M8~9去骨牛小排
▪️日本A5和牛燒肉片
▪️頂級牛排老饕組 (肋眼牛排 / 去骨牛小排 / 美國和牛板腱 / 翼板牛排)
▪️饕客牛排組 (厚切肋眼牛排 / 紐西蘭帶骨小犢牛 / 去骨牛小排 / 美國特選級骰子牛)

相信大家常追蹤我都知道我很愛吃肉，尤其牛排跟烤肉，而這就是身為阿根廷人與生俱來的飲食習慣，儘管在台灣已定居十年，還是改不了。也因此這次與 #食食肉舖 合作開團，經過一番討論，我只鎖定以日本、美國、澳洲和牛為主的嚴選牛排單品，再親自搭配出「頂級牛排老饕」與「饕客牛排」兩種組合，以優惠的價格將這些高級美味食材提供給不方便外出的大家！

【玩美南人料理方式】

1-從包裝取出放盤中，用餐巾紙擦拭血水，抹上海鹽與胡椒，靜置30分鐘
2-剝好四五顆蒜頭、準備好迷迭香
3-入葵花油將煎鍋加熱至高溫，放入牛排，單邊各煎至焦黃，期間除了翻面不要特別碰觸
4-用夾子將邊緣也快速煎一下
5-取出後放盤讓肉內部運動，釋放血水10分鐘
6-熱鍋，加入一塊奶油、蒜頭與迷迭香，最後把牛排放回鍋內，將香氣四溢的奶油汁淋上牛排。蒜需煎到焦黃
7-擺盤、切條、享用🤤🤤🤤

【關於和牛】

所謂「和牛」，是指日本自古以來在日本飼養的食用牛，和牛品種與定義相當嚴格，經過長時間的品種交配改良，才有現在的肉質軟嫩、腥味少的美味牛肉。

和牛級數是由日本食用肉等級認證協會統一標準來制定的規格。A、B、C的英文字母是指在去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡（精肉率），A為最多（72％以上）、C是最少（少於69％）。英文字母後的數字則是以油花的分布、肉的色澤及紋路等等細微的地方來評斷肉的品質，總共有1~5個級別，5最高級。

依照上述制度，和牛有C1～A5，共15個等級。越好的和牛，「雪花」 越平均密集，瘦肉色桃紅到鮮紅，脂肪雪白為佳。和牛雪花的融化溫度，將決定和牛帶來入口即溶口感的程度。頂級日本和牛等級基本上為 A5 和 A4 等級。

【團購和牛單品介紹】

1️⃣嚴選日本首屈一指的熊本黑毛和牛，榮獲九州和牛品評會的「優秀大賞」。
紐約客位於背部後端，油脂豐富，和牛油花呈現完美霜降，加熱後油脂香氣釋出、香味濃郁，能品嚐到口齒間淡雅香甜的完美和牛風味，入口即化的頂級首選！
◆料理方式：乾煎三分至五分熟。

2️⃣美國於1991年從日本引進和牛，與美國安格斯牛混種後，按照日本飼養方式所培育出來的牛種，口感更為軟嫩。
取自肋脊部第六至第八根肋骨之間，油脂含量豐富、肉質緊實而軟嫩。骨頭旁的細筋會在烹飪後變得酥脆，獻上多層次口感。
◆料理方式：乾煎五分至七分熟。

3️⃣澳洲牛原先的肉質風味較平淡，引進日本純種和牛和安格斯黑牛混種後，延續了優質的和牛血統，呈現今日品質卓越的澳洲和牛，擁有細緻的肉質、豐富的肉味及香甜油脂。
取自肋脊部第六至第八根肋骨之間，油脂含量豐富、肉質緊實而軟嫩。骨頭旁的細筋會在烹飪後變得酥脆，獻上多層次口感。
◆料理方式：乾煎五分至七分熟。

【關於食食肉舖】

食不厭精
家裡從事生鮮進口生意的Kevin ，不安於家庭羽翼庇護，高中便獨自前往英國留學、並在瑞士完成大學學業。
Kevin吸取、觀察許多不同於家鄉對待生鮮的傳統方式，默默期許將自己習得的牧場與飯店經營專業，結合爸爸的腳踏實地精神，以豐收、滿載的姿態，回歸台灣。

