秋日因氣候乾燥，容易使肺臟系統耗弱受損，而引起喉癢咳嗽、口乾舌燥等不適症狀；同時也因肝氣受阻，而使人感到鬱鬱寡歡或情緒起伏不定。依照中醫理論認為，秋季對應的五行為金，金的代表色為白色，入秋應以養肺為重，宜選擇白色食物進行調理。像是常見的蓮子、山藥、杏仁、牛蒡、高麗菜、白木耳、白蘿蔔等；而眾多食材中，同時具備滋陰潤肺又清心安神的「百合」，更是秋日食養的保健聖品 據台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿表示，百合味甘微苦、性平，入心及肺經，在「神農本草經」、「本草綱目拾遺」裡，皆記載以百合治病的歷史。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血，虛煩驚悸、失眠多夢等症狀 食用級百合即是百合花的地下鱗莖，百合鱗莖呈現類似洋蔥般的球型，由一片片鱗片包覆而成，鱗莖部位能貯存豐富營養。本地產量較少，多分佈在花蓮等地，而市售食用百合多仰賴進口，如蘭州百合及日本白銀等品種。 其外形由層層乳白透亮的白瓣包覆，猶如百片雪花組合而成，故名「百合」，也有白花百合或蒜腦薯等別名。而東方傳統文化喜愛討吉利並獲好采頭，因此節慶也常見將百合與蓮子熬製的甜品，象徵「百年好合」的祝福美意。此次即彙整「5個百合的好處」，透過食養妥善安頓身心，讓健康幸福常伴左右！ ❶酸鹼平衡穩機能 當中含鉀、鈉元素，鉀在細胞內作用，鈉在細胞外作用，用以調節穩定體內水分，並維持體液酸鹼平衡和細胞的完整性 ❷抗氧防禦增免疫 含維生素E，具優異抗氧化作用，有助減緩自由基造成細胞損傷。亦可提升免疫修護力，且對於預防大腦與器官之機能衰退有正向幫助 ❸鋅勤養身保健康 具有鋅元素，鋅可以透過增強T細胞和自然殺手細胞的活性來緩解氧化壓力和改善免疫反應，可有助於保護身體防護力以免受到劣物感染 ❹口炎緩解促代謝 其含脂肪、蛋白質、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物元素，其中維生素B2含量頗豐，可預防口角炎，且有利提升脂肪代謝率，用以減少在血液和肝臟囤積之風險 ❺安神舒眠好心情 當中的百合苷物質，具鎮靜安神作用，並可改善睡眠品質，對於穩定情緒亦有貢獻；且能清心安神，對於記憶力衰退、情緒抑鬱或失眠夢遊等現象，能有相當程度的幫助 市售分有乾燥與新鮮百合兩種，一般中藥行多販售乾百合為主，可用來熬粥、煲湯；而鮮百合則可用來搭配紅棗、蓮子、白木耳等食材燉成湯品，或是入菜燴炒的菜品享用 #新鮮百合挑選法 ▶️百合為鱗莖作物，整顆販售的百合較新鮮，其鱗片完整包覆，剝開會帶有砂土；而若是已經剝開的百合，新鮮度就會稍差，購回後應盡快使用 ▶️顏色太白的百合可能會有漂白有添加物疑慮，太黃則可能接近腐壞；色澤呈米白微黃，且聞有淡淡花香者為宜 ▶️收納時，可用紙巾包裹百合，裝進保鮮盒中再放入冰箱冷藏，以避免碰撞受損，冷藏可儲存約一週 #乾燥百合挑選法 ▶️選擇完全乾燥為宜，以避免發霉，可用手輕按壓檢視，百合觸感堅硬，則代表無水分殘留 ▶️色澤呈淡黃色為佳，若顏色過黃過艷，就可能含有二氧化硫或其他添加物 ▶️若帶有酸氣或刺鼻氣味，即為劣質品 ▶️料理前，須用滾水汆燙5～10分鐘，以去除當中雜質，撈起放入乾淨的飲用水中泡發後，便可進行料理 #百合小廚房 ▶️紅棗枸杞銀耳百合羹 銀耳ㄧ朵、紅棗4顆、鮮百合2顆、枸杞1大匙、水1500cc 1.乾燥白木耳泡水至軟，去除中間黃色蒂頭並切碎 2.紅棗去核切小片；枸杞泡水10分鐘後瀝乾；百合洗淨泡在水中防止變黑 3.湯鍋加水，將白木耳煮滾後，轉中小火煮30分鐘；再加入紅棗煮10分鐘 4. 最後加入百合、枸杞煮10分鐘，即完成 ▶️百合冬瓜湯 鮮百合10克、鮮冬瓜150克、鹽適量、水1500cc 1.冬瓜洗淨切片入鍋，並加水以大火煮沸 2.轉小火煮至冬瓜爛熟時，再加入百合與少許鹽巴煮10分鐘，即完成 #百合停看聽 ⚠️百合所含的鉀元素較高，對於腎臟耗弱者，需酌量攝取為宜 #凱鈞話重點 #5個百合的好處

用左7年科研實證嘅META 終於到我手😙😙 已實証能穩定血糖 改善脂肪肝 改善炎症等等都巿病 8個人中7個是新陳代謝不健康的！ 你是其中一位嗎？ https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/3048718/?utm_medium=share&utm_source=clipboard_share?r=cpsdlc?r=cpsdlc 4️⃣大功效 🔸提升腸道健康 🔸有助於穩定血糖 🔸提高抗氧化能力 🔸將身體導向更健康代謝模式 針對的是新陳代謝不健康的人群： 1）血糖高或有糖尿病的 2）有脂肪肝的 3）食無定時、精製食物、營養不均 4) 久坐不動 5）過重 6）蔬果攝取不夠 7）吸煙 8）時常出現小毛病 9）易倦嗜睡 10）腰酸背痛、手腳冰冷 11 ）容易掉髪斷甲 12）情緒容易波動 13）飲食均衡卻便秘 14）飲水都會肥 15）壓力極大 16）晚睡早起的 --------------------------------- 💕Follow ME✨MORE Inspiration Facebook: @AMY.Y Instagram: @amy.y522 UBlog: @amy522 #amybeautyshare #hkmom #香港媽媽 #hkblogger #hkmami #mamatown #hkkol #hkig #hkinfluencer #beautykol #beautybloggerhk

小獅子們中秋節會烤肉嗎？ 有沒有人連續四天都有烤肉局🤣 ⁡ 一年一次烤肉，其實開心吃最重要，但是還是有許多小改變，就能讓整體攝取熱量下降! 但比起熱量，更是希望為了自己健康而出發! ⁡ ⁡ ｜‼️4少｜ ❶ 少吃「高脂肉」（ex: 五花、梅花、雪花、香腸....） ❷ 少吃「加工食品」（ex: 米血、甜不辣、花枝丸、香腸、培根....） ❸ 少塗/不塗「烤肉醬」 ❹ 少吃「吐司」、「棉花糖」（呼應第2點～） ⁡ ⁡ ｜✔️2多｜ ❺ 多選擇「低脂肉」（ex: 海鮮、雞肉、里肌肉片/排....） ❻ 多吃蔬菜、菇類、原型食物 ⁡ ⁡ ｜🍻1替換｜ ❼ 選擇無酒精飲料代替啤酒! ⁡ ⁡ - 不知道小獅子們有沒有跟我一樣的困擾😵‍💫 我每次喝酒完臉都會超紅，大家都會覺得我醉了，臉燙燙的就會覺得很不舒服，所以我超少喝酒的🤪 （因為身體缺乏分解酒精的酵素— 乙醛去氫酶>