以食會友
甫回台的Kevin在因緣際會下認識了從事日式餐飲的Mic，每天打滾在廚房裏，Mic花費許多心思研究肉品的搭配方式和品質控管。
身為一名廚師，經常看到客人和家人為了「吃飯」為食材傷透腦筋，Mic殷切盼望自己能成為一個「好的選擇」，讓每個人只需安心大口吃飯，把更多的心思和時間留給重要的人。

食甘寢安
食食肉舖即是Kevin和Mic攜手，要將這份「更好的選擇」，從街邊的一家店、心中的一個念頭，延伸到每個人家中的溫暖餐桌。
爾後，您只需要大口吃飯，品質我們來扛。

食之溯源—
獨家代理美國Aurora Angus Beef極光牧場，高緯度環境打造牛隻健康強壯體質。
以穀物與蘋果飼養、堅持不對牛隻施打任何化學藥品，採日本修切規格，提供更精緻口感比例。

食之堅持—
肉品通過安全衛生ISO認證。
經檢驗確認為100%高規格安格斯牛，採Natural 方式飼養牛隻，不過度餵養，僅提供Prime、choice等級肉品，急速低溫保鮮。

📌【食食肉舖 嚴選和牛】
📌限時開團: 2021/6/14(一) ~ 2021/6/20(日)
📌https://bigordr.com/shop/ericmiao-meat

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#玩美南人推薦 #玩美南人廚房 #美食 #和牛 #牛肉 #牛 #防疫 #防疫人人有責 #防疫日常 #防疫生活

每次吃西餐的時候，看到眼前一堆刀叉、湯匙、酒杯，總是搞不清楚該用哪一個嗎？

吃西餐很多眉角，但其實沒那麼複雜，只要聽完這集，保證你吃得優雅、吃得自信、吃得令人留下好印象！

真的實用啦！保證免費學到會：
1) 國際禮儀到底是誰發明的？
2) 孩子送出國，吃第一餐就被打槍？
3) 女士一切優先，除了 ...
4) 這是二手餐具拍賣嗎？全套式擺盤
5) 「底盤」不是拿來吃的啦
6) 從餐巾布看出菜色是否高級
7) 從餐具看出今天會吃到什麼
8) 餐巾、刀叉放不對，桌面直接被清空！
9) 東西掉了最好不要下去撿？
10) 黃金定律：大切小、小切口、左吃又喝
11) 魚刺、小骨頭、籽，原來要吐在 ...（天阿！
12) 不要吃到別人的麵包囉！
13) 可以打包嗎？
14) 常念：Excuse me

最後，判斷你的西餐禮儀是否完全到位，就看你的餐巾和底盤是否跟新的一樣！（奇怪的知識增加了呢～

🌈 2021 臺灣同志諮詢熱線，捐款支持：https://hotline.org.tw/donation

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0:10 「低筋麵粉」應該是「高筋麵粉」

月亮蝦餅從口味到擺盤很有泰菜Fu ~ 實際上並非源自泰國，據說是華僑融合了東南亞幾個國家的特色，創作出來的台式泰國小吃。 將蝦肉、魚肉或章魚搗碎後，上下包覆兩張春捲皮，油炸成金香酥脆的炸蝦餅。家庭做法，肥丁就不油炸了，用新鮮的魚、蝦和章魚打成蝦漿，自己做的潤餅皮，少油煎香，也可以做出脆脆的餅皮，爽彈的蝦餅，蘸泰式酸辣醬好吃到爆表。

魚、蝦和花枝打的蝦漿，鮮味和彈性都非常棒，配合得天衣無縫，當然食譜不一定要用三種海鮮才能做蝦漿，大家自己隨意。完成剪接後我才發現，原來這篇食譜的配方重點是打蝦漿，捏成球狀就是蝦丸啦  ～

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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴

小可愛與旺旺還有QQ，在年初五的時候來到宜蘭友善寵物民宿樂狗堡度假，在樂狗堡寵物民宿裡面，簡直玩瘋了！！！
今年是我們的四年去樂狗堡寵物民宿度假，因為新成員約克夏幼犬QQ來到我們家，所以帶她來社會化一下。
樂狗堡寵物民宿最大的特色，除了他有11隻狗寶貝以外，可以跟狗狗們一同遊玩，一起拍照，非常值得推薦，我們這群朋友加兩隻狗都超級滿意，住到都不想回家了。
推開樂狗堡的大門，映入眼簾的是個庭院，有狗狗最愛的草皮，小可愛與旺旺一沾上草地簡直就樂瘋了～
在這裡感覺就很舒服，民宿主人是個熱情無比的人，只要到樂狗堡住宿，他們就會把你當成朋友一樣，讓我們感覺就像到了朋友家一樣地自在，跟我以往住過的寵物民宿很不一樣，跟他們聊天就很像跟家人談心一樣，非常的溫暖，這也是我門會一再來的原因。
樂狗堡四周幾乎都是空地，環境相當優美安靜，這就是我喜歡的原因之一，連狗狗住進來都非常的舒服，完全就像在自家一樣。
圓圓小木屋的地板都是木頭地板，走起路來讓人感覺好舒服。約克夏qq在一開始進來這間屋子時，整個超high的，一直到處聞阿聞，房間的空間非常大，狗狗在這裡跑跑跳跳都不成問題，哈哈哈XD
圓圓房裡的廁所是乾濕分離的，在洗澡的時候很方便，大小毛巾也是一應俱全，這對旅遊在外的我們來說真是貼心極了。
民宿的房間都保持的非常乾淨，不像一般的寵物民宿，多多少少會有一點點狗狗住過的味道。樂狗堡超乾淨的，完全沒有任何味道，這一點讓我超級驚訝的！我們一邊參觀就會一邊驚呼，然後就是猛拍照啊！
總之來到這，不用想太多，也不用想今天要去哪兒玩，待在房間裡睡大頭覺，都覺得是個爽字～～～～
樂狗堡除了當天的下午茶外，當然少不了最期待的”早餐”啦～

民宿男主人不但廚藝好，料理擺盤和菜色設計，更是豐富了每位房客的視覺及味覺。
我們在餐桌上吃飯的同時，三隻狗狗也一起入座了，這讓我有點驚訝到，原來狗狗是可以一起上餐桌的阿~
宜蘭寵物友善民宿—樂狗堡

網站：http://happydog.yilanbnb.tw/

樂狗堡粉絲頁：https://www.facebook.com/happydogcastle
電話：0933-260-308 林辣媽 / 0931-939-511 林酷爸
地址：宜蘭縣三星鄉行健村二鄰安農北路三段147號
完整部落格【樂狗堡圖文日記】請看此篇
https://puppyfamily9.com/dog-friendly-bnb-yilan-happydog/

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寵物瑪爾濟斯小可愛＆寵物約克夏旺旺💕推薦其他的Youtube影片：
宜蘭寵物友善民宿-樂狗堡的寵物美容室 小可愛旺旺洗澡去| Pet bath in Happydog Dog Friendly HotelBNB in Yilan, Taiwan
https://www.youtube.com/watch?v=o1UCgsb7JYE&t=35s

宜蘭寵物友善民宿。樂狗堡。小可愛旺旺QQ前院奔跑記 | Happydog Dog Friendly HotelBNB in Yilan, Taiwan
https://www.youtube.com/watch?v=PzLrQj5f5tY

【宜蘭寵物友善民宿】三星鄉樂狗堡。毛小孩奔跑的快樂天堂，跟著我們一起吃喝玩樂吧！Happydog Dog Friendly Hotel(BNB) in Yilan, Taiwan
https://www.youtube.com/watch?v=BO0kKi2e2bE&t=5s

♥狗狗物語。瑪爾濟斯小可愛❤約克夏旺旺♥
我們是可愛又愛搗亂的🐶瑪爾濟斯-小可愛和🐶約克夏-旺旺♥。麻媽最喜歡幫我們拍生活照及影片，和你們分享喜怒哀樂喔！喜歡我們的朋友，記得要按「訂閱」哦！

♥影片關鍵字♥
＃樂狗堡 ＃寵物民宿 ＃宜蘭民宿 ＃Happydog Dog Friendly Hotel

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